河北大名一中2024-2025學年高二生物第二學期期末監測試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．在“DNA的粗提取與鑒定”實驗中，實驗原理是利用DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同來提取的，DNA的溶解度與如圖所示曲線的對應點相符合的是()A．a點濃度最適合析出DNAB．b點濃度最適合析出DNAC．c點濃度最適合析出DNAD．d點濃度最適合析出DNA2．下列關于蛋白質的說法，錯誤的是A．蛋白質分子可以含有二肽鏈也可以含有多條多肽鏈B．蛋白質在鹽析呈絮狀物后還可以恢復原有狀態C．功能不同的細胞不會含有相同的蛋白質D．變性后的蛋白質肽鍵數目不發生改變3．圖中①?④表示的是生物體內4種有機物的分子結構。下列說法正確的是A．①比葉黃素在層析液中的溶解度大B．②的種類有20種C．③失去兩個磷酸基團后可以作為②的組成單位之一D．④屬于內環境中含有的物質之一4．可以說明生態系統具有自我調節能力的簡化實例是（）A．食草動物數量增加，導致植物數量減少，從而引起食草動物數量增長受到抑制B．豆科植物供給根瘤菌有機養料，并從根瘤菌獲得含氮養料C．山區植被遭到破壞后造成水土流失D．廢棄耕地上雜草叢生，物種數量逐漸增加5．下列關于生物體內水和無機鹽的敘述，不正確的是A．體內參與運輸營養物質和代謝廢物的水是自由水B．某些無機鹽是組成ATP、RNA和纖維素的必需成分C．生物體內無機鹽濃度的大小會影響細胞的吸水或失水D．自由水與結合水的比例隨生物個體代謝的強弱而變化6．下列關于細胞結構與成分的敘述，錯誤的是①細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測②檢測氨基酸的含量可以用雙縮脲試劑進行顯色③若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色④斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，可將蔗糖還原成磚紅色A．①② B．②④ C．①②④ D．②③二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）人對健康的追求越來越高，近年來碳酸飲料和方便面等食品的銷量越來越差，而酸奶和果汁等較為健康的飲料的銷量穩步上升，同時胡蘿卜素也被廣泛用作飲料的添加劑。根據所學知識回答下列有關的問題：（1）植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，其中纖維素和果膠的單體分別是__________。生產上常用__________來瓦解細胞壁，使榨汁變得容易，同時也使果汁更加澄清。（2）果膠酶和纖維素酶的穩定性很好，能持續發揮作用，但是制作果汁時若將其直接加入蘋果泥中，則無法從果汁或殘液中回收，造成很大浪費，使用固定化酶技術，將酶固定在載體上，可以解決這個問題。因為酶分子很小，一般采用________法和_______法進行固定化。細菌細胞相對于酶分子來說比較大，如果用固定化細胞技術將這些細菌固定，可以采用_________法。（3）工業生產上，可以從胡蘿下中提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素常采用萃取的方法，萃取的效率主要取決于________________________。提取的胡蘿卜素可通過紙層法進行鑒定，其利用的原理是________________________。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現了對應于標準樣品中位于展開劑前沿的____________來確認是否提取到了胡蘿卜素。8．（10分）請回答下列關于植物芳香油提取的相關問題：（1）被譽為香料工業中的“液體黃金”的玫瑰油具有________________以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取，該方法可使用圖1中的______（填字母）裝置。（2）提取檸檬精油的步驟如圖2所示。提取該精油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是______________，有效成分易水解。甲過程需用到石灰水，其作用是_____________________________。乙過程一般加入相當于檸檬果皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是__________________。（3）工業生產上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是___________，三是利用微生物發酵生產。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程_____（填“能”或“不能”）得到純凈的β-胡蘿卜素，理由是_________（不考慮雜質）。鑒定所提取的胡蘿卜素樣品常用的方法是_________，鑒定過程中需用_________作為對照。9．（10分）培養胡蘿卜根組織可獲得試管苗，獲得試管苗的過程如下圖所示。請回答下列問題：

（1）利用胡蘿卜根段進行組織培養可以形成試管苗。用分化的植物細胞可能培養成完整的植株。這是因為植物細胞具有_________。（2）步驟③切取的組織塊中要帶有形成層。其原因是__________。（3）從步驟⑤到步驟⑥所需要的培養基，都需要的兩種植物激素是____________。（4）在新的培養基上，愈傷組織通過細胞的______過程，最終可形成試管苗。（5）步驟⑥要進行照光培養。其作用是____________。10．（10分）利用發酵技術制作腐乳、果酒、果醋等產品，是我國勞動人民的智慧結晶。請回答：（1）制作腐乳時，毛霉產生的__________能將豆腐中的蛋白質和脂肪分解成小分子物質。（2）鹵湯中酒精含量應控制在12%左右，酒精含量過高導致的結果是_______。（3）實驗室制作果酒時，將葡萄汁裝入發酵瓶要留1/3空間，以保證含有一定量氧氣的目的是______。發酵后期，發酵瓶中酒精產生速率下降，最終發酵液中酒精濃度不再增加。（4）與酵母菌相比，醋酸桿菌在細胞結構上的顯著特點是________。（5）與制作果酒相比，利用醋酸桿菌制作果醋需在__________和溫度較高的條件下完成。11．（15分）日前微博傳言手機細菌比馬桶多。如圖，央視和北京衛視通過實驗展示調查結果。回答下列相關問題：（1）該實驗需制備________（填“固體”或“液體”）培養基。（2）據圖，兩電視臺均采用________法接種，接種前需要采用________法對培養基進行滅菌。（3）兩電臺實驗操作均正確，但報道結果截然不同，你認為原因是：________________。（4）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機屏幕的細菌數量，將11mL菌懸液進行梯度稀釋，分別取1．lmL稀釋倍數為111的樣品液接種到三個培養基上，培養一段時間后，統計菌落數分別為98、111、112，則該手機屏幕的細菌數為________個/平方厘米。該實驗對照組要取培養基涂布________進行培養。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

DNA的粗提取的實驗原理：①DNA在氯化鈉溶液中的溶解度，是隨著氯化鈉的濃度變化而改變的。當氯化鈉的物質的量濃度為0.14mol/L時，DNA的溶解度最低。利用這一原理，可以使溶解在氯化鈉溶液中的DNA析出；②DNA不溶于酒精溶液，但是細胞中的某些物質則可以溶于酒精溶液。利用這一原理，可以進一步提取出含雜質較少的DNA。【詳解】由曲線可知，b點DNA的溶解度最低，最適合DNA析出。

故選B。2、C【解析】

蛋白質是由1條、2條或2條以上多肽鏈構成的。少量的鹽能夠促進蛋白質的溶解，但如果向蛋白質溶液中加入濃的鹽溶液，可使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出，這種現象叫做鹽析，依據的原理是蛋白質在不同濃度鹽溶液中的溶解度不同，沒有改變蛋白質的空間結構。【詳解】蛋白質分子可由一條、兩條或多條肽鏈構成，A正確；鹽析過程中蛋白質的結構不變，兌水稀釋后絮狀物會消失，蛋白質恢復回原有狀態，B正確；功能不同的細胞可能具有相同的蛋白質，如所有細胞均有呼吸酶，C錯誤；蛋白質多的變性只是空間結構的改變，肽鍵不斷裂，D正確。故選C。3、C【解析】

據題文和選項的描述可知：該題考查學生對綠葉中色素的分離、翻譯、ATP的化學組成、內環境的組成成分等相關知識的識記和理解能力。【詳解】①為葉綠素，在層析液中的溶解度比葉黃素小，A錯誤；②為tRNA，有61種，B錯誤；③為ATP，失去兩個磷酸基團后，余下的部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是②所示的tRNA的組成單位之一，C正確；④為血紅蛋白分子，存在于紅細胞中，不屬于內環境中含有的物質，D錯誤。解答此題的關鍵是準確明辨①?④所示分子結構的名稱。在此基礎上，圍繞“綠葉中色素的分離、翻譯、ATP的化學組成、內環境的組成成分”等相關知識分析判斷各選項。4、A【解析】

生態系統的自動調節能力能夠保持生態系統的穩態，系統內的各種生物的數量不是一成不變的，而是呈動態變化，在一定范圍內波動。【詳解】A、在一般情況下，生態系統中各種生物的數量和所占的比例是相對穩定的．食草動物數量增加，導致植物減少，植物減少從而使食草動物的增加受到抑制，體現了生態系統具有自我調節能力，A正確；B、豆科植物供給根瘤菌有機物，從根瘤菌獲得含氮養料，是共生關系，不是生態系統的自動調節能力，B錯誤；C、山區植被遭到破壞后，導致水土流失，是人類的活動破壞造成的，不是生態系統的自動調節能力，C錯誤；D、廢棄的耕地無人管理，將會雜草叢生，是人為因素造成的，不是生態系統的自動調節能力，D錯誤。故選A。5、B【解析】

考點是水和無機鹽，考查生物體內水和無機鹽的相關知識，意在考查理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構的能力。【詳解】A、自由水可以運輸細胞所需的養料和細胞代謝產生的廢物，A正確。B、纖維素屬于糖類，多糖的元素組成只有C、H、O，與無機鹽無關，B錯誤。C、生物體內無機鹽濃度影響體液的滲透壓，從而影響細胞吸水和失水，C正確。D、新陳代謝旺盛時，自由水與結合水的比例將升高，D正確。

故選B。

細胞外液或細胞質溶液的濃度變化都會改變細胞內外滲透壓的平衡，因而影響細胞吸水或失水；水是細胞內良好的溶劑，有的反應還需要水的參與，所以代謝旺盛程度和自由水的含量有關。6、B【解析】①細胞膜具有選擇透過性，因此可用臺盼藍染色法進行檢測，①正確；②雙縮脲試劑可用于檢測蛋白質，但不能檢測氨基酸，更不能用于檢測氨基酸的含量，②錯誤；③染色體易被醋酸洋紅等堿性染料染成深色，因此若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色，③正確；④斐林試劑是含有Cu2+的堿性溶液，在水浴加熱的條件下可被還原性糖還原成磚紅色，蔗糖為非還原性糖，④錯誤。故選B.二、綜合題：本大題共4小題7、葡萄糖、半乳糖醛酸纖維素酶和果膠酶化學結合物理吸附包埋萃取劑的性質和使用量不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴散速度不同胡蘿卜素層析帶【解析】

①植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠。纖維素酶能夠催化纖維素水解；纖維素是由許多葡萄糖分子脫水縮合而成。果膠酶能夠分解果膠；果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的。瓦解植物的細胞壁，可以提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。②固定化酶和固定化細胞是利用物理或化學方法將酶或細胞固定在一定空間內的技術，包括包埋法、化學結合法和物理吸附法。細胞個大，難以被吸附或結合，多采用包埋法固定化；酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，更適合采用化學結合法和物理吸附法固定化。③胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質和使用量，同時還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時間等條件的影響。可采用紙層法對提取的胡蘿卜素進行鑒定。【詳解】(1)纖維素和果膠的單體（基本組成單位）分別是葡萄糖、半乳糖醛酸。植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此生產上常用纖維素酶和果膠酶來瓦解細胞壁，使榨汁變得容易，同時也使果汁更加澄清。(2)酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，一般采用化學結合法和物理吸附法進行固定化。細菌細胞比較大，難以被吸附或結合，可以采用包埋法進行固定化。(3)采用萃取的方法提取胡蘿卜素時，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和使用量。不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴散速度不同，利用此原理，提取的胡蘿卜素可通過紙層法進行鑒定。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現了對應于標準樣品中位于展開劑前沿的胡蘿卜素層析帶來確認是否提取到了胡蘿卜素。8、化學性質穩定，難溶于水，易溶于有機溶劑A原料易焦糊破壞細胞結構，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出率為了使檸檬油易與水分離從大面積養殖的巖藻中獲得不能獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素紙層析法標準樣品【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發性，把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法；根據蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點的有機溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。【詳解】（1）玫瑰油具有化學性質穩定，難溶于水，易溶于有機溶劑以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取；根據蒸餾過程中原料放置的位置的標準，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾等，該方法可使用圖1中的A裝置。（2）從檸檬皮中提取檸檬油若采用水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分部分水解的問題，所以提取檸檬油不采取水中蒸餾法而常采用壓榨法進行提取。甲過程需用到石灰水，其可以破壞細胞結構，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率。乙過程一般加入相當于檸檬果皮質量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是為了使檸檬油易與水分離。（3）工業生產上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是從大面積養殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發酵生產。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素，即不能得到純凈的β-胡蘿卜素。所提取的胡蘿卜素常用的鑒定方法是紙層析法，鑒定過程中需要用到標準樣品作對照。易錯易混：水蒸氣蒸餾法適用于容易揮發的芳香油提取，原料容易焦糊或易分解的可以萃取法，橘皮精油等則選用壓榨法，注意不同的材料選用正確的方法。9、全能性形成層容易誘導形成愈傷組織生長素和細胞分裂素再分化有利于誘導葉綠素形成和植物光合作用。【解析】

植物組織培養技術：1、題圖分析：①→④表示處理外植體材料，④→⑤表示脫分化，⑤→⑥表示再分化。2、培養條件：①在無菌條件下進行人工操作。②保證水、無機鹽、碳源（常用蔗糖）、氮源（含氮有機物）、生長因子（維生素）等營養物質的供應。③需要添加一些植物生長調節物質，主要是生長素和細胞分裂素。④愈傷組織再分化到一定階段，形成葉綠體，能進行光合作用，故需光照。【詳解】（1）利用胡蘿卜根段進行組織培養可以形成試管苗。用分化的植物細胞可以培養成完整的植株，這是因為植物細胞具有全能性。（2）步驟③切取的組織中要帶有形成層，原因是形成層容易誘導形成愈傷組織。（3）從步驟⑤（脫分化）到步驟⑥（再分化），培養基中都需要生長素和細胞分裂素。（4）愈傷組織通過細胞的再分化過程，最終可以形成試管苗。（5）步驟⑥要進行照光培養，其作用是有利于誘導葉綠素形成和植物光合作用。本題主要考查植物組織培養的相關知識，學生需要理解植物組織培養的條件，掌握植物組織培養的作用。10、蛋白酶、脂肪酶蛋白酶的活性降低，腐乳成熟期延長讓酵母菌進行有氧呼吸，快速繁殖無核膜包被的細胞核氧氣充足【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。3、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘