食堂經理安全協議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（受托方）：姓名：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方經營食堂，為保障食堂運營安全，特委托乙方擔任食堂經理，負責食堂的日常管理工作。甲乙雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》等相關法律法規，就食堂經營管理中的安全事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.食堂范圍甲方所經營的食堂位于[食堂具體地址]，涵蓋食堂內部的廚房操作間、餐廳、儲物間等所有區域，以及與之相關的配套設施設備，包括但不限于爐灶、蒸箱、冷藏設備、餐具消毒設備、桌椅、照明系統、通風系統等。2.服務內容乙方作為食堂經理，負責食堂的全面管理工作，包括但不限于食品安全管理、人員管理、物資采購管理、環境衛生管理、餐飲服務質量管理等，確保食堂運營符合國家相關法律法規及行業標準，為甲方員工提供安全、衛生、優質的餐飲服務。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的食堂管理工作進行監督檢查，提出意見和建議。有權知曉食堂的經營狀況、食品安全情況等相關信息。對乙方違反本協議約定或損害甲方利益的行為，有權要求乙方改正或承擔相應責任。2.義務向乙方提供食堂經營所需的相關證件及資料，協助乙方辦理與食堂經營管理相關的手續。按照本協議約定向乙方支付管理費用。為乙方開展工作提供必要的支持與協助，包括但不限于協調相關部門關系、提供合適的工作場地及設施設備等。對乙方在食堂管理工作中提出的合理要求，應及時予以回應并提供必要的幫助。（二）乙方權利與義務1.權利按照本協議約定獲取管理費用。根據食堂實際經營情況，制定合理的管理方案和規章制度，并在甲方授權范圍內組織實施。對食堂工作人員進行管理和調配，有權辭退不符合工作要求的人員。要求甲方提供開展工作所需的必要條件和支持。2.義務嚴格遵守國家法律法規及食品安全相關標準，全面負責食堂的安全管理工作，確保食堂食品安全無事故。制定并執行食堂各項安全管理制度，包括但不限于食品采購驗收制度、食品加工儲存制度、餐具消毒保潔制度、人員健康管理制度、環境衛生清潔制度等，定期對制度執行情況進行檢查和評估，及時發現并整改存在的問題。負責食堂工作人員的招聘、培訓、考核等工作，確保工作人員具備相應的專業知識和技能，遵守食品安全操作規程和勞動紀律。加強對食堂物資采購的管理，確保采購的食品及原材料符合食品安全標準，建立物資采購臺賬，記錄采購時間、品種、數量、供應商等信息。定期對食堂設施設備進行維護保養，確保設施設備正常運行，符合安全使用要求，及時排查并消除安全隱患。負責食堂環境衛生管理，保持食堂內外部環境整潔衛生，定期進行消毒殺菌，防止交叉污染。積極配合甲方及相關部門的監督檢查，如實提供有關食堂經營管理的資料和信息，對檢查中發現的問題及時整改落實。定期向甲方匯報食堂經營管理情況，包括食品安全狀況、人員管理情況、物資采購情況、成本控制情況等，接受甲方的監督和指導。若發生食品安全事故或其他安全問題，應立即采取有效措施進行處置，并及時向甲方報告，配合甲方做好事故調查及后續處理工作。三、管理費用及支付方式1.管理費用標準甲方按照食堂月營業額的[X]%向乙方支付管理費用。月營業額以甲方財務核算數據為準。2.支付方式甲方在每月[具體支付日期]前，將上月管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后[X]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定向乙方支付管理費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停食堂管理工作，由此造成的損失由甲方承擔。2.乙方違約責任若乙方因管理不善導致食堂發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任，包括但不限于支付罰款、賠償甲方及就餐人員的損失等。同時，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的管理費用。若乙方違反本協議約定的其他義務，經甲方書面通知后仍未改正的，每逾期一日，應按照當月管理費用的[X]%向甲方支付違約金。逾期超過[X]日的，甲方有權解除本協議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。乙方未經甲方書面同意，擅自將食堂管理工作轉包或分包給第三方的，甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的管理費用，同時乙方應向甲方支付相當于當月管理費用[X]倍的違約金。五、爭議解決本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。甲乙雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[X]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，可由雙方另行簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：________