餐飲服務(wù)管理協(xié)議書?甲方（委托方）：姓名/名稱：__________________法定代表人：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________乙方（受托方）：姓名/名稱：__________________法定代表人：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________鑒于甲方有意委托乙方提供餐飲服務(wù)管理，乙方具備提供該服務(wù)的專業(yè)能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方進行餐飲服務(wù)管理事宜達成如下協(xié)議：一、服務(wù)內(nèi)容及標準（一）餐飲服務(wù)管理范圍乙方負責對甲方指定場所內(nèi)的餐飲服務(wù)進行全面管理，包括但不限于餐廳的日常運營管理、菜品研發(fā)與供應(yīng)、食材采購、人員培訓與管理、食品安全監(jiān)督、餐廳環(huán)境維護等。（二）菜品研發(fā)與供應(yīng)1.乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求及市場流行趨勢，每月至少研發(fā)[X]款新菜品，并提供給甲方審核。2.乙方保證所供應(yīng)菜品的質(zhì)量和口味，符合國家相關(guān)食品安全標準及甲方的要求。菜品應(yīng)注重營養(yǎng)搭配、色香味俱全，且具備一定的創(chuàng)新性和特色。3.乙方需按照甲方規(guī)定的用餐時間和標準，按時、保質(zhì)、保量地供應(yīng)餐飲服務(wù)。具體用餐時間為[早餐：______，午餐：______，晚餐：______]，用餐標準為[早餐：______元/人，午餐：______元/人，晚餐：______元/人]，特殊活動或會議用餐標準根據(jù)雙方另行協(xié)商確定。（三）食材采購1.乙方負責采購餐飲服務(wù)所需的各類食材、調(diào)料及飲品等物資。乙方應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的供應(yīng)商進行采購，確保所采購物資的質(zhì)量安全。2.乙方采購的食材應(yīng)符合國家食品安全標準，嚴禁采購變質(zhì)、過期、有害等不符合質(zhì)量要求的食品。乙方需向甲方提供所采購食材的供應(yīng)商資質(zhì)證明、進貨票據(jù)及檢驗檢疫報告等資料，以備甲方查驗。3.乙方應(yīng)建立食材采購臺賬，詳細記錄采購日期、品種、數(shù)量、供應(yīng)商等信息，并定期向甲方匯報食材采購情況。（四）人員培訓與管理1.乙方負責對餐飲服務(wù)人員進行招聘、培訓、考核及管理。餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備良好的服務(wù)意識、專業(yè)技能和職業(yè)道德，遵守甲方及乙方的各項規(guī)章制度。2.乙方應(yīng)定期組織餐飲服務(wù)人員進行業(yè)務(wù)培訓，培訓內(nèi)容包括服務(wù)禮儀、菜品知識、食品安全知識、操作規(guī)范等，不斷提高服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。3.乙方有權(quán)根據(jù)工作需要調(diào)整餐飲服務(wù)人員的工作崗位，但應(yīng)提前通知甲方。乙方應(yīng)確保餐飲服務(wù)人員的配備數(shù)量滿足甲方的用餐需求，且服務(wù)人員的工作表現(xiàn)符合甲方的要求。（五）食品安全監(jiān)督1.乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及相關(guān)操作規(guī)范，確保餐飲服務(wù)過程中的食品安全。2.乙方應(yīng)定期對餐廳環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、餐具用具等進行清潔消毒，保持餐廳環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐飲具消毒應(yīng)符合國家相關(guān)標準要求，并做好消毒記錄。3.乙方應(yīng)加強對食材加工過程的監(jiān)管，嚴格執(zhí)行食品加工操作流程，確保食材煮熟煮透，防止交叉污染。乙方應(yīng)配備食品安全管理人員，定期對餐飲服務(wù)進行食品安全自查，并將自查情況及時報告甲方。（六）餐廳環(huán)境維護1.乙方負責保持餐廳內(nèi)環(huán)境整潔、舒適，桌椅擺放整齊，地面、墻面、天花板等無污漬、無損壞。2.乙方應(yīng)定期對餐廳進行通風換氣，保持空氣清新。餐廳內(nèi)的照明、空調(diào)、音響等設(shè)備設(shè)施應(yīng)正常運行，如有故障應(yīng)及時維修。3.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求及季節(jié)變化，對餐廳進行適當?shù)难b飾布置，營造良好的用餐氛圍。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的餐飲服務(wù)管理工作進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容及標準提供餐飲服務(wù)。有權(quán)了解乙方的食材采購、人員管理、食品安全等情況。有權(quán)根據(jù)實際情況調(diào)整用餐標準、用餐時間或其他餐飲服務(wù)需求，但應(yīng)提前通知乙方。2.義務(wù)為乙方提供開展餐飲服務(wù)管理工作所需的場地、設(shè)施設(shè)備等條件。按照本協(xié)議約定及時支付餐飲服務(wù)費用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與甲方內(nèi)部其他部門或相關(guān)單位的關(guān)系，確保餐飲服務(wù)工作的順利進行。向乙方提供必要的用餐需求信息，如用餐人數(shù)、特殊飲食要求等。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定收取餐飲服務(wù)管理費用。有權(quán)根據(jù)實際情況制定餐飲服務(wù)管理方案，但應(yīng)符合本協(xié)議約定及國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。有權(quán)要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以確保餐飲服務(wù)管理工作的順利開展。對甲方違反本協(xié)議約定的行為，有權(quán)要求甲方改正或承擔相應(yīng)的違約責任。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容及標準，全面、優(yōu)質(zhì)地提供餐飲服務(wù)管理工作。遵守國家法律法規(guī)及甲方的各項規(guī)章制度，保守甲方的商業(yè)秘密和相關(guān)信息。接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的意見和建議及時整改落實。定期向甲方匯報餐飲服務(wù)管理工作情況，包括菜品研發(fā)、食材采購、人員管理、食品安全等方面的情況。如遇食品安全事故或其他突發(fā)事件，應(yīng)立即采取有效措施進行處理，并及時向甲方報告。三、費用及支付方式（一）餐飲服務(wù)管理費用甲方應(yīng)向乙方支付的餐飲服務(wù)管理費用為每月人民幣[X]元（大寫：______元整）。該費用包含乙方提供餐飲服務(wù)管理所需的人員工資、食材采購、設(shè)備維護、場地租賃、管理費用等一切費用，但不包括甲方另行要求的特殊服務(wù)費用或因甲方原因?qū)е碌念~外費用。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將當月的餐飲服務(wù)管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后[X]個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協(xié)議約定按時支付餐飲服務(wù)管理費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停餐飲服務(wù)，由此造成的一切損失由甲方承擔。2.若甲方違反本協(xié)議約定，擅自調(diào)整用餐標準、用餐時間或其他餐飲服務(wù)需求，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)的賠償責任。3.若甲方未按照本協(xié)議約定為乙方提供必要的協(xié)助和支持，導致乙方無法正常開展餐飲服務(wù)管理工作的，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)的責任。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容及標準提供餐飲服務(wù)，乙方應(yīng)負責整改，并承擔因此給甲方造成的損失。若乙方在[X]日內(nèi)未能完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的費用，同時乙方應(yīng)按照已支付費用的[X%]向甲方支付違約金。2.若乙方采購的食材不符合國家食品安全標準，導致甲方人員發(fā)生食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任。同時，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的費用，乙方還應(yīng)按照已支付費用的[X%]向甲方支付違約金。3.若乙方違反本協(xié)議約定，擅自將餐飲服務(wù)管理工作轉(zhuǎn)包給第三方或與第三方合作的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的費用，乙方應(yīng)按照已支付費用的[X%]向甲方支付違約金。4.若乙方未按照本協(xié)議約定定期向甲方匯報餐飲服務(wù)管理工作情況，每逾期一次，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣[X]元。逾期超過[X]次的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的費用，同時乙方應(yīng)按照已支付費用的[X%]向甲方支付違約金。五、協(xié)議變更與解除（一）協(xié)議變更1.本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。2.在履行本協(xié)議過程中，如因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因需要變更協(xié)議內(nèi)容的，雙方應(yīng)及時協(xié)商解決，并簽訂書面協(xié)議。（二）協(xié)議解除1.經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以解除本協(xié)議。2.若一方違反本協(xié)議約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔相應(yīng)的違約責任。3.在履行本協(xié)議過程中，如因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法繼續(xù)履行的，雙方可以協(xié)商解除本協(xié)議，互不承擔違約責任。六、爭議解決本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、其他條款（一）協(xié)議生效本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。（二）協(xié)議份數(shù)本協(xié)議一式兩份，甲乙