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餐館廚師聘用協(xié)議書?甲方(聘用方):姓名:______________________身份證號(hào)碼:________________地址:____________________聯(lián)系電話:________________乙方(受聘方):姓名:______________________身份證號(hào)碼:________________地址:____________________聯(lián)系電話:________________鑒于甲方經(jīng)營(yíng)餐館業(yè)務(wù),需要聘請(qǐng)專業(yè)廚師提供餐飲服務(wù),乙方具備相應(yīng)的專業(yè)技能和經(jīng)驗(yàn),愿意接受甲方的聘用。根據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上,經(jīng)友好協(xié)商,就甲方聘用乙方為餐館廚師事宜達(dá)成如下協(xié)議:一、協(xié)議期限本協(xié)議自____年__月__日起生效,至____年__月__日止。協(xié)議期滿前,雙方如無異議,則自動(dòng)延續(xù)____年。二、工作內(nèi)容及要求(一)工作崗位乙方擔(dān)任甲方餐館的廚師崗位,負(fù)責(zé)廚房的烹飪工作及相關(guān)管理任務(wù)。(二)工作內(nèi)容1.根據(jù)餐館的經(jīng)營(yíng)特色和市場(chǎng)需求,制定并更新菜單,確保菜品的多樣性、創(chuàng)新性和質(zhì)量穩(wěn)定性。2.負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)計(jì)劃制定,確保食材的新鮮度、質(zhì)量和合理成本控制。與供應(yīng)商保持良好溝通,監(jiān)督食材的驗(yàn)收過程,確保符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。3.按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范,組織和指導(dǎo)廚房工作人員進(jìn)行食材加工、烹飪、裝盤等工作,保證菜品符合口味要求和營(yíng)養(yǎng)搭配原則。4.對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)和管理,定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況,及時(shí)安排維修和保養(yǎng),確保設(shè)備正常使用,提高工作效率。5.培訓(xùn)和指導(dǎo)廚房新員工,傳授烹飪技巧和工作經(jīng)驗(yàn),提高團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平,保證廚房工作的順利進(jìn)行。6.參與餐館的營(yíng)銷活動(dòng),根據(jù)活動(dòng)主題提供特色菜品建議,配合完成相關(guān)的菜品展示和推廣工作。(三)工作要求1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)以及甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,包括但不限于食品安全制度、員工行為規(guī)范等。2.乙方應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),保證菜品質(zhì)量,不得偷工減料、以次充好。3.乙方應(yīng)注重個(gè)人衛(wèi)生和廚房環(huán)境衛(wèi)生,嚴(yán)格按照食品安全操作流程進(jìn)行工作,防止食品安全事故的發(fā)生。4.乙方需積極配合甲方的經(jīng)營(yíng)管理,根據(jù)甲方的要求及時(shí)調(diào)整菜品和工作安排,提高顧客滿意度。三、工作時(shí)間與休息休假(一)工作時(shí)間乙方的工作時(shí)間為每周____天,每天工作____小時(shí),具體工作時(shí)間根據(jù)餐館的營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行安排。甲方可根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要對(duì)工作時(shí)間進(jìn)行合理調(diào)整,但應(yīng)提前通知乙方。(二)休息休假1.乙方享有國(guó)家法定節(jié)假日、年假、婚假、產(chǎn)假、病假等帶薪休假權(quán)利,具體休假天數(shù)和方式按照國(guó)家法律法規(guī)及甲方的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2.甲方應(yīng)保證乙方每周至少有一天的休息時(shí)間,如因工作需要安排乙方在休息日工作的,應(yīng)按照國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定支付加班工資或安排補(bǔ)休。四、勞動(dòng)報(bào)酬及支付方式(一)勞動(dòng)報(bào)酬甲方每月支付乙方工資人民幣_(tái)_____元,此工資包含基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金等所有收入。工資發(fā)放時(shí)間為每月____日,如遇節(jié)假日則提前至最近的工作日發(fā)放。(二)績(jī)效獎(jiǎng)金1.根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)、菜品質(zhì)量、顧客滿意度等指標(biāo),甲方每月發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金。績(jī)效獎(jiǎng)金的具體金額根據(jù)考核結(jié)果確定,最高不超過月工資的____%。2.考核指標(biāo)包括但不限于:菜品口味評(píng)分、顧客投訴率、廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況、成本控制效果等。具體考核標(biāo)準(zhǔn)由甲方制定并在本協(xié)議簽訂后向乙方公示。(三)支付方式甲方通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式將工資和績(jī)效獎(jiǎng)金支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在入職時(shí)提供準(zhǔn)確的銀行賬戶信息,如有變更應(yīng)及時(shí)通知甲方。五、福利待遇(一)社會(huì)保險(xiǎn)甲方按照國(guó)家法律法規(guī)的規(guī)定為乙方繳納社會(huì)保險(xiǎn),包括養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和生育保險(xiǎn)。乙方應(yīng)積極配合甲方辦理相關(guān)參保手續(xù),并提供必要的個(gè)人信息。(二)其他福利1.甲方為乙方提供免費(fèi)的工作餐,工作餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定和餐館實(shí)際情況。2.乙方享有甲方餐館的員工優(yōu)惠待遇,具體優(yōu)惠政策按照甲方制定的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。六、雙方權(quán)利與義務(wù)(一)甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定履行工作職責(zé),提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜品和服務(wù)。有權(quán)對(duì)乙方的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核,根據(jù)考核結(jié)果決定是否發(fā)放績(jī)效獎(jiǎng)金以及調(diào)整工資待遇。有權(quán)根據(jù)餐館的經(jīng)營(yíng)需要調(diào)整乙方的工作崗位和工作內(nèi)容,但應(yīng)提前通知乙方并協(xié)商一致。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定向乙方支付勞動(dòng)報(bào)酬和福利待遇,不得無故拖欠或克扣。為乙方提供必要的工作條件和勞動(dòng)保護(hù)用品,確保乙方在安全、衛(wèi)生的環(huán)境下工作。尊重乙方的人格尊嚴(yán)和勞動(dòng)成果,不得歧視、侮辱或虐待乙方。協(xié)助乙方辦理社會(huì)保險(xiǎn)參保手續(xù),并按照規(guī)定繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)用。(二)乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定獲得勞動(dòng)報(bào)酬和福利待遇,享受國(guó)家法定節(jié)假日、年假、婚假、產(chǎn)假、病假等帶薪休假權(quán)利。有權(quán)對(duì)甲方的工作安排和管理提出意見和建議,對(duì)侵害自身合法權(quán)益的行為提出申訴。有權(quán)要求甲方提供必要的工作條件和勞動(dòng)保護(hù)用品,保障自身的安全和健康。2.義務(wù)遵守國(guó)家法律法規(guī)以及甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從甲方的工作安排和管理。按照本協(xié)議約定的工作內(nèi)容和要求,認(rèn)真履行工作職責(zé),提供高質(zhì)量的菜品和服務(wù)。保守甲方的商業(yè)秘密和經(jīng)營(yíng)信息,不得向任何第三方泄露或用于與本協(xié)議無關(guān)的目的。愛護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)和設(shè)備,如因故意或重大過失造成損壞的,應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。積極參加甲方組織的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng),不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。七、保密條款(一)保密范圍乙方應(yīng)對(duì)在工作過程中知悉的甲方商業(yè)秘密、經(jīng)營(yíng)信息、客戶資料等予以保密。商業(yè)秘密包括但不限于餐館的菜品配方、烹飪技巧、采購(gòu)渠道、營(yíng)銷方案、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等。(二)保密期限本條款的保密期限自本協(xié)議生效之日起至本協(xié)議終止后____年。即使本協(xié)議終止或解除,乙方仍應(yīng)承擔(dān)保密義務(wù)。(三)違約責(zé)任如乙方違反保密條款,應(yīng)向甲方支付違約金人民幣_(tái)_____元,并賠償甲方因此遭受的全部損失。如乙方的違約行為給甲方造成重大損失或構(gòu)成犯罪的,甲方將依法追究乙方的法律責(zé)任。八、培訓(xùn)與發(fā)展(一)培訓(xùn)機(jī)會(huì)甲方將根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和職業(yè)發(fā)展需求,為乙方提供必要的培訓(xùn)機(jī)會(huì),包括內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、進(jìn)修等。培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于新菜品研發(fā)、烹飪技巧提升、食品安全知識(shí)、團(tuán)隊(duì)管理等。(二)培訓(xùn)費(fèi)用1.甲方為乙方提供的內(nèi)部培訓(xùn),不收取培訓(xùn)費(fèi)用。2.甲方安排乙方參加外部培訓(xùn)或進(jìn)修的,如培訓(xùn)費(fèi)用由甲方支付,乙方應(yīng)在培訓(xùn)結(jié)束后為甲方服務(wù)至少____年。如乙方在服務(wù)期內(nèi)提前離職,應(yīng)按照培訓(xùn)費(fèi)用總額與服務(wù)期限的比例向甲方返還未服務(wù)期間的培訓(xùn)費(fèi)用。九、合同的變更、解除與終止(一)合同變更1.本協(xié)議履行期間,如有下列情形之一,經(jīng)雙方協(xié)商一致,可以變更本協(xié)議:訂立本協(xié)議所依據(jù)的法律法規(guī)、政策發(fā)生重大變化的;甲方經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生重大變化,需要調(diào)整乙方工作崗位或工作內(nèi)容的;因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因,致使本協(xié)議無法繼續(xù)履行的。2.變更本協(xié)議應(yīng)當(dāng)采用書面形式,雙方簽字(或蓋章)確認(rèn)后生效。(二)合同解除1.經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,可以解除本協(xié)議。2.若乙方有下列情形之一,甲方有權(quán)解除本協(xié)議:在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的;嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度的;嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊,給甲方造成重大損害的;被依法追究刑事責(zé)任的;本協(xié)議約定的其他解除情形。3.若甲方有下列情形之一,乙方有權(quán)解除本協(xié)議:未按照本協(xié)議約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或提供勞動(dòng)條件的;以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方勞動(dòng)的;本協(xié)議約定的其他解除情形。4.一方要求解除本協(xié)議的,應(yīng)提前____日書面通知對(duì)方,并按照法律規(guī)定和本協(xié)議約定辦理相關(guān)手續(xù)。(三)合同終止1.本協(xié)議期滿,雙方未續(xù)簽的,本協(xié)議自動(dòng)終止。2.本協(xié)議因下列情形之一而終止:本協(xié)議約定的終止條件成就的;甲方或乙方依法宣告破產(chǎn)、解散、被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照或責(zé)令關(guān)閉的;因不可抗力或其他不可預(yù)見、不可避免的原因,致使本協(xié)議無法繼續(xù)履行的。3.本協(xié)議終止后,雙方應(yīng)按照法律規(guī)定和本協(xié)議約定辦理工作交接、工資結(jié)算、社會(huì)保險(xiǎn)減員等手續(xù)。十、違約責(zé)任(一)甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或福利待遇,每逾期一日,應(yīng)按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。2.若甲方違反本協(xié)議約定的其他義務(wù),給乙方造成損失的,應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。(二)乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定履行工作職責(zé)或提供服務(wù),給甲方造成損失的,應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。賠償金額包括但不限于甲方因此遭受的直接經(jīng)濟(jì)損失、預(yù)期利益損失等。2.若乙方違反保密條款、培訓(xùn)與發(fā)展條款或其他協(xié)議約定,應(yīng)按照本協(xié)議的相關(guān)規(guī)定承擔(dān)違約責(zé)任。十一、爭(zhēng)議解決本協(xié)議的簽訂、履行、變更、解除和終止等事項(xiàng),如發(fā)生爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決;協(xié)商不成的,任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。十二、其他條款(一)本協(xié)議未盡事宜,雙方可
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