近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品安全的要求也越來(lái)越高，因此，生物防治病蟲害技術(shù)在保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。所謂生物防治技術(shù)，是指利用有益生物或其他生物來(lái)抑制或消滅有害生物的一種防治方法。較之其他防治手段，生物防治技術(shù)最大的優(yōu)勢(shì)就是對(duì)環(huán)境友好和保證產(chǎn)品的安全。當(dāng)前，在各種生物防治技術(shù)中，以生物農(nóng)藥的使用最為普遍。一、生物農(nóng)藥防治技術(shù)1、生物農(nóng)藥的概念生物農(nóng)藥是指以細(xì)菌、真菌、病毒和原生動(dòng)物或經(jīng)基因修飾的微生物活體為有效成分，對(duì)病、蟲、草、鼠等有害生物進(jìn)行有效防治的生物源農(nóng)藥。它包括以菌治蟲、以菌治菌、以菌除草等。生物農(nóng)藥最突出的一點(diǎn)就是它的安全性，對(duì)病蟲害選擇性強(qiáng)，對(duì)人畜、環(huán)境、天敵等安全。生物農(nóng)藥為活體生物，使用后可以自己繁殖，大大延長(zhǎng)持效期，生物農(nóng)藥基本不產(chǎn)生抗藥性。生物農(nóng)藥雖然具有許多化學(xué)農(nóng)藥所不具備的優(yōu)勢(shì)，但其與化學(xué)農(nóng)藥相比也存在一些缺點(diǎn)。例如，藥效較慢且受溫濕度等條件影響較大等等。因此，只有合理使用，才能將生物農(nóng)藥的作用充分發(fā)揮出來(lái)。2、常用生物農(nóng)藥的種類生物農(nóng)藥按照其成分和來(lái)源可分為，微生物活體農(nóng)藥和微生物代謝產(chǎn)物農(nóng)藥，前者包括細(xì)菌、真菌、線蟲、病毒及拮抗微生物等，后者包括農(nóng)用抗生素等。按照防治對(duì)象可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺線劑等。目前，使用最廣泛的生物農(nóng)藥品種，主要分為細(xì)菌、真菌、病毒三類。（1）細(xì)菌類的生物農(nóng)藥：當(dāng)前這類農(nóng)藥應(yīng)用較廣，除少量葉面噴施以外，大部分用于處理土壤，應(yīng)對(duì)土壤病害的發(fā)生。主要有：蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟質(zhì)芽孢桿菌等。蘇云金桿菌（簡(jiǎn)稱Bt），是包括許多變種的一類產(chǎn)晶體芽孢桿菌。該桿菌可做微生物源低毒殺蟲劑，用于防治鱗翅目害蟲有特效，也可用于防治直翅目、鞘翅目、雙翅目和膜翅目害蟲，如菜青蟲、小菜蛾、甜蛾、斜紋夜蛾、甘藍(lán)夜蛾、煙青蟲、玉米螟、稻縱卷葉螟、二化螟。枯草芽孢桿菌可防治多種土傳病害，根部施用或拌種可防治鐮刀菌、曲霉菌、鏈格孢屬、絲核菌屬引起的土傳病害，葉面噴施可防治白粉病、霜霉病、疫病、灰霉病等。蠟質(zhì)芽孢桿菌主要應(yīng)用于防治土壤傳播的細(xì)菌性病害，如姜瘟病、茄子青枯病、辣椒青枯病等。（2）真菌類生物農(nóng)藥：真菌類的生物農(nóng)藥主要用于葉面噴施，防治真菌類病害和防治蟲害的發(fā)生。主要有：木霉菌、淡紫擬青霉、白僵菌、綠僵菌等。木霉菌對(duì)于立枯絲核菌、鐮刀菌、灰葡萄孢菌、黑根霉和柱孢霉等病原菌引起的植物病害有防治作用。淡紫擬青霉屬于內(nèi)寄生性真菌，是一些植物寄生線蟲的重要天敵，能夠寄生于卵，也能侵染幼蟲和雌蟲，可明顯減輕多種作物根結(jié)線蟲、胞囊線蟲、莖線蟲等植物線蟲病的危害。白僵菌生物防治領(lǐng)域起了很大作用，占病原真菌1/5，它是世界上用以防治害蟲面積最大的真菌之一，對(duì)防治鞘翅目的害蟲特別有效。它可以侵害蚜蟲、白粉虱、蠐螬、草地螟、家蠅、介殼蟲、薊馬、蟑螂、蝗蟲、蚱蜢、蟋蟀、棉鈴蟲。綠僵菌是一種廣譜的昆蟲病原菌，防治效果可與白僵菌媲美，在國(guó)外應(yīng)用較為廣泛，其防治害蟲的面積已經(jīng)超過(guò)了白僵菌。（3）病毒類的生物農(nóng)藥：當(dāng)前病毒類的生物農(nóng)藥種類很多，主要防治各類害蟲，通過(guò)棚內(nèi)害蟲的取食，導(dǎo)致死亡。主要有：斜紋夜蛾核型多角體病毒、甜菜夜蛾核型多角體病毒、菜青蟲顆粒體病毒、苜蓿銀紋夜蛾核型多角體病毒、棉鈴蟲核型多角體病毒、茶尺蠖核型多角體病毒和松毛蟲型多角體病毒及油尺蠖核型多角體病毒等。核形多角體病毒被昆蟲取食后，經(jīng)消化游離出棒狀病毒粒子，通過(guò)胃（腸）皮細(xì)胞進(jìn)入體腔，在昆蟲細(xì)胞核內(nèi)復(fù)制增殖，感染病毒的昆蟲約10天即可死亡。如斜紋夜蛾核型多角體病毒可用于防治危害十字花科蔬菜等多種作物的斜紋夜蛾。質(zhì)形多角體病毒被昆蟲取食后，在昆蟲的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)形成圓形病毒粒子，通常10—20天死亡，而顆粒病毒噴被昆蟲取食后，約4—5天即可致死。如小菜蛾顆粒體病毒可用于防治十字花科蔬菜小菜蛾。另外，微生物代謝物類的生物農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用也很廣泛，殺蟲劑、殺菌劑以及提高植株抗逆性的葉面肥都有應(yīng)用。主要有：阿維菌素、氨基寡糖素、菇類蛋白多糖、多抗霉素、井岡霉素、嘧啶核苷類抗菌素、寧南霉素、瀏陽(yáng)霉素等。3、生物農(nóng)藥施用技術(shù)由于生物農(nóng)藥的作用機(jī)理和特點(diǎn)與傳統(tǒng)的化學(xué)農(nóng)藥存在本質(zhì)區(qū)別，特別是活體生物農(nóng)藥，其發(fā)揮作用的前提是在施用后必須能夠保證有足夠數(shù)量的生物菌存活下來(lái)，而保護(hù)地內(nèi)的環(huán)境較為復(fù)雜，因此，要保證生物農(nóng)藥的施用效果，廣大種植戶一定要諳熟和掌握科學(xué)的施用技術(shù)。（1）施藥量充足且需連續(xù)使用生物農(nóng)藥的施用要求連續(xù)使用，只有這樣既增強(qiáng)蔬菜植株的抗病能力和提高蔬菜產(chǎn)量，還能大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，保證產(chǎn)品安全。在防治各種病蟲害時(shí)應(yīng)注重活體微生物的使用，比如采取在蔬菜定植施用生物菌劑預(yù)防各類蔬菜病蟲害。例如，在菜苗定植前枯草芽孢桿菌每包兌水15kg蘸盤、定植后施用枯草芽孢桿菌灌根以防止多種導(dǎo)致死棵的病害，在蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)，定期或不定期沖施生物菌劑，對(duì)于提高土壤中的有益菌數(shù)量、養(yǎng)護(hù)根系、增強(qiáng)根系抗逆能力，進(jìn)而減少病害發(fā)生均有顯著功效。而在病害發(fā)生后，由于病原菌的數(shù)量較多，要保證生物農(nóng)藥的施用效果。①施用量充足;②使用時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，還必須連續(xù)施用3次以上，這樣才能確保在施用后有益菌憑借數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)發(fā)揮作用。提高生物菌劑用量，有2種方法：①增加微生物藥劑使用量，如在病害發(fā)生后加倍施用;②可以在施用前就將微生物藥劑激活，微生物藥劑多數(shù)是以孢子形式存在，因此，往往在施用后發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間，對(duì)此，種植戶可購(gòu)買專用生物菌培養(yǎng)基質(zhì)在施用前先進(jìn)行培養(yǎng)。（2）調(diào)控棚內(nèi)環(huán)境，提高生物農(nóng)藥穩(wěn)定性生物農(nóng)藥在使用過(guò)程中對(duì)溫、光、水分等環(huán)境因素有較嚴(yán)格的要求，溫度低于20℃，濕度低活性都會(huì)大大減弱。這就要求菜農(nóng)在使用過(guò)程中注意調(diào)控保護(hù)地內(nèi)的溫濕度等環(huán)境條件，讓生物農(nóng)藥發(fā)揮出最佳的使用作用。芽孢萌發(fā)需要的濕度較大，所以在施用生物農(nóng)藥前后必須采取措施提高棚內(nèi)的濕度。如一些細(xì)菌型的微生物藥劑，在施用后蔬菜葉片上如果存有水膜，就能促進(jìn)有益細(xì)菌的分布及其繁殖萌發(fā)。在保護(hù)地內(nèi)冬、春季空氣濕度通常較高，更利于生物農(nóng)藥藥性的發(fā)揮。陽(yáng)光中的紫外線對(duì)微生物芽孢具有較強(qiáng)的殺傷作用，因此，在施用生物農(nóng)藥時(shí)最好在一天的早晚光照較弱和露水未干時(shí)進(jìn)行，以利于其中的微生物更好地黏附于蔬菜莖葉上，利于其芽孢的繁殖，這樣才能達(dá)到最理想的防治效果。宜于底施的枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌等生物農(nóng)藥，也必須使土壤保持一定的含水量，較濕潤(rùn)的土壤更有利于其發(fā)揮藥效。（3）生物農(nóng)藥不宜與化學(xué)農(nóng)藥混施或同時(shí)施用生物農(nóng)藥與致病菌同屬生物，因此，化學(xué)殺菌劑能殺滅有害病菌，因此也會(huì)對(duì)生物農(nóng)藥中的有益菌產(chǎn)生一定的殺傷作用而影響其藥效。在調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，本地不少蔬菜種植戶習(xí)慣于施用化學(xué)藥劑防治病害，即便施用了生物農(nóng)藥，往往還會(huì)再施用化學(xué)藥劑，這種做法反而影響了生物農(nóng)藥的穩(wěn)定性，從而影響防治效果。有益生物菌種類較多，并不是所有的生物農(nóng)藥都不能與殺菌劑混用，如部分細(xì)菌菌種可以與專殺真菌的藥劑混用，而細(xì)菌類型的生物農(nóng)藥則不可與殺細(xì)菌的化學(xué)農(nóng)藥混用。因此，使用時(shí)要先了解生物農(nóng)藥與化學(xué)藥劑的性質(zhì)，做好試驗(yàn)。二、捕食性天敵防治（以捕食性螨為例）當(dāng)前在生產(chǎn)上較為常用的捕食性天敵主要有捕食螨、瓢蟲、草蛉、捕食蝽等。近年來(lái)蔬菜螨蟲為害嚴(yán)重，螨蟲高發(fā)時(shí)，很多菜農(nóng)棚里4-5天1遍藥，還是控制不住螨蟲，尤其是最近兩年，螨蟲抗藥性越來(lái)越強(qiáng)，現(xiàn)有藥劑防治效果越來(lái)越差，使用天敵成為控制螨蟲的最好手段。只要提早釋放，不隨意噴灑殺蟲劑，環(huán)境控制得當(dāng)，就可以使得捕食螨一直發(fā)揮作用。通常情況下，每4—5m2棚室宜懸掛1袋捕食螨（600只/袋），1畝地的大棚約需要150袋左右，其后可以根據(jù)捕食螨的自然繁殖和死亡情況，每隔6—8周補(bǔ)充1次蟲源。相關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，每栽培1年茬蔬菜的棚室，需要進(jìn)行3次蟲源投入，就能基本上控制螨蟲的發(fā)生，從而達(dá)到棚室內(nèi)的生態(tài)平衡。但必須注意的是，采用捕食螨等捕食天敵防治害蟲，并不意味著將害蟲徹底殺滅，而是將其種群蟲數(shù)量控制在不構(gòu)成嚴(yán)重危害的程度。捕食螨是一種活性生物，購(gòu)買時(shí)應(yīng)特別注意保質(zhì)期。使用時(shí)應(yīng)將螨袋懸掛在植株的中上部，避免太陽(yáng)直射;使用過(guò)程中應(yīng)盡量避免使用噠螨酮等殺螨類藥劑;螨袋應(yīng)避開棚膜上持續(xù)滴水的部位;使用捕食螨一定要在害蟲發(fā)生之前，且連續(xù)釋放2—3次，以此建立足夠的天敵種群，才能持續(xù)發(fā)揮作用，如果大發(fā)生后再使用的話，效果要差很多;盡量避免棚外害蟲侵入，可在放風(fēng)口處加設(shè)40目防蟲網(wǎng)。在使用其他捕食性天敵時(shí)必須注意以下幾個(gè)問(wèn)題：1、為了確保產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，所用天敵產(chǎn)品須從可靠的大牌公司購(gòu)買。2、最好在害蟲較低密度時(shí)使用。3、注意產(chǎn)品需要的儲(chǔ)存溫度和有效期。4、釋放天敵后必須限制殺蟲劑的施用，必需施用時(shí)也要確保所用的殺蟲劑對(duì)于天敵沒(méi)有或只有較輕微的毒性，以免影響其發(fā)育、繁殖和捕食害蟲。三、生物菌劑除了生物農(nóng)藥，生物菌在當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到較廣泛應(yīng)用的主要是生物菌劑和生物菌肥。二者在改良棚室土壤，優(yōu)化其理化性狀和減少土傳病害及提高化學(xué)肥料的利用率（解磷、解鉀、固氮）等方面具有顯著功效，目前在保護(hù)地蔬菜上的使用已經(jīng)非常廣泛，其使用方式主要是底施、穴施、沖施和灌根。生物菌劑種類繁多，功能各不相同，菜農(nóng)要根據(jù)使用目的合理選擇。根據(jù)功能不同，市場(chǎng)上常見的生物菌劑主要有兩類：一類是以腐熟糞肥為主的生物菌劑，主要包括酵母菌、乳酸菌、嗜熱菌等;另一類是以防病為主的生物菌劑，主要包括枯草芽孢桿菌、木霉菌、放線菌等。整地起壟時(shí)，菜農(nóng)應(yīng)注意補(bǔ)充生物菌肥，土壤發(fā)酵所使用的發(fā)酵劑主要以酵母菌、乳酸菌、纖維分解菌、放線菌等為主，雖然能夠改良土壤，但對(duì)病原菌的抑制效果不明顯。蔬菜定植前，還需要補(bǔ)充以抑制病原菌、抗死棵為主要目的的生物菌肥，其菌種主要為枯草芽孢桿菌、放線菌等為主。生物菌肥使用時(shí)，還應(yīng)該搭配甲殼素、豆粕有機(jī)肥等，提高生物菌的繁殖效果。豆粕有機(jī)肥養(yǎng)分豐富，可以為生物菌提供更充足的養(yǎng)料，搭配使用效果更好。生物菌肥與甲殼素搭配時(shí)，生物菌中包含的固氮菌、解磷解鉀菌、放線菌、芽孢桿菌、毛殼菌、乳酸菌、光合細(xì)菌等能抑制致病菌的生長(zhǎng)繁殖，而甲殼素既能夠提高土壤中的自生固氮細(xì)菌、纖維分解細(xì)菌、乳酸細(xì)菌等有益菌的比例，對(duì)于生物菌肥中的放線菌、解磷解鉀菌等還有促進(jìn)其生長(zhǎng)的功效。生物菌屬于活體生物，要想使生物菌劑（肥）達(dá)到良好的效果，必須保證菌體為活體狀態(tài)，并且不斷進(jìn)行繁殖。光照、水分、pH等因素都會(huì)影響生物菌的活性，因此在農(nóng)業(yè)操作中要注意創(chuàng)造有利于生物菌生存的條件。菌肥產(chǎn)品無(wú)論是存儲(chǔ)還是使用，都不能暴露在強(qiáng)光之下，這是因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線對(duì)生物菌有很強(qiáng)的殺滅作用。如果在存儲(chǔ)或使用時(shí)菌體長(zhǎng)時(shí)間暴露在強(qiáng)光下，就會(huì)使菌肥的效果受到影響，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，生物菌就被殺滅的越多，效果也就越不好。生物菌對(duì)于土壤的干濕度要求比較嚴(yán)格，并且生物菌的繁殖尤其是細(xì)菌的繁殖離不開水分，所以土壤要保持一定的濕度才有利于生物菌的繁殖擴(kuò)增，但是要注意土壤不能太濕，如果土壤水分過(guò)大就會(huì)把其中的氧氣擠掉，也會(huì)對(duì)生物菌的生長(zhǎng)不利。土壤的酸堿度不能有較大變化，中性土壤更利于土壤微生物的生存，可把土壤的pH值調(diào)整到6.5—7.5之間。四、利用寄生性天敵防治利用寄生性天敵防治主要有寄生蜂和寄生蠅，當(dāng)前保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)中常用的主要有麗蚜小蜂和赤眼蜂。（1）麗蚜小蜂主要用于控制危害溫室作物的粉虱，當(dāng)前在世界上已得到廣泛應(yīng)用，其可以寄生在粉虱的若蟲及蛹的體內(nèi)，寄生后致害蟲死亡。麗蚜小蜂要成功地在溫室繁殖，首先必須尋找到潛在的寄主，估計(jì)寄主的性質(zhì)并且利用若蟲進(jìn)行取食或寄生。在寄主棲息地保護(hù)地將其釋放后，麗蚜小蜂會(huì)利用其嗅覺(jué)和視覺(jué)尋找被害作物。但其在尋找作物的葉片時(shí)，并不會(huì)區(qū)分葉的表面和背面以及葉片的中央或邊緣。通常情況下，其遇到寄主的機(jī)會(huì)主要取決于爬行的速度和葉片上的寄主數(shù)量。在使用麗蚜小蜂時(shí)，宜將其懸掛于蔬菜植株中上部的分叉處，其羽化后即可自行尋找寄主，并在粉虱3齡中期的若蟲和4齡前期的蛹內(nèi)寄生。麗蚜小蜂一般建議在一茬蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)分4—5次釋放，通常可每隔7—10天釋放1次，每畝棚室每次宜釋放10000—12000頭，使用后即可顯著減輕粉虱的危害。（2）赤眼蜂赤眼蜂為卵寄生蜂，可寄生在諸如玉米螟、黏蟲、棉鈴蟲、斜紋夜蛾和地老虎等多種鱗翅目害蟲的卵內(nèi)。赤眼蜂具有喜歡找初產(chǎn)下來(lái)的新鮮卵寄生的特性，所以，在使用時(shí)必須做好監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)，這樣才能使赤眼