2025年護士執(zhí)業(yè)資格考試題庫（營養(yǎng)護理學專項）營養(yǎng)護理健康教育計劃試題考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：下列各題中，只有一個選項是符合題意的，請將正確答案的序號填入題后的括號內。1.患者李某，因慢性腎衰竭入院，護士對其進行營養(yǎng)健康教育時，應重點強調以下哪項（）？A.限制蛋白質攝入B.適量攝入碳水化合物C.增加脂肪攝入D.適量攝入維生素2.營養(yǎng)不良患者的飲食調理，以下哪項是錯誤的（）？A.增加營養(yǎng)素的攝入B.注意食物的色、香、味C.限制水分攝入D.少量多餐3.患者張某，患有慢性胃炎，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制食鹽攝入B.增加脂肪攝入C.適量攝入高纖維食物D.適量攝入辛辣食物4.患者李某，患有糖尿病，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制碳水化合物攝入B.增加蛋白質攝入C.適量攝入脂肪D.適量攝入辛辣食物5.患者王某，患有冠心病，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制脂肪攝入B.增加碳水化合物攝入C.適量攝入高纖維食物D.適量攝入辛辣食物6.患者李某，患有高血壓，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制鈉鹽攝入B.增加脂肪攝入C.適量攝入高纖維食物D.適量攝入辛辣食物7.患者張某，患有慢性腎功能不全，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制蛋白質攝入B.增加碳水化合物攝入C.適量攝入脂肪D.適量攝入辛辣食物8.患者王某，患有肥胖癥，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制熱量攝入B.增加蛋白質攝入C.適量攝入脂肪D.適量攝入辛辣食物9.患者李某，患有骨質疏松癥，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制鈣攝入B.增加維生素D攝入C.適量攝入蛋白質D.適量攝入脂肪10.患者張某，患有貧血，護士進行營養(yǎng)健康教育時，應指導患者（）？A.限制鐵攝入B.增加維生素C攝入C.適量攝入蛋白質D.適量攝入脂肪二、填空題要求：請將下列各題中的空白處填上合適的詞語。1.營養(yǎng)不良是指機體能量和/或________攝入不足，不能維持正常生理功能，導致機體免疫力下降，生長發(fā)育受阻。2.慢性胃炎患者應避免攝入________食物，以免刺激胃黏膜。3.糖尿病患者飲食中應控制________的攝入，以控制血糖水平。4.高血壓患者飲食中應限制________的攝入，以降低血壓。5.肥胖癥患者應限制________的攝入，以減少體內脂肪積累。6.骨質疏松癥患者應增加________的攝入，以促進骨骼生長。7.貧血患者應增加________的攝入，以提高血紅蛋白含量。8.營養(yǎng)不良患者應增加________的攝入，以提高機體免疫力。9.營養(yǎng)不良患者應適量攝入________，以促進生長發(fā)育。10.營養(yǎng)不良患者應適量攝入________，以滿足機體能量需求。四、簡答題要求：請簡述營養(yǎng)護理健康教育計劃的基本原則。1.針對患者的個體差異，制定個性化的營養(yǎng)護理健康教育計劃。2.強調營養(yǎng)與疾病的關系，提高患者對營養(yǎng)護理的認識。3.指導患者合理搭配膳食，保證營養(yǎng)均衡。4.培養(yǎng)患者良好的飲食習慣，提高生活質量。5.關注患者的心理需求，提供心理支持。6.定期評估營養(yǎng)護理健康教育計劃的實施效果，及時調整。五、論述題要求：論述營養(yǎng)護理健康教育計劃在慢性病患者中的應用及重要性。1.慢性病患者由于疾病原因，往往存在營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩的問題，營養(yǎng)護理健康教育計劃可以幫助患者改善營養(yǎng)狀況。2.通過營養(yǎng)護理健康教育計劃，患者可以了解慢性病的營養(yǎng)需求，調整飲食結構，降低疾病風險。3.營養(yǎng)護理健康教育計劃有助于提高患者的自我管理能力，促進疾病的長期控制。4.營養(yǎng)護理健康教育計劃可以改善患者的心理狀態(tài)，提高生活質量。5.營養(yǎng)護理健康教育計劃有助于降低醫(yī)療費用，減輕社會和家庭負擔。六、案例分析題要求：分析以下案例，提出營養(yǎng)護理健康教育計劃的具體措施。患者張某，男性，45歲，患有慢性胃炎，長期服用藥物控制病情。患者食欲不振，體重下降，面色蒼白。1.分析患者張某的營養(yǎng)狀況，指出存在的問題。2.制定營養(yǎng)護理健康教育計劃，包括以下內容：A.指導患者合理搭配膳食，增加營養(yǎng)攝入。B.培養(yǎng)患者良好的飲食習慣，如細嚼慢咽、定時定量等。C.教育患者了解慢性胃炎的飲食禁忌，避免刺激性食物。D.關注患者的心理需求，提供心理支持。E.定期評估營養(yǎng)護理健康教育計劃的實施效果，及時調整。本次試卷答案如下：一、選擇題1.A.限制蛋白質攝入解析：慢性腎衰竭患者的腎臟功能受損，無法有效排除體內的代謝廢物，過多的蛋白質攝入會增加腎臟負擔，因此應限制蛋白質攝入。2.C.限制水分攝入解析：營養(yǎng)不良患者由于食欲不振，可能導致攝入水分不足，而適當?shù)乃謹z入對于維持正常的生理功能和促進營養(yǎng)物質的吸收至關重要。3.C.適量攝入高纖維食物解析：慢性胃炎患者的胃黏膜較為脆弱，高纖維食物有助于促進腸胃蠕動，但過量的高纖維食物可能會刺激胃黏膜，因此應適量攝入。4.A.限制碳水化合物攝入解析：糖尿病患者由于胰島素分泌不足或作用障礙，導致血糖水平升高，限制碳水化合物的攝入可以幫助控制血糖。5.A.限制脂肪攝入解析：冠心病患者的心血管系統(tǒng)功能受損，高脂肪飲食可能加重病情，因此應限制脂肪攝入。6.A.限制鈉鹽攝入解析：高血壓患者的血壓水平較高，過多的鈉鹽攝入會加重血壓負擔，因此應限制鈉鹽攝入。7.A.限制蛋白質攝入解析：慢性腎功能不全患者的腎臟功能受損，無法有效排除體內的代謝廢物，過多的蛋白質攝入會增加腎臟負擔，因此應限制蛋白質攝入。8.A.限制熱量攝入解析：肥胖癥患者體內脂肪積累過多，限制熱量攝入有助于減少脂肪的積累，促進體重下降。9.B.增加維生素D攝入解析：骨質疏松癥患者由于鈣質流失，需要增加維生素D的攝入，以促進鈣的吸收和骨骼的健康。10.B.增加維生素C攝入解析：貧血患者血紅蛋白含量較低，維生素C有助于促進鐵的吸收，提高血紅蛋白含量。二、填空題1.營養(yǎng)物質2.刺激性3.碳水化合物4.鈉鹽5.熱量6.鈣7.鐵8.營養(yǎng)素9.蛋白質10.能量三、簡答題1.個體化、強調營養(yǎng)與疾病的關系、合理搭配膳食、培養(yǎng)良好飲食習慣、關注心理需求、定期評估和調整。四、論述題1.慢性病患者營養(yǎng)狀況分析：攝入不足或過剩，營養(yǎng)不均衡，缺乏自我管理能力，心理壓力較大。2.營養(yǎng)護理健康教育計劃的應用及重要性：A.改善營養(yǎng)狀況，降低疾病風險。B.提高患者對疾病的認識，調整飲食結構。C.增強自我管理能力，促進疾病的長期控制。D.改善心理狀態(tài)，提高生活質量。E.降低醫(yī)療費用，減輕社會和家庭負擔。五、案例分析題1.患者張某的營養(yǎng)狀況分析：食欲不振，體重下降，面色蒼白，提示營養(yǎng)不良。2