超市安全教育講座匯報人：文小庫2025-05-05CATALOGUE目錄01020304安全意識基礎認知應急處理流程演練設備操作安全規范消防知識專項培訓0506安全培訓考核體系員工崗位安全職責安全意識基礎認知01超市常見安全隱患類型過期、變質、假冒偽劣商品。商品隱患地面濕滑、通道狹窄、堆放過高、照明不足。環境隱患顧客、員工安全意識淡薄，小偷、搶劫等犯罪行為。人為隱患電梯、貨架、購物車等設備老化、損壞或操作不當。設備隱患遵守購物秩序排隊結賬、不隨意拆包、不試吃未包裝食品。01注意商品安全查看商品生產日期、保質期，避免購買過期商品。02防火防盜不攜帶易燃易爆物品進入超市，保管好個人財物。03緊急疏散熟悉超市緊急出口和疏散路線，遇到緊急情況迅速撤離。04安全行為規范與預防措施典型事故案例分析案例二某超市食品區地面濕滑，導致顧客摔倒受傷。事故原因：未及時清理地面水漬，未設置警示標志。案例三案例一某超市電梯故障，導致顧客被困。事故原因：電梯未及時維修保養，安全裝置失效。某超市被盜，損失慘重。事故原因：安保措施不到位，監控設備損壞未及時修復。消防知識專項培訓02滅火器材分類及使用方法滅火器介紹干粉滅火器、二氧化碳滅火器、泡沫滅火器等不同類型的滅火器，及其適用的火災類型和操作方法。消火栓其他滅火器材講解消火栓的組成、使用方法和注意事項，以及如何正確連接水帶和水槍。示范如何使用滅火毯、消防斧、消防鉤等其他常見的滅火器材。123教職工應熟悉超市內的安全出口、疏散指示標志和消防設施的位置。標識識別制定并熟悉超市的疏散路線，確保在緊急情況下能夠迅速、有序地疏散人員。疏散路線確保疏散通道和安全出口暢通無阻，不得堆放雜物或鎖閉。保持通道暢通安全通道標識與疏散路線初期火災應急處置流程報警發現火情后，要立即撥打火警電話報警，并通知超市內其他人員。01在火災初期，教職工應迅速使用滅火器材進行滅火，并盡量控制火勢的蔓延。02疏散如火勢無法控制，要立即組織人員疏散，按照疏散路線迅速撤離到安全區域，并做好人員清點工作。03滅火設備操作安全規范03貨架穩固確保貨架穩固，無晃動或傾斜現象，及時更換損壞的部件。叉車操作叉車駕駛員應經過專業培訓，熟悉叉車操作規則，確保安全駕駛。貨物堆放貨物應整齊地堆放在貨架上，不得超高、超重或傾斜，防止貨物掉落傷人。叉車作業范圍叉車作業時，應確保周圍無人，避免叉車與人員發生碰撞。貨架與叉車操作安全準則冷庫設備使用注意事項確保冷庫溫度控制在適宜范圍內，避免食品變質或結冰。冷庫溫度通風換氣照明設施安全管理冷庫應保持良好的通風換氣，確保庫內空氣新鮮，避免異味和霉菌滋生。冷庫內照明設施應完好無損，確保光線充足，便于工作人員操作。定期對冷庫進行安全檢查，發現異常及時處理，確保冷庫安全運行。電器線路定期檢查要求定期檢查定期對電器線路進行檢查，確保線路完好無損，避免發生電器故障。01線路保護電器線路應安裝保護套管，避免線路裸露在外，防止線路老化或破損。02插座使用插座應保持完好，不得有裸露的電線，避免觸電事故。03電氣設備電氣設備應符合國家安全標準，不得使用劣質或不合格的電器設備。04應急處理流程演練04確保有員工第一時間撥打急救電話，并告知具體情況。立即呼叫急救人員在專業人員到來前，進行簡單的急救措施，如止血、心肺復蘇等。進行初步急救防止事態擴大，避免其他顧客圍觀。疏散圍觀人群010302顧客突發傷病處理步驟配合醫護人員將傷者送往醫院，并提供相關信息。協助專業救援04商品倒塌應急處置方案避免再次發生倒塌或人員傷亡。立即停止搬運確保顧客遠離倒塌區域，防止被商品砸傷。疏散顧客統計倒塌商品數量及損失，以便后續處理。評估損失在確保安全的情況下，清理倒塌商品，恢復通道暢通。整理現場如加固貨架、防水防潮等，減少商品損失。采取措施保護商品確保有足夠員工在崗，應對突發情況。安排員工值守01020304提前了解惡劣天氣預警信息，做好應對措施。關注天氣預報與相關部門保持聯系，及時尋求援助和支持。協調救援資源惡劣天氣應急預案員工崗位安全職責05確保店內通道暢通無阻，及時清理雜物，防止顧客摔倒或阻礙逃生。檢查商品陳列是否穩固，避免掉落造成顧客傷害。同時，確保貨架之間保持適當距離，以便顧客通行。定期檢查店內消防設施是否完好可用，并熟悉其使用方法。同時，注意顧客是否亂丟煙蒂等易燃物品。檢查食品區是否有過期、變質或未密封的商品，確保顧客購買到安全可靠的食品。營業員日常巡檢內容通道暢通商品陳列防火安全食品安全收銀區域防盜防搶措施監控設備現金管理防盜標簽應急準備確保收銀區域安裝監控設備，并保持正常運行。收銀員應熟悉監控攝像頭的位置和監控范圍。對貴重商品使用防盜標簽，并確保標簽粘貼牢固，避免被顧客輕易撕下。收銀員應按規定將大額現金存入保險柜，避免現金過多引起搶劫風險。同時，收銀臺應配備驗鈔機，防止收到假幣。收銀區域應配備應急報警裝置，收銀員應熟悉其使用方法。遇到搶劫等突發事件時，收銀員應迅速按下報警按鈕并通知其他員工。夜班人員應定時檢查門窗是否鎖好，防止夜間有人闖入。門窗檢查夜班人員特殊安全守則夜班人員應定時在店內進行巡邏檢查，確保店內安全無虞。巡邏檢查夜班人員應熟悉緊急情況處理流程，如遇突發事件能迅速應對。緊急情況處理夜班人員應確保店內燈光照明充足，以便及時發現異常情況。燈光照明安全培訓考核體系06崗前安全培訓內容標準全面了解超市的安全規章制度、操作流程和安全要求。超市安全規章制度掌握商品的分類、儲存、陳列、保鮮等安全知識，預防商品過期、變質等安全隱患。學習如何正確處理顧客的安全問題，包括如何預防顧客意外傷害、如何應對緊急情況等。商品安全知識了解超市消防設施的使用方法和維護保養，掌握火災報警、初期火災撲救和疏散逃生等技能。消防安全知識01020403顧客安全服務每年進行至少一次的安全復訓，鞏固和更新安全知識，提高員工的安全意識和應急能力。定期復訓定期復訓與技能更新機制技能更新根據超市發展和安全需求，定期組織員工學習新的安全技能，如新型滅火器的使用、新的商品安全儲存方法等。應急演練定期組織員工進行應急演練，模擬各種突發事件，檢驗員工的應急反應能力和協同作戰能力。安全知識考核