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文檔簡介
單位內部食堂協議書?甲方(委托方):名稱:______________________法定代表人:________________地址:____________________聯系方式:________________乙方(受托方):名稱:______________________法定代表人:________________地址:____________________聯系方式:________________鑒于甲方有單位內部食堂服務需求,乙方具備提供相關服務的能力和資質,雙方經友好協商,依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定,就甲方委托乙方經營單位內部食堂事宜達成如下協議:一、協議標的物或服務具體描述1.服務地點乙方負責為甲方位于[具體地址]的單位內部食堂提供餐飲服務。2.服務內容按照甲方規定的用餐時間,每日為甲方員工提供早、中、晚三餐。早餐應提供多樣化的主食、飲品及小菜等;午餐和晚餐應提供葷素搭配合理、營養均衡的熱菜、主食、湯品及水果等。具體菜品搭配由雙方根據甲方員工口味及營養需求定期協商確定。保證食材的新鮮度和質量安全,嚴格遵守國家食品安全相關標準和規定,對食材的采購、儲存、加工、烹飪等環節進行全程把控。負責食堂的日常清潔衛生工作,包括餐廳、廚房、餐具存放區等區域的每日清掃、消毒,確保就餐環境整潔、舒適。根據甲方要求,配合甲方組織的各類會議、活動等,提供相應的餐飲服務支持。3.服務期限本協議自[起始日期]起生效,至[結束日期]止。協議期滿前,雙方如無異議,則自動延續[延續期限]。二、雙方權利義務(一)甲方權利義務1.權利有權對乙方的餐飲服務質量進行監督檢查,包括食材質量、菜品口味、環境衛生等方面,并提出意見和建議。有權根據實際情況,要求乙方調整菜品、服務方式等,乙方應積極配合。有權了解乙方食材采購渠道及價格情況,乙方應如實提供相關信息。2.義務向乙方提供食堂經營所需的場地、設施設備等,并確保其正常使用功能。場地及設施設備的維修、保養責任按照本協議約定執行。協助乙方辦理食堂經營所需的相關證件,如衛生許可證、食品經營許可證等,費用由乙方承擔。按照本協議約定的時間和方式,向乙方支付食堂服務費用。負責告知乙方甲方員工的特殊飲食需求、過敏信息等,以便乙方合理安排菜品供應。在乙方正常履行協議的情況下,不得無故干涉乙方的自主經營活動,但有權對乙方的違規行為進行制止和糾正。(二)乙方權利義務1.權利有權要求甲方按照本協議約定提供場地、設施設備等支持,并協助辦理相關證件。有權按照本協議約定收取食堂服務費用。根據市場價格波動及食材成本變化,在合理范圍內調整菜品價格,但應提前[通知期限]書面通知甲方。2.義務嚴格遵守國家法律法規及食品安全相關標準和規定,確保食堂食品安全。建立健全食品安全管理制度,配備專業的食品安全管理人員,定期對員工進行食品安全培訓。按照本協議約定的服務內容和標準,為甲方員工提供優質、高效的餐飲服務。不斷改進菜品質量和服務水平,滿足甲方員工的用餐需求。自行負責食材的采購、驗收、儲存、加工、烹飪等工作。食材采購應選擇正規渠道,確保食材質量安全,并向甲方提供食材的采購憑證及檢驗檢疫證明等相關資料。負責食堂設施設備的日常維護、保養和清潔工作,確保設施設備正常運行,保持食堂環境整潔衛生。如因乙方原因造成設施設備損壞或食品安全事故,乙方應承擔相應的賠償責任。接受甲方的監督檢查,對甲方提出的意見和建議及時整改落實。積極配合甲方組織的各類會議、活動等餐飲服務保障工作。按照國家有關規定,為食堂工作人員繳納社會保險等費用,并保障工作人員的合法權益。食堂工作人員應具備健康證明,并遵守甲方的相關規定。在協議期內,未經甲方書面同意,不得擅自將食堂經營權轉讓給第三方。三、服務費用及支付方式1.服務費用標準甲方按照每月每位員工[X]元的標準向乙方支付食堂服務費用,該費用包含食材采購、加工制作、人員工資、設施設備維護、清潔衛生等所有與食堂經營相關的費用。2.支付方式甲方應在每月[支付日期]前,將上月的食堂服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[開票期限]內,向甲方提供合法有效的發票。四、食材采購及管理1.采購渠道乙方應選擇具有合法資質的食材供應商進行采購,確保食材的質量安全。采購的食材應符合國家相關食品安全標準,嚴禁采購變質、過期、假冒偽劣等不符合要求的食材。2.驗收標準乙方應建立嚴格的食材驗收制度,對采購的食材進行逐批驗收。驗收內容包括食材的品種、數量、質量、包裝等。如發現食材存在問題,應及時與供應商協商解決,并做好記錄。3.儲存管理乙方應按照食材的特性,合理設置食材儲存區域,分類存放食材。儲存環境應保持清潔、通風、干燥,溫度、濕度等條件應符合食材儲存要求。對易腐壞的食材應采取相應的保鮮措施,確保食材質量安全。五、食品安全保障1.制度建設乙方應建立健全食品安全管理制度,明確食品安全責任,規范食品加工制作流程,確保食品安全。制度應包括食材采購驗收制度、食品加工操作規范、餐具清洗消毒制度、食品安全自查制度、人員健康管理制度等。2.人員管理食堂工作人員應持有效的健康證明上崗,并定期進行健康檢查。工作人員應遵守食品安全操作規范,保持個人衛生。乙方應對工作人員進行食品安全培訓,提高其食品安全意識和操作技能。3.設施設備維護乙方應定期對食堂設施設備進行維護、保養和清潔消毒,確保設施設備正常運行,符合食品安全要求。對食品加工制作過程中使用的工具、容器等應定期清洗、消毒,防止交叉污染。4.食品安全事故應急處理如發生食品安全事故,乙方應立即采取措施進行救治,并及時向甲方及相關監管部門報告。配合甲方及相關部門進行調查處理,承擔因食品安全事故造成的一切法律責任和經濟損失。六、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協議約定的時間和方式支付服務費用,每逾期一日,應按照未支付金額的[逾期違約金比例]向乙方支付違約金。逾期超過[逾期期限]日的,乙方有權暫停食堂服務,并要求甲方支付已產生的服務費用及違約金。若甲方未按照本協議約定提供場地、設施設備等支持,或協助乙方辦理相關證件不力,導致乙方無法正常經營食堂,甲方應承擔乙方因此遭受的直接經濟損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本協議約定的服務內容和標準提供餐飲服務,甲方有權要求乙方限期整改。如乙方在規定期限內未整改到位或整改后仍不符合要求,甲方有權扣除當月服務費用的[違約扣除比例]作為違約金。情節嚴重的,甲方有權解除本協議,并要求乙方承擔因此給甲方造成的損失。若乙方提供的食材不符合食品安全標準,導致甲方員工發生食品安全事故,乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除本協議,并要求乙方退還已支付的服務費用,同時乙方應按照事故造成損失的[賠償倍數]向甲方支付賠償金。若乙方未經甲方書面同意,擅自將食堂經營權轉讓給第三方,甲方有權解除本協議,并要求乙方返還已支付的服務費用,同時乙方應按照轉讓金額的[違約賠償比例]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協議約定的期限和要求履行其他義務,每逾期一日,應按照本協議服務費用總額的[逾期違約金比例]向甲方支付違約金。逾期超過[逾期期限]日的,甲方有權解除本協議,并要求乙方承擔因此給甲方造成的損失。七、爭議解決本協議在履行過程中如發生爭議,雙方應首先友好協商解決;協商不成的,任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協議一式兩份,甲乙雙方各執一份,具有同等法律效力。2.本協議自雙方簽字(或蓋章)之日起生效。3.本協議未盡事宜,雙方可另行協商補充,并以書面形式作為本協議的附件,與本協議具有
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