廚房管理合同協(xié)議書?甲方（委托方）：姓名/名稱：______________________法定代表人：____________________地址：________________________聯(lián)系電話：____________________乙方（受托方）：姓名/名稱：______________________法定代表人：____________________地址：________________________聯(lián)系電話：____________________鑒于甲方擁有[餐飲場所具體名稱]的廚房運營需求，乙方具備專業(yè)的廚房管理經(jīng)驗和能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方進行廚房管理事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.廚房管理服務范圍乙方負責對甲方位于[餐飲場所具體地址]的廚房進行全面管理，包括但不限于廚房人員的招聘、培訓、考核、調(diào)配，食材采購的監(jiān)督與管理，菜品研發(fā)與質(zhì)量控制，廚房設備的維護與管理，廚房衛(wèi)生與安全管理等。2.廚房運營目標乙方應確保廚房的高效運營，保證菜品供應的及時性、穩(wěn)定性和高質(zhì)量，滿足甲方餐飲場所的經(jīng)營需求，提升顧客滿意度。具體目標包括但不限于：每日菜品供應品種不少于[X]種，菜品出餐時間控制在接到訂單后的[X]分鐘內(nèi)，顧客對菜品質(zhì)量的滿意度達到[X]%以上。3.食材采購管理乙方負責根據(jù)甲方的經(jīng)營需求和菜品標準，制定食材采購計劃，并選擇優(yōu)質(zhì)的供應商進行采購。乙方應確保采購的食材符合國家食品安全標準，杜絕采購變質(zhì)、過期或不符合質(zhì)量要求的食材。同時，乙方應建立食材采購臺賬，詳細記錄采購日期、品種、數(shù)量、供應商等信息，以備甲方查驗。4.菜品研發(fā)與創(chuàng)新乙方應定期進行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)變化、市場需求和甲方顧客反饋，推出新菜品。新菜品應符合甲方餐飲場所的定位和風格，且經(jīng)過甲方審核通過后方可正式推出。乙方應不斷優(yōu)化現(xiàn)有菜品，提高菜品的口味、品質(zhì)和賣相。5.廚房設備管理乙方負責廚房設備的日常維護與管理，制定設備維護計劃，定期對設備進行清潔、保養(yǎng)和維修，確保設備的正常運行。如發(fā)現(xiàn)設備故障或損壞，乙方應及時通知甲方，并采取相應的維修措施。因乙方管理不善導致設備損壞的，乙方應承擔相應的賠償責任。6.廚房衛(wèi)生與安全管理乙方應建立健全廚房衛(wèi)生管理制度，確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，符合國家食品安全衛(wèi)生標準。乙方應加強廚房人員的食品安全教育，嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，防止食品安全事故的發(fā)生。同時，乙方應重視廚房安全管理，制定安全操作規(guī)程，加強對廚房人員的安全教育，確保廚房設備、水電氣等設施的安全使用，防止火災、觸電等安全事故的發(fā)生。二、權(quán)利義務（一）甲方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)對乙方的廚房管理工作進行監(jiān)督和檢查，提出意見和建議。有權(quán)了解廚房的運營情況，包括食材采購、菜品制作、人員管理等方面的信息。有權(quán)根據(jù)本協(xié)議的約定，對乙方的工作進行考核和評價，如乙方工作不符合要求，有權(quán)要求乙方進行整改或解除本協(xié)議。2.義務為乙方提供廚房管理工作所需的場地、設備、設施等條件，并確保其正常運行。按照本協(xié)議的約定，按時向乙方支付管理費用。協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與甲方其他部門之間的關系，為乙方開展工作提供必要的支持和配合。向乙方提供準確的經(jīng)營信息和顧客需求反饋，以便乙方進行菜品研發(fā)和質(zhì)量控制。（二）乙方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議的約定，獲得相應的管理費用。有權(quán)根據(jù)廚房管理工作的需要，自主招聘、培訓、考核和調(diào)配廚房人員。有權(quán)根據(jù)甲方的經(jīng)營需求和菜品標準，自主制定食材采購計劃和菜品研發(fā)方案。有權(quán)拒絕甲方提出的違反法律法規(guī)、食品安全標準或本協(xié)議約定的不合理要求。2.義務按照本協(xié)議的約定，全面履行廚房管理職責，確保廚房的高效運營和菜品質(zhì)量。遵守國家法律法規(guī)和食品安全標準，嚴格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。定期向甲方匯報廚房管理工作情況，包括食材采購、菜品制作、人員管理、設備維護等方面的信息。接受甲方的監(jiān)督和檢查，對甲方提出的意見和建議及時進行整改。保守甲方的商業(yè)秘密和經(jīng)營信息，不得向任何第三方泄露。如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿驶蚱渌熑问鹿剩曳綉袚糠韶熑魏徒?jīng)濟賠償責任。三、管理費用及支付方式1.管理費用標準甲方按照每月[X]元的標準向乙方支付廚房管理費用。該費用包含乙方的人員工資、食材采購費用、設備維護費用、菜品研發(fā)費用等一切與廚房管理相關的費用，但不包括甲方應承擔的食材成本、水電費、燃氣費等費用。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將當月的廚房管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[X]個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。3.費用調(diào)整如因市場物價波動、經(jīng)營成本增加等原因，導致乙方的廚房管理成本大幅上升，乙方有權(quán)在提前[X]日書面通知甲方的情況下，提出管理費用調(diào)整申請。甲方應在收到申請后的[X]個工作日內(nèi)進行審核，如審核通過，雙方應簽訂補充協(xié)議，對管理費用進行相應調(diào)整。四、違約責任（一）甲方違約責任1.如甲方未按照本協(xié)議的約定按時向乙方支付管理費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停廚房管理服務，并要求甲方支付已產(chǎn)生的管理費用及違約金。2.如甲方違反本協(xié)議的約定，干擾乙方的正常管理工作，或未為乙方提供必要的支持和配合，導致乙方無法履行本協(xié)議的，甲方應承擔相應的賠償責任。（二）乙方違約責任1.如乙方未按照本協(xié)議的約定全面履行廚房管理職責，導致廚房運營出現(xiàn)問題，如菜品質(zhì)量下降、供應不及時、食品安全事故等，乙方應承擔相應的賠償責任。賠償金額根據(jù)給甲方造成的損失確定，但最低不低于當月管理費用的[X%]。2.如乙方違反國家法律法規(guī)或食品安全標準，導致食品安全事故發(fā)生，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任。甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的管理費用，同時乙方應按照當月管理費用的[X]倍向甲方支付違約金。3.如乙方未按照本協(xié)議的約定保守甲方的商業(yè)秘密和經(jīng)營信息，導致甲方遭受損失的，乙方應承擔全部賠償責任。4.如乙方擅自解除本協(xié)議，應按照未履行期限對應的管理費用的[X%]向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的損失。五、爭議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.協(xié)議期限本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。如需終止協(xié)議，雙方應提前[X]日書面通知對方。2.協(xié)議變更與解除本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。如因不可抗力或其他不可預見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行或部分無法履行，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方，并提供相關證明文件。如因一方嚴重違反本協(xié)議的約定，導致另一方無法實現(xiàn)合同目的，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔相應的違約責任。3.通知與送達本協(xié)議履行過程中，雙方的通知應采用書面形式，并按照以下地址送達對方：甲方地址：______________________乙方地址：______________________如一方地址發(fā)生變更，應及時書面通知對方。如因一方未及時通知對方地址變更而導致通知無法送達的，由未通知方承擔相應的責任。4.協(xié)議份數(shù)本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法