ICS13.020CCSZ6041代替DB41/681—2011河南省市場監督管理局IDB41/681—2025前言 2規范性引用文件 3術語和定義 24水污染物排放控制要求 25水污染物監測監控要求 36污水排放口規范化要求 47實施與監督 4DB41/681—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件代替DB41/681—2011《啤酒工業水污染物排放標準》，與DB41/681—2011相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：a)更改了直接排入環境水體的啤酒工業企業水污染物排放限值要求（見表1，2011年版的表2b)更改了排入污水集中處理設施企業的水污染物排放限值和控制要求（見表1、4.2，2011年版）；c)更改了單位產品基準排水量（見表1，2011年版的表2）；d)刪除了同時生產啤酒和麥芽企業單位產品基準排水量換算的相關內容（見2011年版的4.4e)增加了對執行協商約定污染物排放項目的企業自行監測數據管理、協商合同管理、排污許可管理的相關內容（見5.3、7.3）；f)更改了水污染物監測分析方法的相關內容（見5.5、表2，2011年版的5.5、表3）；g)更改了排污口規范化要求（見第6章，2011年版的5.1）；h)增加了現有企業依法變更排污許可證的要求（見7.4）。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由河南省生態環境廳提出。本文件由河南省生態環境標準化技術委員會(HN/TC30)歸口。本文件起草單位：河南省生態環境技術中心、華北水利水電大學。本文件主要起草人：兗少鋒、李哲、李潔、宋剛福、劉盛世、李海華、王婧、陳靜、方冀、關曉美、杜珍玉、劉霞、李強、魏杰、陳軻。本文件于2011年首次發布，本次為第一次修訂。本文件由河南省人民政府2025年1月17日批準。本文件自2025年4月1日起實施。DB41/681—20251啤酒工業水污染物排放標準本文件規定了啤酒工業企業水污染物排放控制要求、監測監控要求、污水排放口規范化要求以及實施與監督要求。本文件適用于現有啤酒工業企業水污染物的排放管理，新（改、擴）建啤酒工業企業的環境影響評價、環境保護設施設計、竣工環境保護設施驗收、排污許可證核發及其投產后的水污染物排放管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T11893水質總磷的測定鉬酸銨分光光度法GB/T11901水質懸浮物的測定重量法GB15562.1環境保護圖形標志——排放口（源）HJ91.1污水監測技術規范HJ195水質氨氮的測定氣相分子吸收光譜法HJ199水質總氮的測定氣相分子吸收光譜法HJ/T399水質化學需氧量的測定快速消解分光光度法HJ493水質樣品的保存和管理技術規定HJ494水質采樣技術指導HJ495水質采樣方案設計技術指導HJ505水質五日生化需氧量（BOD5）的測定稀釋與接種法HJ535水質氨氮的測定納氏試劑分光光度法HJ536水質氨氮的測定水楊酸分光光度法HJ537水質氨氮的測定蒸餾-中和滴定法HJ636水質總氮的測定堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法HJ665水質氨氮的測定連續流動-水楊酸分光光度法HJ666水質氨氮的測定流動注射-水楊酸分光光度法HJ667水質總氮的測定連續流動-鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ668水質總氮的測定流動注射-鹽酸萘乙二胺分光光度法HJ670水質磷酸鹽和總磷的測定連續流動-鉬酸銨分光光度法HJ671水質總磷的測定流動注射-鉬酸銨分光光度法HJ828水質化學需氧量的測定重鉻酸鹽法HJ1028排污許可證申請與核發技術規范酒、飲料制造工業HJ1085排污單位自行監測技術指南酒、飲料制造HJ1147水質pH值的測定電極法HJ1182水質色度的測定稀釋倍數法DB41/681—20252國家環境保護總局.排放口標志牌技術規格.2003國家環境保護總局.污染源自動監控管理辦法.20053術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1啤酒工業企業從事以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花，經酵母發酵釀制而成，含二氧化碳、起泡、低酒精度的發酵酒產品（包括無醇啤酒，也稱脫醇啤酒）的生產活動，以及啤酒專用原料麥芽的生產活動的企業。3.2污水集中處理設施為兩家及兩家以上排污單位提供污水處理服務的污水處理設施，包括各種規模和類型的城鎮污水集中處理設施、工業集聚區（經濟技術開發區、高新技術產業開發區、出口加工區等各類工業園區）污水集中處理設施以及其他由兩家及兩家以上排污單位共用的污水處理設施等。3.3單位產品基準排水量用于核定水污染物排放濃度而規定的生產單位啤酒或麥芽產品的廢水排放量上限值。3.4工坊啤酒廠僅具備小型啤酒生產線（糖化麥芽汁能力10kL/批以下以工坊啤酒為主要產品的啤酒工業企業。注：工坊啤酒指由小型啤酒生產線生產，且在釀造過程中，不添加與4水污染物排放控制要求4.1經處理后直接排入環境水體的啤酒工業廢水，按表1中直接排放限值的規定執行。4.2排入污水集中處理設施的啤酒工業廢水，按表1中間接排放限值的規定執行。若通過簽訂具備法律效力的書面合同，企業與污水集中處理設施約定排至污水集中處理設施的某項水污染物排放濃度限值，則以該限值作為間接排放濃度限值，不按表1中的限值執行。表1水污染物排放最高允許限值—化學需氧量（COD）8DB41/681—20253表1水污染物排放最高允許限值（續）m/kL4m/kL5m/t44.3水污染物排放濃度限值適用于單位產品實際排水量不高于單位產品基準排水量的情況。若單位產品實際排水量超過單位產品基準排水量，應按公式（1）將實測水污染物濃度換算為水污染物基準排水量排放濃度，并以水污染物基準排水量排放濃度作為判定排放是否達標的依據。產品產量和排水量統計周期為一個工作日，企業產品產量的核定，以法定報表為依據。若企業同時生產兩種以上產品、可適用不同排放控制要求或不同污染物排放標準，且生產設施產生的污水混合處理排放的情況下，應按照排放標準中規定的最嚴格的濃度限值執行，并按公式（1）換算水污染物基準水量排放濃度。式中：C基——水污染物基準排水量排放濃度，單位為毫克每升（mg/L）；Q總——實測排水總量，單位為立方米（m3i——第i種產品產量，單位為千升（kL）或噸（t）；Qi基——第i種產品的單位產品基準排水量，單位為立方米每千升（m3/kL）或立方米每噸（m3/tC實——實測水污染物濃度，單位為毫克每升（mg/L）。若Q總YiQi基＜1，則以水污染物實測濃度作為判定排放是否達標的依據。5水污染物監測監控要求5.1企業應按照有關法律、排污許可管理和環境監測管理規定以及相關技術規范等，建立企業自行監測制度，制定自行監測方案，對污染物排放狀況及其對周邊環境質量的影響開展自行監測，保存原始監測記錄，如實在全國排污許可證管理信息平臺上公開污染物自行監測數據。5.2對企業水污染物排放情況進行監測的頻次、采樣時間、采樣方法等要求，應符合HJ91.1、HJ493、HJ494、HJ495、HJ1028、HJ1085的相關規定。5.3對執行4.2規定協商約定的污染物項目，企業自行監測數據應當及時共享至生態環境主管部門和污水集中處理設施運營單位。5.4企業安裝、使用污染物排放自動監測設備，應按《污染源自動監控管理辦法》和排污許可管理相關要求執行。企業發現污染物排放自動監測設備傳輸數據異常的，應及時報告生態環境主管部門，并進行檢查、修復。5.5污染物監測分析方法按表2執行。本文件發布實施后，國家發布的監測分析方法如適用性滿足要DB41/681—20254求，同樣適用于本文件相應污染物的測定。表2監測分析方法123456786污水排放口規范化要求6.1企業污水排放口和采樣點的設置應符合HJ91.1、HJ1028的規定。6.2應按照GB15562.1、《排放口標志牌技術規格》或企業所在地生態環境主管部門的有關規定，在污水排放口或采樣點附近醒目處設置污水排放口標志牌，并長久保留。7實施與監督7.1本文件由縣級以上生態環境主管部門負責監督實施。7.2在任何情況下，啤酒工業企業均應遵守本文件規定的水污染物排放控制要求，采取必要措施保證污染防治設施正常運行。生態環境部門在對企業進行執法檢查時，可以現場即時采樣，監測的結果可以作為判定排污行為是否符合排放標準以及實施相關生態環境保護管理措施的依據。在發現企業排水量有異常變化的情況下，應核定企業實際產品產量和排水量，按4.3規定換算水污染物基準水量排放濃度。7.3對執行4.2規定協商約定的污染物項目間接排放限值，企業應將具備法