學(xué)校廚房安全協(xié)議書(shū)?甲方：[學(xué)校名稱(chēng)]法定代表人：[校長(zhǎng)姓名]地址：[學(xué)校地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話(huà)]乙方：[廚房服務(wù)方名稱(chēng)]法定代表人：[負(fù)責(zé)人姓名]地址：[服務(wù)方地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話(huà)]鑒于甲方擁有學(xué)校廚房設(shè)施及場(chǎng)地，乙方具備提供廚房服務(wù)的專(zhuān)業(yè)能力和資質(zhì)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方學(xué)校廚房的安全管理及服務(wù)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.廚房設(shè)施設(shè)備甲方提供位于學(xué)校[具體位置]的廚房，包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、冰柜、消毒柜、洗滌設(shè)備、排煙系統(tǒng)、通風(fēng)設(shè)備、水電設(shè)施等廚房?jī)?nèi)現(xiàn)有及后續(xù)可能配備的設(shè)施設(shè)備。乙方應(yīng)妥善使用、維護(hù)和管理這些設(shè)施設(shè)備，確保其正常運(yùn)行和安全使用。2.廚房場(chǎng)地甲方提供的廚房場(chǎng)地應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生，符合餐飲服務(wù)的相關(guān)環(huán)境要求。乙方應(yīng)在該場(chǎng)地內(nèi)按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行食品加工、制作、儲(chǔ)存等操作，不得擅自改變場(chǎng)地用途或進(jìn)行與廚房服務(wù)無(wú)關(guān)的活動(dòng)。3.廚房服務(wù)內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)為甲方學(xué)校師生提供早、中、晚餐及加餐等餐飲服務(wù)，包括食品的采購(gòu)、加工、烹飪、供應(yīng)、餐具清洗消毒、廚房環(huán)境衛(wèi)生清潔等一系列與廚房操作相關(guān)的服務(wù)項(xiàng)目。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保所提供的食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒無(wú)害，營(yíng)養(yǎng)均衡。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括食品衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面，并提出合理的改進(jìn)意見(jiàn)和建議。有權(quán)要求乙方按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求提供廚房服務(wù)，如乙方未達(dá)到約定標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，如整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)解除本協(xié)議。有權(quán)知曉乙方食品采購(gòu)的來(lái)源、價(jià)格、質(zhì)量等信息，乙方應(yīng)予以配合并提供相關(guān)資料。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定向乙方支付廚房服務(wù)費(fèi)用。協(xié)助乙方做好廚房服務(wù)過(guò)程中的相關(guān)協(xié)調(diào)工作，如與學(xué)校其他部門(mén)溝通協(xié)調(diào)食品供應(yīng)時(shí)間、特殊飲食需求等事宜。負(fù)責(zé)提供廚房服務(wù)所需的水、電、燃?xì)獾然灸茉垂?yīng)，并確保供應(yīng)的穩(wěn)定性和安全性。如因能源供應(yīng)問(wèn)題影響乙方正常服務(wù)，甲方應(yīng)積極協(xié)助解決，并承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。對(duì)乙方在廚房服務(wù)過(guò)程中因甲方原因造成的損失給予合理補(bǔ)償，但乙方存在過(guò)錯(cuò)的除外。例如，因甲方廚房設(shè)施設(shè)備故障導(dǎo)致乙方無(wú)法正常開(kāi)展工作，甲方應(yīng)及時(shí)安排維修，并對(duì)乙方因此遭受的經(jīng)濟(jì)損失進(jìn)行賠償。配合乙方接受相關(guān)部門(mén)的食品安全檢查和監(jiān)督，提供必要的協(xié)助和支持。如因甲方原因?qū)е乱曳绞艿绞称钒踩幜P，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并賠償乙方因此遭受的全部損失。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定獲取廚房服務(wù)費(fèi)用。有權(quán)要求甲方提供廚房服務(wù)所需的必要條件和支持，如合理的場(chǎng)地使用權(quán)限、能源供應(yīng)保障等。在確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量的前提下，有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和實(shí)際成本變化，合理調(diào)整食品價(jià)格，但應(yīng)提前[X]天書(shū)面通知甲方。2.義務(wù)遵守國(guó)家法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為甲方提供廚房服務(wù)。建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)業(yè)的食品安全管理人員，加強(qiáng)對(duì)廚房工作人員的食品安全培訓(xùn)和教育，確保食品安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)崗位和個(gè)人。負(fù)責(zé)廚房設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)、保養(yǎng)和管理，定期進(jìn)行檢查和維修，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。如因乙方使用不當(dāng)或疏于管理導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或更換費(fèi)用。嚴(yán)格把控食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，確保所采購(gòu)的食品及原材料符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，并建立食品采購(gòu)臺(tái)賬。不得采購(gòu)變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)等不符合食品安全要求的食品及原材料。按照食品安全操作規(guī)范進(jìn)行食品加工、制作、儲(chǔ)存和供應(yīng)，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)，確保食品加工過(guò)程安全衛(wèi)生。對(duì)每餐次的食品成品進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量不少于[X]克，留樣時(shí)間不少于[X]小時(shí)，并做好留樣記錄。加強(qiáng)廚房環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行清潔消毒，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。餐飲具應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒、保潔，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。負(fù)責(zé)廚房工作人員的健康管理，組織工作人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。如發(fā)現(xiàn)工作人員患有有礙食品安全的疾病，應(yīng)立即停止其工作，并及時(shí)更換人員。積極配合甲方及相關(guān)部門(mén)的食品安全檢查和監(jiān)督，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改落實(shí)。如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即采取有效措施進(jìn)行處置，并及時(shí)向甲方和相關(guān)部門(mén)報(bào)告，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。定期向甲方匯報(bào)廚房服務(wù)情況，包括食品采購(gòu)情況、食品安全管理情況、菜品供應(yīng)情況等，接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)。三、費(fèi)用及支付方式1.服務(wù)費(fèi)用甲方應(yīng)按照每月人民幣[X]元的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付廚房服務(wù)費(fèi)用。該費(fèi)用包含乙方為提供廚房服務(wù)所需的人員工資、食品原材料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、水電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、管理費(fèi)、利潤(rùn)等一切費(fèi)用，但不包括因甲方原因?qū)е碌念~外費(fèi)用支出。2.支付方式甲方應(yīng)在每月[具體支付日期]前，將上月的廚房服務(wù)費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶(hù)。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定按時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用，每逾期一天，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過(guò)[X]天的，乙方有權(quán)暫停廚房服務(wù)，并要求甲方支付已完成服務(wù)對(duì)應(yīng)的費(fèi)用及違約金。若因甲方原因?qū)е乱曳綗o(wú)法正常開(kāi)展廚房服務(wù)工作，如能源供應(yīng)中斷、場(chǎng)地使用受限等，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的全部經(jīng)濟(jì)損失，并按照本協(xié)議約定的服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付相應(yīng)的補(bǔ)償費(fèi)用。若甲方違反本協(xié)議約定的其他義務(wù)，給乙方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求提供廚房服務(wù)，經(jīng)甲方提出整改意見(jiàn)后仍未在規(guī)定期限內(nèi)整改到位的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月服務(wù)費(fèi)用的[X%X%]作為違約金。若乙方的違約行為嚴(yán)重影響學(xué)校師生正常用餐或造成食品安全事故的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的服務(wù)費(fèi)用，同時(shí)乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的全部經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任。若乙方采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原材料，甲方有權(quán)要求乙方立即停止使用，并對(duì)已采購(gòu)的食品及原材料進(jìn)行封存處理。乙方應(yīng)自行承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切費(fèi)用，并按照采購(gòu)金額的[X]倍向甲方支付違約金。如因乙方采購(gòu)問(wèn)題導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，賠償甲方及學(xué)校師生因此遭受的全部損失。若乙方未按照規(guī)定對(duì)廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞影響正常服務(wù)的，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或更換費(fèi)用，并按照設(shè)施設(shè)備維修或更換費(fèi)用的[X%]向甲方支付違約金。如因設(shè)施設(shè)備故障引發(fā)食品安全事故或其他安全問(wèn)題，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。若乙方違反食品安全操作規(guī)范，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施救治中毒人員，承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)用，并按照事故造成的損失金額的[X]倍向甲方支付賠償金。同時(shí)，乙方應(yīng)配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查處理，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。如因食品安全事故給甲方聲譽(yù)造成不良影響的，乙方應(yīng)采取積極措施消除影響，并賠償甲方因此遭受的聲譽(yù)損失。若乙方違反本協(xié)議約定的其他義務(wù)，給甲方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。五、爭(zhēng)議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿(mǎn)后，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續(xù)[X]年。如需變更或終止本協(xié)議，應(yīng)提前[X]個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。