個人年度工作總結范文個人年度工作總結范文1一年的廚師長工作將結束，在這一年，我在這崗位上完成了酒店交給我的工作，把好關卡，為顧客提供美味的食物。這一年的我，又有些成長。下面是本年度的工作的總結：一、安排好廚房工作作為廚師長，這一年在極力安排好廚房的工作，給大家分配任務，帶領大家做好廚師的工作，為廣大來我們酒店的顧客提供好的菜品。每天會把要做的菜的食材準備好，并且隨時采購食材，以免斷貨，導致沒能讓顧客吃上他們想吃的菜。從早上到晚上的所有事務，我會一一的給大家安排下去，讓工作得以順利進行。二、把好食品安全關這一年里，我對食品安全及其重視。從后勤把食材購買回來，我會一一查看食材的新鮮程度，保證食材的新鮮，保障做出來的菜的味道是新鮮的。對于放置廚房過期的各種調料我都會處理掉，不會再讓這些過期的東西放到菜里面，影響食物口感和危害顧客健康。對各位廚師做出的菜，我也是會認真的指導，并告訴的他們做菜必須做熟，不能看著熟了就上盤，一定要保證上到盤子里的菜是煮熟的，避免不熟顧客吃了拉肚子，那這個問題就大了。經過我層層的把關，這一年沒有發生過顧客吃飯出現問題的事情，正是我認真的把關的原因，所以還獲得了很多顧客的好感和稱贊。三、自我的提升這一年里，我有去別的酒店學習做菜，又給自己積累了很多做菜經驗，而且還學了很一些新的菜品，為酒店新增了新的菜系。我還參加了我們酒店跟xx酒店的舉行的培訓，在培訓里又學到了相關的廚房管理經驗。我自己在下班后，也會去查看相關的書籍，在書中去學習新的做菜方法，學習其他的菜系。自己慢慢的琢磨下來，也讓自己研究出了很多的做菜的方法。又過去一年，在迎接新年的同時，我也會給自己明年的工作做一份計劃，把工作給細致的分下來做，把廚房的工作做好，帶領大家走向更好的發展，讓酒店的菜更加的美味，吸引更多的顧客來酒店辦酒席和婚禮宴席。來年，我會繼續保持過去一年的好的工作習慣，并把不足彌補，讓自己為酒店的事業做出更大努力。明年是更加明媚的一年，我會加油做好廚師長工作的。個人年度工作總結范文2一年的時間馬上隨著地球的轉動畫上了完美的句號，在這一年里，接受了國家四級公共營養師的培訓，前赴全國各地的廚藝的交流，和中國的科學家面對面的學習，取得了實質性的成果。在廚房間，和師傅們學習烹飪的工作流程和餐飲的基本知識，和同事們探討工作的上不足。在20xx年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自己的內心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節上還要需注意，反應能力還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20xx年，對于個人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。一、食品和個人衛生食品安全問題是當下中國老百姓所關心的話題，做好食品安全衛生工作是做一名廚師義不容辭的責任。20xx年，食品衛生，餐具衛生，食品儲存會按照一定的工作要求落到實處，至于廚房的衛生包干區，我會采取具體的辦法保持整潔干凈。個人衛生方面，將會養成良好的生活習慣，培養自身的身體素質，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛生和食品衛生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發生風險率。有助于提升部門的形象和素質。有助于推動中國的食品安全向著一個科學，健康的道路去發展。二、實踐操作工作菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數量，質量根據工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調料不多領，不少領，以滿足師傅們燒菜的需要。領料時間控制在一定的范圍內，一次性領完。大單期間，領料比平時要多領，淡季時間，庫存要保持平時狀態。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予保持。菜肴的制作工作，明年我會深入基層學習一些基本的烹飪技法，融合自己平時學習的理念和知識，和大家一起交流和分享。三、人際關系在今年學習營養學的同時，忽略了良好的人際關系的建立，是我今年工作中最大的遺憾，而這個遺憾會在20xx年一年里得到解決。在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個基本大原則：“先解決問題，后追究責任，不計較，不抱怨，及時發現問題，及時處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎上做出突破，積極建立良好的人際關系溝通平臺。成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。興趣愛好：會和大家培養共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動。戶外活動：會和大家交流聚餐，邀請老同事去自己的家鄉游玩。20xx年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現了理想成功的第一步：得到了老師們的培養，得到了領導的幫助。我會以實際行動來感謝他們，用學習的知識來解決自身存在的問題——人際關系問題，是我今年留下的最大問題。20xx年相信自己是展現自己才華的一年，課后我會和老師們積極主動交流，來幫助大家共同解決現實中存在的問題。相信自己在明年會表現的更加出色，在原有良好的基礎上做出重大的突破!個人年度工作總結范文320xx年將要結束，20xx的的工作也即將告一段落，今年x月份來到公司，已經快一年了，起初只是一名生產線的員工，在7月份一個很偶然的機緣巧合下，我來到了倉庫，做上了一個物料員，這是我的機遇，也是我的幸運。回望20xx，真是讓我感慨萬千，是我難以忘懷的一年，這一年來，有心酸也有甘甜，這一年，很難忘。感謝領導對我的大力栽培，和同事在這一年對我的關懷和照顧，在你們的幫助和支持下，讓我克服了重重困難，也從中學到了很多知識，熟悉了各項工作程序，為我以后的工作打下一定的經驗基礎，這一年，是值得我永遠懷念的一年。一年來，我一直嚴于律己，我的觀念就是：要做，就一定要做到最好。我相信我能做到最好。在進倉庫以來，我一直堅持著以身作則，嚴格要求自己，樂于服從領導的安排，工作積極主動、認真負責，建立起積極的心態，以樂觀的態度去解決一切困難。還記得剛進來的時候，最大的困難就是作息時間，每天上班都要上的很晚很晚，開始很不習慣，搞的每天上班的時候都無精打采的，但我一直堅持去改變，去把自己的生物鐘調整好，面對壓力也決不輕言放棄，現在我做到了，也做好了。記得有那么一句話：學歷代表以前，能力代表現在，努力代表以后。這句話讓我懂得，不管以前有著怎么樣成績，只有不斷學習才是最重要的，以后有多高的成就，就看我今天付出了多少的努力。所以我不斷去努力，不斷去吸收新的知識和技能，不懂的我就問老同事，虛心向他們求教，我知道只有學的更多，懂的更多，才能在原有的基礎上不斷的去超越自我，才能在殘酷的社會競爭之下有著自己的一席之地，才能夠去做我想做的事。在下一個年度，我要不斷的加強自身的個人修養，自覺提高思想覺悟，利用閑暇的時間來學習工作上的新知識和先進的工作方法，努力達到每一項工作的要求，樹立一個良好的形象。今年是我第一次離開家鄉在外面闖蕩，每逢節假日的時候，我都好想好像家，很多時候都怕自己堅持不下去，幸運的是還有著那么多可愛的同事陪伴著我，陪著我在一起渡過了一個又一個的節假日，給我留下了難以忘懷的記憶。感謝你們，感謝你們陪伴著我，沒有你們的支持和陪伴，我可能做不到那么好。雖然我們彼此之間都有過真吵，但爭吵并沒有讓我們感情淡化，反而更讓我們知道友誼的珍貴，更加懂得珍惜。就是有時候我脾氣不好會發火，也希望你們多多體諒，我會努力做好，讓我們成為一個堅實的團體，一起學習，一起努力，一起超越自我。總而言之，回首過去的一年工作生涯，單位陪伴我走過了一個很重要的一個階段，讓我養成了一個良好的學習、生活習慣，也讓我懂的了很多，最后再衷心感謝我的領導和同事們，因為有了你們的陪伴，我才能夠將工作做的那么順利，也因為有了你們的幫助和支持，我才能邁向下一個臺階，希望在在一年度，我們能做的更好。個人年度工作總結范文4食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創造良好的服務條件，為逐步走向規范化管理和優質服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。一、強化理論和業務學習，不斷提高自身綜合素質。我重視加強理論和業務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。二、努力工作，按時完成工作任務。在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。三、在食品衛生上。我嚴格遵守食堂衛生制度，嚴格執行《食品衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環境衛生。食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。個人年度工作總結范文5時光荏苒，XX年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結。今年整個xx市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。現將主要工作總結如下：一、廚房管理方面1、XX年廚房人員調整。一次是中關村店與圓明園店副廚對調，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調整以老帶新，圓明園店上什主管調西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。3、XX年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。5、順義店新開業籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛生干凈。6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經過廚房重點調整對水煮魚毛利沒有影響。二、廚房存在的問題1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習。3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。三、下一年的設想與工作安排1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。2、對廚房進行有效監控與指導，嚴格按標準提高執行力。3、通過專業化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。4、對廚房環境、衛生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。6、溝通——管己、管人、管隊伍。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。個人年度工作總結范文6繁忙的一周又過去了，這一周里，在老同志的幫助和自已的努力下，熟悉了相關業務，完成了本職工作，現將這周工作總結如下：（一）加強學習，提高個人素質。知識方面：在溫習以前的知識加以鞏固的基礎上，不斷學習新的知識，接受新的觀念，不斷拓展視野，增強自己的專業水平，為能夠適應工作需要而不斷努力。做人方面：剛從大學校園出來，無論是做人還是為人處世方面的經驗都很欠缺，為了能夠盡快融入美芝這個大家庭，一方面我盡量多與老同事交流，向他們討教經驗；另一方面我通過各種書報雜志，網絡學習為人處世的理論，并將其用于實踐中。通過學習使我在這方面取得了比較良好的效果，雖然還有待于進一步的加強。（二）嚴格履行崗位職責，扎實做好本職工作在這幾個月中，本人以高度的責任感和事業心，自覺服從組織和領導的安排，努力做好各項工作，較好地完成了各項工作任務。我開展的主要工作有：1、費用報銷審核：根據公司財務審批制度及費用開支標準對差旅費、業務招待費、汽車費、電話費、報關費等費用的發票進行審核，蓋章。2、處理憑證：出納結過來單先對單，制定銀行對賬單明細。再在預算系統業務處理財務審批生成憑證，然后分批提交到erp、過帳、對賬、在erp系統分批打印憑證、整理并分冊裝訂、歸檔。3、開增值稅發票及普通發票：根據應收模塊提供的`出貨單，在開票系統查詢到相關客戶資料/商品資料，核對錄入無誤，將發票資料寫入稅控機，打印發票并蓋章，整理一二六聯給營銷，三聯給應收做賬，四五聯存根，月底把五聯給出納，月底回寫發票到客戶系統。4、掃描發票抵扣聯：掃描核對發票抵扣聯：每月從雷遲/新華處拿到發票的抵扣聯，進入錄易系統掃描發票，識別結果核對金額/日期/購銷方納稅識別號/密個人年度工作總結范文7在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結。為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務。為實現酒店經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：一、經營方面我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據季節性原料供應特點，我們推出一些具有農家特色的菜肴，還為客人提供具有季節特色的花茶等等。二、管理方面以人為本，我結合員工實際情況，定期對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把本分工作做好。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。三、質量方面菜肴質量是酒店餐飲方面得以生存發展的核心競爭力。作為領班，我以身作則，協助廚師長嚴把關好菜肴出品的質量。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定。我們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足。我們還經常添加新菜肴，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。四、衛生方面嚴格執行《食品衛生安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把握好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區域負責，同時，由我進行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。五、成本方面在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效。在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。個人年度工作總結范文8一學期即將結束，回顧我們教研組所走過的串串足跡，倍感欣慰。本學期，我們教研組教師在學校領導和學校教科室的關心和指導下，團結協作，緊緊圍繞學校教學工作重點開展教研活動，加強管理，強化過程，嚴格要求，充分發揮教學研究、教學指導和教學服務的職能作用，積極探索課改的新經驗，新方法，現小結如下：一、強化學習，師生共讀書。語文的教和學都離不開閱讀，教師通過讀書以達到厚積而薄發，學生通過讀書積累語言，所以營造書香校園是我們持之以恒的工作。本學期也不例外。寒假里，老師們博覽群書，積極撰寫讀書筆記和讀書心得。開學后，本組43位語文老師均上交讀書筆記和讀書征文，并在各級教師讀書征文活動中，捷報頻傳。各班書香班級的營造各具特色，課外書學生人手一冊，還自建了班級圖書角。學校第二屆學生讀書活動六月拉開序幕，學生日常讀書形式豐富多彩，現場讀書卡制作異彩紛呈，三十名讀書小明星璀璨耀眼。二、積極探索，構建“有效課堂”。1、目標先行明確目標，有的放矢，是構建高效課堂的首要任務。本學期初，我們教研組全體成員重溫了《課程標準》，進一步明確了各階段教學目標，并學習了怎樣制定和書寫學期教學計劃，做到了準確、規范又實用。2、范例引導學校引進景宏中學的“三六一”課堂教學模式，邀請景宏的語文老師和專家給我們上示范課、作講座，老師們更新了觀念，真正懂得了“自主——合作——探究”學習方式的意義。3、課例研討這是本學期我們語文教研組的重頭戲。整整一學期，我們以“精讀課文”的講授為主體扎扎實實地開展“有效課堂”的研討和建構。各年組的語文老師全員參與集體備課，年輕的授課教師們虛心好學，反復試教，呈現在老師們面前的是一堂堂真實有效的課堂，課后的研討更是氣氛熱烈，大家各抒己見，共同進步。通過一學期的課例研討，老師們的課堂教學更扎實了，方法更科學了。特別是年輕教師在大家的幫助下成長得很快。這次的課例研討，老師們都在積極地嘗試““三六一”課堂教學模式，并根據學情進行改進創新，力求找到一種更科學的模式。同時，在課例研討中，老師們還積極地探究“小組合作”的學習方式，并初見成效。從一年級陶穎老師稚嫩的課堂到五年級帥丹老師逐漸成熟的課堂和專題講座，一路走來，我們很艱辛，但我們很踏實，很快樂也很有收獲。三、參加活動，成績顯著本學期，我教研組老師積極參加各級各類活動，且成績突出。唐彩金老師參加區語文教師素養大賽摘得桂冠，獲得參加市賽資格;李旺艷老師參加省小語會的說課比賽榮獲二等獎，對于參加工作才兩三年的她來說，這是多么難能可貴!個人年度工作總結范文9在充滿機遇、競爭、挑戰、艱辛中與某某超市共同度過了我20xx。通過上級領導的幫助和指導，加上全體員工的合作與努力，在汗水和智慧的投入中，各方面得以有了新的發展。盤點20xx，有得有失，有關于公司競爭戰略上的問題；關于以顧客服務為導向方面的問題；關于企業品牌價值認可的問題；關于顧客忠誠度管理方面的問題；還有居安思危、進軍零售開店速度、整合零售營銷傳播方面的問題，更有岌岌可危的人力資源管理方面的問題，我經歷了從無到有、從小到大的過程。可隨著經濟的發展和形勢的變化，零售市場到處生根發芽，面對這種局面，我深知要完成角色轉換，必須抓緊學習，從實際出發，加強調查研究，探求解決錯綜復雜問題的途徑。對20xx年的工作總結如下：20xx下半年