剝蝦裝置設計畢業設計答辯演講人：日期:目錄245136設計背景與需求分析創新點與專利技術技術方案與實現路徑測試數據與效果驗證核心功能與操作演示成果總結與展望01設計背景與需求分析水產品加工市場需求現狀水產品消費量增長隨著人們生活水平的提高，水產品的消費量逐年增加，對水產品的加工效率和質量提出了更高要求。01加工行業快速發展水產品加工行業正在快速發展，對于提高加工效率和降低成本的需求越來越高。02剝蝦裝置市場潛力剝蝦作為水產品加工的重要環節，其機械化、自動化程度直接影響加工效率和成本，市場潛力巨大。03傳統剝蝦方式痛點分析效率低下傳統剝蝦方式主要依賴人工，剝蝦速度慢，效率低下，難以滿足大規模加工需求。01人工剝蝦需要支付高額的工資，且剝蝦工人數量有限，導致剝蝦成本較高。02剝蝦質量不穩定人工剝蝦的質量受工人熟練程度、疲勞程度等因素影響，剝蝦質量不穩定，影響產品品質。03人工成本高昂自動化設備開發必要性提高生產效率自動化設備可以大幅提高剝蝦效率，滿足大規模加工需求，降低生產成本。02040301節約人力資源自動化設備可以代替人工進行剝蝦，減少工人勞動強度，節約人力資源。保證剝蝦質量自動化設備可以根據設定的參數進行剝蝦，剝蝦質量穩定，提高產品品質。促進行業發展自動化設備的推廣和應用可以促進水產品加工行業的技術進步和產業升級，提高行業競爭力。02技術方案與實現路徑采用直線導軌和滑塊，確保剝蝦裝置的穩定性和精度。直線運動機構采用電機驅動旋轉軸，實現剝蝦裝置的旋轉功能。旋轉運動機構根據蝦的形狀和特性，設計專用剝蝦刀具，提高剝蝦效率。剝蝦刀具設計機械結構總體設計方案關鍵材料選型依據傳動部件材料選用高強度、高耐磨性的材料，保證剝蝦刀具的耐用性。外殼材料刀具材料選用高強度、高耐磨性的材料，保證剝蝦刀具的耐用性。選用高強度、高耐磨性的材料，保證剝蝦刀具的耐用性。傳動系統工作原理電機驅動通過電機驅動旋轉軸，實現剝蝦裝置的旋轉。01通過齒輪傳動，實現剝蝦裝置的旋轉速度和扭矩的轉換。02鏈傳動或皮帶傳動通過鏈傳動或皮帶傳動，將動力傳遞到剝蝦刀具，實現剝蝦操作。03齒輪傳動03核心功能與操作演示蝦體定位夾持系統機械定位采用機械結構設計，精準定位蝦體，確保剝蝦過程中蝦體穩定不偏移。01氣動夾持通過氣動方式實現蝦體的夾緊與松開，夾持力可調，適應不同大小的蝦體。02適應性強定位系統能夠根據不同種類的蝦進行微調，確保剝蝦的準確性和穩定性。03殼體剝離執行機構采用特殊材質和工藝制成的刀具，鋒利耐用，能夠輕松剝離蝦殼。刀具設計通過電機驅動刀具進行剝離操作，剝離力度可調，避免損傷蝦肉。剝離方式優化剝離路徑和速度，提高剝蝦效率，減少人工成本。剝離效率安全防護裝置說明急停按鈕在關鍵部位設計防護罩，防止剝蝦過程中刀具傷人。安全警示標識防護罩設計設置急停按鈕，一旦發生意外情況，能夠立即停止設備運行。在設備醒目位置設置安全警示標識，提醒操作人員注意安全。04創新點與專利技術多規格自適應技術模塊化設計通過更換不同模塊，實現裝置對不同規格蝦的適應性。01自動識別蝦的大小、形狀和硬度，自動調整工作參數。02機械手自適應通過機械手的自動調整，實現與蝦的緊密貼合，提高剝蝦效率。03智能識別技術柔性剝離刀片專利刀片材質采用特殊材質，保證刀片的柔韌性和耐用性。01刀片結構獨特的刀片結構設計，可實現蝦殼的快速剝離，同時保護蝦肉不受損傷。02刀片角度根據蝦的生理結構，設計合理的刀片角度，提高剝蝦效率。03界面設計簡潔明了，易于操作，減少用戶誤操作。界面簡潔通過界面實時監控剝蝦過程，確保剝蝦質量和效率。實時監控當裝置出現故障或剝蝦質量不合格時，界面會發出報警提示，便于用戶及時處理。報警提示人機交互界面設計05測試數據與效果驗證剝離效率定義采用標準樣品進行多次測試，取平均值作為最終結果。剝離效率測試方法剝離效率優化通過調整裝置參數和工藝流程，提高剝離效率。單位時間內剝蝦裝置能夠剝離的蝦殼數量與實際投入蝦的數量之比。剝離效率測試指標在剝離過程中，蝦肉受損或斷裂的比例。破損率定義選取多組樣品，分別進行人工剝離和機器剝離，對比破損率。破損率測試方法分析不同剝蝦裝置對蝦肉的影響，提出改進措施。破損率對比分析破損率對比實驗010203能耗參數分析能耗測試方法剝蝦裝置在運行過程中的能耗指標，包括電力、水力等。能耗優化措施能耗參數定義剝蝦裝置在運行過程中的能耗指標，包括電力、水力等。剝蝦裝置在運行過程中的能耗指標，包括電力、水力等。06成果總結與展望項目目標達成度機械化剝蝦裝置能夠自動完成蝦的剝殼操作，實現機械化生產。01效率提升相較于傳統手工剝蝦，裝置的剝蝦效率得到了顯著提升。02蝦肉完整性剝蝦過程中，蝦肉的完整性得到了很好的保護，提高了蝦肉品質。03適應性廣泛裝置可適應不同品種、大小的蝦進行剝殼處理。04水產加工行業裝置可廣泛應用于水產加工行業，提高剝蝦效率，降低人工成本。餐飲業餐飲業中對于蝦類食材的需求量大，裝置可滿足快速、大量的剝蝦需求。冷鏈物流剝殼后的蝦肉更易于保存和運輸，有利于冷鏈物流的發展。飼料加工剝殼后的蝦殼和蝦頭可作為飼料原料，提高資源利用率。產業化應用前景后續改進方向提高剝殼效率進一步優化裝置結構，提高剝殼速度和效率。