2022年山西省陽泉市、長治市中生物真題

一、選擇題

1.國家一級保護野生動物鱷蜥是2021年我國特種郵票中的大明星，如下圖。小鱷

蜥一出生就會攀爬、游泳，這屬于（）

A.社會行為B.學習行為C.先天性行為D.繁殖行為

【答案】C

【解析】

【分析】（1）先天性行為是動物生來就有的，由動物體內的遺傳物質所決定的行

為，乂稱為本能，如蜜蜂采蜜、蜘蛛結網、親鳥育雛等。

（2）學習行為是在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經瞼和學習

而獲得的行為，如鸚鵡學舌、海豹表演、小狗鉆火圈等。

【詳解】A.社會行為（社群行為）是群體內形成了一定的組織，成員間有明確分

工的動物群集行為，有的高等動物還形成等級，共司維持群體生活的行為，A錯

誤。

BC.結合分析可知，小鱷蜥一出生就會攀爬、游泳，這屬于動物生來就有的先天

性行為，不是學習行為，B錯誤、C正確。

D.繁殖行為是生物為延續種族所進行的產生后代的生理過程，即生物產生新的個

體的過程。繁殖行為包括識別、占有空間、求偶、交配、孵卵、對后代的哺育等一

系列的復雜行為，D錯誤。

故選C。

2.早上吃煮雞蛋時.，小林發現蛋黃上有個灰綠色的圓點，他又好奇地打開媽媽剛

買的新鮮雞蛋，發現、'圓點”的顏色是（）

A.灰綠色B.黑色C.紅色D.白色

【答案】D

【解析】

【分析】雞卵的結構包括：卵殼、卵殼膜、卵白、卵黃、卵黃膜、氣室和胚盤，胚

盤中有細胞核。

【詳解】在雞卵的卵黃里面有一盤狀小白點，稱為胚盤，胚盤里面有細胞核，受精

后能發育成胚胎，故選D。

3.用顯微鏡觀察草履蟲時，會發現其運動方式是（）

A.旋轉著前進B.像蚯蚓一樣蠕動

C.跳躍著前進D.像鼠婦一樣爬動

【答案】A

【解析】

【分析】草履蟲的結構：

【詳解】草履蟲生活在水中，靠體表纖毛的擺動，在水中旋轉前進運動速度較快,

用顯微鏡觀察其結構時，不易看清。放少量棉花纖維，可以限制草履蟲的活動范

圍，減慢它的運動速度，便于觀察。

故選Ao

4.小云因經常連續看書、寫字時間過長，且眼與書本距離過近，患了近視。她眼

球前后徑、晶狀體曲度可能的情況分別是（）

A.過長、過大B.過長、過小C.過短、過大D.過短、過小

【答案】A

【解析】

【分析】近視眼：如果晶狀體的凸度過大，或眼球前后徑過長，遠處物體反射來的

光線通過晶狀體折射后形成的物像就會落在視網膜的前方，導致看不清遠處的物

體，形成近視眼。近視眼戴凹透鏡加以矯正。

【詳解】如果我們長期不注意用眼衛生，就會使晶狀體的凸度增大，或眼球前后徑

過長，形成的物像就會落在視網膜的前方，形成近視眼。近視眼可以配戴凹透鏡加

以矯正。

故選Ac

5.科學家發現，除去［）53基因的小鼠會在發育早期形成腫瘤。這一事實說明

（）

A.基因就是性狀B.基因控制性狀

C,環境影響性狀D.p53基因可誘發腫瘤形成

【答案】B

【解析】

【分析】細胞核中有染色體，染色體上有DNA,DNA上有基因，基因是有特定遺

傳信息的DNA片段，基因控制生物的性狀。

【詳解】具有遺傳效應的DNA片段叫基因，基因控制生物的性狀，但還要受環境

的響，生物的性狀是由基因和環境共同決定的。因比，科學家發現，除去p53基因

的小鼠會在發育早期形成腫瘤。這一事實說明基因控制性狀。

故選Bo

6.中國營養學會設計的2022年版“中國居民平衡膳食寶塔”如圖。正在生長發育

的少年兒童每天應多吃一些富含蛋白質的食物，這些食物處于寶塔的（）

中國居民平衡膳食寶塔(2022)

ChineseFoodGuidePagoda(2022)

簫五層

鹽、油

第四層

豆、妍、堅果

用二------層C=

肉、蛋

用一?層F=3

疏、果

尸

第一層

谷、普

水

A.第一、二層B,第二、三層

C.第三、四層D.第四、五層

【答案】C

【解析】

【分析】I.食物中營養物質分為能源物質（糖類、脂肪、蛋白質）和非能源物質

（水、無機鹽、維生素）。

2.“平衡膳食寶塔”是根據平衡膳食的原則轉化成各類食物的大致比例，并以直

觀的寶塔形式表示出來，在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量

越少，最頂端需要量最少。

【詳解】蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離

不開蛋白質。青少年正是生長發育的黃金時期，要攝取足量的蛋白質。膳食寶塔的

第三層和第四層的肉奶蛋類含豐富的蛋白質。

故選C。

7.某人體檢時，醫生發現其頸部動脈管腔狹窄。其身體內的以下過程中，首先受

影響的是（）

A.心臟誓腦B.頸部靜脈曾心臟

C.腦部毛細血管營淚曾氯腦組織D.腦部毛細血管合頸部靜脈

【答案】A

【解析】

【分析】血液循環圖解:

*織:細胞

魚氣］：|二氧化碳

營養物質|：［代謝廢物

體循環左心室----?主動脈—*各級動脈嚏）霍盒??各級靜脈?一同?~?右心底

動

靜

麻

脈

血

血

肺循環左，康-------------肺部脈"-------------磐*----------------肺動脈"-------------右心室

氧氣卜］二氧化碳

肺如

【詳解】頸動脈為頭部和大腦輸送血液，在頸部表面，胸鎖乳突肌的內側，可以摸

到頸總動脈的搏動。頸動脈從粗到細可以分為兩段，第一段稱為頸總動脈，第二段

由頸總動脈分為頸內動脈和頸外動脈。結合分析“血液循環圖解”可知，醫生發現

患者頸部動脈管腔狹窄，選項中，其身體內的過程中，首先受影響的是：心臟”

腦。

故選Ao

8.幽門螺桿菌是一種能導致多種胃?。òㄎ赴┑募毦?，其與人口腔上皮細胞

結構上的主要區別是（）

A.無成形的細胞核B.無細胞質

C.無細胞壁D.無細胞膜

【答案】A

【解析】

【分析】細菌的基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質、遺傳物質，有些細菌還

有鞭毛、莢膜等特殊結構；人體細胞的基本結構包括：細胞膜、細胞質、細胞核。

【詳解】幽門螺桿菌屬于細菌，細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質等組成，沒有成形

的細胞核，遺傳物質在細胞質內特定的區域。人口腔上皮細胞由細胞壁，細胞膜，

細胞質和細胞核等組成，分析可知，幽門螺桿菌是一種能導致多種胃?。òㄎ?/p>

癌)的細菌，其與人口腔上皮細胞結構上的主要區別是無成形的細胞核。

故選Ao

9.李老師團隊最近進行了一項研究，結果如圖。據此推測，幽門螺桿菌可通過

(

%

)

榔

琲

H跟

定

鷲

匚

圄

自帶餐具不自帶餐具

A.血液傳播B.飲食傳播C.空氣傳播D.蚊蟲傳播

【答案】B

【解析】

【分析】傳染病要想流行起來，必須具備三個環節：傳染源、傳播途徑和易感人

群。這三個環節必須同時具備，缺一不可。據此可知，控制傳染病的措施有三個：

控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群。

【洋解】傳播途徑是指病原體離開傳染源到達健康人所經過的途徑，主要通過空

氣，飲食，飛沫，生物媒介，接觸等。根據調查結果發現，自帶餐具的感染率比不

自帶餐具的感染率明顯低，所以建議中學生自帶餐具就餐。分析可知，幽門螺桿菌

可通過飲食傳播。

故選Bo

10.人難免會生病，也難免有煩惱。以下兒人在生病或煩惱時的做法，正確的是

()

A.小王只要一感冒，就立即服用抗生素

氏小李為早點治好病，把用藥量加倍

C.小趙用藥前，詳細閱讀藥品標簽和說明書

D.小張為擺脫煩惱，服用搖頭丸

【答案】C

【解析】

【分析】用藥前應關注藥品說明書上所提供的各項信息，包括藥物的主要成分、適

應癥、用法與用量、藥品規格、注意事項、生產日期、有效期、生產廠家、貯藏條

件等。

【詳解】A.抗生素是一類能夠殺死細菌的物質，是當前治療人和動物細菌感染的

常用藥。使用抗生素時，致病菌和包括有益菌在內的多種細菌被一起殺死，但抗生

素對病毒引起的感冒等疾病不起作用，A錯誤。

B.要根據病情需要，正確選擇藥物的劑量和服用時間等，以充分發揮最佳效果；

不能隨意增減藥量和服藥次數，B錯誤。

C.結合分析可知，“小趙用藥前，詳細閱讀藥品標簽和說明書”的做法是正確

的，C正確。

D.搖頭丸是毒品，毒品具有很強的成癮性，一旦沾染，很難戒除，嚴重危害人體

身心健康,危害料會c因此,青少年應遠離、拒絕毒品,D錯誤■

故選C。

11.我國大陸首例試管嬰兒于1988年誕生，大致過程如下圖。圖中“M器官”是母

親的（）

卵細胞胎兒

體外\花壇早期胚胎出

當f試管嬰兒

f精子母親的M器官

A.卵巢B.子宮C.陰道D.輸卵管

【答案】B

【解析】

【分析】試管嬰兒是體外受精一胚胎移植技術的俗稱，是指采用人工方法讓卵細胞

和精子在體外受精，并進行早期胚胎發育，然后移植到母體子宮內發育而誕生的嬰

兒。

【詳解】A.卵巢是女性生殖系統的主要器官，產生精子和分泌雄性激素，故A不

符合題意。

B.子宮是胚胎發育的場所；試管嬰兒是用人工方法讓卵子和精子在體外受精并進

行早期胚胎發育，然后移植到母體子宮內發育而誕生的嬰兒。因此無我國大陸首例

試管嬰兒于1988年誕生，大致過程如下圖。圖中“M器官”是母親的子宮，子宮是

胚胎發育的主要場所，故B符合題意。

C.陰道是胎兒產出的通道，故C不符合題意。

D.輸卵管是精子和卵細胞結合形成受精卵的場所，也是輸送卵細胞的通道，故D

不符合題意。

故選B。

12.如上圖，正常情況下，胎兒的體細胞與“N”相比，染色體數目（）

A.相同B.增加一倍C.增加兩倍D.減少一半

【答案】A

【解析】

【分析】人的生殖和發育簡圖：

|睪丸|-?叵司、|受精||分裂|「懷孕|分娩

〉~麗-------—>1新生兒

函］T卵細胞|/r宮內閥子宮陰道

【詳解】親代的生殖細抱形成過程中，經過減數分裂，染色體彼此徹底分離，分別

進入不同的生殖細胞，因此在體細胞中染色體成對，在生殖細胞中染色體成單，精

子和卵細胞結合形成受精卵，因此受精卵內的染色體又恢復到和親代體細胞相司點

水平。結合分析可知，人的生殖和發育的起點是受精卵。所以，正常情況下，胎兒

的體細胞與“N”（受精卵中染色體的數目）相比，染色體數目相同。

故選Ao

13.某生物實驗小組在植物同一枝條上選定相似的兩個葉片，一片正、背兩面涂凡

士林堵塞氣孔，另一片不做處理，同時置于烤燈下進行照射，定時測量其葉面溫

度。多次實驗后得到的平均值如下表:

"無處理''組葉面溫度“涂凡士林”組葉面溫度

照射前27.2℃27.0℃

照射10分鐘時38.2℃41.7℃

照射20分鐘時35.2C42.9℃

該實驗說明蒸騰作用（）

A.能提高葉面溫度B.與葉面溫度變化無關

C.能降低葉面溫度D.與氣孔開閉無關

【答案】C

【解析】

【分析】蒸騰作用是水分從活的植物體內以水蒸氣的狀態散失到大氣中的過程，植

物的蒸騰作用散失的水分約占植物吸收水的99%。蒸騰作用可以拉動水分與無機鹽

在植物體內的運輸；能降低葉片表面的溫度，避免植物因氣溫過高而被灼傷；增加

大氣濕度，提高降雨量，

【詳解】氣孔是植物蒸騰失水的“門戶”，涂凡士林的組氣孔被堵塞，葉片不能正

常進行蒸騰作用。結合分析和表格數據可知，在光線照射后，“無處理”組葉面溫

度明顯比“涂凡士林”組葉面溫度低，說明：蒸騰作用能降低葉面溫度。

故選C。

14.2022年4月，我省多地進行了全員居家抗原（如圖中①）檢測、全員集中核酸

（如圖中②）檢測，目的分別是檢測人體是否帶有新冠肺炎病毒的（）

A.蛋白質、遺傳物質B.細胞膜、遺傳物質

C.細胞壁、蛋白質D.細胞壁、細胞核

【答案】A

【解析】

【分析】觀察圖可知，①是蛋白質的外殼，②是內部的遺傳物質。

【詳解】引起淋巴細胞立生抗體的物質就是抗原，抗原包括進入人體的微生物等病

原體、異物、異體器官等?？贵w是指抗原物質侵入人體后，刺激淋巴細胞產生的一

種抵抗該抗原物質。病毒沒有細胞結構，山蛋白質的外殼和含遺傳物質的內核組

成，具有遺傳效應的片段叫基因。分析可知，抗原檢測是蛋白質，全員集中核酸檢

測是檢查遺傳物質。

故選A。

15.某患者尿液化驗的部分結果見下表，你推測其泌尿系統中最可能出現病變的結

構是（）

項目名稱檢驗結果正常參考值

尿葡萄糖陰性陰性

尿蛋白2+陰性

鏡檢紅細胞>30：0?3

注：“陰性”表示?；驒z測不到

A.輸尿管B.腎小管C.膀胱D.腎小球

【答案】D

【解析】

【分析】尿的形成包括腎小球的濾過和腎小管的重吸收作用。

【詳解】當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質外，其他的如水、無

機鹽、尿素、葡萄糖會濾過到腎小囊腔形成原尿；當原尿流經腎小管時，其中大部

分水、部分無機鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分無

機鹽和水等由腎小管流出形成尿液?？梢?，某人的尿檢結中出現紅細胞，主要是由

于腎小球發生病變，通透性過大，使原來不能濾過的紅細胞和大分子蛋白質濾過，

從而隨尿排出。

故選D。

二、非選擇題

16.識圖作答：聚焦馬鈴薯

小林同學在讀一本英文科普書時了解到，世界“第四大主糧”——馬鈴薯是全世界

120多個國家13億人的主糧，因此其安全、品質和產量事關重大。下圖是該書中

的一幅馬鈴薯圖片，請結合所學知識回答問題：

——?Flower

（1）A過程所示的生殖方式屬于

（2）該馬鈴薯植株的生殖器官有④、⑤、⑥（前三空可換位）。圖中所示的

“Seed”來源于“Flower”中的（選填：子房壁；胚珠）。

（3）2021年6月24日《細胞（Cell）》雜志報道，我國科學家黃三文團隊培育出

一種用種子繁殖的雜交馬鈴薯新品種—“優薯1號”。用種子繁殖與A過程所示生

殖方式相比，優勢之一是，后代（選填：能保持母體的優良特性；具有雙親

的遺傳特性），因而適應復雜環境的能力較強。

（4）馬鈴薯晚疫病是由一種叫做“致病疫霉”的真菌寄生引起的，可導致馬鈴薯大

幅減產。由此可推測，這種真菌是靠（選填：白己制造的有機物；馬鈴薯體

內的有機物）生活的。

（5）除了培育新品種和防治晚疫病外，請你再提出一種有利于馬鈴薯增產的措

施：（提示：可聯系光合作用、呼吸作用以及田間管理等方面的知識）

【答案】（1）無性生殖曲無性繁殖##營養繁殖##營養生殖

（2）胚珠（3）具有雙親的遺傳特性

（4）馬鈴薯體內的有機物

（5）合理密植；合理灌溉；合理施肥；適時松土（任答其中一種即可，其他合理亦

可）

【解析】

【分析】①Root是根,②Stem是莖,③Leaf是葉，④Flower是花,⑤Fruit是果

實，⑥Seed是種子。

【小問1詳解】

馬鈴萼通過塊莖進行繁殖，屬于無性生殖。

【小問2詳解】

Seed是種子，Flower是花，種子是山胚珠發育而來的。

【小問3詳解】

種子繁殖屬于有性生殖，有性生殖的后代，可具有雙親的遺傳特性，適應環境的能

力更強,在進化匕更有意義,更容易產生變異.

【小問4詳解】

“致病疫霉''的真菌寄生在馬鈴薯的體內，靠吸收馬鈴薯體內的有機物生活，營養方

式屬于異養。

【小問5詳解】

有利于馬鈴薯增產的措施有很多，例如：合理密植；合理灌溉；合理施肥；適時松

土；去除花蕾等。

17.資料分析：虎年說虎

2022年是中國農歷虎年。在中國人眼里，虎具有“王者”風范，是“祥瑞”的象

征。現在請把目光聚焦于我們的“王者”吧。

東北虎豹國家公園東北虎

2021年10月，在聯合國昆明

生物多樣性大會期間，我國政府由于人類的大肆獵捕，以

確立了首批國家公園，東北虎豹

國家公園名列其中，主要保護東及亂砍濫伐導致其棲息地縮減和碎片化，野

北虎、東北豹等。該公園地處亞生東北虎已成為世界上最瀕危的動物之一。

洲溫帶針闊葉混交林的中心地幼虎成長十分艱難，通常雌虎一胎繁育了只

帶，跨吉林、黑龍江兩省，與俄幼虎，只有1只能成功長大。東北虎主要捕

羅斯、朝鮮毗鄰，生存著我國境食野豬（雜食性動物），以及梅花鹿、泡子

內唯一具有繁殖家族的野生東北等大型植食性動物，偶爾也會捕食松雞等小

虎種群。型動物。對其獵物的亂捕亂獵，也是導致東

北虎瀕危的重要原因。

分析以上資料，結合相關知識回答問題：

（1）東北虎豹國家公園主要的生態系統類型是_____，其中影響東北虎生活的北

生物因素有等。東北虎是生態系統中的頂級捕食者，其參與的食物鏈有

______等。

（2）東北虎屬于,依據之一是______

（3）虎的毛色一般為黃色，帶有黑色條紋。曾有人發現一只罕見的雄性孟加拉白

虎,讓其后代之間進行的一次近親繁殖如圖，據此推測，隱性性狀是______o你認

為留住白虎這一稀有類型有什么意義？O

（4）人常說“照貓畫虎”，但從圖可以看出，與虎親緣關系最近的不是貓，而是

o貓科動物如此多姿多彩，按照達爾文的觀點來解釋，這是______的結果。

1

（5）研究發現，用山羊奶人工喂養的幼虎與虎母乳喂養的幼虎相比，腸道中益生

菌減少、致病菌增多，這對保護東北虎有什么啟示？。除了這一點，以及建

立國家公園，你認為還可以采取哪些措施保護東北虎？

【答案】（1）①.森林生態系統②.溫度；水；陽光；空氣③.植物一

野豬T東北虎；植物-植食性動物-野豬―東北虎；植物—狗子-東北虎；植物一

梅花鹿―東北虎；植物―松雞―東北虎（任答其中一種即可，其他合理亦可）

（2）①.哺乳動物②.胎生、體表被毛、牙齒有分化

（3）①.白虎②.保護基因的多樣性

（4）①.雪豹②.自然選擇

（5）①.應盡可能讓母虎直接喂養幼虎；母乳喂養有利于幼虎的健康；應盡可

能減少對東北虎（或“野生動物”）自然繁殖的干擾（任答其中一點即可，其他合

理亦可）②.保護東北虎的棲息地（或“確保東北虎的棲息地面積大而連通”、

“保護其生存環境不被破壞”）;嚴懲盜獵者；嚴懲亂砍濫伐者；嚴禁非法買賣野生

動物及其制品：保護東北虎的獵物：食物匱乏季節為其投放食物：與俄羅斯、朝鮮

開展國際合作，共同保護東北虎（答“建立東北虎自然保護區”不扣分）（任答其中

一種即可，其他合理亦可）

【解析】

【分析】1.環境中影響生物的生活和分布的因素叫做生態因素，包括非生物因素

和生物因素。非生物因素有光、溫度、水、空氣等，生物因素是指環境中影響某種

生物個體生活的其他所有生物，包括同種和不同種的生物個體。

2.保護生物多樣性的主要措施有：①建立自然保護區是保護生物多樣性最為有效

的措施。②遷地保護：把某些瀕危物種遷出原地，移入動物園、植物園、水族館和

瀕危動物繁育中心，進行特殊的保護和管理。③建立瀕危物種的種質庫（植物的種

子庫、動物的精子庫等），以保護珍貴的遺傳資源。④加強法制和教育管理。

【小問1詳解】

森林生態系統分布在較濕潤的地區，動植物種類繁多，營養結構復雜。所以，東北

虎豹國家公園主要的生態系統類型是森林生態系統，結合分析可知，影響東北虎生

活的非生物因素有溫度、水、陽光、空氣等。在生態系統中，生產者與消費者、消

費者與消費者之間由于吃與被吃的關系而形成的鏈狀結構叫食物鏈。結合資料信息

可知，東北虎參與的食物鏈有：植物—野豬―東北虎；植物-植食性動物-野豬一

東北虎；植物一狗子一東北虎；植物T梅花鹿一東北虎；植物一松雞一東北虎（任

答其中一種即可，其他合理亦可）等。

【小問2詳解】

哺乳動物的主要特征：體表面有毛，一般分頭、頸、軀干、四肢和尾五個部分；牙

齒分化，體腔內有膈，心臟四腔，用肺呼吸；大腦發達，體溫恒定，是恒溫動物；

哺乳胎生。所以，東北虎屬于哺乳動物，依據之一是：胎生、體表被毛、牙齒有分

化。

【小問3詳解】

在一對相對性狀的遺傳過程中，子代個體出現了親代沒有的性狀，則新出現的性狀

一定是隱性性狀，親代個體表現的性狀是顯性性狀，所以，據題圖推測，隱性性狀

是白虎?；虻亩鄻有允侵肝锓N的種內個體或種群間的基因變化，不同物種之間基

因組成差別很大，同種生物之間的基因也有差別，每個物種都是一個獨特的基因

庫，基因的多樣性決定了生物種類的多樣性。生物種類的多樣性，其實質是基因的

多樣性"所以,留住白虎這一稀有類型的意義是：保護基I大I的多樣性0

【小問4詳解】

生物共同的分類單位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，生物的親獴關

系就越近。從圖可以看出，與虎親緣關系最近的不是貓，而是雪豹。達爾文把在生

存斗爭中，適者生存、不適者被淘汰的過程叫做自然選擇。達爾文認為，自然選擇

過程是一個長期的、緩慢的、連續的過程。由于生存斗爭不斷地進行，因而自然選

擇也是不斷地進行，通過一代代的生存環境的選擇作用，物種變異被定向地向著一

個方向積累，于是性狀逐漸和原來的祖先不同了。這樣，新的物種就形成了，因

此，生物進化是自然選擇的結果。所以，貓科動物如此多姿多彩，按照達爾文的觀

點來解釋，這是自然選擇的結果。

【小問5詳解】

研究發現，用山羊奶人工喂養的幼虎與虎母乳喂養的幼虎相比，腸道中益生.菌減

少、致病菌增多，這對保護東北虎生物啟示是：應盡可能讓母虎直接喂養幼虎；母

乳喂養有利于幼虎的健康：應盡可能減少對東北虎（或“野生動物”）自然繁殖的

干擾（任答其中一點即可，其他合理亦可）。結合分析可知，保護東北虎還可以采

取的措施有：保護東北虎的棲息地（或“確保東北虎的棲息地面積大而連通”、

“保護其生存環境不被破壞”）；嚴懲盜獵者；嚴懲亂砍濫伐者；嚴禁非法買賣野

生動物及其制品；保護東北虎的獵物；食物匱乏季節為其投放食物；與俄羅斯、朝

鮮開展國際合作，共同保護東北虎。

18.科學探究：探究不同菌種對米酒制作的影響

小華發現媽媽做饅頭、面包時用的菌種是酵母菌，而制作米酒時用的卻是根霉，為

什么做米酒不用酵母菌呢？陳老師了解到小華的疑惑后，組織同學們分成若干小

組，均進行了如下探究（甲、乙兩組所用器具均相司且清潔）:

組

甲乙

別

菌

酵母菌（2克）根霉（2克）

種

原

糯米（500克）糯米（500克）

料

糯米浸泡24小時T蒸熟T淋涼開水，晾至室溫-＞加入相應菌種并攪拌均勻

過

T裝進相應容器并加蓋T置于30℃環境中12天后，由至少3人同時觀

程

察、品嘗

結

酒味很淡，甜味不明顯酒味濃郁，甜味明顯

果

請分析回答:

（1）該探究實驗的變量是O

（2）為控制單一變量，同學們的做法有o

（3）為什么觀察、品嘗，需至少由3人進行？o

（4）根據實驗結果，小華終于明白，如果只用