福建省福州鼓樓區(qū)2025屆高三第三次測評生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．微生物學家發(fā)現(xiàn)，當兩種不同的噬菌體顆粒（均為DNA病毒）同時感染一個細菌細胞時，產生的子代噬菌體中會出現(xiàn)新的基因組成的噬菌體。該過程體現(xiàn)了（）A．噬菌體的DNA分子可以發(fā)生變異 B．噬菌體的DNA以半保留方式復制C．噬菌體顆粒中包含了RNA聚合酶 D．噬菌體的有機物被細菌分解后利用2．圖1為某森林生態(tài)系統(tǒng)部分生物關系示意圖，圖2為該生態(tài)系統(tǒng)中第二營養(yǎng)級(甲)和第三營養(yǎng)級(乙)的能量流動示意圖，其中a～e表示能量值，下列有關敘述正確的是（）A．該生態(tài)系統(tǒng)的分解者主要是大型真菌B．雜食性鳥位于第三和第四營養(yǎng)級C．乙糞便中的能量屬于c中能量的一部分D．a+e表示甲生長發(fā)育和繁殖的能量3．下圖為人體內血糖的來源和去向示意圖，相關敘述正確的是（）A．胰高血糖素的作用結果會影響胰高血糖素的分泌B．胰島素主要通過抑制①、②、③過程來使血糖降低C．一般情況下，X主要為肝糖原，Y主要為肌糖原D．寒冷環(huán)境中，甲狀腺激素主要通過促進④、⑤、⑥過程來增加產熱4．一只雜合長翅雄果蠅與一只殘翅雌果蠅雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)一只三體長翅雄果蠅，其基因型可能為AAa或Aaa。不考慮基因突變，下列說法不正確的是（）A．Aaa產生的原因可能為母本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離B．AAa產生的原因只能為父本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離C．該三體長翅果蠅的體細胞中有9條染色體D．基因型為AAa的三體果蠅可產生A、AA、Aa、a四種配子，且比例為1：1：1：15．貓叫綜合征是第5號染色體短臂上缺失一段染色體片段引起的變異。該變異屬于A．基因突變 B．基因重組 C．染色體結構變異 D．染色體數(shù)目變異6．由于人為或自然因素使東北虎種群的自然棲息地被分割成很多片段，導致其種群密度下降甚至走向滅絕。棲息地片段化將會A．有利于東北虎個體的遷入、遷出及個體間的交流B．使東北虎的捕食更方便，利于其生存與繁衍C．使東北虎種群活動空間變小，種內斗爭加劇D．使東北虎繁殖加快，進而增加種群的遺傳多樣性二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下圖是以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖，請分析并回答：（1）過程甲中使用的微生物是__________。在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約_____的空間。經(jīng)過10～12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液，如果顏色變?yōu)開__________色，說明產生了酒精。（2）過程乙中使用的微生物是__________，可以從食醋中分離純化獲得，步驟如下：第一步：配制________（固體/液體）培養(yǎng)基。第二步：對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌。第三步：接種。微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和___________________。第四步：培養(yǎng)。溫度控制在____________攝氏度范圍內。第五步：挑選符合要求的__________。（3）在________的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過程的產物變?yōu)開_______，再將其變?yōu)榇姿帷?．（10分）植物甲為常見陽生植物，植物乙為常見陰生植物，陽生植物的光補償點（光合速率與呼吸速率相等時環(huán)境中的光照強度）一般大于陰生植物，回答下列問題：（1）葉綠素分布于植物乙葉綠體基粒的___薄膜上，光反應階段產生的ATP和NADPH將直接參與暗反應階段中的____過程。（2）實驗過程中，給植物甲澆灌H2l8O，發(fā)現(xiàn)葉肉細胞中出現(xiàn)了（CH218O）。分析其最可能的轉化途徑是_________________________，植物乙凈光合速率為0時，植物甲凈光合速率_____________（填大于0、等于0、小于0）。（3）若將植物甲密閉在無O2、但其他條件適宜的小室中，遮光培養(yǎng)一段時間后，發(fā)現(xiàn)該植物細胞無氧呼吸過程中除第一階段有少量ATP生成外，第二階段并未有ATP生成，原因是___________________________。9．（10分）“種群存活力分析”是一種了解種群滅絕機制的方法，該方法以：“種群在211年內的滅絕概率小于5%”作為種群可以維持存活為標準。研究人員用這種方法對某地大熊貓的種群存活力進行了分析，研究了初始種群規(guī)模、環(huán)境阻力的大小對大熊貓存活力的影響，結果如圖。(注：環(huán)境阻力是指生存空間、食物的限制、天敵的捕食等限制種群數(shù)量增長因素。)回答下列問題。（1）當環(huán)境阻力為1．11時，大熊貓種群可以維持存活的最小初始種群規(guī)模為___________。（2）由圖可知，隨著環(huán)境阻力的增大，種群滅絕的可能性會_______(填增大、減小或不變)，維持種群存活的最小初始種群規(guī)模會_____________(填增大、減小或不變)。（3）當環(huán)境阻力為1，初始種群規(guī)模不小于41只時，推測該地大熊貓的種群數(shù)量增長方式為_________，原因是_______________________。（4）對大熊貓的種群存活力分析，常需調查種群密度、年齡結構、出生率和死亡率等，它們屬于種群的_______________特征，其中種群密度是指________________________。10．（10分）某哺乳動物的基因型為AABbEe，下圖1～4是其體內某一個細胞增殖過程中的部分分裂圖像，圖5、圖6為描述該動物體內細胞增殖過程中相關數(shù)量變化的柱形圖,圖7為該過程中細胞內染色體數(shù)目的變化曲線。請回答相關問題：（假設該動物體細胞染色體數(shù)目為2n）（1）圖1～4細胞分裂的先后順序是____________，圖1細胞的名稱是____________，由圖1和圖4所標注基因可推知，在該細胞增殖過程中發(fā)生的變異類型是____________。（2）若圖5中的b代表核DNA含量，則c最可能代表____________含量。圖1～4中，與圖5表示數(shù)量變化相符的是____________。（3）該動物體內的細胞在增殖過程中，當發(fā)生著絲點分裂后，細胞將處于圖6中的____________組。（4）圖7中CD段，細胞內含有____________個染色體組。圖1～4中，與圖7中HI段相對應的是____________。11．（15分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發(fā)酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯(lián)合完成某種發(fā)酵的新型技術，回答下列與發(fā)酵有關的問題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過濾→滅菌→果酒發(fā)酵→果醋發(fā)酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發(fā)酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應填寫為_________。（2）芒果醋發(fā)酵過程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產物風味的原因有___________________________（至少寫兩點）。（3）為提高乙酸含量和縮短發(fā)酵時間，科研人員開展了酵母菌接種量對發(fā)酵影響的實驗，實驗結果見圖：當酵母菌接種量超過1．15%時，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發(fā)酵結束后，發(fā)酵液常需進行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關于植物克隆方面的問題：（1）在不斷攪動或搖動的液體培養(yǎng)基中進行的培養(yǎng)叫植物細胞液體懸浮培養(yǎng)，通過該方法可獲得藥用植物細胞的______________產物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進行培養(yǎng)的細胞大多數(shù)來自愈傷組織，愈傷組織通過長時期的___________培養(yǎng)，多個細胞之間發(fā)生了_____________差異，篩選出生長速度快、次生代謝產物積累多的細胞系。該培養(yǎng)基可選擇含有大量元素、___________和有機物的MS基本培養(yǎng)基。（3）在培養(yǎng)方法上可選擇先使用適用________________的生長培養(yǎng)基，然后再使用產物合成培養(yǎng)基。（4）如圖表示某植物體內物質的合成圖：由代謝過程圖可知，可通過人工增加______________物質來提高C物質的產量，原理是______________。促進更多的B物質轉化為C物質，也可以通過克隆酶2基因并進行________________，然后轉基因構建出C物質高產細胞系。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

1、噬菌體的結構：蛋白質外殼（C、H、O、N、S）+DNA（C、H、O、N、P）。2、噬菌體侵染細菌的過程：吸附→注入（注入噬菌體的DNA）→合成（控制者：噬菌體的DNA；原料：細菌的化學成分）→組裝→釋放。【詳解】A、根據(jù)題干信息“子代噬菌體中會出現(xiàn)新的基因組成”可知噬菌體的DNA分子可以發(fā)生變異，A正確；B、該過程不能說明DNA分子的復制方式是半保留復制，B錯誤；C、噬菌體顆粒中不包含RNA聚合酶，該酶由大腸桿菌提供，C錯誤；D、細菌不能分解利用噬菌體，噬菌體可利用細菌中的有機物來合成自身的蛋白質和DNA，D錯誤。故選A。【點睛】本題考查噬菌體侵染細菌實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象及結論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。2、C【解析】

據(jù)圖分析：圖1中：草本植物、喬木等為生產者，蝗蟲、蜘蛛、雜食性鳥等為消費者。圖2中：甲表示第二營養(yǎng)級的同化量，e表示第二營養(yǎng)級用于呼吸散失的能量，a表示流向第三營養(yǎng)級的能量，b表示第三營養(yǎng)級用于呼吸散失的能量。【詳解】A、該生態(tài)系統(tǒng)的分解者有大型真菌和跳蟲等，A錯誤；B、雜食性鳥分別位于第二、第三和第四營養(yǎng)級，B錯誤；C、乙糞便中的能量沒有被乙同化，屬于甲同化進入分解者部分，即c中能量的一部分，C正確；D、a+c表示甲生長發(fā)育和繁殖的能量，D錯誤。故選C。3、A【解析】

1、人體血糖的三個來源：食物消化吸收，肝糖原分解，非糖物質轉化，血糖的三個去路：氧化分解，合成肝糖原和肌糖原，血糖轉化為非糖物質。2、分析題圖：圖示為人體血糖來源和去向圖示，其中①為消化吸收，②為肝糖原分解，③為非糖物質轉化形成葡萄糖，④為氧化分解，⑤為合成肝糖原和肌糖原，⑥為轉化形成脂肪、某些氨基酸等，X為肝糖原，Y為肝糖原和肌糖原，據(jù)此答題。【詳解】A、胰高血糖素的作用結果是使血糖升高，而血糖升高會使胰高血糖素的分泌量下降，A正確；B、胰島素可通過促進④⑤⑥過程、抑制②③過程使血糖降低，不能抑制①食物中糖類的消化吸收，B錯誤；C、一般情況下，X為肝糖原，Y為肝糖原和肌糖原，C錯誤；D、寒冷環(huán)境中，甲狀腺激素主要通過促進④物質的氧化分解過程來增加產熱，D錯誤。故選A。4、D【解析】

依題文可知，三體長翅雄果蠅的出現(xiàn)是由于染色體變異，根據(jù)不同的基因型，可推測變異要么來自父本的減數(shù)分裂，要么來自母本的減數(shù)分裂。以此做出判斷。【詳解】A.一只雜合長翅雄果蠅與一只殘翅雌果蠅雜交，可得出親本基因型：Aa和aa。F1出現(xiàn)Aaa，其產生的原因可能為母本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離，產生了aa的卵細胞。A正確。B.一只雜合長翅雄果蠅與一只殘翅雌果蠅雜交，可得出親本基因型：Aa和aa。F1出現(xiàn)AAa，其產生的原因可能為父本減數(shù)第二次分裂時姐妹染色單體沒有分離，產生了AA的精子。B正確。C.正常果蠅體細胞內有8條染色體，則該三體長翅果蠅的體細胞中有9條染色體。C正確。D.基因型為AAa的三體果蠅可產生A、AA、Aa、a四種配子，則比例為2：1：2：1。D錯誤。故選D。【點睛】本題文重點掌握三體的細胞進行減數(shù)分裂產生配子的過程。5、C【解析】

生物的變異包括可遺傳變異和不可遺傳的變異，可遺傳變異，遺傳物質發(fā)生了改變，包括基因突變，基因重組和染色體變異，不可遺傳的變異是指生物的性狀發(fā)生改變，但是遺傳物質并沒有發(fā)生改變。【詳解】基因突變是指基因的結構發(fā)生改變，染色體沒有變化，A錯誤；基因重組是指控制不同性狀的基因重新組合，染色體結構不變，B錯誤；染色體結構的變異包括染色體片段的增添、重復、易位和倒位，C正確；貓叫綜合征是第5號染色體短臂上缺失，染色體數(shù)目沒有改變，D錯誤。【點睛】染色體變異包括染色體結構的變異和染色體數(shù)目的變異，結構的變異包括染色體片段的缺失、重復、易位和倒位，染色體數(shù)目的變異包括個別染色體數(shù)目的增加或者減少，也包括染色體組成倍的增加和減少。6、C【解析】

棲息地的碎片化造成小種群，會減少個體間交配繁殖的機會，導致物種有滅絕的可能，生物多樣性減少。【詳解】A.棲息地片段化會阻礙動物個體的遷入和遷出，阻礙基因交流，A錯誤；B.棲息地片段化會造成小種群，減小個體間交配繁殖的機會，B錯誤；C.棲息地片段化會使動物種群活動空間變小，種內斗爭加劇，C正確；D.小種群內部近親繁殖會使種群的遺傳多樣性下降，D錯誤。二、綜合題：本大題共4小題7、酵母菌1/3灰綠醋酸（桿）菌固體平板劃線法30-35菌落氧氣充足（有氧）乙醛【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長溫度為30~35

C。3.菌落：是指由單個微生物細胞或一堆同種細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內部生長繁殖到一定程度，形成以母細胞為中心的一團肉眼可見的、有一定形態(tài)、構造等特征的子細胞集團。【詳解】（1）甲過程為酒精發(fā)酵，參與該過程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間，以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過10～12天，可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)生化學反應變?yōu)榛揖G色的特性檢測酒精的存在。（2）乙過程為醋酸發(fā)酵，參與該過程的微生物是醋酸（桿）菌，該菌可以從食醋中分離純化獲得，分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基，滅菌后進行接種，接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，接種后需要將醋酸菌放在氧氣充足、溫度為30-35攝氏度范圍內進行培養(yǎng)，因為醋酸菌適宜在該條件下生長，待長出菌落后，從中挑選符合要求的菌落作為發(fā)酵菌種。（3）由分析可知，在氧氣充足（有氧）的條件下，缺少糖源時醋酸菌能將酒精變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷！军c睛】熟知酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的原理和流程是解答本題的關鍵！掌握微生物實驗室培養(yǎng)的有關操作是解答本題的另一關鍵！8、類囊體三碳化合物的還原有氧呼吸（第二階段）生成二氧化碳（Cl8O2），二氧化碳（Cl8O2）再參與暗反應（光合作用）生成有機物(CH218O)小于0ATP的合成需要原料ADP、Pi及能量。植物細胞中有ADP、Pi，無氧呼吸第一階段有少量能量釋放出來，所以可以合成少量ATP，無氧呼吸第二階段沒有能量產生，因此沒有ATP生成【解析】

本題考查了光合作用發(fā)生的場所、光合作用過程中物質的轉移、光合作用和呼吸作用的關系及無氧呼吸的有關知識。光合作用包括光反應階段和暗反應階段：（1）光反應階段在葉綠體囊狀結構薄膜上進行，此過程必須有光、色素、化合作用的酶。具體反應步驟：①水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫．②ATP生成，ADP與Pi接受光能變成ATP。此過程將光能變?yōu)锳TP活躍的化學能。（2）暗反應在葉綠體基質中進行，有光或無光均可進行，反應步驟：①二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結合生成兩個三碳化合物．②二氧化碳的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP生成有機物。此過程中ATP活躍的化學能轉變成化合物中穩(wěn)定的化學能。光反應為暗反應提供了[H]和ATP，[H]和ATP能夠將三碳化合物還原形成有機物。【詳解】（1）葉綠素分布于真核細胞葉綠體類囊體的薄膜上，光反應階段產生的ATP和NADPH將直接參與暗反應階段中的三碳化合物的還原過程。（2）H2l8O先進行有氧呼吸（第二階段）生成二氧化碳（Cl8O2），二氧化碳（Cl8O2）再參與暗反應（光合作用）生成有機物(CH218O)。由于陽生植物的光補償點大于陰生植物，因此植物乙凈光合速率為0時，植物甲凈光合速率小于0。（3）植物甲密閉在無O2、遮光培養(yǎng)的環(huán)境中，其進行無氧呼吸，無氧呼吸第一階段有少量能量的釋放，而植物細胞中有ADP、Pi，則可以少量合成ATP，但無氧呼吸的第二階段無能量的釋放，因此沒有ATP的生成。【點睛】凈光合速率是指光合作用產生的糖類減去呼吸作用消耗的糖類（即凈光合作用產生的糖類）的速率，總光合速率是指光合作用產生糖類的速率，凈光合作用=總光合作用-呼吸作用。9、61只增大增大J型增長環(huán)境阻力為1，則大熊貓生活的環(huán)境為食物、空間充足、氣候適宜、無天敵的理想條件數(shù)量種群在單位面積或單位體積中的個體數(shù)【解析】

據(jù)圖分析可知：種群滅絕概率與初始種群規(guī)模和環(huán)境阻力的大小密切相關，根據(jù)不同的曲線結合題目分析作答即可。【詳解】（1）若以“種群在211年內的滅絕概率小于5%”作為種群可以維持存活為標準，據(jù)圖中曲線可知，當環(huán)境阻力為1．11時，大熊貓種群可以維持存活的最小初始種群規(guī)模為61只。（2）據(jù)圖分析可知，隨著環(huán)境阻力的增大，種群的滅絕率越高，即種群的滅絕可能性會增大；維持種群存活的最小規(guī)模會增大。（3）若環(huán)境阻力為1，則大熊貓生活的環(huán)境為食物、空間充足、氣候適宜、無天敵的理想條件，此種條件下種群的增長曲線為J型增長。（4）種群密度、年齡結構、出生率和死亡率等均屬于種群的數(shù)量特征；種群的最基本數(shù)量特征是種群密度，種群密度是指種群在單位面積或單位體積中的個體數(shù)。【點睛】本題主要考查種群的數(shù)量特征以及數(shù)量變化，意在考查學生通過分析曲線圖和表格數(shù)據(jù)的能力，理解種群數(shù)量變化的一般規(guī)律，能讀懂題圖信息是解題的突破口。10、圖2、圖3、圖1、圖4次級卵母細胞基因突變染色單體圖3b、c4圖1和圖4【解析】

分析圖1：該細胞不含同源染色體，著絲點位于赤道板上，處于減數(shù)第二次分裂中期；分析圖2：該細胞中含有同源染色體，且著絲點分裂，處于有絲分裂后期；分析圖3：該細胞中同源染色體正在分離，處于減數(shù)第一次分裂后期；分析圖4：該細胞不含同源染色體，且著絲點分裂，處于減數(shù)第二次分裂后期；分析圖5：該細胞中染色體：染色單體：DNA=1：2：2，且染色體數(shù)目與體細胞相同，處于減數(shù)第一次分裂、有絲分裂前期和中期；分析圖6：a組細胞中染色體含量是體細胞的一半，是減數(shù)分裂形成的配子；b組細胞中的染色體含量與體細胞相同，處于有絲分裂前期和中期、減數(shù)第一次分裂、減數(shù)第二次分裂后期；c組細胞中染色體含量是體細胞的2倍，處于有絲分裂后期；分析圖7：AF段表示有絲分裂；FI表示減數(shù)分裂。【詳解】（1）原始生殖細胞先通過有絲分裂方式增殖，再通過減數(shù)分裂方式形成配子，因此圖1～4細胞分裂的先后順序是圖2、圖3、圖1、圖4；根據(jù)圖3細胞的不均等分裂可知該生物的性別為雌性，圖1細胞處于減數(shù)第二次分裂中期，再結合圖1和圖3中染色體顏色可知，其名稱是次級卵母細胞；由圖1和圖4所標注基因可推知，在該細胞增殖過程中發(fā)生的變異類型是基因突變。該細胞最終形成的最重要的子細胞基因型為AbE或Abe。（2）若圖5中的b代表核DNA含量，則c最可能代表染色單體含量。圖5細胞中染色體：染色單體：DNA=1：2：2，且染色體數(shù)目與體細胞相同，處于減數(shù)第一次分裂、有絲分裂前期和中期，因此圖1～4中，與圖5表示數(shù)量變化相符的是圖3。（3）該動物體內的細胞在增殖過程中，當發(fā)生著絲粒分裂后，細胞處于減數(shù)第二次分裂后期或有絲分裂后期，分別將處于圖6中的b、c組。（4）圖7中CD段，細胞處于有絲分裂后期，此時細胞內含有4個染色體組，8個核DNA分子。圖7中HI段表示減數(shù)第二次分裂，因此圖1～4中，與圖7中HI段相對應的是圖1和圖4。【點睛】本題結合圖解，考查細胞的有絲分裂和減數(shù)分裂，要求考生識記細胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能正確分析題圖，再結合所學的知識準確答題。11、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧菌種、發(fā)酵溫度乙酸產量（或醋酸產量）酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制過濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細胞生長D抑制物質B轉化為物質D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識，意在考查學生的理解與表達能力。【解題思路】（一）（1）因為需要的產物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產乙酸，所以需提高乙酸產量；據(jù)圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質，導致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結束后，發(fā)酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離