接待禮儀介紹課件介紹禮儀接待禮儀介紹

賓主初次見面介紹“這是華為3Com技術（×職務+×全名）”

交換名片禮儀接待禮儀介紹雙手食指和拇指執名片的兩角，以文字正面朝向方，一邊自我介紹，一邊遞過名片。對方遞過來的名片，應該用雙手接過以示尊重和理解。如果差不多同時遞過名片，應從對方的稍下方遞過去，同時以左手接受對方的名片。對方人較多時，應該從領導開始交換名片。收到名片不要立即放進包里，應放在面前桌上，談話時用的著。電梯禮儀接待禮儀介紹進電梯：面向客人用手擋住電梯門舌簧，邀請客人進入電梯，說“這邊請”；接待人最后進入電梯。出電梯：面向目標方向用右手擋住電梯門舌簧指引客人出電梯，等主要客人出電梯后，接待人在其左前方引領。注意事項：在電梯內注意不要背對客戶，不要背對電梯門。會議室禮儀–注意事項接待禮儀介紹開門：先開門進入會議室，伸出與門開的方向相應的手，做出請進的手勢引座：引導主賓到主賓位，稍稍將主賓位的椅子向后拉開，請主賓就坐，其他客人自行順序就座注意事項：-不要頻繁進出會議室，進出時要輕手開關門-將手機設置為靜音狀態會議室禮儀–座次安排接待禮儀介紹

例如:18會議室

門桌子匯報人禮品放置處飲水機主賓位禮儀(一)接待禮儀介紹溝通五要素：who、why、what、when、where態度：姿式端正、面帶微笑、態度熱情、落落大方語言：內容要長話短說，音調、語速以對方聽清為準，需要時要留有對方記錄的時間，對關鍵內容應該要求對方重復以便確認。結束通話：一般情況下是客戶或地位高的一方先掛斷。斷線：斷線發生后，一般由主叫方重新撥打。禮儀(二)接待禮儀介紹忌諱:-口頭語-理所當然、命令式-急躁、爭吵-羅嗦-無緊急情況，在他人休息時打-在公共場所高聲、長時間通話標準用語：“您好，我是（華為3COM公司）×××”“多謝，再見/byebye.”“您隨時可以聯系我，再見/byebye.”服飾禮儀–男士篇(一)接待禮儀介紹修剪:定期理發，不宜燙發、染發和留長發發型:選擇適合年齡、臉型、職業的發型面部妝容:面不留須，清爽干凈西裝的選擇:-色彩裝重、正統，首推藏藍色，其次灰、黑色-純色無圖案，體現成熟、穩重-正式、半正式場合著深色、純色西裝,不能穿著“格子呢”縫制的西裝-不宜穿著色彩鮮艷、雜色、面料發光的西裝-不穿印有花、鳥、魚、人等圖案的西裝服飾禮儀–男士篇(二)接待禮儀介紹男士西裝穿著十忌:-一忌:西褲短，標準的西褲長度為褲管蓋住皮鞋-二忌:襯衫放在西褲外-三忌:襯衫領子太大，領脖間存在空隙-四忌:領帶顏色刺目-五忌:領帶太短一般領帶長度應是領帶尖蓋住皮帶扣-六忌:不扣襯衫扣就佩戴領帶-七忌:西服上衣袖子過長，應比襯衫袖短1厘米-八忌:西服的上衣、褲子袋內鼓囊囊-九忌:西服配運動鞋-十忌:皮鞋和鞋帶顏色不協調服飾禮儀–女士篇(一)接待禮儀介紹面部妝容:潔凈、自然、色澤淡雅,適當的職業妝是對自己和別人的一種尊重的表現發型:選擇適合年齡、臉型、職業的發型

套裝的選擇:-面料:平整、光潔、柔軟、挺括，應以輕、薄、垂為特點，回避過于厚重的毛料、呢料-色彩:黑色首選、其次冷色調為主-圖案:素色為主、樸素簡潔-尺寸:衣不宜長、裙不宜短-款式:西裝裙、一步裙、圍裹裙、筒式裙、百褶裙、旗袍裙、開衩裙、喇叭裙服飾禮儀–女士篇(二)接待禮儀介紹套裙的正確穿法:-長短適宜:長則無神，短則不雅-穿著到位:衣著端正整齊-考慮場合:場合與服飾、妝容協調-協調妝飾:著裝、化妝、佩飾風格統一-兼顧舉止:舉止得體，注意姿態

襯衫的正確穿法:-襯衫下擺必須掖入腰內-襯衫紐扣系好-襯衫在公共場合不宜外穿餐飲介紹餐飲培訓目的及意義餐飲安排規范餐飲普及篇少數民族餐飲風俗注意事項杭州餐飲資源結帳流程餐飲培訓目的及意義餐飲介紹

目的:-不刻意突出餐飲的安排，選擇合適的口味、舒適的環境、合理的消費，達到客戶最佳滿意度.-熟悉公司餐飲資源，在餐飲安排上游刃有余.-吃不是目的,只是手段!意義:-餐飲安排是接待過程中的重要環節，體現公司對客戶的重視，展示公司的規范管理,更提供了良好的與客戶交流機會.飲食文化的核心是什么？交流！餐飲安排規范餐飲介紹餐飲安排五”了解”:了解客戶級別、性格以及地域習慣了解宴請性質－正式、非正式？了解是否有公司高層領導陪餐了解客戶前后行程安排及地點了解相關餐飲資源信息餐飲普及篇餐飲介紹中華八大菜系:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽

基本菜單組成:-冷盤（四小碟、六小碟、各式拼盤）-湯品（位、例、窩）-海鮮（魚、蝦、蟹、貝等）-中廚（煎、炒、烹、炸等）-主食（餐點、米、面、粥）-酒水（白酒、紅酒、果汁、飲料等）

點菜技巧:

-菜量:1-4人----N+1個菜5-8人----N個菜8-12人----N-1個菜-費用分配:如何分配餐費與酒水費用根據客人不同預留40%-50%的費用做為酒水費用少數民族和海外客戶餐飲風俗餐飲介紹回族：偏愛面食，禁食豬、馬、驢、騾、狗以及一切自死的動物及動物的血。無論是牛、羊、雞禽，均需阿匍屠宰才可食用(建議在專門的伊斯蘭餐廳用餐)滿族：稻米、面粉、豬肉

蒙古族：烤、煮、燒，肉奶制品藏族：較少食蔬菜，羊肉為主

海外客戶：如選用中餐時，應避免點乳鴿、田雞等野生動物及動物內臟，菜肴的烹調上最好選擇以傳統的中餐制作方法，不要安排刺身方式等菜肴注意事項(一)餐飲介紹如何安排座位-非正式:客戶中級別高或年長者坐首席-正式:第一主賓做在主人(領導)的右側,第二主賓做在主人(領導)的左側.如何營造就餐氣氛-言談間創造一種輕松的就餐環境-注意不同領導的陪餐風格

如何控制就餐速度過快影響菜肴質量過慢影響賓主用餐心情

飲酒注意事項-

對接待人員:

中午不應飲酒,晚上如不可避免應盡量少飲,以不影響客戶接待效果為準

-對客戶:以客戶自愿為主,原則上不勸酒.如客戶經理勸酒,接待人員應適當控制以讓客戶盡興但不影響第二天正?；顒訛樵瓌t注意事項(二)餐飲介紹

自助餐注意事項-一次不可取太多,可多取幾次-應自取字用,忌同客人共取共食-餐桌上如擺設多套叉,應按從外到內的順序使用-吃完一盤可將刀叉平行豎放盤中,服務員會主動收去-自助餐一般不含酒水,如需酒水應注意酒水單

餐桌禮儀注意事項

-就餐時,注意身體姿態用餐咀嚼時,切記出聲和說話-陪同客戶進餐是,盡量不要使用手機-女士切記不要在餐桌上梳頭或補妝-不要把東西吐在桌面上,應用紙巾包好結帳流程餐飲介紹何時結帳提醒酒店服務員最后上主食，端上主食時，通知服務員準備帳單

結帳辦理單獨到收銀處結帳，避免在客戶面前買單并且討論帳單核查帳單菜式、酒水等杭州餐飲資源餐飲介紹名稱適合客戶類型特色西湖會S西湖邊，裝修豪華，杭幫菜，價格高黃覓樓S西湖邊，裝修豪華，杭幫菜，價格高湛碧樓S/A西湖邊，中式裝修，杭幫菜，價格較高，公司可以打折楊公堤知味觀