ICS?FORMTEXT?????FORMTEXT?????FORMTEXT?????DBFORMTEXT45DBFORMTEXT45/FORMTEXTTXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT?????FORMTEXT蘋婆種質資源鑒定技術規程FORMTEXTTechnicalcodeforevaluatinggermplasmofSterculianobilisSmithFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT廣西壯族自治區市場監督管理局???發布DB45/TXXXX—XXXX蘋婆種質資源鑒定技術規程范圍本標準規定了蘋婆[SterculianobilisSmith]種質資源鑒定的技術要求和方法。本標準適用于蘋婆種質資源的植物學特征、生物學特性和果實性狀的鑒定，亦可供蘋婆屬其它種的資源鑒定參考執行。規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T12295水果蔬菜制品可溶性固形物含量的測定——折射儀法GB/T6194水果蔬菜可溶性糖測定法GB/T6195水果蔬菜維生素C含量測定法（2,6-二氯靛酚滴定法）GB5009.9-2008食品中淀粉的測定GB/T5009.5食品中蛋白質的測定要求標本采樣樣本應采自生長正常且達到穩定結果樹齡的植株。鑒定內容鑒定內容見表1。表1蘋婆種質資源的鑒定內容性狀鑒定項目植物學特征樹姿、樹形、主干顏色、嫩枝顏色、葉柄顏色、葉片形狀、葉尖形狀、葉基形狀、嫩葉顏色、成熟葉片顏色、葉面形態、小花顏色、小花開放順序、蓇葖果分果數。生物學特性樹勢、新梢萌發期、新梢老熟期、一年生秋梢長度、一年生秋梢粗度、成熟枝條節間長度、葉片長度、葉片寬度、葉柄長度、花序長度、花序寬度、花序支軸數、花性比例、坐果率、初花期、盛花期、末花期、外圍枝成花率、內堂枝成花率、有無多次開花、果實成熟期、單株產量。果實性狀穗重、穗果數、果柄長度、果柄粗度、果實形狀、單果重、果實縱徑、果實橫徑、果實側徑、果莢厚度、成熟外果莢顏色、成熟內果莢顏色、果實種子數、出種率、種皮顏色、種子形狀、單種重、種子縱徑、種子橫徑、種臍形狀、種臍大小、種仁顏色、種仁質地、種仁風味、可食率、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可溶性淀粉含量、維生素C含量、蛋白質含量。鑒定方法植物學特征4.1.1樹姿選取有代表性正常成年植株3株～5株，測量三個基部主枝中心軸線與主干夾角。依據夾角的平均值確定樹姿。分為：1.直立（＜300）；2.半開張（≥300，＜600）；3.開張（≥600）。4.1.2樹形采用4.1.1的樣本，參照圖1，觀察植株的自然樹冠形狀。分為：1.圓形；2.半圓形；3.圓錐形；4.闊圓形；5.不規則形。1圓形2半圓形3圓錐形4闊圓形圖1樹形4.1.3主干顏色采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定植株主干表皮顏色。分為：1.灰白色；2.灰褐色；3.紅褐色；4.黑褐色；5.其它。4.1.4嫩枝顏色在新梢生長期，在樹冠外圍中上部隨機選取尚未木質化的正常嫩枝10個，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定嫩枝顏色。分為：1.綠色；2.粉紅色；3.紫紅色；4、其它。4.1.5葉柄顏色在秋梢停止生長期，選擇樹冠外圍不同部位當年生、充實秋梢10條，取秋梢中部葉10片，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定葉柄顏色。分為：1.綠色；2.黃綠色；3.紫紅色；4、其它。4.1.6葉片形狀采用4.1.5的樣本，參照圖2，確定葉片形狀。分為：1.倒披針形；2.倒卵形；3.卵形；4.橢圓形；5.長橢圓形；6.其它。圖2葉片形狀4.1.7葉尖形狀采用4.1.5的樣本，參照圖3，確定葉尖形狀。分為：1.鈍尖；2.漸尖；3.急尖；4.尖凹；5.銳尖；6.其它。圖3葉尖形狀4.1.8葉基形狀采用4.1.5的樣本，參照圖4，確定葉基形狀。分為：1.心形；2.楔形；3.圓形；4.偏形；5.其它。圖4葉基形狀4.1.9嫩葉顏色在樹冠外圍中上部隨機選取生長正常的未成熟嫩葉10片，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定嫩葉顏色。分為：1.黃綠色；2.粉紅色；3.紫紅色；4.其它。4.1.10成熟葉片顏色采用4.1.5的樣本，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定成熟葉片顏色。分為：1.淺綠色；2.綠色；3.墨綠色；4.黃綠色；5.其它。4.1.11葉面形態采用4.1.5的樣本，參照圖5，確定葉面形態。分為：平展（葉面平展，橫斷面呈直線狀）；2.下彎（葉面下彎或反卷，橫斷面呈弧形下彎或下卷）；3.內彎（葉面內彎，橫斷面呈弧形或V形上彎）；4.扭曲（葉面扭曲，橫斷面呈螺旋狀扭曲）。圖5葉面形態4.1.12小花顏色在植株盛花期，從樹冠外圍隨機選取生長正常的花序10個，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定小花顏色。分為：1.白色；2.乳白色；3.淺綠色；4.粉色；5.粉紅色；6.其它。4.1.13小花開放順序采用4.1.12的樣本，觀察花序中小花的開放順序。分為：1.花軸基部的花先開，然后向頂端順序推進，依次開放；2.花軸中部的花先開，然后向兩端推進，依次開放；3.花軸頂端的花先開，然后向基部順序推進，依次開放；4.無規則。4.1.14蓇葖果分果數在果實成熟期，選取樹冠不同部位具有代表性的果穗10個，觀察同一個果柄著生分果數。分為：1.1個；2.2個；3.3個；4.4個；5.多個。生物學特性4.2.1樹勢在新梢停止生長期，根據植株的生長勢、葉幕層和新梢生長情況確定樹勢。分為：1.弱；2.中；3.強。4.2.2新梢萌發期定期觀察全樹新梢萌發情況，記錄50%以上已萌發幼芽生長至約2cm的日期。表示方法為“年月日”，記錄格式為“YYYYMMDD”。春梢、夏梢、秋梢、冬梢各次梢分別記錄，沒有該次梢的記為0。4.2.3新梢老熟期定期觀察全樹新梢萌發情況，記錄95%新梢的新葉穩定轉為綠色的日期。表示方法為“年月日”，記錄格式為“YYYYMMDD”。春梢、夏梢、秋梢、冬梢各次梢分別記錄，沒有該次梢的記為0。4.2.4一年生秋梢長度在秋梢停止生長期，隨機選取樹冠外圍不同部位、生長正常的、當年生充實秋梢10條，測量長度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.5一年生秋梢粗度采用4.2.4的樣本，測量距基部3cm處枝條粗度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.6成熟枝條節間長度采用4.2.4的樣本，分別測量其節間長度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.7葉片長度采用4.1.5的樣本，分別測量葉片基部至葉尖的長度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.8葉片寬度采用4.1.5的樣本，分別測量葉片最大寬度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.9葉柄長度采用4.1.5的樣本，分別測量葉片的葉柄長度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.10花序長度采用4.1.12的樣本，分別測量花序基部到花序頂端的長度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.11花序寬度采用4.1.12的樣本，分別測量花序主軸垂直方向的最大直徑。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.2.12花序支軸數采用4.1.12的樣本，分別計算花序一級支軸數。結果以平均值表示，精確到0.1。4.2.13花性比例在初花期，選取不同部位有代表性生長發育正常的花序10個掛牌，分別統計每花序中雄花、雌花、中性花的數量，計算雄花：雌花：中性花的比值。結果以平均值表示，精確到0.1。4.2.14坐果率采用4.2.13的樣本，記錄每個花序小花總數，生理落果后，調查并記錄每個花序坐果數，計算坐果數占花序小花數量的百分率（%）。結果以平均值表示，精確到0.1%。4.2.15初花期觀察全樹初花情況，記錄約有5%小花開放的日期。表示方法為“月日”。4.2.16盛花期觀察全樹盛花情況，記錄約有25%小花開放的日期。表示方法為“月日”。4.2.17末花期觀察全樹末花情況，記錄約有75%小花已開放的日期。表示方法為“月日”。4.2.18外圍枝成花率在秋梢停止生長期，隨機選取樹冠外圍不同部位、生長正常的、當年生充實秋梢20條掛牌，在初花期，調查所掛牌枝條成花情況，記錄抽花序枝條數量，計算抽花序枝條數量占總調查枝條數量的百分率（%）。結果以平均值表示，精確到0.1%。4.2.19內堂枝成花率在秋梢停止生長期，隨機選取樹冠內堂不同部位、生長正常的、當年生充實秋梢20條掛牌，在初花期，調查所掛牌枝條成花情況，記錄抽花序枝條數量，計算抽花序枝條數量占總調查枝條數量的百分率（%）。結果以平均值表示，精確到0.1%。4.2.20有無多次開花在正常生長和栽培管理條件下，觀察植株有無多次開花現象。分為無（一年一次）、有（一年多次）。4.2.21果實成熟期觀察植株果實成熟情況，記錄全樹有50%～80%蓇葖果成熟開裂的時間。表示方法為“年月日～年月日”，記錄格式為“YYYYMMDD～YYYYMMDD”。4.2.22單株產量收獲期，根據植株果實成熟開裂程度，分批次采收測定單株蓇葖果鮮重，累計單株蓇葖果總鮮重。精確到0.1kg。果實性狀4.3.1果穗重采用4.1.14的樣本，稱取每個果穗的質量。結果以平均值表示，精確到0.1g。4.3.2穗果數采用4.1.14的樣本，計數每個果穗的分果數。結果以平均值表示，精確到0.1。4.3.3果柄長度采用4.1.14的樣本，測量每個果柄的長度。結果以平均值表示，精確到0.1mm。4.3.4果柄粗度采用4.1.14的樣本，測量每個果柄的粗度。結果以平均值表示，精確到0.1mm。4.3.5果實形狀采用4.1.14的樣本，參照圖6，確定果實形狀。分為：1.卵形；2.半橢圓形；3.闊橢圓形；4.扁長橢圓形；5.其它。1卵形2半橢圓形3闊橢圓形4扁長橢圓形圖6果實形狀4.3.6單果重采用4.1.14的樣本，稱取每個分果的質量。結果以平均值表示，精確到0.1g。4.3.7果實縱徑采用4.1.14的樣本，隨機選取10個分果，測量分果從頂部到果基的最大長度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.3.8果實橫徑采用4.3.7的樣本，測量分果最大橫切面的最大直徑。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.3.9果實側徑采用4.3.7的樣本，測量分果最大橫切面的最小直徑。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.3.10果莢厚度采用4.3.7的樣本，剝取果莢，測量果莢厚度。結果以平均值表示，精確到0.1mm。4.3.11成熟外果莢顏色采用4.3.10的樣本，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定外果莢顏色。分為：1.黃綠色；2.泛紅色；3.紫紅色；4.黃棕色；5.其它。4.3.12成熟內果莢顏色采用4.3.10的樣本，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定內果莢顏色。分為：1.淺綠色；2.朱紅色；3.紫紅色；4.黃棕色；5.其它。4.3.13果實種子數采用4.3.7的樣本，剝取種子，計數每個分果的種子數。結果以平均值表示，精確到0.1。4.3.14出種率采用4.1.14的樣本，剝取種子，分別稱取種子和帶莢果的質量，計算種子質量占帶莢果質量的百分率（%）。結果以平均值表示，精確到0.1%。4.3.15種皮顏色采用4.3.13的樣本，采用目測法觀察或用標準比色卡，按最大相似原則確定種皮顏色。分為：1.黑色；2.紅棕色；3.黃棕色；4.紅褐色；5.其它。4.3.16種子形狀采用4.3.13的樣本，參照圖7，確定種子形狀。分為：1.圓形；2.橢圓形；3.半橢圓形；4.矩圓形；5.不規則形。1圓形2長橢圓形 3半橢圓形 4矩圓形圖7種子形狀4.3.17單種重采用4.3.13的樣本，隨機選取10個種子，稱取每個種子的質量。結果以平均值表示，精確到0.1g。4.3.18種子縱徑采用4.3.17的樣本，測量每個種子從頂部到種臍的最大長度。結果以平均值表示，精確到0.1cm。4.3.19