食品公司5s管理制度?一、總則（一）目的為了規范食品公司的生產經營活動，提升工作效率，確保產品質量安全，降低成本，創造整潔、有序、高效的工作環境，特制定本5S管理制度。（二）適用范圍本制度適用于食品公司內所有部門、車間、倉庫及辦公區域。（三）5S定義1.整理（SEIRI）：區分要與不要的物品，將不要的物品清理掉。2.整頓（SEITON）：把留下來的必要用的物品依規定位置擺放，并放置整齊加以標識。3.清掃（SEISO）：將工作場所清掃干凈，保持環境整潔。4.清潔（SEIKETSU）：將整理、整頓、清掃進行到底，且維持其成果。5.素養（SHITSUKE）：人人依規定行事，養成良好的習慣。二、整理（一）實施步驟1.全面檢查各部門、車間、倉庫及辦公區域對各自范圍內的物品進行全面檢查，包括設備、工具、原材料、半成品、成品、文件資料等。檢查內容包括物品的使用頻率、質量狀況、有效期等。2.分類區分根據檢查結果，將物品分為以下幾類：常用物品：經常使用的物品，放置在工作場所易于取用的位置。不常用物品：使用頻率較低的物品，可存放在倉庫或特定區域。不用物品：已經損壞、過期、無用或不需要的物品。3.清理處置對于不用物品，填寫《物品報廢/處理申請表》，經相關負責人審批后，進行報廢、變賣、捐贈等處理。對于不常用物品，根據實際情況確定存放地點，并做好標識。（二）責任部門及人員各部門負責人為本部門整理工作的第一責任人，負責組織本部門員工開展整理工作，并對整理結果進行監督檢查。（三）整理標準1.工作場所內不得存放無用的設備、工具、原材料、半成品、成品等。2.倉庫內的物品應分類存放，標識清晰，賬物相符。3.辦公區域的文件資料應定期清理，無用的文件資料應及時銷毀。三、整頓（一）實施步驟1.規劃布局根據工作流程和操作要求，對工作場所進行合理規劃布局，確定各類物品的存放位置。繪制工作場所布局圖，明確各區域的功能和物品擺放要求。2.定位放置將常用物品按照規劃布局放置在指定位置，并做好標識。標識應清晰、準確，包括物品名稱、規格型號、數量、責任人等信息。3.定置管理對設備、工具等進行定置管理，制定定置圖，明確其擺放位置和使用要求。定置圖應張貼在設備、工具的顯著位置，便于員工查看和遵守。（二）責任部門及人員各部門負責人負責組織本部門員工進行整頓工作，并對整頓結果進行驗收。設備管理部門負責設備的定置管理工作。（三）整頓標準1.物品放置應符合操作流程和安全要求，便于取用和歸還。2.標識應清晰、準確、完整，與物品相符。3.設備、工具應保持清潔、完好，定期進行維護保養。四、清掃（一）實施步驟1.制定清掃計劃各部門、車間、倉庫及辦公區域根據實際情況制定清掃計劃，明確清掃區域、清掃內容、清掃周期、責任人等。清掃計劃應涵蓋工作場所的所有區域，包括地面、墻面、天花板、設備、工具、貨架等。2.實施清掃按照清掃計劃組織員工進行清掃工作，清掃過程中應注意安全，避免發生事故。清掃內容包括清除灰塵、垃圾、雜物，擦拭設備、工具、貨架等，檢查設備運行狀況等。3.檢查驗收清掃完成后，由部門負責人或指定人員進行檢查驗收，確保清掃質量符合要求。對清掃過程中發現的問題及時進行整改，對不符合要求的區域重新進行清掃。（二）責任部門及人員各部門員工為清掃工作的直接責任人，負責本崗位區域的清掃工作。各部門負責人負責組織和監督本部門的清掃工作，并對清掃結果進行檢查驗收。（三）清掃標準1.工作場所應保持整潔干凈，無灰塵、垃圾、雜物。2.設備、工具應保持清潔，無油污、水漬、灰塵等。3.地面應清掃干凈，無明顯污漬、積水。4.墻面、天花板應無蜘蛛網、灰塵等。五、清潔（一）實施步驟1.制定清潔標準根據整理、整頓、清掃的要求，制定各部門、車間、倉庫及辦公區域的清潔標準，明確清潔內容、清潔方法、清潔頻率、責任人等。清潔標準應具體、量化，便于員工執行和檢查。2.培訓宣傳組織員工學習清潔標準，使員工了解清潔工作的重要性和具體要求。通過宣傳欄、培訓會議等形式宣傳5S管理知識，提高員工的5S意識。3.監督檢查成立5S管理監督小組，定期對各部門、車間、倉庫及辦公區域的清潔工作進行監督檢查。對不符合清潔標準的區域下達整改通知書，要求責任部門限期整改。4.持續改進根據監督檢查結果，總結經驗教訓，不斷完善清潔標準和工作流程，持續改進清潔工作質量。（二）責任部門及人員5S管理監督小組負責對各部門的清潔工作進行監督檢查。各部門負責人負責組織本部門員工實施清潔工作，并對清潔結果負責。（三）清潔標準1.整理、整頓、清掃工作應持續進行，保持工作場所的整潔有序。2.清潔標準應嚴格執行，不得隨意降低要求。3.對清潔工作中發現的問題應及時整改，防止問題反復出現。六、素養（一）實施步驟1.培訓教育制定5S管理培訓計劃，定期組織員工進行5S管理知識培訓，包括5S的定義、目的、實施方法、標準要求等。通過案例分析、現場演示、小組討論等形式，提高員工的學習興趣和效果。2.行為規范制定員工行為規范，明確員工在工作場所的言行舉止、著裝要求、工作態度等方面的要求。行為規范應張貼在工作場所的顯著位置，便于員工查看和遵守。3.考核激勵建立5S管理考核制度，對員工的5S執行情況進行考核評價，考核結果與員工的績效獎金、晉升、評優等掛鉤。對5S執行優秀的員工進行表彰和獎勵，樹立榜樣，激勵更多員工積極參與5S管理。（二）責任部門及人員人力資源部門負責制定5S管理培訓計劃，并組織實施培訓工作。各部門負責人負責組織本部門員工學習行為規范，并監督員工的日常行為。5S管理領導小組負責制定考核制度，并組織實施考核工作。（三）素養標準1.員工應自覺遵守5S管理制度，養成良好的工作習慣。2.工作場所應保持安靜、整潔、有序，員工應文明禮貌、團結協作。3.員工應積極參與5S管理活動，提出合理化建議，不斷改進工作方法和效率。七、5S管理推行組織與職責（一）5S管理推行委員會成立5S管理推行委員會，由公司總經理擔任主任，各部門負責人為成員。推行委員會負責制定5S管理方針、目標和計劃，領導和推動5S管理工作的開展。（二）5S管理辦公室在推行委員會下設立5S管理辦公室，負責5S管理工作的具體組織實施、協調指導、監督檢查等工作。5S管理辦公室設在行政部門，由行政部門負責人兼任辦公室主任。（三）各部門職責1.生產部門負責生產車間的5S管理工作，組織員工開展整理、整頓、清掃、清潔工作，確保生產現場整潔有序。對生產設備進行定置管理，定期進行維護保養，確保設備正常運行。加強對員工的5S培訓教育，提高員工的5S意識和素養。2.質量部門負責對5S管理工作的質量進行監督檢查，確保5S管理工作符合相關標準和要求。參與5S管理工作的策劃和評審，提出改進建議，促進5S管理工作的持續改進。3.設備部門負責設備的5S管理工作，制定設備定置圖和維護保養計劃，確保設備清潔、完好、正常運行。指導和協助各部門做好設備的5S管理工作，提供技術支持和培訓。4.采購部門負責采購物資的5S管理工作，確保采購物資符合質量要求，數量準確，標識清晰。對采購物資的供應商進行5S管理評估，要求供應商提供良好的5S管理服務。5.倉庫部門負責倉庫的5S管理工作，對倉庫物資進行分類存放，標識清晰，賬物相符。定期對倉庫進行盤點和清理，確保倉庫物資的安全和完好。加強倉庫的安全管理，做好防火、防潮、防蟲等工作。6.行政部門負責公司辦公區域的5S管理工作，組織員工開展整理、整頓、清掃、清潔工作，營造良好的辦公環境。制定公司5S管理制度和考核標準，組織實施5S管理培訓和宣傳工作。對各部門的5S管理工作進行監督檢查和考核評價，定期向推行委員會匯報工作進展情況。7.人力資源部門負責將5S管理工作納入員工績效考核體系，對員工的5S執行情況進行考核評價。制定5S管理培訓計劃，組織開展5S管理培訓工作，提高員工的5S意識和素養。對在5S管理工作中表現優秀的員工進行表彰和獎勵，對違反5S管理制度的員工進行處罰。八、5S管理實施計劃（一）第一階段：宣傳發動階段（[具體時間區間1]）1.召開5S管理推行動員大會，公司總經理發表動員講話，宣傳5S管理的重要性和意義。2.利用宣傳欄、內部刊物、會議等形式，廣泛宣傳5S管理知識，提高員工的5S意識。3.各部門組織員工學習5S管理相關文件，了解5S管理的內容和要求。（二）第二階段：培訓學習階段（[具體時間區間2]）1.制定5S管理培訓計劃，邀請專家或內部講師對員工進行5S管理知識培訓。2.培訓內容包括5S的定義、目的、實施方法、標準要求、考核評價等。3.通過案例分析、現場演示、小組討論等形式，增強培訓效果。（三）第三階段：推行實施階段（[具體時間區間3]）1.各部門按照5S管理要求，組織員工開展整理、整頓、清掃、清潔工作。2.5S管理辦公室定期對各部門的推行情況進行檢查指導，及時發現問題并督促整改。3.建立5S管理工作臺賬，記錄各部門的推行進度和存在的問題。（四）第四階段：鞏固提升階段（[具體時間區間4]）1.對5S管理工作進行全面總結，總結經驗教訓，查找存在的問題和不足。2.針對存在的問題，制定改進措施，持續改進5S管理工作。3.開展5S管理優秀部門和個人評選活動，對表現突出的部門和個人進行表彰和獎勵。（五）第五階段：持續優化階段（長期）1.將5S管理工作納入公司日常管理工作，形成常態化機制。2.不斷完善5S管理制度和標準，持續優化工作流程和方法。3.定期對5S管理工作進行內部審核和管理評審，確保5S管理工作持續有效運行。九、5S管理檢查與考核（一）檢查方式1.日常檢查：由各部門負責人組織本部門員工進行自查自糾，及時發現和解決問題。2.定期檢查：5S管理辦公室每月組織一次定期檢查，對各部門的5S管理工作進行全面檢查。3.專項檢查：根據工作需要，5S管理辦公室不定期組織專項檢查，對重點區域、關鍵環節的5S管理工作進行檢查。（二）考核標準制定詳細的5S管理考核標準，從整理、整頓、清掃、清潔、