PAGEPAGE2物質的變更和性質一、引入新課:我們知道在物質世界里，各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷發生著變更。例如，水在肯定條件下可以變成水蒸氣和冰、燥熱的夏天食物易腐敗、燃料能燃燒、鋼鐵制品在潮濕的環境會漸漸生銹等。相識物質的性質及其變更的特點，駕馭其規律，對于人類相識自然，改造自然是至關重要的。現在我們就來學習物質的變更和性質.二、新課教學:[板書]物質的變更和性質化學是一門以試驗為基礎的學科，很多化學概念、化學基礎學問都是通過試驗形成因此必需學會視察試驗的方法。下面請大家視察幾個演示物質變更的試驗，主要視察變更前后物質的顏色、狀態，列表記錄。演示[試驗1-1]水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。演示[試驗2]首先展示膽礬晶體藍色塊狀固體研碎后成為藍色粉末[提問]試驗1、2有什么共同特征？以上兩個試驗在變更過程中只是形態或狀態發生了變更，沒有其他物質生成，像這種變更叫做物理變更。[板書]一、物質的變更物理變更1.概念：沒有生成其他物質的變更叫做物理變更。2.特征：沒有其他物質生成，只是形態、狀態（氣態、液體、固體）的變更。演示[試驗1—3]由學生描述并記錄試驗現象兩支試管都形成藍色溶液，加入氫氧化鈉溶液后馬上生成藍色沉淀。這里的藍色沉淀是氫氧化銅。這個過程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質氫氧化銅。演示[試驗1—4]由學生描述并記錄試驗現象加入鹽酸后馬上有氣泡產生，石灰石漸漸變小。澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺到發熱。[提問]試驗3、4有什么共同特征？這兩個變更都有新的物質生成，這種變更叫做化學變更。我們日?？吹侥静娜紵?，鐵生銹等都是化學變更。在化學變更過程中除生成其他物質外，還伴隨發生一些現象，如放熱、發光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現象經?？梢詭椭覀兺茢嘤袥]有化學變更發生。[板書]（二）化學變更1．概念：生成其他物質的變更叫做化學變更（又叫化學反應）2．特征：①有新物質生成，常表現為顏色變更、放出氣體、生成沉淀等②常伴隨能量變更，常表現為吸熱、放熱、發光等。[探討]推斷一個變更是物理變更還是化學變更應依據什么？[引入]化學是探討物質的組成、結構、性質以及變更規律的自然科學。下面我們一起來學習物質的性質。我們將物質在化學變更中表現出來的性質叫做化學性質。[板書]二、物質的性質（一）化學性質.物質在化學變更中表現出來的性質叫做化學性質。[講解]例如，我們剛剛做的試驗3、4中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫氧化銅藍色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。這里物質表現出的性質都是化學性質。請同學們舉一些日常生活中物質的化學性質的例子。蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹；[小結]化學變更和化學性質的聯系在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等。例如：（1）木柴燃燒—化學變更木柴能燃燒—化學性質（2）鐵生銹——化學變更鐵（在潮濕的空氣里）易生銹——化學性質鐵（在干燥的空氣里）難生銹——化學性質（3）膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應—化學變更膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應—化學性質[過渡]物質在化學變更中表現出來的性質叫做化學性質。物質不須要發生化學變更就表現出來的性質叫做物理性質。[板書]（二）物理性質物質不須要發生化學變更就表現出來的性質叫做物理性質這里不須要發生化學變更有兩層含義：一是不須要變更就表現出來的性質；一是在物理變更中表現出來的性質。例如，顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、密度等都屬于物質的物理性質。下面我們就幾個重要的物理性質作一簡潔介紹[板書]1、熔點物質從固態變成液態叫做熔化，物質的熔化溫度叫做熔點；[板書]2、沸點液體沸騰時的溫度叫做沸點。物質的沸點隨著大氣壓強的增大而上升。[板書]3、密