《水果拼盤之梨園花旦》（教案）-2024-2025學年四年級上冊勞動人教版授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間設計意圖親愛的同學們，大家好！今天我們要來一起創作一個特別有趣的水果拼盤，主題是“梨園花旦”。這個設計意圖就是希望通過動手制作的過程，讓你們在勞動中學習，感受勞動的快樂和創造力。想象一下，我們用梨片來模擬戲曲中的臉譜，用葡萄和橙子來點綴，是不是就像一場精彩的梨園戲呢？????讓我們一起開啟這場別開生面的水果藝術之旅吧！????核心素養目標1.創意思維：激發想象力，運用水果進行創意拼盤設計。

2.實踐能力：提升動手操作技能，學會將設計轉化為實際作品。

3.藝術鑒賞：培養審美能力，學會欣賞和評價自己的作品。

4.團隊合作：在小組活動中，學會與他人協作，共同完成任務。學習者分析1.學生已經掌握的知識：四年級的學生在之前的課程中已經學習了基本的植物知識和水果的特性，對水果的種類、形狀、顏色等有一定的了解。

2.學習興趣、能力和學習風格：四年級學生對新鮮事物充滿好奇，對動手實踐類活動尤其感興趣。他們的動手能力和創造力逐漸增強，學習風格偏向于通過操作和體驗來學習。在小組合作中，他們能夠積極參與，但個別學生可能在表達自己想法時有所保留。

3.學生可能遇到的困難和挑戰：部分學生在動手操作時可能缺乏耐心，容易在細節處理上遇到困難。此外，對于如何將水果巧妙地拼湊成有創意的圖案，部分學生可能會感到困惑。在團隊合作中，溝通和協調能力不足也可能成為挑戰。教學資源準備1.教材：人教版四年級上冊勞動教材，確保每位學生人手一冊。

2.輔助材料：收集各種水果拼盤的圖片和視頻，用于激發學生靈感。

3.實驗器材：準備水果刀、砧板、盤子等工具，確保安全使用。

4.教室布置：設立多個小組討論區，每個區域配備操作臺，營造輕松的創作氛圍。教學流程1.導入新課

詳細內容：首先，我會用一首關于水果的兒歌來吸引學生的注意力，比如：“紅紅的蘋果，圓圓的橘子，綠綠的葡萄，酸甜可口真美麗。”隨后，我會展示一幅精美的水果拼盤圖片，引導學生觀察并提問：“同學們，你們知道這是什么嗎？它是怎么制作出來的呢？”通過這樣的導入，激發學生的好奇心和興趣，為新課的學習做好鋪墊。（用時3分鐘）

2.新課講授

（1）水果知識介紹

詳細內容：我會簡要介紹幾種常見水果的特點，如梨的口感、葡萄的形狀等，讓學生對將要制作的水果有更深入的了解。（用時5分鐘）

（2）水果拼盤制作技巧

詳細內容：講解水果拼盤的基本制作技巧，包括如何切割水果、如何搭配顏色、如何擺放水果等，讓學生掌握制作水果拼盤的基本方法。（用時5分鐘）

（3）梨園花旦主題創意

詳細內容：結合梨園花旦的主題，講解如何利用水果的特性來創作具有戲曲風格的拼盤，如使用梨片模擬臉譜，用葡萄和橙子點綴等。（用時5分鐘）

3.實踐活動

（1）分組討論

詳細內容：將學生分成小組，每組討論并確定一個水果拼盤的設計方案，包括主題、顏色搭配、水果選擇等。（用時10分鐘）

（2）動手制作

詳細內容：在教師的指導下，學生開始動手制作水果拼盤，過程中注意衛生和安全，同時分享自己的創作心得。（用時20分鐘）

（3）成果展示

詳細內容：每個小組完成作品后，邀請其他小組進行評價，并分享自己的創作理念。（用時10分鐘）

4.學生小組討論

（1）如何選擇合適的梨來制作臉譜？

舉例回答：選擇梨時，要選擇表面光滑、無損傷的梨，這樣制作出來的臉譜會更加美觀。例如，我們可以選擇一個形狀類似于戲曲臉譜的梨，然后根據臉譜的圖案來切割梨片。

（2）如何搭配水果的顏色，使拼盤更加美觀？

舉例回答：我們可以選擇顏色對比鮮明的水果進行搭配，比如紅色和綠色的搭配。例如，在制作梨園花旦的拼盤時，我們可以用紅色的櫻桃和綠色的獼猴桃來點綴。

（3）在制作過程中，如何保持水果的新鮮和美觀？

舉例回答：在切割水果時，要輕柔操作，避免水果表面受損。同時，可以提前將水果切片浸泡在淡鹽水中，以保持水果的新鮮度。例如，在制作拼盤時，可以將切好的梨片放入淡鹽水中浸泡片刻，然后取出瀝干水分，這樣梨片在拼盤上就會更加美觀。

5.總結回顧

詳細內容：在課程結束時，我會引導學生回顧本節課所學內容，包括水果拼盤的基本制作技巧、梨園花旦主題的創意等。同時，我會強調本節課的重難點，如如何選擇合適的梨制作臉譜、如何搭配水果顏色等。最后，我會鼓勵學生在課后嘗試制作更多有趣的水果拼盤，將所學知識運用到實際生活中。（用時5分鐘）

總用時：45分鐘學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.創意思維能力的提升

2.動手操作技能的提高

學生在制作水果拼盤的過程中，學會了如何正確使用水果刀、砧板等工具，掌握了切割、擺放水果的基本技能。這些技能的學習不僅有助于他們在本節課中完成作品，而且在日常生活中，如烹飪、園藝等活動中也能派上用場。例如，學生學會了如何將梨片切成薄片，如何將水果整齊地擺放在盤子上，這些都是實用的生活技能。

3.審美能力的培養

在制作水果拼盤的過程中，學生需要考慮色彩的搭配、形狀的對稱等因素，這有助于他們審美能力的培養。學生們通過觀察和比較，學會了如何欣賞和評價自己的作品，以及他人的作品。這種審美能力的提升，不僅能夠讓學生在藝術欣賞上有所收獲，還能在生活中更加注重細節，提高生活質量。

4.團隊合作能力的增強

本節課以小組合作的形式進行，學生在小組內分工合作，共同完成拼盤的制作。在這個過程中，學生們學會了如何溝通、協調，如何處理團隊中的分歧，這有助于他們團隊合作能力的增強。例如，一個小組可能會討論如何將不同的水果組合在一起，如何分配任務，如何解決在制作過程中遇到的問題。

5.生活實踐能力的提升

6.文化素養的豐富

梨園花旦是中國戲曲中的經典形象，通過本節課的學習，學生不僅了解了水果拼盤的制作，還對中國傳統文化有了更深的認識。他們通過觀察和制作，了解了戲曲角色的特點，對中國戲曲藝術有了初步的了解。這種文化素養的豐富，有助于他們形成多元的文化視野。課后拓展1.拓展內容：

-閱讀材料：《梨園春秋》或《戲曲入門》等書籍，這些書籍可以讓學生深入了解中國戲曲的歷史、發展和梨園花旦這一角色。

-視頻資源：推薦一些介紹中國戲曲的紀錄片或教學視頻，如《戲曲之美》、《梨園傳奇》等，通過視覺和聽覺的結合，讓學生更加直觀地感受戲曲的魅力。

2.拓展要求：

-鼓勵學生利用課后時間自主閱讀或觀看視頻，深入了解中國戲曲文化。

-學生可以選擇其中的一部分內容進行深入研究，如梨園花旦的服飾、化妝特點，或戲曲表演中的技巧。

-鼓勵學生將所學知識與現實生活相結合，嘗試創作自己的戲曲故事或角色扮演。

-教師可以定期組織分享會，讓學生展示自己的學習成果，如閱讀心得、觀后感、角色扮演表演等。

具體拓展活動如下：

（1）閱讀拓展：

-學生可以閱讀《梨園春秋》中的相關章節，了解梨園花旦的歷史背景。

-鼓勵學生撰寫讀書筆記，記錄下自己對梨園花旦角色的理解和感受。

（2）視頻觀看拓展：

-觀看《戲曲之美》中的戲曲表演片段，注意觀察梨園花旦的表演特點。

-學生可以嘗試模仿視頻中的表演，體驗戲曲角色的情感表達。

（3）文化體驗拓展：

-鼓勵學生參加學校或社區組織的戲曲欣賞活動，如戲曲講座、戲曲表演等。

-學生可以嘗試學習戲曲的基本動作和唱腔，體驗戲曲文化的魅力。

（4）創作拓展：

-學生可以創作自己的戲曲故事，以梨園花旦為主角，展現其英勇、智慧的一面。

-學生可以嘗試用繪畫或手工制作的形式，創作梨園花旦的服飾或道具。

教師指導與幫助：

-教師可以為學生推薦適合的閱讀材料和視頻資源，提供相關的背景知識。

-教師可以解答學生在拓展活動中遇到的問題，提供必要的幫助和指導。

-教師可以組織學生進行小組討論，分享各自的學習心得和體驗。作業布置與反饋作業布置：

1.創作家庭版水果拼盤

-要求：學生選擇家中現有的水果，根據本節課所學的技巧和創意，設計并制作一個家庭版的水果拼盤。拼盤主題自定，需包含至少三種不同顏色和種類的水果。

-目的：通過實際操作，鞏固對水果拼盤制作技巧的掌握，同時培養學生的創新意識和家庭生活技能。

2.撰寫水果拼盤制作日記

-要求：學生以日記的形式記錄制作水果拼盤的過程，包括選材、設計、制作步驟以及遇到的挑戰和解決方法。

-目的：通過寫作練習，提高學生的觀察能力和表達能力，同時加深對制作過程的記憶。

3.觀察并記錄水果的變化

-要求：學生觀察家中水果在儲存過程中的變化，記錄下水果的重量、外觀、口感等變化，并分析變化的原因。

-目的：通過觀察實驗，幫助學生理解食物保存的基本原理，同時培養科學探究的能力。

作業反饋：

1.及時批改作業

-教師應在課后及時批改學生的作業，確保學生能夠得到及時的反饋。

-對于學生的水果拼盤作品，教師應從創意、美觀、技巧等方面進行評價。

2.個性化反饋

-對于每個學生的作業，教師應提供個性化的反饋，指出具體的優點和需要改進的地方。

-例如，對于水果拼盤制作日記，教師可以表揚學生的觀察細致，同時建議學生增加更多自己的感受和思考。

3.小組討論與展示

-教師可以組織學生進行小組討論