餐飲行業(yè)加班管理制度?一、總則（一）目的為規(guī)范餐飲行業(yè)員工加班管理，保障員工合法權(quán)益，合理控制加班成本，提高工作效率，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于[公司名稱]全體員工。（三）基本原則1.保障員工身體健康原則。嚴(yán)格控制加班時間和頻率，確保員工在工作之余有足夠的休息和生活時間。2.高效工作原則。鼓勵員工在正常工作時間內(nèi)高效完成工作任務(wù)，減少不必要的加班。3.依法合規(guī)原則。加班管理嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策規(guī)定。二、加班界定（一）加班定義員工在正常工作時間之外，因工作需要繼續(xù)從事與本職工作相關(guān)的勞動，視為加班。正常工作時間按照國家法律法規(guī)及公司規(guī)定執(zhí)行。（二）不屬于加班的情形1.員工在正常工作時間內(nèi)未能完成工作任務(wù)，而在下班后自行延長工作時間完成的，不屬于加班。2.員工在正常工作時間內(nèi)完成本職工作后，主動幫助其他部門或同事完成工作任務(wù)的，不屬于加班。3.員工因個人原因在非工作時間進行的工作，不屬于加班。三、加班申請與審批（一）加班申請1.員工如需加班，應(yīng)提前填寫《加班申請表》，詳細(xì)說明加班原因、加班時間、工作內(nèi)容等。2.《加班申請表》需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽字，并報上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（二）加班審批流程1.員工將填寫好的《加班申請表》提交給部門負(fù)責(zé)人。2.部門負(fù)責(zé)人根據(jù)工作實際情況進行審核，判斷是否確需加班，并簽署審核意見。3.審核通過后，《加班申請表》報上級領(lǐng)導(dǎo)審批。上級領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在接到申請后的[X]個工作日內(nèi)完成審批。4.經(jīng)批準(zhǔn)的《加班申請表》交人力資源部備案。四、加班時間規(guī)定（一）每日加班時間員工每日加班時間一般不超過3小時，每月累計加班時間一般不超過36小時。因特殊情況需要延長加班時間的，應(yīng)經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)。（二）連續(xù)加班規(guī)定員工連續(xù)加班時間不得超過[X]天，如需繼續(xù)加班，應(yīng)安排適當(dāng)?shù)男菹r間。（三）法定節(jié)假日加班規(guī)定在法定節(jié)假日加班的，加班時間應(yīng)按照國家法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行，一般每日加班不超過3小時，且應(yīng)支付不低于工資的300%的工資報酬。五、加班工資與補貼（一）加班工資計算1.平時加班工資按照不低于員工本人小時工資標(biāo)準(zhǔn)的150%支付。2.周末加班工資按照不低于員工本人日工資標(biāo)準(zhǔn)的200%支付。3.法定節(jié)假日加班工資按照不低于員工本人日工資標(biāo)準(zhǔn)的300%支付。4.員工小時工資標(biāo)準(zhǔn)=月工資收入÷（月計薪天數(shù)×8小時），月計薪天數(shù)=（365天104天）÷12月=21.75天。（二）加班補貼1.對于在法定節(jié)假日加班的員工，除支付加班工資外，給予[X]元/天的加班補貼。2.對于在夜間（晚22:00至次日早6:00）加班的員工，給予[X]元/小時的夜間加班補貼。（三）支付方式加班工資和補貼應(yīng)在員工加班后的[X]個工作日內(nèi)支付，與當(dāng)月工資一并發(fā)放。六、加班調(diào)休（一）調(diào)休原則1.公司鼓勵員工優(yōu)先選擇調(diào)休的方式安排加班后的休息時間。2.調(diào)休應(yīng)在加班后的[X]個月內(nèi)安排完畢。（二）調(diào)休申請員工如需調(diào)休，應(yīng)提前填寫《調(diào)休申請表》，注明調(diào)休日期和時長，并經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。（三）調(diào)休審批流程1.員工將《調(diào)休申請表》提交給部門負(fù)責(zé)人。2.部門負(fù)責(zé)人根據(jù)工作安排進行審核，批準(zhǔn)后報人力資源部備案。3.人力資源部根據(jù)公司整體工作情況，協(xié)調(diào)安排調(diào)休時間。七、特殊情況加班管理（一）緊急任務(wù)加班因緊急任務(wù)需要加班的，員工應(yīng)立即投入工作，并在事后及時補辦加班申請手續(xù)。緊急任務(wù)結(jié)束后，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)及時評估任務(wù)完成情況，并報上級領(lǐng)導(dǎo)審批是否給予加班認(rèn)定。（二）大型活動加班公司舉辦大型餐飲活動期間，員工需根據(jù)活動安排加班的，應(yīng)提前做好工作交接和準(zhǔn)備。活動結(jié)束后，相關(guān)部門應(yīng)及時統(tǒng)計加班情況，并按照本制度規(guī)定進行加班申請、審批和費用結(jié)算。八、監(jiān)督與檢查（一）人力資源部監(jiān)督人力資源部負(fù)責(zé)對公司各部門加班情況進行定期檢查和統(tǒng)計，核實加班申請的真實性和合理性。（二）內(nèi)部審計監(jiān)督公司內(nèi)部審計部門有權(quán)對各部門加班管理情況進行審計檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。（三）違規(guī)處理1.對于未經(jīng)批準(zhǔn)擅自加班的員工，公司不予認(rèn)定加班，不支付加班工資和補貼，并視情節(jié)輕重給予警告、罰款等處罰。2.對于提供虛假加班申請的員工，公司將嚴(yán)肅處理，追回已支付的加班工資和補貼，并給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。3.對于在加班管理中存在違規(guī)行為的部門負(fù)責(zé)人，公司將追究其管理責(zé)任。九、附則