酒店財務能源管理制度?一、總則（一）目的為加強酒店財務管理，規范財務行為，合理利用能源資源，降低運營成本，提高經濟效益，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內各部門及全體員工。（三）基本原則1.合法性原則：嚴格遵守國家有關法律法規和財務規章制度。2.效益性原則：在確保酒店服務質量的前提下，追求經濟效益最大化，合理控制能源消耗。3.統一管理原則：財務部門對酒店財務及能源管理進行統一規劃、組織和協調。4.分級負責原則：各部門根據職責分工，負責本部門相關財務及能源管理工作，并承擔相應責任。二、財務管理制度（一）財務預算管理1.酒店應編制年度財務預算，包括收入預算、成本預算、費用預算等。預算編制應結合酒店經營目標、市場情況及歷史數據，由財務部門牽頭，各部門參與。2.年度財務預算經酒店管理層審核通過后執行。在預算執行過程中，如遇特殊情況需要調整預算，應按規定程序報經批準。3.財務部門應定期對預算執行情況進行分析和監控，及時發現問題并提出改進措施，確保預算目標的實現。（二）收入管理1.酒店各項收入應及時、足額入賬，不得截留、挪用。收入包括客房收入、餐飲收入、會議收入、娛樂收入等。2.前臺接待人員應準確記錄客人入住信息及消費項目，確保收入核算準確無誤。對于應收賬款，應及時催收，減少壞賬損失。3.財務部門應定期與各營業部門核對收入賬目，發現差異及時查明原因并進行調整。（三）成本管理1.酒店成本包括直接成本和間接成本。直接成本如原材料采購成本、客房用品成本等；間接成本如水電費、折舊費、管理人員工資等。2.采購部門應建立嚴格的采購制度，選擇優質供應商，降低采購成本。采購過程中應遵循詢價、比價、議價原則，確保采購價格合理。3.各部門應加強成本控制，嚴格執行成本定額標準，減少浪費。對于成本超支情況，應分析原因并采取有效措施加以控制。4.財務部門應定期對成本進行核算和分析，為成本控制提供依據。（四）費用管理1.酒店費用分為固定費用和變動費用。固定費用如房租、設備折舊費等；變動費用如水電費、物料消耗費等。2.費用報銷應嚴格按照酒店規定的審批流程進行，報銷憑證應真實、合法、有效。對于不合理的費用支出，財務部門有權拒絕報銷。3.各部門應加強費用控制，制定費用預算并嚴格執行。費用支出應遵循必要性、合理性原則，杜絕浪費。4.財務部門應定期對費用進行統計和分析，及時發現費用異常情況并進行調查處理。（五）資產管理1.酒店資產包括固定資產、流動資產等。固定資產如房屋建筑物、機器設備等；流動資產如現金、銀行存款、存貨等。2.財務部門應建立健全資產管理制度，對資產進行登記、核算和監督。定期對資產進行清查盤點，確保資產賬實相符。3.固定資產的購置、折舊、處置等應按照相關規定進行。對于閑置資產，應及時進行清理和盤活，提高資產使用效率。4.流動資產應加強管理，確保資金安全。現金應嚴格遵守庫存現金限額規定，銀行存款應定期進行核對。存貨應合理控制庫存水平，減少積壓和浪費。（六）財務報表與分析1.財務部門應定期編制財務報表，包括資產負債表、利潤表、現金流量表等。財務報表應真實、準確、完整地反映酒店財務狀況和經營成果。2.每月財務部門應撰寫財務分析報告，對酒店財務指標進行分析，如收入、成本、利潤、資產負債率等。通過財務分析，為管理層決策提供依據。3.財務分析應注重與同行業對比，找出酒店的優勢和不足，提出改進建議和措施，促進酒店經營管理水平的提高。三、能源管理制度（一）能源管理目標1.制定明確的能源消耗指標，如單位營業額能耗、單位面積能耗等，并逐年降低能源消耗水平。2.通過技術改造、管理優化等措施，提高能源利用效率，實現節能減排目標。（二）能源管理組織架構1.成立酒店能源管理領導小組，由酒店總經理擔任組長，各部門負責人為成員。領導小組負責統籌協調酒店能源管理工作，制定能源管理政策和目標。2.設立能源管理工作小組，由工程部門負責人擔任組長，成員包括工程技術人員、各部門能源管理員等。工作小組負責具體實施能源管理措施，監督檢查能源使用情況。（三）能源計量與統計1.在酒店各區域安裝完善的能源計量器具，如電表、水表、氣表等，確保能源消耗數據準確計量。2.各部門能源管理員負責本部門能源消耗數據的記錄和統計工作，每天將數據報送至能源管理工作小組。3.能源管理工作小組定期對酒店能源消耗數據進行匯總和分析，繪制能源消耗曲線，找出能源消耗規律和異常情況。（四）能源消耗控制措施1.電力管理合理設置空調溫度，夏季不低于26℃，冬季不高于20℃。根據實際需要及時開關空調，減少空調空運行時間。優化照明系統控制，采用分區、分時控制方式。在自然光照充足時，關閉部分照明燈具。推廣使用節能燈具，如LED燈。加強設備運行管理，定期對電器設備進行維護保養，確保設備正常運行，降低設備能耗。對于長時間不使用的設備，及時關閉電源。鼓勵員工養成隨手關燈、關電腦等節約用電習慣。2.水資源管理安裝節水器具，如節水型水龍頭、馬桶等，減少水資源浪費。加強對用水設備的巡查，及時發現和修復漏水問題。合理安排綠化灌溉時間，采用滴灌、噴灌等節水灌溉方式。對于清潔用水，如拖布清洗、地面沖洗等，應合理控制用水量，可采用中水回用等措施。3.燃氣管理定期對燃氣設備進行檢查和維護，確保燃氣管道無泄漏。根據營業情況合理調整燃氣使用量，避免燃氣浪費。推廣使用節能型燃氣設備，提高燃氣利用效率。（五）能源節約獎勵與處罰1.獎勵措施設立能源節約獎勵基金，對在能源節約方面表現突出的部門和個人進行獎勵。對提出能源節約合理化建議并取得顯著成效的員工，給予一定的物質獎勵和精神獎勵。評選年度能源節約先進部門和個人，在酒店內部進行表彰和宣傳。2.處罰措施對于違反能源管理制度，浪費能源的部門和個人，給予批評教育，并責令其限期整改。對造成嚴重能源浪費的部門和個人，根據情節輕重給予相應的經濟處罰。（六）能源管理培訓與宣傳1.定期組織酒店員工參加能源管理培訓，提高員工的能源節約意識和技能。培訓內容包括能源管理知識、節能技術應用等。2.在酒店內部開展能源節約宣傳活動，如張貼宣傳標語、發放宣傳資料等，營造良好的節能氛圍。3.通過內部會議、宣傳欄等形式，向員工通報酒店能源消耗情況和節能工作進展，鼓勵員工積極參與節能行動。四、財務與能源管理的監督與檢查（一）內部審計監督1.酒店內部審計部門定期對財務收支及能源管理情況進行審計監督，檢查財務制度和能源管理制度的執行情況。2.審計部門應重點關注財務收支的真實性、合法性、效益性，以及能源消耗的合理性、節約情況。對于發現的問題，及時提出審計意見和建議，并督促相關部門整改。（二）日常檢查1.能源管理工作小組定期對酒店各區域能源使用情況進行檢查，包括設備運行狀態、能源消耗數據記錄等。2.財務部門定期對各部門財務收支情況進行檢查，核對賬目，確保財務數據準確無誤。對于費用報銷、資產管理等環節進行重點檢查，防止違規行為發生。（三）專項檢查1.根據酒店經營管理需要，不定期開展財務與能源管理專項檢查。如財務預算執行情況專項檢查、能源消耗異常情況專項檢查等。2.專項