食品用電安全管理制度?一、總則（一）目的為加強公司食品生產過程中的用電安全管理，保障員工生命安全和身體健康，防止因用電事故引發的食品安全問題，確保公司生產經營活動的正常進行，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內所有涉及食品生產、加工、儲存、銷售等環節的用電設備、設施及相關場所。（三）基本原則1.安全第一：始終將用電安全放在首位，預防為主，綜合治理，確保人員和設備安全。2.合規合法：嚴格遵守國家有關電氣安全的法律法規、標準規范和行業要求。3.責任明確：明確各部門、各崗位在用電安全管理中的職責，做到責任到人。4.科學管理：運用科學的管理方法和技術手段，加強用電安全管理，提高管理水平。二、職責分工（一）安全管理部門1.負責制定、修訂和完善食品用電安全管理制度，并監督執行。2.組織開展用電安全檢查、隱患排查治理工作，對發現的問題及時督促整改。3.負責用電安全宣傳教育和培訓工作，提高員工的安全意識和操作技能。4.參與用電安全事故的調查處理，提出防范措施和建議。（二）設備管理部門1.負責公司內用電設備、設施的選型、采購、安裝、調試和驗收工作，確保設備符合安全要求。2.建立健全用電設備、設施檔案，記錄設備的基本信息、維護保養情況等。3.制定用電設備、設施的維護保養計劃，并組織實施，確保設備正常運行。4.負責對用電設備、設施的故障進行維修和處理，及時消除安全隱患。（三）生產部門1.負責本部門用電設備、設施的日常管理和使用，確保設備正確使用和安全運行。2.配合安全管理部門和設備管理部門開展用電安全檢查和隱患排查治理工作。3.負責對本部門員工進行用電安全培訓和教育，提高員工的安全意識和操作技能。4.發生用電安全事故時，及時組織現場救援和應急處置工作。（四）其他部門1.負責本部門辦公區域內用電設備、設施的安全管理，確保正常使用。2.配合安全管理部門開展用電安全宣傳教育和培訓工作，提高本部門員工的安全意識。3.在各自職責范圍內，做好與食品用電安全管理相關的工作。三、用電安全管理要求（一）用電設備選型與安裝1.選用符合國家標準和行業要求的用電設備，嚴禁使用國家明令淘汰的產品。2.用電設備的安裝應符合電氣安裝規范，由專業電工進行安裝，確保安裝質量。3.安裝用電設備時，應根據設備的功率、電壓等參數，合理選擇電線電纜、開關、插座等電氣元件，確保匹配。4.用電設備的金屬外殼應可靠接地，接地電阻應符合規定要求。（二）用電設備使用與維護1.操作人員應經過專業培訓，熟悉用電設備的性能和操作規程，取得相應的操作資格證書后，方可上崗操作。2.嚴格按照操作規程使用用電設備，不得擅自更改設備的運行參數和操作程序。3.定期對用電設備進行維護保養，檢查設備的運行狀況、電氣連接部位、絕緣性能等，及時發現和排除故障隱患。4.對存在安全隱患的用電設備，應立即停止使用，并采取相應的措施進行維修或更換。5.建立用電設備維護保養記錄檔案，記錄設備的維護保養時間、內容、維修更換情況等。（三）電氣線路敷設與管理1.電氣線路應按照規定進行敷設，采用絕緣良好的電線電纜，嚴禁私拉亂接電線。2.電氣線路應架空或埋地敷設，避免與易燃易爆物品接觸，穿越道路、建筑物等應采取相應的保護措施。3.定期對電氣線路進行檢查，檢查線路的絕緣性能、連接部位、老化情況等，及時發現和排除線路故障隱患。4.對老化、破損的電氣線路，應及時進行更換，確保線路安全運行。5.在電氣線路上安裝的開關、插座等電氣元件應完好無損，符合安全要求。（四）臨時用電管理1.因生產、檢修等需要臨時用電時，應辦理臨時用電審批手續，經相關部門批準后方可實施。2.臨時用電線路應采用絕緣良好的電線電纜，架空或埋地敷設，嚴禁拖地或泡在水中。3.臨時用電設備應安裝漏電保護器，確保用電安全。4.臨時用電結束后，應及時拆除臨時用電線路和設備，清理現場。（五）電氣安全檢查與隱患排查治理1.建立定期電氣安全檢查制度，安全管理部門每月組織一次全面的電氣安全檢查，設備管理部門和生產部門每周進行一次自查。2.電氣安全檢查應包括用電設備、設施、電氣線路、接地系統、漏電保護器等內容，檢查結果應詳細記錄。3.對檢查中發現的安全隱患，應立即下達整改通知書，明確整改責任人、整改措施和整改期限，督促及時整改。4.建立安全隱患排查治理臺賬，對隱患的排查、整改情況進行跟蹤記錄，確保隱患得到徹底消除。（六）應急管理1.制定用電安全應急預案，明確應急救援的組織機構、職責分工、應急處置程序等。2.定期組織用電安全應急演練，提高員工的應急處置能力。3.發生用電安全事故時，應立即啟動應急預案，迅速組織救援，保護現場，并及時向上級主管部門報告。4.配合相關部門做好用電安全事故的調查處理工作，分析事故原因，總結經驗教訓，提出改進措施。四、培訓與教育（一）培訓計劃1.安全管理部門應制定年度用電安全培訓計劃，明確培訓內容、培訓對象、培訓時間等。2.培訓計劃應根據公司實際情況和員工需求進行制定，確保培訓的針對性和實效性。（二）培訓內容1.國家有關電氣安全的法律法規、標準規范和行業要求。2.公司食品用電安全管理制度和操作規程。3.用電設備的性能、操作方法和維護保養知識。4.電氣安全事故案例分析及防范措施。（三）培訓方式1.內部培訓：由公司安全管理人員或專業技術人員進行授課，培訓對象為全體員工。2.外部培訓：邀請專業培訓機構或專家進行培訓，培訓對象為電氣操作人員、安全管理人員等。3.現場培訓：結合實際工作，在現場對員工進行操作技能培訓，培訓對象為一線操作人員。（四）培訓考核1.對參加用電安全培訓的員工進行考核，考核方式可采用筆試、實操等形式。2.考核合格的員工方可上崗操作，對考核不合格的員工應進行補考或重新培訓，直至合格為止。3.建立員工用電安全培訓檔案，記錄員工的培訓情況、考核成績等。五、獎勵與處罰（一）獎勵1.對在用電安全管理工作中表現突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。2.對及時發現和排除用電安全隱患，避免事故發生的員工，給予一定的物質獎勵。（二）處罰1.對違反本制度規定，未履行用電安全管理職責的部門和個人，給予批評教育，并責令限期整改。2.對因違規操作導致用電