餐飲人員考勤管理制度?（一）目的為加強(qiáng)餐飲部門員工考勤管理，規(guī)范工作秩序，提高工作效率，確保各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于餐飲部門全體員工，包括廚師、服務(wù)員、收銀員、采購(gòu)員等所有崗位人員。（三）原則1.實(shí)事求是原則：考勤記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確地反映員工的出勤情況。2.公平公正原則：對(duì)所有員工一視同仁，嚴(yán)格按照制度進(jìn)行考勤管理和考核。3.獎(jiǎng)懲分明原則：根據(jù)員工考勤表現(xiàn)給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和處罰，激勵(lì)員工遵守考勤制度。二、考勤管理規(guī)定（一）工作時(shí)間1.餐飲部門實(shí)行[具體工作時(shí)間，如早班9:0014:00，16:0021:00；中班14:0021:00；晚班16:00打烊]的排班制度，具體班次根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)情況進(jìn)行安排。2.員工應(yīng)按照排班表準(zhǔn)時(shí)上下班，不得擅自更改班次。如因特殊情況需要調(diào)班，必須提前[X]天向主管提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)行。（二）考勤方式1.采用打卡制度進(jìn)行考勤管理。員工應(yīng)在規(guī)定的打卡時(shí)間內(nèi)，在餐廳指定的打卡機(jī)上進(jìn)行打卡。2.打卡記錄作為員工出勤情況的主要依據(jù)。如有漏打卡情況，員工應(yīng)在當(dāng)天及時(shí)填寫《補(bǔ)卡申請(qǐng)表》，經(jīng)主管簽字確認(rèn)后交至人事部備案。一個(gè)月內(nèi)漏打卡次數(shù)不得超過(guò)[X]次，超過(guò)部分將按照曠工處理。3.對(duì)于無(wú)法采用打卡方式考勤的崗位，如廚房工作人員在工作區(qū)域內(nèi)工作，由主管負(fù)責(zé)記錄員工的出勤情況，并于每月底交至人事部匯總。（三）遲到、早退與曠工1.遲到：?jiǎn)T工未按規(guī)定時(shí)間到達(dá)工作崗位，即為遲到。遲到[X]分鐘以內(nèi)的，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；遲到[X][X]分鐘的，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；遲到超過(guò)[X]分鐘的，按曠工半天處理，扣除當(dāng)天工資及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%。2.早退：?jiǎn)T工未按規(guī)定時(shí)間提前離開(kāi)工作崗位，即為早退。早退[X]分鐘以內(nèi)的，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；早退[X][X]分鐘的，每次扣除當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；早退超過(guò)[X]分鐘的，按曠工半天處理，扣除當(dāng)天工資及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%。3.曠工：未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)而擅自缺勤的，視為曠工。曠工半天的，扣除當(dāng)天工資的[X]倍及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；曠工一天的，扣除當(dāng)天工資的[X]倍及當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的[X]%；連續(xù)曠工超過(guò)三天或一年內(nèi)累計(jì)曠工超過(guò)[X]天的，公司將予以辭退。（四）請(qǐng)假制度1.病假：?jiǎn)T工因病無(wú)法正常上班，應(yīng)提前[X]小時(shí)向主管請(qǐng)假，并提供醫(yī)院出具的病假證明。病假期間，按照當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的[X]%發(fā)放工資。2.事假：?jiǎn)T工因個(gè)人事務(wù)需要請(qǐng)假，應(yīng)提前[X]天向主管提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。事假期間無(wú)工資發(fā)放。3.年假：?jiǎn)T工在公司連續(xù)工作滿一年以上的，可享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工在公司的工作年限確定，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。年假應(yīng)提前[X]天向主管提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可安排休假。4.婚假：?jiǎn)T工符合國(guó)家法定結(jié)婚年齡結(jié)婚的，可享受婚假[X]天。婚假應(yīng)在結(jié)婚登記后一年內(nèi)一次性休完，需提前[X]天向主管提出申請(qǐng)，并提供結(jié)婚證明。5.產(chǎn)假：女員工符合國(guó)家計(jì)劃生育政策生育的，可享受產(chǎn)假[X]天。產(chǎn)假期間，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定發(fā)放工資。6.陪產(chǎn)假：男員工符合國(guó)家計(jì)劃生育政策，其配偶生育時(shí)，可享受陪產(chǎn)假[X]天。陪產(chǎn)假應(yīng)在配偶生育期間休完，需提前[X]天向主管提出申請(qǐng)，并提供相關(guān)證明。7.喪假：?jiǎn)T工的直系親屬（父母、配偶、子女、公婆、岳父母）去世，可享受喪假[X]天。喪假應(yīng)在親屬去世后[X]天內(nèi)休完，需提前[X]天向主管提出申請(qǐng)，并提供相關(guān)證明。8.請(qǐng)假流程：?jiǎn)T工請(qǐng)假需填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)表》，注明請(qǐng)假類型、請(qǐng)假天數(shù)、請(qǐng)假起止日期等信息，按照以下審批流程進(jìn)行：?jiǎn)T工本人填寫申請(qǐng)表后，交至主管審批；主管審批通過(guò)后，交至部門經(jīng)理審批；部門經(jīng)理審批通過(guò)后，交至人事部備案。員工請(qǐng)假獲批后，應(yīng)將工作交接給相關(guān)人員，并在請(qǐng)假期間保持電話暢通，以便及時(shí)溝通工作事宜。三、考勤監(jiān)督與檢查（一）人事部職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善考勤管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。2.定期對(duì)各部門的考勤記錄進(jìn)行檢查和匯總，統(tǒng)計(jì)員工的出勤情況。3.處理員工考勤方面的投訴和糾紛，對(duì)違反考勤制度的行為進(jìn)行調(diào)查和處理。（二）部門主管職責(zé)1.負(fù)責(zé)本部門員工的考勤管理工作，嚴(yán)格按照考勤制度進(jìn)行排班和考勤記錄。2.對(duì)員工的請(qǐng)假申請(qǐng)進(jìn)行審核，并及時(shí)將審批結(jié)果反饋給員工。3.對(duì)本部門員工的出勤情況進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，并向人事部報(bào)告。（三）檢查方式1.人事部將不定期對(duì)各部門的考勤情況進(jìn)行抽查，檢查內(nèi)容包括打卡記錄、請(qǐng)假申請(qǐng)表、排班表等。2.各部門主管應(yīng)每日對(duì)本部門員工的出勤情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時(shí)查明原因并處理。3.設(shè)立考勤意見(jiàn)箱，接受員工對(duì)考勤管理的意見(jiàn)和建議，人事部定期對(duì)意見(jiàn)箱反饋的問(wèn)題進(jìn)行整理和處理。四、人事考核（一）考核目的通過(guò)對(duì)餐飲人員的考勤情況進(jìn)行考核，全面了解員工的工作態(tài)度和工作紀(jì)律，激勵(lì)員工遵守考勤制度，提高工作效率，為員工的薪酬調(diào)整、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等提供依據(jù)。（二）考核周期考勤考核周期為自然月，每月底對(duì)員工當(dāng)月的考勤情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和考核。（三）考核內(nèi)容1.出勤情況：包括遲到、早退、曠工次數(shù)等。2.請(qǐng)假情況：包括病假、事假、年假、婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等各類請(qǐng)假的次數(shù)和天數(shù)。3.加班情況：?jiǎn)T工因工作需要加班的，需按照公司相關(guān)規(guī)定填寫《加班申請(qǐng)表》，經(jīng)批準(zhǔn)后方可加班。加班情況將作為考核的參考因素之一。（四）考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.全勤：當(dāng)月無(wú)遲到、早退、曠工記錄，請(qǐng)假天數(shù)未超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，考核得分為100分。2.遲到、早退：遲到或早退累計(jì)次數(shù)不超過(guò)[X]次，每次扣除[X]分；超過(guò)[X]次的，每增加一次扣[X]分。3.曠工：曠工半天扣[X]分，曠工一天扣[X]分，連續(xù)曠工超過(guò)三天或一年內(nèi)累計(jì)曠工超過(guò)[X]天的，考核得分為0分。4.請(qǐng)假：病假、事假等各類請(qǐng)假天數(shù)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，每超過(guò)一天扣[X]分。5.加班：積極配合工作安排，按時(shí)完成加班任務(wù)的，給予適當(dāng)加分；無(wú)故拒絕加班或未按時(shí)完成加班任務(wù)的，給予相應(yīng)扣分。（五）考核結(jié)果應(yīng)用1.薪酬調(diào)整：根據(jù)考勤考核結(jié)果，對(duì)員工的薪酬進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。考核得分在[X]分以上的，可給予一定的薪酬獎(jiǎng)勵(lì)；考核得分在[X]分以下的，將適當(dāng)扣減薪酬。2.晉升與獎(jiǎng)勵(lì)：考勤考核結(jié)果作為員工晉升和獎(jiǎng)勵(lì)的重要參考依據(jù)之一。在同等條件下，優(yōu)先考慮考勤表現(xiàn)優(yōu)秀的員工。