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文檔簡介
店面6s管理制度?一、總則(一)目的為了創造一個整潔、舒適、安全、高效的店面環境,提高員工工作效率,提升客戶滿意度,特制定本店面6S管理制度。(二)適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面。(三)定義1.整理(SEIRI):將工作場所的物品區分為必要的與不必要的,必要的留下,不必要的清除。2.整頓(SEITON):把留下來的必要用的物品依規定位置擺放,并放置整齊加以標識。3.清掃(SEISO):將工作場所清掃干凈,保持環境整潔。4.清潔(SEIKETSU):將整理、整頓、清掃進行到底,且維持其成果。5.素養(SHITSUKE):人人依規定行事,養成良好的習慣。6.安全(SECURITY):重視成員安全教育,每時每刻都有安全第一觀念,防患于未然。二、整理(一)實施要點1.全面檢查店面,包括倉庫、展示區、工作區等。2.區分必需品和非必需品,例如:必需品:商品、包裝材料、銷售工具、辦公用品、清潔用品等。非必需品:過期商品、損壞無法使用的物品、不再使用的設備、廢舊文件等。3.清理非必需品,根據其性質分別處理:可回收的非必需品,如紙箱、塑料瓶等,統一收集后交由專門的回收渠道處理。不可回收的非必需品,如廢舊電池、過期化學品等,按照環保要求進行妥善處理。無使用價值的非必需品,如垃圾、廢棄雜物等,及時清理出店面。(二)責任劃分1.店面員工負責各自工作區域內物品的整理。2.店長負責監督和指導店面整體的整理工作。(三)檢查頻率每周進行一次全面的整理檢查,確保非必需品及時清理。三、整頓(一)實施要點1.確定物品的放置場所根據物品使用頻率和功能,合理規劃物品的放置位置。常用物品放在易于取用的地方,不常用物品存放在倉庫或指定區域。2.規定放置方法物品應分類擺放,并設置明顯的標識牌,注明類別和名稱。同類物品應集中放置,避免混放。對于體積較大或較重的物品,應選擇合適的存放位置,確保安全。3.明確數量確定各類物品的合理存放數量,避免過多或過少。可使用定量容器或標識線來控制物品數量。(二)責任劃分1.店面員工負責將各自工作區域內的物品按照規定進行整頓。2.店長負責檢查和監督整頓工作的執行情況,對不符合要求的地方及時提出整改意見。(三)檢查頻率每天進行一次整頓檢查,確保物品放置規范、標識清晰。四、清掃(一)實施要點1.建立清掃責任區將店面劃分為若干個清掃責任區,明確每個區域的責任人。責任區應包括地面、貨架、展示臺、設備、門窗等所有區域。2.規定清掃方法制定詳細的清掃標準和操作流程,包括清掃工具的使用、清潔液的選擇等。地面清掃應先清掃垃圾和雜物,然后用濕拖把拖地,最后用干拖把擦干。貨架和展示臺應定期擦拭,清除灰塵和污漬。設備應按照操作規程進行清潔和保養。3.執行清掃員工應按照規定的時間和頻率進行清掃,確保責任區干凈整潔。清掃過程中發現的問題應及時記錄并報告店長。4.清掃污染源分析產生污染的源頭,采取有效措施加以控制。例如,對于易產生灰塵的商品,應采取防塵包裝或設置專門的存放區域。(二)責任劃分1.各清掃責任區的員工負責該區域的日常清掃工作。2.店長負責監督和檢查清掃工作的執行情況,對清掃不徹底的區域責令重新清掃。(三)檢查頻率每天營業前和營業結束后各進行一次清掃檢查,確保店面隨時保持清潔。五、清潔(一)實施要點1.維持整理、整頓、清掃的成果將整理、整頓、清掃進行到底,且維持其成果是清潔的核心。制定清潔檢查表,明確檢查項目、標準和責任人。2.形成制度化、規范化將6S管理納入店面日常管理制度,明確各環節的操作規范和考核標準。定期對員工進行6S管理培訓,提高員工的意識和技能。3.定期檢查與評估每周由店長組織一次6S管理檢查,對店面的整理、整頓、清掃、清潔情況進行全面評估。根據檢查結果,對表現優秀的員工進行表揚和獎勵,對存在問題的區域和個人提出整改要求,并跟蹤整改情況。(二)責任劃分1.全體店面員工共同承擔維持清潔的責任。2.店長負責整體清潔工作的監督和協調,確保制度的有效執行。(三)檢查頻率每周進行一次全面的清潔檢查,每月進行一次6S管理評估。六、素養(一)實施要點1.制定行為規范制定店面員工行為規范,包括工作紀律、禮儀規范、溝通方式等。行為規范應明確、具體,具有可操作性。2.培訓與教育定期組織員工進行6S管理培訓,重點培養員工的素養。通過培訓,使員工了解6S管理的重要性,掌握6S管理的方法和技巧。開展案例分析、經驗分享等活動,引導員工養成良好的工作習慣。3.激勵與約束建立激勵機制,對遵守6S管理制度、表現優秀的員工給予表彰和獎勵。對違反6S管理制度的員工進行批評教育和相應的處罰。通過激勵與約束,促使員工自覺遵守6S管理制度。(二)責任劃分1.店長負責組織員工素養培訓和教育活動。2.店面管理人員負責監督員工行為規范的執行情況,及時糾正違規行為。(三)檢查頻率日常工作中隨時檢查員工的行為規范執行情況,定期進行總結和反饋。七、安全(一)實施要點1.安全教育對店面員工進行定期的安全教育培訓,包括消防安全、用電安全、商品安全等方面的知識。培訓內容應結合實際案例,使員工深刻認識安全事故的危害。新員工入職時,必須進行專門的安全培訓,經考試合格后方可上崗。2.安全檢查建立安全檢查制度,定期對店面進行安全檢查,包括消防設施、電器設備、商品陳列等方面。安全檢查應做到全面、細致,不留死角。對檢查中發現的安全隱患,應及時記錄并采取措施加以整改。3.安全設施配備在店面配備必要的安全設施,如滅火器、消火栓、應急照明等,并確保其完好有效。對安全設施進行定期檢查和維護,確保其正常運行。4.應急處理制定應急預案,包括火災、地震、盜竊等突發事件的應急處理流程。定期組織員工進行應急演練,提高員工的應急處理能力。發生突發事件時,員工應按照應急預案迅速采取措施,確保顧客和員工的生命財產安全。(二)責任劃分1.店長負責店面整體安全工作的組織和管理。2.店面員工負責各自工作區域內的安全檢查和隱患排查。3.安全管理人員負責安全設施的維護和應急處理的指導。(三)檢查頻率每周進行一次安全檢查,每月組織一次應急演練。八、考核與獎懲(一)考核標準1.整理:工作區域內無不必要物品,物品分類明確。2.整頓:物品放置規范,標識清晰,數量合理。3.清掃:責任區干凈整潔,無灰塵、污漬。4.清潔:整理、整頓、清掃工作持續有效,形成制度化。5.素養:員工遵守行為規范,養成良好習慣。6.安全:無安全事故發生,安全設施完好。(二)獎勵措施1.設立6S管理優秀個人獎,每月評選出表現突出的員工,給予表彰和獎勵。2.對在6S管理工作中有創新舉措、為店面帶來顯著效益的員工,給予特別獎勵。3.在員工晉升、加薪等方面,優先考慮6S管理表現優秀的員工。(三)懲罰措施
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