B31DB13022014-11-25發(fā)布2014-12-25實(shí)施唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB1302/T392—2014本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市林業(yè)局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遵化市林業(yè)局、遵化市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曹淑云、溫桂華、張?jiān)胶?、賈云霞、尹麗俠、劉張艷麗。1DB1302/T354—2014綠色果品山楂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色果品山楂生產(chǎn)的苗木、建園、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治和果實(shí)采收等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于AA級綠色果品山楂的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391NY/T393NY/T394綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則3建園3.1園地選擇空氣、灌溉水、土壤質(zhì)量符合NY/T391的要求。園地坡度15。以下，土層厚40cm以上，土壤質(zhì)地為中性或微酸性沙質(zhì)壤土，pH值6.5～7.5，地下水位1m以下。澇洼灘地和地下水位高的地方不宜建園。3.2栽植3.2.1栽植時期春栽：土壤解凍后至苗木萌芽前，一般在3月下旬～4月上中旬。秋栽：苗木落葉后至土壤封凍前。3.2.2栽植密度瘠薄山地株行距為3m×4m；平地及土層較厚的山地株行距3m～4m×5m～6m。也可計(jì)劃密植，郁閉后3.2.3品種選擇品種選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強(qiáng)的大金星、大綿球、霧靈紅、歪把紅、京短1號、灤紅等，各品種特性見附錄A。選擇適合本地區(qū)及市場的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)品種1～3個作為主栽品種。3.2.4栽植技術(shù)3.2.4.1栽前整地按照規(guī)劃好的株行距挖深、長、寬各1m的定植穴，表土和底土分開放置，回填時，先將表土混入15kg~20kg充分腐熟的有機(jī)肥填入穴中，再填入底土，灌水沉實(shí)。3.2.4.2苗木遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)拿缒?，用清水浸?2h～24h后再栽植，剪除根蘗、折傷枝和枯死枝。3.2.4.3栽植方法在整理好并灌水沉實(shí)的穴上，挖30cm見方的小穴，澆水，將苗木根系浸入泥漿中，上下活動，使根系舒展，埋土至與地面相平，邊填土邊提苗邊踩實(shí)，使苗木原土印與地面相平。3.2.4.4栽后管理DB1302/T392—2014栽后做樹盤，灌透水。每株覆蓋1m2薄膜，四周用土壓住，外高內(nèi)低呈漏斗形，便于雨水滲入。按照整形要求及時定干，定干高度60cm～80cm，套塑膜袋。加強(qiáng)土肥水管理及病蟲害防治。4土壤管理4.1刨樹盤、除草每年的春、夏、秋三季進(jìn)行刨樹盤、除草，深度15cm～30cm，松土保墑。4.2深翻擴(kuò)穴從栽后第二年開始，每年或隔年的雨季或秋季，沿定植穴邊緣向外挖寬60cm，深60cm～80cm的環(huán)狀或條狀溝，深翻熟化土壤至全園。結(jié)合深翻施入有機(jī)肥。4.3覆蓋包括覆地膜和覆草。覆地膜在干旱、風(fēng)大的地方于春季3～4月份進(jìn)行，可進(jìn)行行間覆地膜或單株樹覆地膜；覆草全年均可進(jìn)行，覆蓋物使用秸稈、雜草、稻草等，覆蓋厚度10cm～15cm，上面零星壓土，3a～4a后，結(jié)合秋施基肥深埋入土中。4.4間作幼樹期可在行間間作花生、豆類等矮桿作物。間作物要與幼樹主干距離1m以上，隨著樹冠擴(kuò)大逐漸縮小間作范圍。4.5生草采用行間生草法，可選擇自然生草或人工生草。自然生草選擇適合本地生長，不影響樹體生長的自然草；人工生草可選用紫花苜蓿、黑麥草、白三葉等牧草。每年刈割3～5次，將割下的草覆蓋在樹盤內(nèi)，結(jié)合耕翻埋入土中。5施肥管理5.1施肥原則按NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。5.2施肥方法與數(shù)量5.2.1基肥秋季果實(shí)采收后結(jié)合深翻施入腐熟的有機(jī)肥，采用環(huán)狀溝施、條狀溝施、放射狀溝施，幼樹和初果期樹年施入量為3萬kg～4.5萬kg/hm2，盛果期樹年施入量為6萬kg～7.5萬kg/hm2。5.2.2追肥萌芽至開花前、謝花后、果實(shí)第二次速長期和采收后施入沼渣沼液、腐熟人糞尿，采用環(huán)形溝或放射狀溝施，幼樹和初果期樹年施入量為1萬kg～2萬kg/hm2，盛果期樹年施入量為3萬kg～4萬kg/hm2。5.2.3葉面噴肥在生長期進(jìn)行，全年噴肥3次～5次。6～7月份可結(jié)合噴藥噴施1:1～2的沼液稀釋液；8月份噴施3%～10%的草木灰浸出液。噴肥時間在上午10時以前或下午4時以后。6水分管理6.1灌水時期開花前、謝花后、果實(shí)膨大期結(jié)合施肥各澆水1次，上凍前澆一次封凍水。6.2灌水方法3DB1302/T392—2014采用溝灌、畦灌，有條件的可用滴灌或噴灌。6.3排水設(shè)置排水系統(tǒng)，雨季注意排水防澇。7整形修剪7.1樹形7.1.1疏散分層形樹高4m～5m，干高60cm～80cm。主枝分三層，第一層主枝3個，第二層主枝1～2個，第三層主枝1個，上下層主枝應(yīng)插空分布，主枝角度60°~70°。第一、二層主枝層間距100cm，第二、三層主枝層間距80cm。第一層每主枝配備2～3個背斜側(cè)枝，第二、三層每主枝配備1～2個側(cè)枝。主、側(cè)枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。7.1.2自然開心形樹高3m～3.5m，干高50cm～60cm。主枝3～4個，主枝角度60°~70°左右。每主枝配備側(cè)枝2～3個。7.2修剪7.2.1修剪時期和方法冬季、夏季進(jìn)行修剪。冬季修剪自秋季落葉至早春萌芽進(jìn)行，主要方法有短截、回縮、疏除、緩放等；夏季修剪在生長季節(jié)進(jìn)行，主要方法有摘心、抹芽、拉枝、扭梢等。7.2.2各發(fā)育時期修剪7.2.2.1幼樹期以整形為主。根據(jù)所選樹形，采用刻芽、拉枝、短截、摘心等方法，促進(jìn)發(fā)枝，輔養(yǎng)枝多留少疏，水平、斜生的中庸枝緩放；有中心干的樹形，冬剪時選直立向上的枝作中心干，留40cm～50cm短截；主枝留40cm～60cm短截；側(cè)枝留30cm～50cm短截。夏剪時對直立旺枝、徒長枝進(jìn)行拉枝，緩勢促花。7.2.2.2初結(jié)果期冬剪時對骨干枝適度短截，增枝擴(kuò)冠。角度小的骨干枝，夏剪時拉枝開角。疏除或回縮影響骨干枝生長和通風(fēng)透光的密生枝、重疊枝、競爭枝、交叉枝和細(xì)弱枝。7.2.2.3盛果期疏除樹冠外圍過密的強(qiáng)枝、臨時性大枝；結(jié)果枝組過多過密時，疏除弱枝組，保留壯枝組；對連續(xù)結(jié)果2a～3a的枝組回縮；對連年結(jié)果延伸冗長的枝組，回縮至后部短壯枝處；樹冠內(nèi)膛和大枝背上萌生的徒長枝，過密者疏除，有空間的通過拉平緩放、短截及夏剪摘心等培養(yǎng)結(jié)果枝組。7.2.2.4衰老期以回縮、復(fù)壯、更新為重點(diǎn)。對后部光禿的大枝回縮到有新生小枝或徒長枝處，對于彎曲下垂的大枝逐年回縮；對內(nèi)膛發(fā)生的更新枝疏密留稀，去弱留強(qiáng)；利用徒長枝，通過摘心、短截培養(yǎng)成新的結(jié)果枝組枝?；乜s交叉枝，疏除密擠枝、冗弱枝、并生枝、重疊枝、病蟲枝及干枯枝，以恢復(fù)樹勢。8病蟲害防治8.1防治原則遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，運(yùn)用物理、生物綜合防治，合理使用藥劑防治。加強(qiáng)病蟲測報(bào)，及時掌握病蟲害的發(fā)生動態(tài)，將各類病蟲害損失控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下。4DB1302/T392—20148.2植物檢疫加強(qiáng)植物檢疫。防止帶病蟲的苗木、接穗或砧木的傳入或傳出；用種子繁殖砧木，建立無病母本園或母本樹等；發(fā)現(xiàn)帶有檢疫病蟲害的植株，立即燒毀或深埋。8.3農(nóng)業(yè)防治8.3.1加強(qiáng)栽培管理增施有機(jī)肥、改良土壤、科學(xué)修剪、合理施肥和排灌，使樹體健壯，提高樹體抗病蟲能力。8.3.2生草和間作通過生草和間作，為有益生物提供隱蔽場所，并為其提供食物來源。8.3.3翻土、清園冬季深翻，凍死越冬害蟲；利用清園、刮樹皮的方式，清除越冬蟲卵和蛹；剪除病蟲枝、僵果、枯枝，帶出園外銷毀。8.4物理防治8.4.1誘殺春季在樹干、主枝基部綁草把，誘集越冬幼蟲，冬季解下燒毀；4月～10月每公頃設(shè)置1個黑光燈誘殺浮塵子成蟲、刺蛾等趨光性害蟲；懸掛摻有殺蟲劑的香味食物或糖醋液誘殺金龜子、卷葉蛾等趨味性害8.4.2人工捕殺對于發(fā)生較輕，且蟲體較大、易于辨認(rèn)或有假死性的害蟲如天牛、金龜子等，采用人工捕捉、震落捕殺等方法；摘除樹枝上的卵塊，找挖蟲蛹，集中銷毀。8.5生物防治8.5.1以天敵治蟲用黑緣紅瓢蟲、金小蜂等防治蚧殼蟲；用小黑瓢蟲、六點(diǎn)薊馬、草晴蛉防治紅蜘蛛；用食蚜蠅類防治蚜蟲；用甲腹繭蜂、姬小蜂防治桃小食心蟲、梨小食心蟲；用食蟲鳥類捕食害蟲。8.5.2利用生物引誘劑誘殺在園內(nèi)放置性引誘劑誘捕木橑尺蠖雄蛾或干擾成蟲交配。8.6藥劑防治8.6.1藥劑使用原則按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行。8.6.2利用植物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、生物源農(nóng)藥等防治病蟲。萌芽前噴3°Be～5°Be石硫合劑鏟除越冬病菌和蟲源，降低病蟲基數(shù)；生長季噴施0.3°Be～0.5紋?。粐娛┨K云桿菌防治食心蟲、舟形毛蟲等；噴施煙堿乳油防治刺蛾類害蟲。綠色山楂主要病蟲害及防治方法見附錄B。9采收9.1適期采收9～10月間果實(shí)表面全紅，有光澤且鮮艷，果點(diǎn)明顯，果實(shí)手感有彈性時即可采收。9.2采收方法采果時，按先冠外、后冠內(nèi)，先下層、后上層的順序進(jìn)行。5DB1302/T392—2014附錄A（資料性附錄）山楂品種特征特性A.1大金星：果實(shí)極大，闊倒卵圓形，平均單果重16g，最大果重19g；果皮深紅或紫紅；果點(diǎn)極大而密，黃褐色；果肩稍平，呈多棱狀；萼片卵狀披針形，開張反卷；果肉綠白，散生紅色斑點(diǎn)；味酸稍甜，肉質(zhì)細(xì)硬。樹勢強(qiáng)；萌芽率45.1%；可發(fā)長枝4～5個。定植后4～5年始果；中、長枝成花力強(qiáng)；果枝長勢強(qiáng)。自然授粉坐果率52.9%；花序坐果平均8.8個；果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。果實(shí)10月中旬成熟。A.2大綿球：果實(shí)扁圓形，果皮橙紅色，有光澤，果肉淺黃色或橙黃色，肉質(zhì)細(xì)而綿，甜酸適口，平單果重14.5g。樹勢中庸，樹姿較開張。萌芽率55.8%，成枝率57.8%，果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，9月中旬成熟，耐貯性差。A.3霧靈紅：果實(shí)扁圓形，平均單果重11.7g，果頂處有5個條狀棱起，萼片卵狀披針形；果皮深橙紅色；果點(diǎn)中大稀疏；果肉橙紅色，果肉厚而軟，酸甜適口，可食率82.6%；品質(zhì)上等。樹勢強(qiáng)健，樹姿直立至半開張。萌芽率57%，成枝力52%，中短枝結(jié)果率90%以上。9月下旬果實(shí)成熟。一般土窖貯藏期為147天。A.4歪把紅：樹冠較緊湊，樹姿半開張。果實(shí)近扁圓形，平均單果重17.3g，果皮鮮紅色，果點(diǎn)稀少，果面光潔。9月下旬成熟。A.5京短1號：樹冠緊湊，營養(yǎng)枝粗而短，果實(shí)扁圓形，平均單果重10.1g。果皮深紅色，果點(diǎn)大，果肉綠白色