內蒙古鄂爾多斯市東勝區九年級化學下冊第七章溶液7.1溶解與乳化（2）教學設計（新版）粵教版主備人備課成員設計意圖親愛的同學們，今天我們要一起探索溶液的奧秘，特別是溶解與乳化這兩個有趣的現象。作為你們的化學老師，我希望通過這節課，讓你們在輕松愉快的氛圍中，不僅能掌握知識，還能激發對化學的興趣。這節課，我們將會一起動手實驗，感受化學的魅力！??????核心素養目標分析本節課旨在培養學生以下核心素養：首先，通過實驗操作，提升學生的科學探究能力；其次，引導學生運用化學知識解釋生活中的現象，增強學生的科學思維；最后，鼓勵學生參與合作學習，培養團隊協作精神和創新意識。通過這些活動，幫助學生形成對化學學科的積極態度和價值觀。重點難點及解決辦法重點：溶解度的概念及影響因素，乳化現象的理解。

難點：溶解度與溫度、溶質和溶劑性質的關系，乳化作用的原理。

解決辦法：首先，通過實際操作演示，讓學生直觀感受溶解度變化，強化對概念的理解。其次，設計系列探究活動，讓學生自主探究溫度、溶質、溶劑對溶解度的影響，培養實驗設計能力。最后，運用多媒體教學，結合生活實例，幫助學生理解乳化現象的原理，突破學習難點。通過小組討論、角色扮演等方式，激發學生的學習興趣，提高課堂參與度。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源1.軟硬件資源：實驗室溶解度測定儀器、天平、燒杯、溫度計、攪拌棒等。

2.課程平臺：學校內部教學平臺，用于發布教學資料和在線作業。

3.信息化資源：溶解度相關視頻資料、溶解度計算軟件、在線化學實驗操作演示。

4.教學手段：多媒體教學設備、實物教具（如不同溶解度的溶液樣品）、實驗報告模板。教學過程設計**用時：45分鐘**

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**一、導入環節（5分鐘**）

1.**情境創設**：播放一段關于內蒙古鄂爾多斯市東勝區風土人情的視頻，引導學生思考當地特有的自然環境和生活方式。

2.**提出問題**：結合視頻內容，提問學生：“你們知道在內蒙古的干旱氣候中，人們是如何解決飲水問題的嗎？”

3.**引入主題**：引導學生聯想到溶解現象，引出本節課的主題——溶解與乳化。

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**二、講授新課（15分鐘**）

1.**溶解度概念**：通過展示不同溶質在不同溶劑中的溶解情況，講解溶解度的概念，強調溶解度受溫度、溶質和溶劑性質的影響。

2.**實驗演示**：演示固體溶解度的測定實驗，引導學生觀察溶解過程，并記錄溶解度數據。

3.**討論分析**：分組討論實驗結果，引導學生分析影響溶解度的因素，并總結出相關規律。

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**三、鞏固練習（10分鐘**）

1.**課堂練習**：發放練習題，要求學生獨立完成，題目包括計算溶解度、判斷溶解度大小等。

2.**小組討論**：學生分組討論練習題，互相解答疑問，教師巡視指導。

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**四、課堂提問（5分鐘**）

1.**提問環節**：針對練習題中的難點，提問學生：“如何判斷溶解度的大小？溶解度與溶解速度有什么關系？”

2.**學生回答**：邀請學生回答問題，教師點評并總結。

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**五、乳化現象講解（10分鐘**）

1.**乳化現象介紹**：講解乳化現象的概念，通過演示乳化實驗，讓學生直觀感受乳化過程。

2.**原理分析**：分析乳化作用的原理，引導學生理解乳化劑的作用。

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**六、鞏固練習（5分鐘**）

1.**課堂練習**：發放關于乳化現象的練習題，要求學生獨立完成。

2.**小組討論**：學生分組討論練習題，互相解答疑問。

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**七、課堂總結（5分鐘**）

1.**回顧知識**：教師帶領學生回顧本節課所學內容，強調重點和難點。

2.**拓展延伸**：引導學生思考溶解與乳化現象在生活中的應用，如洗滌劑、乳制品等。

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**八、師生互動環節**

1.**提問互動**：在講解過程中，教師通過提問的方式與學生互動，檢驗學生對知識的掌握程度。

2.**實驗互動**：在實驗演示環節，教師邀請學生參與實驗操作，增強學生的實踐能力。

3.**討論互動**：在小組討論環節，教師鼓勵學生積極參與討論，培養學生的合作精神。

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**九、核心素養拓展**

1.**科學探究**：通過實驗探究，培養學生的科學探究能力。

2.**科學思維**：引導學生運用化學知識解釋生活中的現象，提高科學思維能力。

3.**創新意識**：鼓勵學生提出問題，勇于嘗試新方法，培養創新意識。

---學生學習效果學生學習效果主要體現在以下幾個方面：

1.**知識掌握**：學生能夠準確理解溶解度的概念，包括其定義、影響因素以及溶解度與溶解速度的關系。通過對溶解度相關實驗的觀察和分析，學生能夠運用所學知識解釋日常生活中的溶解現象。

2.**實驗技能**：通過參與溶解度測定實驗，學生掌握了實驗操作的基本技能，如使用天平、燒杯、溫度計等實驗器材，以及記錄實驗數據和觀察現象的能力。

3.**科學思維**：學生在探究溶解度影響因素的過程中，學會了如何設計實驗、分析數據、得出結論，這些能力有助于培養他們的科學思維。

4.**合作學習**：在小組討論和合作實驗中，學生學會了如何與他人交流、分享觀點、共同解決問題，提升了團隊合作能力。

5.**問題解決**：面對實際問題，如如何提高某物質的溶解度，學生能夠運用所學知識提出解決方案，并嘗試實施。

6.**創新能力**：在課堂討論和拓展活動中，學生敢于提出自己的想法，嘗試不同的實驗方法，培養了創新意識。

7.**情感態度**：通過學習溶解與乳化現象，學生對化學學科產生了更濃厚的興趣，對科學探索有了更積極的情感態度。

8.**生活應用**：學生能夠將所學知識應用于實際生活，如理解洗滌劑的作用原理、選擇合適的乳制品等，提高了生活的實用性。

9.**批判性思維**：在討論乳化現象時，學生學會了質疑和批判，能夠對所學的知識進行反思和評價。

10.**跨學科能力**：學生在學習過程中，將化學知識與物理、生物學等其他學科知識聯系起來，提升了跨學科學習能力。板書設計①溶解度

-定義：在一定溫度下，某固態溶質在100g溶劑中達到飽和狀態時所溶解的溶質質量。

-影響因素：溫度、溶質性質、溶劑性質。

②溶解度曲線

-圖像特征：曲線形狀、溶解度隨溫度變化趨勢。

-應用：判斷溶解度大小、選擇合適的溶劑。

③乳化現象

-定義：一種液體在另一種液體中分散成極細小的液滴而不相互混合的現象。

-乳化劑：表面活性劑，降低界面張力，促進乳化。

-應用：洗滌劑、乳制品、化妝品。

④溶解度與溶解速度

-關系：溶解度越大，溶解速度越快。

-影響因素：攪拌、溫度、溶質和溶劑的性質。

⑤實驗操作

-實驗器材：天平、燒杯、溫度計、攪拌棒等。

-實驗步驟：稱量、溶解、攪拌、冷卻、記錄數據。

⑥課堂小結

-重點知識點回顧：溶解度概念、影響因素、溶解度曲線、乳化現象。

-學生活動：總結實驗觀察、分析實驗數據、討論實驗結果。課后拓展1.**拓展內容**：

-閱讀材料：《化學與社會》中關于“生活中的溶解現象”章節，探討溶解現象在食品、醫藥、環保等領域的應用。

-視頻資源：在線觀看關于“乳化作用”的科學紀錄片，了解乳化劑在生活中的作用和重要性。

-實驗視頻：觀看溶解度測定實驗的視頻教程，學習實驗操作技巧。

2.**拓展要求**：

-**閱讀材料**：學生可以選擇閱讀《化學與社會》的相關章節，通過閱讀了解溶解現象在現實生活中的應用，如食品加工中的添加劑、藥物中的溶劑選擇等。鼓勵學生在閱讀過程中做筆記，記錄下感興趣的化學知識，并嘗試分析這些知識在生活中的實際應用。

-**視頻資源**：學生可以通過觀看科學紀錄片，深入了解乳化劑的化學性質和其在生活中的應用，如乳制品的生產、清潔劑的配方設計等。觀看后，可以寫一篇小論文，總結乳化劑的工作原理和重要性。

-**實驗視頻**：學生可以觀看實驗視頻，學習溶解度測定的具體操作步驟和注意事項。觀看后，嘗試自己設計一個簡單的實驗，驗證溶解度受溫度影響的規律，并記錄實驗過程和結果。

教師可以提供以下指導：

-對于閱讀材料，教師可以布置一些思考題，幫助學生深入理解材料內容。

-對于視頻資源，教師可以組織學生進行小組討論，分享觀看感受和所學知識。

-對于實驗視頻，教師可以提供實驗所需的材料和指導，確保學生能夠安全地進行實驗。教學反思今天上了關于溶解與乳化的化學課，感覺整體來說效果還不錯，但也有些地方值得反思和改進。

首先，我覺得課堂導入環節挺成功的。通過播放內蒙古鄂爾多斯市的視頻，孩子們對家鄉的地理環境有了更深的了解，這也讓他們對溶解現象產生了濃厚的興趣。提問環節的設計也讓他們積極參與，課堂氣氛活躍。

在講授新課的時候，我盡量用簡單易懂的語言來解釋溶解度的概念和影響因素，結合實驗演示，讓學生直觀地看到溶解度的變化。我發現，學生們對溶解度曲線這部分內容比較感興趣，尤其是看到不同物質在不同溫度下的溶解度變化時，他們表現出很強的探究欲望。這讓我覺得，我在教學過程中注重了直觀性和趣味性，這是值得肯定的。

在鞏固練習環節，我設計了不同難度的題目，讓學生分組討論，互相解答疑問。這個過程讓我看到了學生的合作精神和解決問題的能力。但是，也有一些學生對于一些基礎概念的理解還不夠深入，這說明我在講解的時候可能需要更加細致一些。

課堂提問環節，我針對練習題中的難點進行了提問，學生們都能積極回答，這讓我很欣慰。不過，我也發現有些學生回答問題時缺乏條理性，這說明我需要在今后的教學中，更加注重培養學生的邏輯思維能力。

在乳化現象的講解中，我采用了多媒體教學，讓學生通過視頻直觀地看到乳化過程。這個環節學生們反應很好，他們對于乳化劑的作用原理有了更深的理解。但同時，我也注意到，有些學生對于乳化劑的具體種類和作用機制還不是很清楚，這需要