《折彩粽》（教案）-蘇科版勞動(dòng)二年級(jí)下冊(cè)課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒔虒W(xué)內(nèi)容《折彩粽》（教案）-蘇科版勞動(dòng)二年級(jí)下冊(cè)

本節(jié)課主要圍繞蘇科版勞動(dòng)二年級(jí)下冊(cè)中的“折彩粽”活動(dòng)展開(kāi)。內(nèi)容包括：了解粽子的起源和制作方法，學(xué)習(xí)折粽子的基本技巧，動(dòng)手實(shí)踐制作彩粽，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和審美情趣。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，提升對(duì)傳統(tǒng)文化活動(dòng)的認(rèn)識(shí)與興趣，增強(qiáng)審美和創(chuàng)造力，同時(shí)強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作和問(wèn)題解決能力，促進(jìn)勞動(dòng)技能與情感態(tài)度的和諧發(fā)展。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

二年級(jí)學(xué)生對(duì)端午節(jié)有一定的了解，知道粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)食品，但對(duì)粽子的制作過(guò)程和技巧了解有限。他們可能對(duì)折紙有一定的認(rèn)識(shí)，但具體到折粽子的步驟和技巧，還需要通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)來(lái)掌握。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

二年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿(mǎn)好奇，對(duì)動(dòng)手操作活動(dòng)有較高的興趣。他們?cè)趧?dòng)手能力方面有一定的基礎(chǔ)，但細(xì)致操作和耐心方面可能存在不足。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于獨(dú)立操作，而部分學(xué)生則需要同伴的幫助和指導(dǎo)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在學(xué)習(xí)折粽子的過(guò)程中可能會(huì)遇到以下困難：一是對(duì)折紙步驟的掌握不夠熟練，容易出錯(cuò)；二是耐心不足，容易放棄；三是團(tuán)隊(duì)合作中可能存在溝通不暢或分工不均的問(wèn)題。針對(duì)這些困難，教師需要提供適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助，鼓勵(lì)學(xué)生克服挑戰(zhàn)，共同完成任務(wù)。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有蘇科版勞動(dòng)二年級(jí)下冊(cè)教材，包含“折彩粽”相關(guān)內(nèi)容。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與粽子制作相關(guān)的圖片、視頻，展示粽子的起源和制作過(guò)程。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備剪刀、彩紙、繩子等制作彩粽所需的材料。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，提供實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保教學(xué)環(huán)境整潔、安全。五、教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課

（教師）同學(xué)們，大家好！今天我們要一起學(xué)習(xí)的是《折彩粽》，這是一節(jié)勞動(dòng)課，我們將通過(guò)學(xué)習(xí)，親手制作一個(gè)彩色的粽子。大家有沒(méi)有興趣呢？

（學(xué)生）有！

（教師）那我們先來(lái)了解一下粽子的來(lái)歷吧。請(qǐng)大家翻開(kāi)課本，看看書(shū)上是怎么介紹粽子的。

二、知識(shí)講解與展示

1.粽子的起源

（教師）請(qǐng)大家看看課本，書(shū)上是怎么說(shuō)的？粽子最早起源于哪個(gè)節(jié)日？

（學(xué)生）端午節(jié)。

（教師）沒(méi)錯(cuò)，粽子最早就是為了紀(jì)念偉大的詩(shī)人屈原而制作的。端午節(jié)吃粽子，是我們中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。

2.粽子的制作方法

（教師）接下來(lái)，我們來(lái)學(xué)習(xí)粽子的制作方法。請(qǐng)大家仔細(xì)觀(guān)察課本上的圖片，看看粽子的形狀是什么樣的？它的制作步驟是怎樣的？

（學(xué)生）粽子是長(zhǎng)方形的，制作步驟是先折葉子，再放米和餡料，最后綁緊。

（教師）很好，那我們一起來(lái)嘗試一下。首先，我們需要準(zhǔn)備一些材料，比如竹葉、糯米、豆沙等。

三、動(dòng)手實(shí)踐

1.分組合作

（教師）為了讓大家更好地學(xué)習(xí)，我們分成小組，每組一個(gè)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)組織大家完成制作任務(wù)。

（學(xué)生）好的，我們分好了組。

2.教師示范

（教師）首先，我來(lái)示范一下如何折粽葉。大家看好了，首先把葉子折成漏斗形，然后放米和餡料，最后把葉子包裹起來(lái)，用繩子綁緊。

（學(xué)生）明白了。

3.學(xué)生實(shí)踐

（教師）現(xiàn)在，請(qǐng)大家按照課本上的步驟和剛才的示范，開(kāi)始制作自己的彩粽吧。注意安全，不要用剪刀剪傷自己。

（學(xué)生）好的，我們開(kāi)始制作了。

四、作品展示與評(píng)價(jià)

1.展示作品

（教師）同學(xué)們，你們的作品都完成了嗎？請(qǐng)大家把自己的作品展示給大家看。

（學(xué)生）好了，我的作品完成了。

（教師）很好，大家都做得很好。現(xiàn)在，我們來(lái)評(píng)選一下最佳作品。

2.評(píng)價(jià)與總結(jié)

（教師）請(qǐng)大家從創(chuàng)意、美觀(guān)、實(shí)用等方面來(lái)評(píng)價(jià)一下這些作品。

（學(xué)生）我覺(jué)得這個(gè)粽子做得最好，顏色漂亮，形狀也特別。

（教師）是的，這個(gè)作品既美觀(guān)又實(shí)用。通過(guò)今天的勞動(dòng)課，我們不僅學(xué)會(huì)了制作粽子的技巧，還體驗(yàn)了勞動(dòng)的樂(lè)趣。希望大家以后也能多參加這樣的活動(dòng)，培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

五、課后作業(yè)

（教師）今天的課程就到這里，大家回家后可以嘗試制作其他的粽子形狀，或者邀請(qǐng)家人一起參與，感受傳統(tǒng)文化的魅力。

（學(xué)生）好的，老師，我們知道了。

六、課堂小結(jié)

（教師）同學(xué)們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《折彩粽》，大家表現(xiàn)得非常棒。希望你們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)中，能夠不斷探索，勇于實(shí)踐，傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

（學(xué)生）謝謝老師，我們一定會(huì)努力的！六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.勞動(dòng)技能的提升：

學(xué)生掌握了折粽子的基本技巧，學(xué)會(huì)了如何使用竹葉和繩子制作粽子。他們能夠獨(dú)立完成粽子的折疊、填充和捆綁，提高了動(dòng)手操作能力。

2.文化知識(shí)的拓展：

學(xué)生對(duì)粽子的起源和端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有了更深入的了解。他們認(rèn)識(shí)到粽子不僅是食物，更是承載著中華民族文化的象征。

3.創(chuàng)意能力的培養(yǎng)：

學(xué)生在制作彩粽的過(guò)程中，充分發(fā)揮了想象力，設(shè)計(jì)出各種不同形狀和顏色的粽子，展現(xiàn)了他們的創(chuàng)意和審美能力。

4.團(tuán)隊(duì)合作精神的增強(qiáng)：

在分組合作完成制作任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)生學(xué)會(huì)了如何與他人溝通、協(xié)調(diào)和分工，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神。

5.安全意識(shí)的提高：

學(xué)生在制作過(guò)程中，學(xué)會(huì)了正確使用剪刀、繩子等工具，提高了安全意識(shí)，避免了意外傷害。

6.情感態(tài)度的積極轉(zhuǎn)變：

7.問(wèn)題的解決能力：

在制作過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)遇到各種問(wèn)題，如粽子不易包裹、繩子綁不緊等。通過(guò)思考和嘗試，他們學(xué)會(huì)了分析問(wèn)題、尋找解決方案，提高了問(wèn)題解決能力。

8.專(zhuān)注力和耐心的培養(yǎng)：

制作粽子需要一定的耐心和專(zhuān)注力，學(xué)生在完成制作任務(wù)的過(guò)程中，這些品質(zhì)得到了鍛煉和提升。

9.美學(xué)鑒賞能力的提升：

學(xué)生在欣賞自己和同伴的作品時(shí)，學(xué)會(huì)了從色彩、形狀、創(chuàng)意等方面進(jìn)行鑒賞，提高了美學(xué)鑒賞能力。

10.自主學(xué)習(xí)能力的發(fā)展：

學(xué)生在課后可以嘗試制作其他形狀的粽子，或者邀請(qǐng)家人一起參與，這有助于他們發(fā)展自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)習(xí)效果。七、課后作業(yè)1.實(shí)踐作業(yè)：

-任務(wù)：嘗試制作不同形狀的粽子，如三角形、圓柱形等。

-說(shuō)明：學(xué)生可以根據(jù)自己的創(chuàng)意和課本上學(xué)到的粽子制作方法，制作出不同形狀的粽子，鍛煉動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。

-舉例：制作一個(gè)圓柱形的粽子，可以使用兩片竹葉，將其卷成圓柱形狀，填充糯米和餡料后，用繩子綁緊。

2.探究作業(yè)：

-任務(wù)：調(diào)查粽子的不同餡料，并了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

-說(shuō)明：學(xué)生可以通過(guò)查閱資料、詢(xún)問(wèn)家長(zhǎng)或查閱課本，了解粽子的常見(jiàn)餡料，如豆沙、紅棗、咸蛋黃等，并了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

-舉例：了解豆沙餡料的制作方法和營(yíng)養(yǎng)成分，如豆沙的來(lái)源、制作工藝和富含的維生素等。

3.創(chuàng)意作業(yè)：

-任務(wù)：設(shè)計(jì)一幅關(guān)于端午節(jié)和粽子的手抄報(bào)。

-說(shuō)明：學(xué)生可以運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和繪畫(huà)技能，設(shè)計(jì)一幅內(nèi)容豐富、形式美觀(guān)的手抄報(bào)，展示端午節(jié)和粽子的文化內(nèi)涵。

-舉例：手抄報(bào)上可以包括粽子的制作步驟、端午節(jié)的習(xí)俗、屈原的故事等元素。

4.拓展作業(yè)：

-任務(wù)：收集有關(guān)端午節(jié)的詩(shī)詞，并學(xué)習(xí)背誦一首。

-說(shuō)明：學(xué)生可以通過(guò)查閱書(shū)籍、網(wǎng)絡(luò)資源或課本，收集有關(guān)端午節(jié)的詩(shī)詞，并選擇其中一首進(jìn)行背誦，增強(qiáng)文學(xué)素養(yǎng)。

-舉例：學(xué)習(xí)并背誦唐代詩(shī)人杜甫的《端午》一詩(shī)。

5.家庭作業(yè)：

-任務(wù)：與家人一起分享粽子的制作過(guò)程和感受。

-說(shuō)明：學(xué)生可以將自己在課堂上學(xué)習(xí)到的粽子制作方法與家人分享，增進(jìn)家庭成員間的交流，同時(shí)了解不同地區(qū)粽子的特色。

-舉例：與家人一起制作粽子，邊做邊講述課本上學(xué)到的知識(shí)，如粽子的起源、制作方法等，增進(jìn)家庭感情。八、板書(shū)設(shè)計(jì)①粽子的起源

-端午節(jié)

-紀(jì)念屈原

-傳統(tǒng)習(xí)俗

②粽子的制作方法

-選材：竹葉、糯米、餡料

-步驟：折葉、填米、包裹、捆綁

③粽子的形狀與種類(lèi)

-長(zhǎng)方形

-三角形

-圓柱形

-常見(jiàn)餡料：豆沙、紅棗、咸蛋黃

④端午節(jié)的文化內(nèi)涵

-詩(shī)詞：紀(jì)念屈原的詩(shī)詞

-習(xí)俗：賽龍舟、掛艾草、佩戴香囊

⑤粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-糯米：富含碳水化合物

-餡料：豆沙、紅棗等富含維生素和礦物質(zhì)

⑥制作粽子的技巧

-折葉技巧

-包裹技巧

-捆綁技巧教學(xué)評(píng)價(jià)1.課堂評(píng)價(jià)：

-提問(wèn)：在課堂上，教師將通過(guò)提問(wèn)的方式檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)粽子制作過(guò)程和端午節(jié)習(xí)俗的理解程度。例如，詢(xún)問(wèn)學(xué)生粽子的起源、制作步驟、不同形狀的粽子以及端午節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)。

-觀(guān)察：教師會(huì)觀(guān)察學(xué)生在實(shí)際操作中的表現(xiàn)，如折葉、包裹、捆綁等技能的掌握情況，以及學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中的溝通和協(xié)調(diào)能力。

-測(cè)試：通過(guò)小測(cè)驗(yàn)或隨堂練習(xí)，評(píng)估學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況，如識(shí)別粽子的不同餡料、描述粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)：

-實(shí)踐作業(yè)：對(duì)學(xué)生的實(shí)踐作業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括粽子的制作質(zhì)量、創(chuàng)意程度和安全性。教師會(huì)根據(jù)學(xué)生的作品給予評(píng)分，并提出改進(jìn)意見(jiàn)。

-探究作業(yè)：評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)粽子的餡料和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解程度，以及他們收集資料和表達(dá)觀(guān)點(diǎn)的能力。

-創(chuàng)意作業(yè)：評(píng)價(jià)學(xué)生手抄報(bào)的設(shè)計(jì)創(chuàng)意、內(nèi)容豐富度和藝術(shù)性，鼓勵(lì)學(xué)生展示個(gè)性和創(chuàng)新。

-拓展作業(yè)：評(píng)估學(xué)生對(duì)端午節(jié)詩(shī)詞的背誦情況，以及他們對(duì)詩(shī)詞內(nèi)容和情感的理解。

-家庭作業(yè)：通過(guò)家長(zhǎng)反饋和學(xué)生分享，了解學(xué)生與家人一起制作粽子的體驗(yàn)和感受，評(píng)價(jià)學(xué)生的家庭溝通能力和對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。

3.反饋與鼓勵(lì)：

-及時(shí)反饋：教師會(huì)及時(shí)批改學(xué)生的作業(yè)，并提供具體的反饋，幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和需要改進(jìn)的地方。

-鼓勵(lì)與支持：對(duì)于表現(xiàn)出色的學(xué)生，教