酒店業供應鏈協調崗位職責一、崗位定位供應鏈協調崗位在酒店業中扮演著至關重要的角色，負責確保酒店運營所需物資的及時供應，優化庫存管理，提高運營效率。該崗位需要與各部門密切合作，協調采購、倉儲、配送等環節，以實現資源的最優配置和成本控制。二、核心職責1.供應鏈管理負責整個供應鏈的規劃、執行及監控，確保物資的及時到位，滿足酒店運營的需求。包括制定物資采購計劃，跟蹤物資的采購及配送情況，確保各項工作按時完成。2.供應商管理建立和維護與各類供應商的合作關系，負責供應商的考核與評估，確保其提供的物資符合酒店的質量標準。定期進行市場調研，尋找并引入新的優質供應商，為酒店引入更多的競爭性價格和服務。3.庫存控制制定合理的庫存管理策略，根據酒店的運營情況和季節性需求，合理控制庫存水平。定期進行庫存盤點，確保物資的準確性，減少庫存積壓和損失。4.成本控制分析各類物資的采購成本，提出降本增效的建議，優化采購流程，降低運營成本。通過合理的采購計劃和庫存管理，確保在不影響服務質量的前提下，最大限度地降低物資成本。5.數據分析與報告收集和分析供應鏈相關數據，制作各類報表，為管理層提供決策支持。包括采購成本分析、庫存周轉率分析、供應商績效評估等，為優化供應鏈管理提供依據。6.跨部門協作與酒店的各個部門（如餐飲部、客房部、工程部等）保持良好的溝通與協調，及時了解各部門的物資需求，確保供應鏈的高效運作。定期召開聯席會議，討論供應鏈相關問題，及時解決各類突發狀況。7.危機管理針對突發事件（如自然災害、供應商違約等），及時制定應對措施，保障酒店運營的連續性。包括備用供應商的開發、應急物資的儲備等，確保在危機情況下仍能維持正常運營。8.合規管理確保供應鏈各環節符合相關法律法規以及酒店內部的規章制度。定期進行供應鏈合規審核，防范法律風險，確保酒店的合法合規運營。三、具體行為規范1.信息共享確保與各部門之間的信息暢通，及時反饋物資需求和質量問題，保持良好的溝通機制，以便快速響應各部門的需求。2.采購流程優化制定標準化的采購流程，確保采購工作高效且透明。包括詢價、比價、下單、驗收等環節，確保每一步都有據可依，降低人為錯誤。3.風險評估定期進行供應鏈風險評估，識別潛在風險點，并制定相應的應對策略。包括市場價格波動、供應商穩定性等因素，確保供應鏈的穩定性。4.培訓與發展定期組織培訓，提高團隊成員的專業素養和業務能力。包括供應鏈管理知識、采購技巧、數據分析能力等，提升團隊整體素質。5.績效考核建立完善的績效考核體系，對供應鏈各環節的工作進行評估和反饋。根據考核結果，制定相應的改進措施，推動持續改進。四、崗位要求1.專業背景具備供應鏈管理、物流管理、采購管理等相關專業的學歷背景。擁有酒店行業相關經驗者優先。2.溝通能力具備良好的溝通能力，能夠有效協調各部門之間的關系，處理各種突發問題。3.分析能力具備較強的數據分析能力，能夠通過數據驅動決策，優化供應鏈管理。4.抗壓能力在面對工作壓力和突發事件時，能夠保持冷靜，迅速采取有效措施解決問題。5.團隊合作具有團隊合作精神，能夠與不同職能部門的人員緊密合作，推動共同目標的實現。五、總結供應鏈協調崗位在酒店業中不僅是物資供應的保障者，更是提升運營效率、降低成本的重要角色。通過系統化、標準化的管理流程，能夠