2025年公共營養師考試中的道德法規依據探討試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.公共營養師在工作中應遵循的基本道德原則包括：

A.尊重患者隱私

B.公平對待所有服務對象

C.保守秘密，不泄露患者信息

D.誠信服務，不虛假宣傳

E.不斷提高專業素養

2.根據《中華人民共和國食品安全法》，以下哪些屬于食品安全的基本要求？

A.食品應當無毒、無害，符合應當有的營養要求

B.食品生產經營者應當保證食品安全

C.食品添加劑的使用應當符合國家規定

D.食品生產過程應當符合衛生規范

E.食品包裝應當符合國家標準

3.公共營養師在職業活動中，應遵守的法律法規包括：

A.《中華人民共和國食品安全法》

B.《中華人民共和國執業醫師法》

C.《中華人民共和國廣告法》

D.《中華人民共和國消費者權益保護法》

E.《中華人民共和國勞動法》

4.公共營養師在服務過程中，應遵守的服務規范包括：

A.尊重服務對象，耐心傾聽

B.熱情接待，提供專業建議

C.保持職業操守，不收受不正當利益

D.遵守職業道德，不泄露服務對象信息

E.積極參加培訓，提高專業能力

5.根據《中華人民共和國消費者權益保護法》，消費者在購買食品時享有的權利包括：

A.獲得有關食品真實信息的權利

B.選擇食品的權利

C.要求食品生產經營者承擔食品安全責任的權利

D.要求食品生產經營者提供合格食品的權利

E.對食品生產經營者提出批評和建議的權利

6.公共營養師在職業活動中，應遵守的行業規范包括：

A.遵守國家相關法律法規

B.保守行業秘密，不泄露客戶信息

C.提供專業、客觀、公正的營養指導

D.不參與虛假宣傳，不誤導消費者

E.積極參與行業自律，維護行業形象

7.根據《中華人民共和國廣告法》，以下哪些屬于違法廣告行為？

A.虛假宣傳食品功效

B.利用他人名義或者形象作證明

C.違反廣告內容真實性的規定

D.違反廣告發布的規定

E.違反廣告審查的規定

8.公共營養師在服務過程中，應遵循的溝通原則包括：

A.尊重服務對象，耐心傾聽

B.用通俗易懂的語言進行溝通

C.保持客觀、公正的態度

D.避免使用專業術語，以免造成誤解

E.注重溝通效果，及時反饋

9.根據《中華人民共和國執業醫師法》，執業醫師應當具備的條件包括：

A.具有醫學專業學歷

B.通過醫師資格考試

C.具有良好的職業道德

D.具有臨床實踐經驗

E.具有持續學習的能力

10.公共營養師在服務過程中，應遵循的保密原則包括：

A.未經服務對象同意，不泄露其個人信息

B.保守服務過程中的秘密，不對外透露

C.在服務結束后，仍需保護服務對象的隱私

D.遵守國家相關法律法規，保護服務對象的權益

E.積極參與行業自律，維護行業形象

11.根據《中華人民共和國食品安全法》，食品生產經營者應當承擔的食品安全責任包括：

A.保證食品符合食品安全標準

B.對食品添加劑的使用進行嚴格管理

C.對食品生產過程進行嚴格監督

D.對食品包裝進行嚴格檢查

E.對食品銷售環節進行嚴格監管

12.公共營養師在服務過程中，應遵循的關愛原則包括：

A.關注服務對象的心理需求

B.提供心理支持，幫助服務對象緩解壓力

C.關注服務對象的生活質量

D.倡導健康的生活方式

E.鼓勵服務對象積極參與健康管理

13.根據《中華人民共和國消費者權益保護法》，消費者享有的權利包括：

A.獲得商品或服務的真實信息

B.自主選擇商品或服務

C.要求商品或服務符合國家標準

D.依法維護自身合法權益

E.對商品或服務提出意見和建議

14.公共營養師在服務過程中，應遵循的誠信原則包括：

A.誠實守信，不夸大其詞

B.遵守合同約定，履行承諾

C.保守商業秘密，不泄露客戶信息

D.提供真實、準確的服務信息

E.積極參與行業自律，維護行業形象

15.根據《中華人民共和國食品安全法》，食品安全監管部門應當履行的職責包括：

A.監督檢查食品生產經營活動

B.處罰食品安全違法行為

C.宣傳食品安全知識

D.組織食品安全風險評估

E.發布食品安全信息

16.公共營養師在服務過程中，應遵循的關愛原則包括：

A.關注服務對象的心理需求

B.提供心理支持，幫助服務對象緩解壓力

C.關注服務對象的生活質量

D.倡導健康的生活方式

E.鼓勵服務對象積極參與健康管理

17.根據《中華人民共和國消費者權益保護法》，消費者享有的權利包括：

A.獲得商品或服務的真實信息

B.自主選擇商品或服務

C.要求商品或服務符合國家標準

D.依法維護自身合法權益

E.對商品或服務提出意見和建議

18.公共營養師在服務過程中，應遵循的誠信原則包括：

A.誠實守信，不夸大其詞

B.遵守合同約定，履行承諾

C.保守商業秘密，不泄露客戶信息

D.提供真實、準確的服務信息

E.積極參與行業自律，維護行業形象

19.根據《中華人民共和國食品安全法》，食品安全監管部門應當履行的職責包括：

A.監督檢查食品生產經營活動

B.處罰食品安全違法行為

C.宣傳食品安全知識

D.組織食品安全風險評估

E.發布食品安全信息

20.公共營養師在服務過程中，應遵循的關愛原則包括：

A.關注服務對象的心理需求

B.提供心理支持，幫助服務對象緩解壓力

C.關注服務對象的生活質量

D.倡導健康的生活方式

E.鼓勵服務對象積極參與健康管理

姓名：____________________

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.公共營養師在提供服務時，必須遵循國家法律法規和行業規范。（√）

2.公共營養師在服務過程中，可以隨意透露服務對象的個人信息。（×）

3.公共營養師在宣傳營養知識時，應確保信息的準確性和科學性。（√）

4.公共營養師在服務過程中，可以接受食品生產經營者的贊助。（×）

5.公共營養師在提供營養指導時，應充分考慮服務對象的生活習慣和健康狀況。（√）

6.公共營養師在服務過程中，可以自行決定服務對象的治療方案。（×）

7.公共營養師在服務過程中，應尊重服務對象的意見和選擇。（√）

8.公共營養師在提供營養咨詢時，可以收取高額費用。（×）

9.公共營養師在服務過程中，應避免使用專業術語，以免造成服務對象誤解。（×）

10.公共營養師在服務過程中，應積極向服務對象宣傳健康生活方式。（√）

姓名：____________________

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述公共營養師在工作中應遵循的職業道德規范。

2.闡述《中華人民共和國食品安全法》對食品生產經營者的主要要求。

3.說明公共營養師在服務過程中，如何確保信息的準確性和科學性。

4.分析公共營養師在服務過程中，如何處理與食品生產經營者的關系。

姓名：____________________

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述公共營養師在推動健康中國戰略中的作用及面臨的挑戰。

2.分析公共營養師在提升全民營養健康素養中的責任和具體措施。

試卷答案如下：

一、多項選擇題

1.ABCDE

2.ABCD

3.ACDE

4.ABCDE

5.ABCDE

6.ABCDE

7.ABCDE

8.ABCDE

9.ABCDE

10.ABCDE

11.ABCDE

12.ABCDE

13.ABCDE

14.ABCDE

15.ABCDE

16.ABCDE

17.ABCDE

18.ABCDE

19.ABCDE

20.ABCDE

二、判斷題

1.√

2.×

3.√

4.×

5.√

6.×

7.√

8.×

9.×

10.√

三、簡答題

1.公共營養師應遵循的職業道德規范包括：尊重服務對象、誠信服務、保守秘密、專業勝任、持續學習、公正無私、社會責任等。

2.《中華人民共和國食品安全法》對食品生產經營者的主要要求包括：保證食品安全、遵守食品安全標準、實施食品安全管理、接受食品安全監管、承擔食品安全責任等。

3.公共營養師在服務過程中，確保信息的準確性和科學性的措施包括：依據科學依據提供營養指導、引用權威資料、保持對最新營養研究的關注、避免誤導性信息傳播等。

4.公共營養師在服務過程中，處理與食品生產經營者關系的方法包括：保持獨立客觀的態度、避免利益沖突、提供中立的信息和建議、維護服務對象的利益等。

四、論述題

1.公共營養師在推動健康中國戰略中的作用及面臨的挑戰：作用包括提高公眾