《旅游經濟學》第六章

旅游需求與供給平衡01旅游供求矛盾與供求平衡旅游供求矛盾的政府調控旅游供求矛盾的市場調節課后習題020304視頻1：多樣化的旅游需求以及當今中國的豐富的旅游供給第一節

旅游供求矛盾與供求平衡PART01旅游供求矛盾與供求平衡一、旅游供求矛盾的主要內容旅游供求矛盾是指旅游供給與旅游需求之間的對立統一關系，它們既相互依存又相互制約。旅游需求決定旅游供給，同時旅游供給也會影響旅游需求。相互依存相互制約旅游產品的提供者和消費者在旅游活動中追求不同的目標和效用，從而引發的矛盾現象?？傊糜喂┣竺苓\動的過程，就是旅游產品供給與需求之間對立統一的過程。當供求之間能夠相互協調、相互適應時，就會形成一種暫時的均衡狀態，但由于兩者之間相互制約和矛盾時，這種均衡狀態就會被打破，旅游供求又會處于一種不均衡狀態。旅游經濟活動就是在這種矛盾系中不斷發展著。PART01旅游供求矛盾與供求平衡二、旅游供求矛盾的表現第一，旅游區域空間發展的不平衡不充分。例如，面對市場對鄉村旅游需求的日益增長，鄉村的旅游發展要素配置質量不高、數量不足、運營不暢等問題突出，制約了旅游者對鄉村休閑度假消費需求的滿足。第二，產業融合發展的不平衡不充分。面對產業結構優化升級的需要，“旅游＋”的發展戰略落實不充分、不深入，產業融合的種類、程度尚不平衡和不充分，制約了旅游者對新業態消費需求的滿足。PART01旅游供求矛盾與供求平衡二、旅游供求矛盾的表現第三，旅游產品創意開發的不平衡不充分。面對新興消費群體的崛起和多樣化、個性化美好生活的需要層出不窮，基于文化深層挖掘的旅游產品創意開發的實踐不夠豐富，制約了旅游者對美好消費體驗需要的滿足。第四，人力資源供給的不平衡不充分。面對旅游者對高品質消費需要的日益提高，人力資源供給從數量、結構、流向和保有率等方面來看都顯得不平衡不充分，制約了高質量旅游供給和高品質旅游體驗需要的實現。第二節

旅游供求矛盾的市場調節PART02旅游供求矛盾的市場調節一、

旅游市場機制（一）旅游市場機制的內涵

一般來說，旅游市場經濟中各市場要素相互適應、相互制約，共同發揮作用形成的市場自組織、自調節的綜合機能就是旅游市場機制，其動力源于旅游市場主體對其個體利益的追求，并通過傳動系統轉換為旅游企業目標和社會經濟目標。傳動是通過旅游市場信息、交通運輸以及各項服務來實現的。旅游市場的自調節則是通過價值規律和競爭規律等來實現的。圖為2011年-2021年全國旅游總收入與人數變化圖PART02旅游供求矛盾的市場調節一、

旅游市場機制（二）旅游市場機制的主要特征動態相關性發展性自平衡性自調節性PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（一）旅游價格對旅游供求關系的調節作用1.旅游價格的概念及其構成（1）旅游價格的概念。旅游價格是游客為滿足其旅游活動的需要所購買的旅游產品價值的貨幣表現。由于價格與價值是處于不同層次之中的，因此，價值雖是價格的本質，但卻不是決定產品價格的唯一因素。價格反映的是價值、供求以及幣值這三者的變動關系，也就是說，三者變動的方向和程度決定價格變化的數量界限。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（一）旅游價格對旅游供求關系的調節作用1.旅游價格的概念及其構成（2）旅游價格的構成?？梢詮膬r值形式、購買方式和旅游范圍三個角度分析旅游價格的構成。第一，從價值形式上看，可以將旅游價格分為成本和盈利。成本是由物化勞動耗費的轉移價值和活勞動耗費的補償價值兩部分組成的，盈利則是員工新創造價值中扣除必要勞動耗費部分的余額。第二，從購買方式上看，可以將旅游價格分為單項價格、統包價格和部分包價。如果游客是按零星購買方式進行旅游活動，就表現為單項價格。如果游客是按一次性購買方式進行旅游活動，就表現為統包價格，主要包括各項旅游產品的單價、旅游綜合服務費和旅行社的盈利。部分包價則介于單項價格和統包價格之間，表現為一部分參加半包價、小包價旅游團或零包價旅游團的旅游者支付的價格。第三，從旅游范圍上看，可以將旅游價格分為國際旅游價格和國內旅游價格。兩者都可能表現為單項價格、統包價格和部分包價。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（一）旅游價格對旅游供求關系的調節作用2.旅游價格的調節作用

需求曲線和供給曲線，兩條曲線的交點即旅游供求量之間的均衡點，這時的價格為均衡價格。均衡價格和均衡產量只是一種理想狀態，通常供給方總想提高價格，需求方總想降低價格。當價格高于均衡點時，就會出現超額供給，生產者之間的競爭加劇，會迫使供給方要價下降，于是刺激需求增加；反之，當價格低于均衡點時，就會出現超額需求，需求方為滿足自身需要，會導致部分需求者提高其出價，從而迫使價格上升。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（二）影響旅游價格制定的因素1.通貨膨脹旅游價格的高低與一個國家的通貨膨脹率有密切關系。在紙幣流通的情況下，如果紙幣發行量超過流通中對貨幣的需求量，就會發生通貨膨脹。在通貨膨脹下，只能通過幣值下降、物價上漲來恢復貨幣的供求均衡。換句話說，在其他條件不變的情況下，旅游目的地通貨膨脹率越高，則旅游價格越高。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（二）影響旅游價格制定的因素2.匯率匯率是兩種不同貨幣之間的比價，即一個國家貨幣用另一個國家貨幣單位所表示的價格。匯率水平的變化會影響旅游產品的價格，尤其是在將匯率變動與通貨膨脹結合起來考慮時更是如此。例如，當我國貨幣匯率下調而國內通貨膨脹率較低時，同等數量的外國貨幣的購買力增強，對國際旅游來說，相當于旅游價格下跌，這樣外國游客到我國旅游就比以前更便宜了，會增強我國旅游產品的價格競爭力。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（二）影響旅游價格制定的因素3.替代品價格與旅游產品呈替代關系的產品價格發生變化后，會對旅游產品價格帶來一定的影響。如替代品的價格上升后，消費者可能會更多地選擇旅游產品，從而使旅游產品的價格因游客的大量增加而上漲。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（二）影響旅游價格制定的因素4.價格政策價格政策是一個國家經濟政策的重要組成部分，如我國景區門票的價格政策就隨著國家對公益性景區景點和博物館取消門票政策的變化而變化。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（二）影響旅游價格制定的因素5.產品質量與特色一般來說，產品質量的高低會影響到產品價格的高低，產品的特色也在一定程度上影響產品價格的高低。越是具有特色的高質量旅游產品，其價格就越有上漲的空間。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（二）影響旅游價格制定的因素6.旅游需求狀況旅游需求狀況主要通過需求能力、需求強度、需求層次等影響旅游價格，如在需求能力較低、需求強度較小、需求層次較少的情況下，旅游價格的上漲勢必受到制約。PART02旅游供求矛盾的市場調節旅游供給的新趨勢PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（三）旅游價格的實現旅游差價是指同種旅游產品由于不同的地區、時間、環節和質量而引起的一定幅度的價格變化或價格差額。旅游差價是客觀存在的，是旅游產品價值實現所要求的。旅游差價主要包括以下幾種形式：1.旅游差價地區差價：是指同種旅游產品由于地區不同而造成的價格差額。季節差價：是指同種旅游產品由于時間不同而造成的價格差額。批零差價：是指同種旅游產品由于經銷環節的不同而造成的價格差額。質量差價：是指同種旅游產品由于質量不同而產生的價格差額。PART02旅游供求矛盾的市場調節二、旅游價格調節機制（三）旅游價格的實現2.旅游優惠價旅游優惠價是旅游產品供給者在明碼標價的基礎上，給予一定比例的折扣或優惠的價格。旅游優惠價主要包括以下幾種：①同業優惠價，是指對消費對象是同行業者所實行的價格優惠。②銷售量優惠價，是指根據消費者購買產品數量的多少實行的價格優惠。③老客戶優惠價，是指對經常光顧的老客戶給予的價格優惠。PART02旅游供求矛盾的市場調節

雖然旅游差價與旅游優惠價都在價格上表現出一定的差額，但是兩者之間的區別還是很大的。首先，旅游差價是價值規律的運用，差價的基礎是價值，是以價格之差來調節旅游供求關系；旅游優惠價也是以供求關系為基礎，但更著重于業務關系甚至私人關系。其次，旅游差價是旅游供給者規定的公開價格，見諸廣告和宣傳品中；旅游優惠價或是由所屬組織規定，或是由旅游供給者自定，但并不公布于眾。最后，旅游差價僅是價格上的差別，而旅游優惠價除價格上的優惠外，還可以有其他方面的優惠，如聯合促銷、對中間商的獎勵、消費升級等。3.旅游差價與旅游優惠價的區別PART02旅游供求矛盾的市場調節三、旅游競爭調節機制（一）旅游競爭對旅游供求關系的調節作用旅游市場競爭是指旅游產品供給者之間、旅游產品需求者之間以及旅游產品供需雙方之間為了獲得經濟利益，在市場上進行的抗衡或較量。這種抗衡或較量存在于市場經濟的各個方面和全過程，是價值規律、供求規律的特殊表現形式。PART02旅游供求矛盾的市場調節三、旅游競爭調節機制（二）旅游競爭的目標與途徑旅游競爭的目標是獲取最大的利潤，實現這一目標的途徑不外乎是對游客和旅游中間商的競爭。旅游競爭途徑競爭旅游中間商：旅游中間商是幫助目的地企業在客源市場上銷售旅游產品的中介機構，作為客源的組織者、提供者，旅游中間商自然成為市場競爭的重要目標。競爭游客：游客是旅游產品的購買者、消費者和旅游企業的服務對象，因此以各種有效的、合理合法的手段爭取更多的游客是旅游企業開展市場競爭的根本目的。0102PART02旅游供求矛盾的市場調節三、旅游競爭調節機制（三）旅游競爭策略旅游市場競爭的策略是多樣、靈活和變化的，一般來說，可以概括為兩種：價格競爭策略和非價格競爭策略。前者是指以價格變化為手段贏得顧客或市場而采取的競爭策略，后者是指在產品、銷售渠道、促銷、服務及創新等方面為贏得顧客或市場而采取的競爭策略。1.價格競爭策略市場上常見的是低價競爭策略和高價競爭策略。雖然低價競爭策略從某種意義上說是一種行之有效的競爭策略，但要實行這種策略必須注意以下幾點：首先是低價產品的旅游需求價格彈性如何，其次是相關產品價格變化情況如何，最后是旅游產品成本控制如何。高價競爭策略必須以高品質產品為基礎，否則不能持久。PART02旅游供求矛盾的市場調節三、旅游競爭調節機制（三）旅游競爭策略2.非價格競爭策略價格競爭策略和非價格競爭策略并非是截然分開的，它們彼此是有密切聯系的，因為一切非價格競爭策略最終也會在價格上有不同表現。概括來說，非價格競爭策略主要有以下幾種。（1）高質量創新策略。高質量創新策略是指通過提供更高品質的旅游產品來贏得顧客和市場的競爭策略。市場經濟中唯有不斷創新，提高產品質量，才能更好地滿足旅游者求新、求異、求品質體驗的要求。（2）宣傳促銷策略。宣傳促銷策略就是通過一系列信息傳遞手段，將旅游產品的信息傳遞給顧客，利用多種傳播方式來影響顧客需求、創造顧客需求，進而達到競爭取勝的策略。宣傳促銷策略的效果要落實在兩個方面：一是影響現實的旅游需求及其選擇決策；二是引導潛在的旅游需求，并激發其需求動機，以極快的速度進入超越競爭的壟斷階段，從而獲取競爭優勢地位。PART02旅游供求矛盾的市場調節（3）旅游供應鏈整合競爭策略。旅游需求的多樣化和個性化與旅游供給的技術化和人性化驅使旅游競爭進入新的發展階段，競爭優勢也越來越取決于目的地旅游供應鏈的構造及其可靠性，因為這直接影響旅游目的地對游客服務質量的評價，進而影響游客對旅游目的地的滿意度。各企業機構在提供旅游產品零部件上的獨立性與提供完整性產品之間的矛盾突出性是其他行業所沒有的。只有那些能夠與供應商或經營商結成良好合作關系的旅游企業才能夠在供求波動的市場上確保及時提供承諾的服務，也才有可能保證服務質量的穩定性。所以，旅游企業必須樹立聯合協作的思維理念，以供應鏈整合競爭策略參與競爭，確保提供高質量的整體旅游產品，提高競爭能力和顧客滿意度。第三節

旅游供求矛盾的政府調控PART03旅游供求矛盾的政府調控一、政府調控旅游供求矛盾的主要手段（一）旅游政策1.旅游政策的含義與職能旅游政策是一系列與旅游有關的規章、規則、方針、指示以及發展促銷目標和戰略的集合。旅游政策具有以下職能：①制定旅游業經營者必須遵守的“游戲規則”；②制定可以被接受的游客活動和行為規范；③為旅游目的地中的旅游業利益相關者提供基本的方向和引導；④便于人們對特定目的地的發展戰略和目標達成一致意見；⑤為人們討論旅游業在經濟社會發展中的作用和貢獻提供基本框架；⑥使旅游業與社會經濟中的其他部門更有效地互動。PART03旅游供求矛盾的政府調控一、政府調控旅游供求矛盾的主要手段2.旅游產業政策旅游政策涉及的內容是一個廣泛的系列體系，其中旅游產業政策是從產業發展層面調節旅游供求矛盾的主要政策。根據功能定位的不同，旅游產業政策可以分為旅游產業組織政策、旅游產業結構政策、旅游產業布局政策和旅游產業技術政策。

旅游產業組織政策：旅游產業組織政策是指在市場經濟條件下，調整同一產業內企業的組織形態，各企業間相互關系及產業組織合理化的法律規范的總稱。旅游產業結構政策：旅游產業結構政策是指根據產業結構情況和問題以及未來國民經濟發展需要所確定的優化產業結構的目標和方向，重點發展的主導產業和相關產業，最終提高旅游產業運行效益的結構性政策。PART03旅游供求矛盾的政府調控一、政府調控旅游供求矛盾的主要手段旅游產業布局政策：旅游產業布局政策是指運用區域經濟理論推動旅游資源的區域開發，并從空間上對旅游業及其產業結構進行科學合理布局的一系列政策。旅游產業布局政策要解決不均衡中的協調發展問題，協調的標志是能夠充分發揮各地區的比較優勢。旅游產業技術政策：旅游產業技術政策是指根據產業發展目標制定的