摘要：蘋(píng)果作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感優(yōu)良的水果，在市場(chǎng)中廣受歡迎。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，蘋(píng)果樹(shù)矮化密植逐漸成為一種重要的栽培方式。本文探討蘋(píng)果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)的栽培技術(shù)措施，首先介紹了矮化密植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和應(yīng)用情況，隨后闡述了各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，包括合理密植、整形修剪、水肥管理、病蟲(chóng)害防治等方面。文章著重強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)果園管理、提高果實(shí)品質(zhì)的措施，如定期施肥、灌溉、修剪等。采用這些措施可實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果樹(shù)的矮化密植豐產(chǎn)，提高果園的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。關(guān)鍵詞：蘋(píng)果樹(shù)；矮化密植；豐產(chǎn)栽培甘肅省地處黃土高原末梢，光照充足、晝夜溫差大，為蘋(píng)果的糖分積累提供了良好的條件，因此，甘肅蘋(píng)果有著色彩鮮艷、酸甜可口的特點(diǎn)，在市場(chǎng)中廣受喜愛(ài)。甘肅省通渭縣有著較長(zhǎng)的蘋(píng)果種植歷史，目前，蘋(píng)果已成為通渭縣特產(chǎn)，屬于國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)值突出，美譽(yù)度高。為進(jìn)一步提升蘋(píng)果樹(shù)的產(chǎn)量與品質(zhì)，農(nóng)戶要加強(qiáng)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，提升土地利用效率，促進(jìn)蘋(píng)果的豐產(chǎn)，贏得更多的經(jīng)濟(jì)效益。1蘋(píng)果樹(shù)矮化密植的技術(shù)優(yōu)勢(shì)蘋(píng)果樹(shù)矮化密植是當(dāng)前通渭縣蘋(píng)果栽培中的一項(xiàng)重要技術(shù)，相較于傳統(tǒng)的栽培方式，它具有顯著的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。首先，能夠提高單位面積產(chǎn)量。在傳統(tǒng)栽培方式中，蘋(píng)果樹(shù)的種植密度較低，單位面積產(chǎn)量有限。而通過(guò)應(yīng)用矮化密植技術(shù)，果農(nóng)可增加種植密度，使單位面積上的蘋(píng)果樹(shù)數(shù)量增多，從而提高單位面積產(chǎn)量，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。其次，縮短蘋(píng)果生產(chǎn)周期。傳統(tǒng)的蘋(píng)果樹(shù)生產(chǎn)時(shí)間長(zhǎng)，一般在40年左右，約6年開(kāi)始結(jié)果，10年后才能豐產(chǎn)，種植周期過(guò)長(zhǎng)[1]。而經(jīng)過(guò)矮化密植改良的蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，開(kāi)花結(jié)果早，一般在種植后3年就可結(jié)果，第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期，這不僅能夠縮短蘋(píng)果的生產(chǎn)周期，還能為果農(nóng)帶來(lái)更快的投資回報(bào)。第三，便于日常栽培管理。由于矮化密植的蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)冠小，果農(nóng)在進(jìn)行修剪、施肥、灌溉、噴藥等日常管理時(shí)更加方便。這不僅減輕了果農(nóng)的勞動(dòng)強(qiáng)度，還降低了管理成本。此外，小樹(shù)冠的蘋(píng)果樹(shù)在采摘時(shí)也更加便捷。最后，充分利用土地資源。隨著城市化進(jìn)程的加速和耕地面積的減少，土地資源的合理利用顯得尤為重要。通過(guò)使用矮化密植技術(shù)，可充分利用土地資源，提高土地的利用率，從而在一定程度上緩解土地資源緊張的問(wèn)題。2蘋(píng)果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)2.1品種選擇在蘋(píng)果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)栽培中，品種選擇是關(guān)鍵的一步。果農(nóng)應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件的矮化蘋(píng)果品種，以確保蘋(píng)果樹(shù)的產(chǎn)量。在選擇品種時(shí)，具體要考慮以下幾點(diǎn)：①適應(yīng)性。果農(nóng)所選擇的品種應(yīng)能適應(yīng)本地的氣候和土壤條件，有一定的耐寒、耐旱、耐瘠薄等特性，以保證蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。②早果性。選擇早果性強(qiáng)的品種，可縮短蘋(píng)果的生產(chǎn)周期，使蘋(píng)果提早進(jìn)入豐產(chǎn)期，提高經(jīng)濟(jì)效益[2]。③豐產(chǎn)性。選擇的品種應(yīng)具有較高的豐產(chǎn)性能，同時(shí)具有良好的口感、色澤、水分足等品質(zhì)，以提高蘋(píng)果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。④抗逆性。選擇抗逆性強(qiáng)的品種，可減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，降低管理難度。根據(jù)以上幾點(diǎn)，果農(nóng)可選擇適合通渭縣環(huán)境條件的品種，例如新紅星、瓦里短枝、阿斯、俄矮2號(hào)等。這些品種的果實(shí)均勻，果形指數(shù)為0.91～0.98，五棱突起，外觀美麗。成熟果實(shí)全紅或深紅，色澤艷麗，果實(shí)著色面積達(dá)90%～100%，果肉呈白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，有濃香味。短枝性狀明顯，萌芽率高，成枝力弱，易成花，早豐產(chǎn)，種植效益突出。2.2植前規(guī)劃在種植前，果農(nóng)要選好果園地址，并做好各項(xiàng)規(guī)劃工作。在種植前，應(yīng)對(duì)土地進(jìn)行整理，清除雜草、石塊等雜物，平整土地，使土地具有良好的松散度和透氣性。一般來(lái)講，適合蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)的土壤pH值為6.0～7.5。根據(jù)土壤條件，果農(nóng)可進(jìn)行必要的土壤改良，如增施有機(jī)肥、客土改良等，以提高土壤的肥力和保水能力。在園中，要合理設(shè)計(jì)灌溉系統(tǒng)，確保園內(nèi)水分供應(yīng)充足。果農(nóng)可根據(jù)地形和土壤條件，選擇適宜的灌溉方式，如噴灌、滴灌等。為了便于果園的管理，還應(yīng)合理規(guī)劃道路系統(tǒng)，設(shè)置必要的道路和回車(chē)場(chǎng)。在易受風(fēng)害的地區(qū)，應(yīng)設(shè)置防風(fēng)設(shè)施，如防風(fēng)林、防風(fēng)墻等，以減輕風(fēng)害對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的影響。在完成果園建設(shè)后，果農(nóng)可根據(jù)品種特性和密度要求，制定合理的種植計(jì)劃，考慮不同樹(shù)種之間的配置，提高果園的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，為后續(xù)的管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.3密度控制密度控制是蘋(píng)果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵之一。合理調(diào)整種植密度可使蘋(píng)果樹(shù)充分利用光照、養(yǎng)分和水分，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)品種特性和土壤肥力，果農(nóng)可確定種植密度。一般來(lái)說(shuō)，行距為4.0～4.5米，株距為0.8～1.5米，挖坑一般為0.5m×0.5m×0.5m，將密度控制在80株/畝～200株/畝。同時(shí)，需注意密度不能過(guò)大或過(guò)小，密度過(guò)大易造成光照不足、樹(shù)勢(shì)衰弱、病蟲(chóng)害增多，密度過(guò)小則會(huì)造成土地利用率低、產(chǎn)量下降。因此要根據(jù)實(shí)際情況，合理安排種植密度。2.4定干處理定干處理是蘋(píng)果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)栽培中的一項(xiàng)重要措施。通過(guò)實(shí)施定干處理，可提高蘋(píng)果樹(shù)的高度，促進(jìn)通風(fēng)和光照，同時(shí)促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)的分枝和生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，定干高度的確定應(yīng)根據(jù)蘋(píng)果品種、栽培方式和密度等因素來(lái)綜合考慮，整體來(lái)講，將其設(shè)置在0.7～0.8米較為適宜。這樣的高度既有利于通風(fēng)和光照，又能保證蘋(píng)果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中有足夠的空間。在定干剪切時(shí)，果農(nóng)需要注意剪口的質(zhì)量。剪口應(yīng)呈斜面或橢圓形，以促進(jìn)芽的生長(zhǎng)。同時(shí)，剪口下的芽應(yīng)飽滿，以保證新生的枝條健康生長(zhǎng)。在剪切過(guò)程中，要避免造成過(guò)多的創(chuàng)傷和劈裂，以免影響蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)。在定干后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行刻芽處理。刻芽是指在芽的上方或下方用刀切割一個(gè)小口，以促進(jìn)芽的生長(zhǎng)和分枝的形成。主干0.7米以上的部位須進(jìn)行刻牙，2～3個(gè)芽中刻一個(gè)。通過(guò)實(shí)施刻芽處理，可有效增加蘋(píng)果樹(shù)的分枝數(shù)量，促進(jìn)樹(shù)冠的形成。另外，果農(nóng)還想控制好樹(shù)體的枝條粗度，將枝干比控制在（3～7）∶1，促進(jìn)通風(fēng)和光照，增加分枝數(shù)量，形成良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，為蘋(píng)果樹(shù)的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。2.5整形修剪整形修剪也是蘋(píng)果樹(shù)矮化密植豐產(chǎn)栽培的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)措施。通過(guò)進(jìn)行整形修剪，可培養(yǎng)出緊湊、健康的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，提高蘋(píng)果樹(shù)的通風(fēng)和光照效果，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)。根據(jù)果樹(shù)的不同生長(zhǎng)階段和品種特性，果農(nóng)要采用不同的整形方法。一般來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果樹(shù)的整形應(yīng)采用“紡錘形”或“圓柱形”，以保持樹(shù)冠的緊湊和整齊。在整形過(guò)程中，應(yīng)著重調(diào)整骨干枝的角度和分布，培養(yǎng)強(qiáng)壯的骨干枝和均勻分布的側(cè)生枝[3]。修剪是蘋(píng)果整形中的重要環(huán)節(jié)。修剪的主要目的是平衡樹(shù)勢(shì)、調(diào)整樹(shù)形、促進(jìn)通風(fēng)和光照、防止病蟲(chóng)害等。修剪的方法包括疏枝、短截、回縮等。其中，疏枝主要是指將弱枝、病蟲(chóng)害枝剪除，以保持樹(shù)冠的通透性；短截主要是指將枝條剪短，以促進(jìn)新枝的生長(zhǎng)；回縮主要是指將老枝或冗長(zhǎng)的枝條剪除，以更新枝條、提高通風(fēng)效果。通過(guò)合理的修剪，可使蘋(píng)果樹(shù)的各級(jí)枝條分布均勻、生長(zhǎng)健壯。在修剪過(guò)程中，果農(nóng)應(yīng)注意調(diào)整不同部位枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，保持整體樹(shù)勢(shì)的平衡和穩(wěn)定。隨著蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)，老枝條和冗長(zhǎng)枝條會(huì)逐漸增多，通風(fēng)效果變差，產(chǎn)量也會(huì)下降。因此，果農(nóng)要做好更新復(fù)壯工作。通過(guò)回縮修剪、培養(yǎng)新枝，可更新復(fù)壯樹(shù)冠，保持蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。2.6水肥管理在蘋(píng)果樹(shù)栽培中，合理的水肥供應(yīng)可促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，提高果實(shí)品質(zhì)。在蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，果農(nóng)應(yīng)根據(jù)土壤濕度、天氣情況等因素，確定灌溉時(shí)間和水量。一般來(lái)說(shuō)，在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)旺季，需要保持土壤濕潤(rùn)，而在果實(shí)成熟期，則要控制水分供應(yīng)，以免影響果實(shí)品質(zhì)。同時(shí)，灌溉方式也應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來(lái)選擇，以提高水分的利用效率。例如，在蘋(píng)果樹(shù)定植后，要澆透定根水，隨后覆蓋地膜，起到保墑蓄水的作用。施肥也是提高蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施。在施肥過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)階段、品種特性以及土壤肥力等因素，確定施肥種類(lèi)和施肥量。一般來(lái)說(shuō)，在春季萌芽前，應(yīng)施用適量的氮肥，以促進(jìn)根系和新梢的生長(zhǎng)；在花期，應(yīng)施用磷肥和鉀肥，以提高坐果率；在果實(shí)生長(zhǎng)期，應(yīng)追施適量的復(fù)合肥，以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，提高蘋(píng)果的品質(zhì)。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行葉面噴施。3蘋(píng)果樹(shù)矮化密植病蟲(chóng)害防治蘋(píng)果樹(shù)矮化密植栽培技術(shù)雖具有許多優(yōu)勢(shì)，但也存在一些病蟲(chóng)害防治方面的難題。由于種植密度較高，病蟲(chóng)害發(fā)生概率更高。以甘肅通渭縣為例，常見(jiàn)病蟲(chóng)害及防治手段如下：3.1白粉病白粉病是蘋(píng)果樹(shù)矮化密植中常見(jiàn)的一種病害，主要危害葉片、新梢和果實(shí)。受害葉片會(huì)出現(xiàn)白粉狀病斑，新梢和果實(shí)表面也會(huì)覆蓋一層白色粉層[4]。白粉病的發(fā)病期主要集中在春季和秋季，在雨后和潮濕的環(huán)境下，此病更容易發(fā)生。白粉病不僅會(huì)影響蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)減產(chǎn)、品質(zhì)下降。為有效防治白粉病，果農(nóng)可以采取以下措施：首先，加強(qiáng)果園管理，保持果園通風(fēng)透光，降低果園濕度。果農(nóng)要及時(shí)清理果園內(nèi)的落葉、雜草等，以減少病菌的越冬場(chǎng)所。通過(guò)合理修剪，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗病能力；其次，在修剪過(guò)程中，要注意剪除已感染白粉病的枝條和葉片，并把剪下的枝葉集中處理，以減少病菌的傳播；最后，在發(fā)病初期，噴灑適宜的藥劑進(jìn)行防治。可選用的藥劑包括三唑酮1000～1500倍液、70%甲基托布津1000倍液等。在使用藥劑時(shí)，要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明進(jìn)行配制和噴灑，避免過(guò)量使用或?yàn)E用造成不必要的環(huán)境污染和果品安全問(wèn)題。3.2根腐病根腐病是蘋(píng)果樹(shù)矮化密植中另一種常見(jiàn)的病害，主要危害蘋(píng)果樹(shù)的根系，會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)吸收能力下降，植株生長(zhǎng)受阻。受害植株根系一般會(huì)變褐壞死，地上部分生長(zhǎng)緩慢，葉片發(fā)黃。根腐病的發(fā)病期主要集中在春季和夏季，在連續(xù)陰雨天氣后更容易發(fā)生。防治根腐病的關(guān)鍵是加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高蘋(píng)果樹(shù)的抗病能力。農(nóng)戶應(yīng)避免在低洼地塊建園，防止積水。這是因?yàn)樘O(píng)果樹(shù)的根系在積水的情況下更容易發(fā)生腐爛，進(jìn)而導(dǎo)致根腐病傳播。同時(shí)，果園內(nèi)的排水溝要保持暢通，避免積水。在多雨季節(jié)，要及時(shí)排除果園內(nèi)的積水，以降低根腐病的發(fā)病率。3.3葉螨葉螨也被稱(chēng)為紅蜘蛛，是蘋(píng)果樹(shù)上常見(jiàn)的一類(lèi)害蟲(chóng)，它們主要危害葉片和果實(shí)等部位，會(huì)給蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)和果實(shí)的產(chǎn)量帶來(lái)嚴(yán)重影響。葉螨通常會(huì)隱藏在葉片的背面，以刺吸式口器吸取葉片的汁液。受害的葉片初期會(huì)出現(xiàn)黃白色的小點(diǎn)，隨著病情的發(fā)展，葉片逐漸失去光澤，最終全葉枯黃脫落。果實(shí)受到葉螨侵害后，表面會(huì)出現(xiàn)褐色的小斑點(diǎn)，嚴(yán)重影響果實(shí)品質(zhì)。為了有效防治葉螨，可以采取以下措施：①保護(hù)天敵。葉螨的天敵包括捕食螨、瓢蟲(chóng)、草蛉等，這些捕食性天敵能夠有效控制葉螨的數(shù)量。在果園內(nèi)，要保持生態(tài)多樣性，為天敵提供良好的生存環(huán)境。②藥劑防治。在越冬代和第一代葉螨發(fā)生期，要噴灑適宜的藥劑進(jìn)行防治，常用的藥劑包括10%克勝滿園清乳油2000～2500倍液、2%蟲(chóng)螨克星微乳劑4000～6000倍液。③加強(qiáng)果園管理。果農(nóng)應(yīng)及時(shí)清除果園內(nèi)的雜草和枯枝落葉，減少葉螨的越冬場(chǎng)所。定期檢查果園內(nèi)的蘋(píng)果樹(shù)葉片和果實(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)葉螨危害的跡象，要立即采取防治措施，防止病情擴(kuò)散。3.4蚜蟲(chóng)蚜蟲(chóng)是蘋(píng)果樹(shù)上常見(jiàn)的一類(lèi)害蟲(chóng)，主要危害蘋(píng)果樹(shù)的嫩梢和葉片，導(dǎo)致葉片卷曲變形，影響正常的光合作用。受害的葉片會(huì)呈綠色或淺黃色，表面有蚜蟲(chóng)排泄的蜜露，嚴(yán)重時(shí)會(huì)枯黃脫落。此外，蚜蟲(chóng)還能傳播病毒病，進(jìn)一步危害蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)。為防治蚜蟲(chóng)的危害，可以采取以下措施：①藥劑防治。在春季和夏季蚜蟲(chóng)發(fā)生期，要噴灑適宜的藥劑進(jìn)行防治。常用的藥劑包括10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑4000倍液等。②保護(hù)天敵。蚜蟲(chóng)的天敵包括瓢蟲(chóng)、草蛉、食蚜蠅等，在果園中，要為天敵提供良好的生存環(huán)境[5]。③定期檢查與防治。要定期檢查果園內(nèi)的蘋(píng)果樹(shù)嫩梢和葉片，一旦發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)，立即采取防治措施。3.5卷葉蛾卷葉蛾是蘋(píng)果樹(shù)上常見(jiàn)的害蟲(chóng)，主要危害葉片和果實(shí)。受害葉片呈卷曲狀，果實(shí)受害后會(huì)在表面出現(xiàn)凹凸不平的斑塊。防治卷葉蛾，可采用以下措施：①在越冬代和第一代卷葉蛾發(fā)生期，噴灑甲維鹽、氯蟲(chóng)苯甲酰胺等藥劑。②加強(qiáng)果園管理，定期剪除受害枝條和葉片。③通過(guò)修剪，提高樹(shù)勢(shì)。另外，需要注意的是，在蘋(píng)果樹(shù)矮化密植中，果農(nóng)使用的藥劑應(yīng)有低毒、低殘留的環(huán)保特征，以確保果實(shí)的食用安全。通過(guò)綜合應(yīng)用以上措施，可以有效控制蘋(píng)果樹(shù)矮化密植中的病蟲(chóng)害問(wèn)題，保障蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)和果實(shí)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，提高果園的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)