第2課時

第二章細胞的結構浙科版高中生物必修1生物膜具有流動性及細胞壁第2節細胞膜控制細胞與周圍環境的聯系

學習目標1.概述生物膜結構模型的基本內容。2.說出細胞壁的組成成分和生理作用。生物膜具有流動性一細胞壁是植物、真菌和大多數原核細胞的外層結構二目錄生物膜1(1)概念：除細胞膜外，細胞內還存在其他的膜結構，它們構成了細胞核等多種結構的邊界。細胞內所有的膜稱為

。(2)特點：雖然細胞內不同部位的膜功能有所不同，但它們都具有相似的

和

。生物膜物質組成空間結構人鼠細胞融合實驗21970年，將人—鼠細胞融合，再用不同顏色熒光染料分別標記人的細胞和鼠的細胞的表面的蛋白質分子，一段時間后，兩種顏色的熒光在整個細胞中都呈均勻分布。小鼠細胞膜蛋白人細胞膜蛋白雜交細胞熒光染料標記膜蛋白紅色熒光標記物綠色熒光標記物37℃下培養40min結論：這表明細胞膜的蛋白質是呈流動狀態的。1972年辛格（S.J.Singer）和尼克爾森（G.Nicolson）總結前人的研究成果，并且在新的觀察和實驗證據的基礎上，提出了新的生物膜模型———流動鑲嵌模型，為多數人所接受。生物膜的流動鑲嵌模型3(1)圖中A名稱：_________________作用：膜的_____________

特點：_________________磷脂雙分子層可側向自由移動基本支架A

B

C

生物膜的流動鑲嵌模型3(2)圖中B名稱：___________三種位置鑲在磷脂雙分子層表面部分或全部______磷脂雙分子層中______于整個磷脂雙分子層特點：大多數蛋白質分子是可以______的蛋白質分子嵌入貫穿運動A

B

C

生物膜的流動鑲嵌模型3(3)圖中C

名稱：糖類分子(糖被)，能和蛋白質結合(糖蛋白)或與脂質結合(糖脂)位置：細胞膜的____表面作用：與細胞表面的_____、細胞間的__________等功能有密切關系外識別信息傳遞A

B

C

生物膜的流動鑲嵌模型3生物膜的流動鑲嵌模型3①原因：磷脂雙分子層中間的疏水層通常情況下呈

，磷脂分子在膜中的位置

，使得磷脂分子及附著于其上的蛋白質分子發生運動。②與生物膜的功能關系：與生物膜進行

、

、________和分裂等功能密切相關。液態并不固定能量轉換物質轉運信息傳遞(4)生物膜具有流動性的原因及與生物膜的功能關系探索細胞膜的結構任務一1.電鏡成像的特點是當電子束照射大分子物質時散射度高，黑暗；照射小分子物質時散射度低，光亮。據此推測，羅伯遜在電鏡下觀察到的細胞膜展現“暗－亮－暗”三條帶，其中兩側的暗帶是什么？中間的亮帶是什么？兩側的暗帶是蛋白質；中間的明帶是脂質。探索細胞膜的結構任務一2.羅伯遜提出的單位膜模型的不足之處是什么？把脂質看成靜態的剛性結構。3.通過冰凍蝕刻實驗觀察到細胞膜的斷裂面有許多鑲嵌在膜上、深淺不一的蛋白質顆粒。據此可推測蛋白質分子

磷脂雙分子層。嵌入或貫穿冰凍蝕刻技術研究細胞膜結構探索細胞膜的結構任務一4.如圖為生物膜的結構模型示意圖，據圖回答下列問題：(1)A側是細胞的外側，判斷依據是什么？A側有糖蛋白。(2)該模型為什么稱為流動鑲嵌模型？磷脂雙分子層中間的疏水層通常情況下呈液態，磷脂分子在膜中的位置并不固定，使得磷脂分子及附著于其上的蛋白質分子發生運動。跟蹤訓練1.(2023·浙江舟山中學高一期中)對細胞膜的結構的探索經過了漫長的歷程，下列敘述正確的是A.丹尼利和戴維森發現細胞膜的表面張力比油－水界面的張力高得多，

從而提出了“三明治”模型B.脂溶性物質更易通過細胞膜，表明細胞膜是由磷脂組成的C.人鼠細胞融合實驗證明膜蛋白能夠運動，沒有直接證明膜上的脂質能

夠運動D.提取細胞膜的脂質，其在空氣和水的界面上會鋪展成連續的兩層√跟蹤訓練脂溶性物質更易通過細胞膜，表明細胞膜是由脂質組成的，B錯誤；提取紅細胞細胞膜的脂質成分，其在空氣和水的界面上會鋪展成單層，測出其面積約為所有紅細胞表面積的兩倍，推測細胞膜由雙層脂質分子構成，D錯誤。跟蹤訓練2.細胞膜的亞顯微結構模式如圖甲，圖甲細胞膜的磷脂分子結構模式如圖乙，下列有關敘述錯誤的是A.將圖乙分子構成的單分子層鋪展

在水面上，a部分與水面接觸B.圖乙分子可識別“自己”和“非

己”的成分C.圖甲中②與細胞的選擇吸收有關D.圖甲中的①②③共同為細胞的生命活動提供了相對穩定的內部環境√跟蹤訓練圖乙中的a部分表示親水端，b部分表示疏水端，因此將圖乙分子構成的單分子層鋪展在水面上，a部分與水面接觸，A正確；圖乙分子不能識別“自己”和“非己”的成分，糖蛋白具有識別作用，B錯誤；圖甲中②是蛋白質，可作為物質進入細胞的載體，與細胞的選擇吸收有關，C正確；圖甲中的①②③共同構成的細胞膜為細胞的生命活動提供了相對穩定的內部環境，D正確。生物膜具有流動性一細胞壁是植物、真菌和大多數原核細胞的外層結構二目錄細胞壁的成分1植物、真菌和大多數原核生物的細胞具有細胞壁，但細胞壁的成分不同。真菌殼多糖（幾丁質）植物纖維素和果膠細菌肽聚糖細胞壁的特點2具有全透性，水、離子和其他分子都極易通過細胞壁的空隙，因此其與細胞的選擇透過性無關。細胞壁的作用3細胞壁具有保護、支持作用，此外，細胞壁也參與細胞間的相互粘連，是激素等化學信號傳遞的介質和通路。跟蹤訓練3.(2024·衢州高一期中)細胞壁是一些細胞的最外層結構，下列關于細胞壁的說法，正確的是A.用纖維素酶和果膠酶同時處理可以瓦解所有細胞壁B.植物和真菌都有細胞壁，原核生物則沒有C.植物細胞在清水中不易漲破是因為其具有細胞壁D.細胞壁的作用是支持和保護細胞，不參與信號傳遞√跟蹤訓練真菌細胞壁的成分主要是幾丁質，因此用纖維素酶和果膠酶同時處理不可以瓦解所有細胞壁，A錯誤；大多數原核生物都有細胞壁，其細胞壁的主要成分是肽聚糖，B錯誤；植物細胞壁起保護和支持細胞的作用，能維持細胞的正常形態，故植物細胞在清水中形態不易發生改變，C正確；細胞壁是化學信號傳遞的介質和通路，D錯誤。夯基礎查落實1.流動鑲嵌模型的內容：磷脂雙分子層構成了生物膜的基本骨架；蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的全部或部分嵌入磷脂雙子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層，體現了膜內外結構的不對稱性；磷脂和蛋白質位置不是固定的，生物膜具有一定的流動性。2.細胞壁是植物、真菌和大多數原核細胞的外層結構。植物的細胞壁主要由纖維素組成，此外，植物細胞壁還含有果膠等多種物質。要語必背1.生物膜具有流動性的原因：__________________________________________________________________________________________________________________________。2.細胞壁與細胞的選擇透過性無關，原因是_______________________________________________________________。長句表達