學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精皰丁解巧牛知識(shí)·巧學(xué)一、金屬冶煉術(shù)的進(jìn)步1.冶銅技術(shù)（1）時(shí)間：從夏朝二里頭文化時(shí)期到春秋末期,是我國歷史上的青銅時(shí)代.（2)規(guī)模：在新石器時(shí)代晚期遺址中，已經(jīng)有小件銅器出土。商代的青銅器出土地點(diǎn)則非常廣泛，大型鑄銅遺址的發(fā)現(xiàn)，表明當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)很大。如湖北大冶銅綠山古銅礦遺址,分布范圍達(dá)2平方千米，展示了古代采礦和冶鐵技藝的實(shí)際面貌。(3）數(shù)量和種類：商周的青銅器物最為精美，品種十分豐富，并出現(xiàn)了銘文和精細(xì)的花紋。其中禮器、兵器、樂器、飲食器等較多,生產(chǎn)工具較少。每一類又分很多種，如兵器有斧、劍、戈、刀等。總之，中國古代的青銅器是我國對(duì)人類物質(zhì)文明作出的巨大貢獻(xiàn),無論是規(guī)模、鑄造工藝、造型藝術(shù)還是品種，世界上都沒有其他國家或地區(qū)可以與之相媲美。中國古代的青銅器在世界藝術(shù)史上占據(jù)重要地位。2.冶鐵與煉鋼技術(shù)(1)技術(shù)的進(jìn)步①中國開始冶鐵和使用鐵器的年代目前尚無定論，但已知最早的人工冶煉的鐵器屬于春秋時(shí)期，且主要是塊煉鐵和生鐵。②春秋時(shí)期，生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展，鋼為塊煉鋼，漢代出現(xiàn)了炒鋼和鑄鐵脫碳鋼，南北朝則出現(xiàn)了更為先進(jìn)的灌鋼法。這些技術(shù)的更新使鋼的含碳量降低,增加了硬度,從而使鋼的質(zhì)量、產(chǎn)量大增，實(shí)用性增強(qiáng)，為鐵器大量應(yīng)用于生產(chǎn)和軍事活動(dòng)奠定了技術(shù)基礎(chǔ).(2)燃料的更新：漢代時(shí)，人們開始使用火力更大的煤來冶鐵，爐溫提高，鋼鐵的硬度也就大大增加了,這是冶金史上的一大進(jìn)步.我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和使用煤的國家。南宋末年，我國又開始用焦炭冶鐵，明朝流行開來,比歐洲早了約5個(gè)世紀(jì)。知識(shí)拓展北宋時(shí)期，用煤冶鐵已經(jīng)很普遍，居民生活也開始用煤。蘇軾的《石炭》中就曾寫道：“豈料山中有遺寶，磊落如繄萬車炭。流膏迸液無人知,陣陣腥風(fēng)自吹散.根苗一發(fā)浩無際,萬人鼓舞千人看。投泥潑水愈光明，爍玉流金見精悍.”二、衣被天下1。絲織業(yè)(1)西周至西漢：戰(zhàn)國時(shí)期，絲織品的品種已經(jīng)很豐富，荀子的《蠶賦》就曾認(rèn)真總結(jié)勞動(dòng)人民養(yǎng)蠶的經(jīng)驗(yàn).秦漢以后，我國絲織業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入興盛時(shí)期，品種日益豐富，如西漢能織出錦、繡、羅、紗等許多種絲綢,出現(xiàn)了一些絲織業(yè)的中心城市，如長安、臨淄等，中國由此獲得了“絲國”的稱號(hào)。長沙馬王堆漢墓出土的素紗衤單衣就是當(dāng)時(shí)絲織技術(shù)成就的代表。(2)唐、宋、明、清：這一時(shí)期,我國絲織業(yè)技術(shù)進(jìn)步更大。漢代出現(xiàn)的提花機(jī)到了唐朝已經(jīng)基本定型，唐朝出現(xiàn)的緙絲技術(shù)在宋代風(fēng)行.隨著經(jīng)濟(jì)重心的南移,江南地區(qū)日益成為絲織業(yè)的中心.明清時(shí)期，絲織業(yè)達(dá)到鼎盛,最早的資本主義萌芽就是在江南的絲織業(yè)中出現(xiàn)的.深化升華絲織業(yè)發(fā)達(dá)的時(shí)期都是我國古代國家統(tǒng)一、政局穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時(shí)期。說明手工業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)發(fā)展聯(lián)系密切，又都受政治因素的影響。2.棉織業(yè)(1）棉花的種植：我國棉花的種植始于東漢的新疆地區(qū),并有了棉紡織業(yè)。但是，棉花的種植推廣緩慢。北宋時(shí)期，棉花由福建、廣東推廣到長江流域,元朝時(shí)棉花種植遍及南方，這為棉紡織技術(shù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（2)技術(shù)的革新：內(nèi)地的棉紡織技術(shù)長期落后，元代的民間紡織能手黃道婆，從海南將黎族人民的先進(jìn)棉紡織技術(shù)帶回家鄉(xiāng)松江，特別是推廣了“捍、彈、紡、織之具”.她還發(fā)明了腳踏三錠紡車,能同時(shí)紡三根紗,大大提高了紡線的效率。這不但使棉紡織業(yè)成為新興的手工業(yè)部門,還使棉布流行，成為廣大民眾的主要衣料。難點(diǎn)剖析棉布能很快取代絲織品的主導(dǎo)地位的原因絲織品較為貴重，主要為上層社會(huì)所消費(fèi)；廣大民眾的衣料往往是麻布，辛苦勞作的織女卻衣衫襤褸；而棉布物美價(jià)廉，柔軟、舒適、溫暖，且比絲織品結(jié)實(shí)耐用,適合各階層人民使用；農(nóng)業(yè)的發(fā)展,棉花在全國的普遍種植也為此提供了條件；元代棉紡織技術(shù)的革新等.因此,明代后期，棉布取代絲、麻、毛，成為廣大民眾的主要衣料。三、從燒陶到制瓷1。制陶業(yè)制陶業(yè)是原始手工業(yè)的一個(gè)重要部門.人類第一次創(chuàng)造出自然界不存在的東西，用來適應(yīng)存儲(chǔ)食物或水的需要，而這是定居生活的前提和基礎(chǔ)。人類有了原始農(nóng)業(yè)，才開始定居的生活，因此，原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生推動(dòng)了原始手工業(yè)的產(chǎn)生.（1)種類:我國半坡居民已經(jīng)有了較高的制陶技術(shù)，他們制造的陶器上面有彩繪的圖案花紋，稱為彩陶;而黑陶是大汶口文化晚期的典型器物，烏黑光亮，薄如蛋殼，工藝水平很高；同時(shí)還有胎薄質(zhì)硬、色澤明麗的白陶，為向瓷器發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（2）技術(shù)：最初,制陶的技術(shù)工藝很粗糙,水平很低，人們用捏制法、泥條盤筑法和范制法制陶，燒制的溫度低,厚薄也不均勻;仰韶文化中期出現(xiàn)了慢輪加工技術(shù);大汶口文化晚期又發(fā)明了先進(jìn)的輪制法，使陶器的造型更加圓潤、光滑。但是整體來講，陶器還是工藝較低的產(chǎn)物,溫度低、硬度差。人類文化的早期都有制陶業(yè)階段,制陶工藝的高度發(fā)展就是制瓷業(yè)了,這是我國獨(dú)有的偉大發(fā)明。2.制瓷業(yè)(1)發(fā)展歷程①商周時(shí)期,我國就出現(xiàn)了原始瓷器。東漢晚期,制瓷技藝終于成熟，燒出了青瓷。②魏晉南北朝時(shí)期，制瓷技術(shù)飛速發(fā)展，北朝時(shí)成功燒出的白瓷，就是當(dāng)時(shí)先進(jìn)工藝的代表。白瓷含鐵量低，技術(shù)水平極高,它的產(chǎn)生為我國制瓷業(yè)開辟了廣闊的前景.③隋唐的制瓷工藝臻于成熟，制瓷業(yè)成為一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)部門，瓷器使用普遍。唐朝的唐三彩，為后代彩瓷的產(chǎn)生開辟了道路。邢州的白瓷和越州的青瓷最為有名，唐人曾寫詩稱贊說：“九秋風(fēng)露越窯開,奪得千峰翠色來。”④宋代的制瓷工藝又有新的提高，景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，還形成了“官、哥、汝、定、鈞"五大名窯.⑤元、明、清在彩瓷生產(chǎn)方面又有突破.元代燒成了著名的青花和釉里紅，進(jìn)入彩瓷生產(chǎn)時(shí)期；明代有斗彩和五彩瓷；清代有聞名中外的粉彩和琺瑯彩等.(2)國際地位:瓷器這種工藝化學(xué)產(chǎn)品，世界上以我國發(fā)明得最早.早在唐代,我國瓷器就通過絲綢之路和海路大量遠(yuǎn)銷國外。11世紀(jì)，我國制瓷技術(shù)傳到波斯,后來又傳到阿拉伯等國，15世紀(jì)才傳到歐洲，17、18世紀(jì)，我國瓷器風(fēng)靡歐洲.因此，瓷器取代了絲綢，成為中華文明的新象征，具有很高的國際地位.古代中國的瓷器是炎黃子孫對(duì)世界文明作出的又一偉大貢獻(xiàn)。四、官私手工業(yè)的消長1。官營手工業(yè)（1)時(shí)間：從西周到明代前期，官營手工業(yè)一直占據(jù)著最主要的地位.(2）特點(diǎn)：官府統(tǒng)一經(jīng)營管理,工匠集中于官設(shè)作坊內(nèi),使用官方供給的原料，在工官的監(jiān)督下,加工官府指定的產(chǎn)品，工匠身份世襲.(3)評(píng)價(jià)①優(yōu)勢(shì)：官營手工業(yè)往往資金雄厚,生產(chǎn)范圍廣泛，規(guī)模龐大，技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量高，有助于分工協(xié)作的進(jìn)行等，這些都有助于古代手工業(yè)的發(fā)展.②局限：官營手工業(yè)的產(chǎn)品不進(jìn)入市場流通,因此缺乏競爭，產(chǎn)品質(zhì)量低劣;采取強(qiáng)制勞動(dòng)和囚徒式的管理，很難調(diào)動(dòng)工匠的生產(chǎn)積極性，生產(chǎn)效率低下等，這些都限制了手工業(yè)的進(jìn)步.(4）內(nèi)部生產(chǎn)關(guān)系的調(diào)整:官營手工業(yè)往往采取征役制強(qiáng)制勞動(dòng)，但是隨著生產(chǎn)力的發(fā)展,商品關(guān)系日益發(fā)展和普遍，官營手工業(yè)擴(kuò)大發(fā)展所需的人手不足，不得不采取了雇募制，即按時(shí)或按工付給工匠報(bào)酬。這種變化意味著官營手工業(yè)對(duì)勞動(dòng)者的控制放松,有助于生產(chǎn)效率的提高,是生產(chǎn)關(guān)系的一大進(jìn)步。2。私營手工業(yè)(1)產(chǎn)生和發(fā)展：私營工商業(yè)產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是生產(chǎn)力發(fā)展和生產(chǎn)關(guān)系變革的產(chǎn)物.隨著封建城市的增多，獨(dú)立的手工業(yè)經(jīng)營者也越來越多,但在官營手工業(yè)占主導(dǎo)地位的情況下，私營手工業(yè)受到諸多限制，在曲折中發(fā)展。隨著社會(huì)的發(fā)展，私營手工業(yè)的地位越來越重要,明朝后期開始在制瓷、礦冶、紡織等行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)地位。（2)經(jīng)營方式:可分為三個(gè)階段，唐代以前，私營手工業(yè)生產(chǎn)主要以農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家庭小作坊的形式進(jìn)行；唐宋以來，農(nóng)村家庭手工業(yè)的商品化程度大大加深;明朝中后期，在規(guī)模擴(kuò)大的基礎(chǔ)上孕育出了雇傭勞動(dòng)關(guān)系。總之，我國古代的手工業(yè)在冶金、紡織、陶瓷等部門都創(chuàng)造了輝煌的成就，經(jīng)營方式也隨著社會(huì)的發(fā)展而變化，它在農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)體系中占據(jù)著重要的地位。典題·熱題例1被稱作古代冶金史的一大飛躍的事件是（）A.木炭的使用 B。煤的使用C.焦炭的使用 D。石油的使用解析：煤的使用使煉出的鋼鐵硬度、質(zhì)量大增,成為冶金史上的一大飛躍。答案:B誤區(qū)警示要將煤的使用與焦炭的使用的影響區(qū)分開來。例2下列關(guān)于官營手工業(yè)的表述,錯(cuò)誤的是()A。明代以前一直占據(jù)古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位B.占據(jù)人才、技術(shù)優(yōu)勢(shì)C.規(guī)模較大，分工較細(xì)D。產(chǎn)品在市場中頗受歡迎解析：官營手工業(yè)的產(chǎn)品主要供官府使用，并不投放市場。答案：D方法歸納在學(xué)習(xí)歷史過程中，要善于用比較法分析理解歷史問題，本題要求對(duì)官營手工業(yè)和私營手工業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析,可以判斷出D項(xiàng)是錯(cuò)誤的.例3“工匠各有專能，匠有常主，計(jì)日受值。有他故，則喚無主之匠代之，曰喚代。無主者黎明立橋以待。”這段材料反映了明代絲織業(yè)中（)A。官營手工業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大B.私營手工業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大C。產(chǎn)生了雇傭勞動(dòng)關(guān)系D.工匠與機(jī)戶關(guān)系緊密解析:材料中工匠“計(jì)日受值"，無主之匠與機(jī)戶關(guān)系更加自由,體現(xiàn)了雇傭關(guān)系的產(chǎn)生。答案：C方法歸納題是材料選擇題，要求掌握傳統(tǒng)手工業(yè)與資本主義萌芽的區(qū)別，從“計(jì)日受值"“喚無主之匠代之”可以判斷是C項(xiàng)。問題·探究問題1探究我國古代私營手工業(yè)的發(fā)展歷程、經(jīng)營方式的變化以及帶來的影響。探究思路：本題可以按照古代私營手工業(yè)的發(fā)展時(shí)期依次列舉其變化和影響。探究結(jié)論:（1)發(fā)展歷程：春秋戰(zhàn)國時(shí)期興起；此后,生產(chǎn)范圍、規(guī)模日益擴(kuò)大，成為手工業(yè)中日益重要的成分；明代中葉以后在制瓷、礦冶、紡織等諸多行業(yè)中占據(jù)了主導(dǎo)地位。(2）經(jīng)營方式的變化：唐代以前，私營手工業(yè)生產(chǎn)主要以家庭副業(yè)和家庭小作坊的形式進(jìn)行；唐宋以來，農(nóng)村家庭手工業(yè)的商品化程度大大加深；明中后期，雇用眾多工匠的大規(guī)模手工作坊或工場日益增多。（3）影響：促使官營手工業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)關(guān)系加以調(diào)整；孕育了“機(jī)戶出資,機(jī)工出力”的雇傭勞動(dòng)關(guān)系,促進(jìn)了資本主義萌芽的產(chǎn)生。問題2探究我國古代傳統(tǒng)手工業(yè)在發(fā)展過程中呈現(xiàn)出了哪些特點(diǎn)。探究思路：在思考我國傳統(tǒng)手工業(yè)的特點(diǎn)時(shí)一定要抓住各個(gè)部門各自的特點(diǎn)。探究結(jié)論:（1）手工業(yè)部門不斷增加。奴隸社會(huì)就有了冶銅業(yè)(即青銅鑄造），封建社會(huì)增加了冶鐵、棉紡織業(yè)等部門.如在紡織工業(yè)的發(fā)展過程中，先有絲織業(yè),后有棉紡織業(yè)；其后棉紡織業(yè)日益發(fā)展，又分為軋花、紡紗、織布、印染等部門。另外，某個(gè)手工業(yè)部門的創(chuàng)立或發(fā)展，往往會(huì)帶動(dòng)其他有關(guān)部門的創(chuàng)立或發(fā)展.如中國冶鐵業(yè)的興起,使農(nóng)具制造和兵器制造成為獨(dú)立的手工業(yè)部門。（2)手工業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步與勞動(dòng)分工的不斷發(fā)展.以冶鑄技術(shù)的發(fā)展為例：商朝時(shí)有了青銅鑄造技術(shù)，春秋戰(zhàn)國時(shí)期發(fā)明了鑄鐵柔化處理技術(shù)，唐朝的鑄造業(yè)已普遍采用切削、拋光、焊接等工藝。（3）手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大與工場手工業(yè)的出現(xiàn)。從經(jīng)營的方式來說，其發(fā)展的一般趨勢(shì)是由家庭手工業(yè)到作坊手工業(yè)，再到工場手工業(yè).到了封建社會(huì)，手工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模有所擴(kuò)大，勞動(dòng)分工也漸趨細(xì)致。尤其在明代中葉以后,城市手工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生了資本主義萌芽，出現(xiàn)了工場手工業(yè)的經(jīng)營方式.（4）經(jīng)濟(jì)重心南移與手工業(yè)分布的相應(yīng)變化。中國古代的經(jīng)濟(jì)重心起初