生物化學練習題+參考答案一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.能促進氧化磷酸化的物質是？A、ATPB、GTPC、ADPD、HS-COA正確答案：C答案解析：選項C，ADP作為氧化磷酸化的底物，其濃度增加時可促進氧化磷酸化。當細胞內ADP含量升高，表明細胞需要更多能量，此時會加快氧化磷酸化過程以合成ATP滿足能量需求；而ATP、GTP濃度增加會抑制氧化磷酸化；HS-COA主要參與糖、脂肪、蛋白質代謝過程中的酰基轉移反應等，與氧化磷酸化無直接促進關系。2.脂肪酸的β-氧化過程由幾個酶促反應組成？A、2B、3C、4D、5正確答案：C答案解析：脂肪酸的β-氧化過程由脫氫、加水、再脫氫和硫解4個酶促反應組成，所以是>4個酶促反應，答案選C。3.電子在細胞色素間傳遞的順序是？A、aa3→b→c1→c→O2B、b→c1→c→aa3→O2C、c1→c→aa3→b→O2D、c→c1→aa3→b→O2正確答案：B答案解析：電子傳遞鏈中細胞色素的排列順序是b→c1→c→aa3→O2。電子從輔酶Q開始傳遞，首先傳遞給細胞色素b，然后依次經過細胞色素c1、細胞色素c，最后傳遞給細胞色素aa3，aa3將電子傳遞給氧氣生成水。4.蛋白質的空間結構一共可分為幾級？A、一級B、三級C、四級D、二級正確答案：C5.動植物油脂的化學本質是？A、酰基甘油B、甘油磷脂C、鞘磷脂D、鞘糖脂正確答案：A答案解析：動植物油脂是由甘油和脂肪酸通過酯化反應形成的酰基甘油。甘油磷脂是細胞膜的重要組成成分；鞘磷脂是含鞘氨醇或二氫鞘氨醇的磷脂；鞘糖脂是糖脂的一種，由鞘氨醇、脂肪酸和糖類組成。所以動植物油脂的化學本質是酰基甘油，答案選A。6.某DNA雙鏈，其中一股的堿基序列是5--AACGTTACGTCC--3,另一股是？A、5--TTGCAATGCAGG--3B、5--GGACGTAACGTT--3C、5--AACGTTACGTCC--3D、5--UUCGAAUCGACC--3正確答案：B7.下列不屬于治療痛風的措施？A、促進體內嘌呤核苷酸大量分解B、限制體內嘌呤核苷酸大量分解C、加強尿酸的排泄D、減少進食高嘌呤食物正確答案：A答案解析：治療痛風的措施包括減少進食高嘌呤食物以減少外源性嘌呤攝入，限制體內嘌呤核苷酸大量分解以減少內源性尿酸生成，加強尿酸的排泄等。促進體內嘌呤核苷酸大量分解會增加尿酸生成，不利于痛風治療。8.脂酰COA進行線粒體內的載體是？A、肉毒堿B、檸檬酸C、蘋果酸D、茄堿正確答案：A答案解析：肉堿脂酰轉移酶Ⅰ可催化長鏈脂酰CoA與肉堿合成脂酰肉堿，脂酰肉堿在線粒體內膜肉堿-脂酰肉堿轉位酶的作用下通過內膜進入線粒體基質，所以脂酰CoA進行線粒體內的載體是肉毒堿。9.飽和脂肪酸的從頭合成，每循環一次延長的碳原子數是？A、1B、4C、3D、2正確答案：D10.5-羥色胺由哪種氨基酸轉變生成？A、甲硫氨酸B、谷氨酸C、色氨酸D、組氨酸正確答案：C答案解析：5-羥色胺的合成是以色氨酸為原料，首先在色氨酸羥化酶的作用下生成5-羥色氨酸，然后在5-羥色氨酸脫羧酶的作用下生成5-羥色胺。所以5-羥色胺由色氨酸轉變生成。11.一分子乙酰COA進入三羧酸循環徹底分解生成的ATP數是？A、8B、12C、16D、18正確答案：B12.脫氧核糖主要在哪個部位羥基脫去一個氧原子A、C1B、C2C、C3D、C5正確答案：B13.尿素中的兩個氨基來源于？A、兩個游離氨B、谷氨基和天冬氨酸C、游離氨和天冬氨酸D、谷氨酰胺和天冬酰胺正確答案：C答案解析：尿素合成過程中，一個氨基來源于游離氨，另一個氨基來源于天冬氨酸。所以尿素中的兩個氨基來源于游離氨和天冬氨酸。14.一碳基團的載體是？A、FH2B、FH4C、NADD、NADP正確答案：B15.堿性最強的氨基酸是？A、精氨酸B、酪氨酸C、賴氨酸D、組氨酸正確答案：A答案解析：精氨酸是堿性最強的氨基酸。精氨酸含有胍基，胍基是一個很強的堿，在生理條件下能夠接受質子，表現出較強的堿性。賴氨酸含有氨基，堿性相對較弱；組氨酸含有咪唑基，堿性也較弱；酪氨酸含有酚羥基，呈弱酸性。所以堿性最強的氨基酸是精氨酸。16.FMN或FAD輔酶是下列哪一種維生素物質？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素B5正確答案：C答案解析：FMN（黃素單核苷酸）和FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）都是維生素B2（核黃素）的衍生物，在生物體內作為輔酶參與多種氧化還原反應。17.我國營養學會推薦成人每日蛋白質需要量是？A、50gB、80gC、100gD、30g正確答案：B18.大多數單不飽和脂肪酸的雙鍵位置是？A、C3和C4之間B、C7和C8之間C、C9和C10之間D、C12和C13之間正確答案：C答案解析：大多數單不飽和脂肪酸的雙鍵位置在>C9和C10之間。如常見的油酸，其雙鍵位于第9和第10碳原子之間。19.最先被揭示的一級結構蛋白質是？A、血紅蛋白B、血凝蛋白C、清蛋白D、胰島素正確答案：D答案解析：胰島素是最先被揭示一級結構的蛋白質。桑格（FrederickSanger）于1953年首次完成了胰島素一級結構的測定，這是蛋白質化學發展史上的一個重要里程碑，為后續蛋白質結構與功能的研究奠定了基礎。20.核酸的特征元素是？A、CB、HC、ND、P正確答案：D答案解析：核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子，核苷酸由磷酸、五碳糖和含氮堿基組成，其中磷酸含有磷元素，磷元素是核酸的特征元素。21.dTMP合成的直接前體物質是？A、dUMPB、TMPC、CMPD、dCMP正確答案：A答案解析：dTMP（脫氧胸苷酸）是由dUMP（脫氧尿苷酸）經甲基化生成的，催化此反應的酶是胸苷酸合成酶，所以dUMP是dTMP合成的直接前體物質。22.細胞色素中與蛋白質結合的輔基的金屬元素是？A、鋅B、鎂C、銅D、鐵正確答案：D答案解析：細胞色素是一類以鐵卟啉為輔基的蛋白質，其輔基中的金屬元素是鐵。23.下列屬于酮體物質的是？A、甲酰乙酸、乙酰乙酸、丙酸B、乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮酸C、乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮D、乙酰乙酸、檸檬酸、丙酮正確答案：C答案解析：酮體是脂肪酸在肝臟氧化分解時特有的中間代謝產物，包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮。選項A中的甲酰乙酸、丙酸不屬于酮體；選項B中的丙酮酸不屬于酮體；選項D中的檸檬酸不屬于酮體。24.合成軟脂酸的原料是？A、乙酰COQ和丙酰COQB、乙酰COA和丙酰COAC、乙酰COQ和丙二酰COQD、乙酰COA和丙二酰COA正確答案：D答案解析：軟脂酸是十六碳飽和脂肪酸，在脂肪酸合成酶系催化下，由乙酰CoA和丙二酰CoA合成。乙酰CoA是合成脂肪酸的基本原料，丙二酰CoA是脂肪酸合成過程中二碳單位的供體。反應過程中，丙二酰CoA與乙酰CoA縮合，重復進行加成、還原、脫水、再還原等步驟，每次循環增加兩個碳原子，最終合成軟脂酸。25.體內嘧啶堿分解的最終產物是？A、尿素B、尿酸C、肌酸D、β-氨基酸正確答案：D答案解析：嘧啶堿分解的最終產物主要是β-氨基酸、CO?和NH?等。尿素是氨基酸代謝中蛋白質分解代謝的終產物之一；尿酸是嘌呤代謝的終產物；肌酸與嘧啶堿分解無關。所以體內嘧啶堿分解的最終產物是β-氨基酸，答案選D。26.下列關于翻譯過程的描述，錯誤的是？A、mRNA上三個相鄰堿基編碼一個氨基酸B、起始密碼子只有一個C、一種氨基酸有兩個以上的密碼子D、終止密碼指令多肽鍵合成終止正確答案：C27.人體內嘌呤核苷酸分解的最終產物是？A、丙酮B、尿素C、尿酸D、肌酸正確答案：C答案解析：嘌呤核苷酸的分解代謝過程中，嘌呤堿最終分解生成尿酸。尿素是氨基酸代謝的終產物之一；肌酸是由精氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸合成；丙酮是脂肪代謝的中間產物。28.有關糖脂敘述正確的是？A、不是生物膜的組成物質B、糖脂中的醇成分沒有甘油C、腦苷脂的醇成分是鞘氨醇D、腦苷脂的糖是戊糖正確答案：C答案解析：糖脂是生物膜的組成物質，A選項錯誤；糖脂中的醇成分有甘油，也有鞘氨醇等，B選項錯誤；腦苷脂的醇成分是鞘氨醇，C選項正確；腦苷脂的糖是葡萄糖或半乳糖，不是戊糖，D選項錯誤。29.萜分子的基本骨架是由什么分子組成？A、脂肪酸B、戊烯C、異戊二烯D、2-戊烯正確答案：C答案解析：萜類化合物是一類骨架多樣、數量龐大、生物活性廣泛的天然有機化合物，其基本骨架是由異戊二烯分子組成的。萜類化合物可以看作是由異戊二烯單位以不同方式首尾相連而成的聚合體及其衍生物。30.下列有關RNA的說法哪項是錯誤的？A、mRNA中含有遺傳密碼B、rRNA與蛋白質結合形成的核糖體是蛋白質合成的場所C、mRNA中含有反密碼D、tRNA可轉運特定的氨基酸正確答案：C答案解析：mRNA是信使RNA，其攜帶遺傳信息，其中含有遺傳密碼，A正確；rRNA與蛋白質結合形成核糖體，核糖體是蛋白質合成的場所，B正確；反密碼位于tRNA上，而不是mRNA上，C錯誤；tRNA具有特異性，可轉運特定的氨基酸，D正確。31.轉氨酶的輔酶中含有下列哪種維生素？A、維生素AB、維生素B1C、維生素B5D、維生素B6正確答案：D答案解析：轉氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛，它是維生素B6的磷酸酯，所以轉氨酶的輔酶中含有維生素B6。32.GDP代表的物質是？A、腺苷一磷酸B、鳥苷一磷酸C、腺甘二磷酸D、鳥苷二磷酸正確答案：D33.連接DNA的脫氧核糖核酸的鍵是？A、1，3-磷酸二酯鍵B、2，3-磷酸二酯鍵C、2，5-磷酸二酯鍵D、3，5-磷酸二酯鍵正確答案：D答案解析：DNA分子中，連接兩個脫氧核苷酸的化學鍵是3,5-磷酸二酯鍵，即一個脫氧核苷酸的3’-羥基與另一個脫氧核苷酸的5’-磷酸基團之間形成的酯鍵。34.脂肪酸每β-氧化一次除生成少兩個碳的脂肪酸外，還生成的物質是？A、乙酸B、丙酮C、乙酰COAD、乙酰COQ正確答案：C35.生物膜中不含有的脂類物質A、三酰基甘油B、磷脂C、糖脂D、膽固醇正確答案：A答案解析：三酰基甘油是一種儲存脂質，一般不參與生物膜的組成，而磷脂是生物膜的主要成分之一，糖脂和膽固醇也存在于生物膜中。36.血紅蛋白具有幾條多肽鏈？A、4B、5C、2D、3正確答案：A答案解析：血紅蛋白是由4條多肽鏈構成的蛋白質，分別為兩條α鏈和兩條β鏈。所以血紅蛋白具有的多肽鏈數大于4條。37.機體的貯能物質是？A、葡萄糖B、磷酸肌酸C、ATPD、GTP正確答案：B答案解析：磷酸肌酸是機體的貯能物質。當ATP充足時，ATP將高能磷酸鍵轉移給肌酸，生成磷酸肌酸儲存起來；當機體消耗ATP過多導致其含量減少時，磷酸肌酸又可將高能磷酸鍵轉移給ADP生成ATP，以補充ATP的不足。葡萄糖是主要的供能物質之一；ATP是直接供能物質；GTP在蛋白質合成等過程中有重要作用，但不是貯能物質。38.核苷酸由哪三部分物質組成？A、戊糖、堿基和磷酸B、己糖、堿基和磷酸C、戊糖、堿基和硫酸D、己糖、堿基和硫酸正確答案：A答案解析：核苷酸由戊糖、堿基和磷酸三部分組成。戊糖是核苷酸的骨架成分之一，堿基決定了核苷酸的種類，磷酸參與形成磷酸二酯鍵等結構，共同構成了核苷酸。己糖不是核苷酸的組成部分，硫酸也不會參與核苷酸的組成。39.某蛋白質的等電點是4.5，在pH8.0的緩沖溶液中，在電場中的電泳是？A、正極移動B、負極移動C、不移動D、無法確定正確答案：A答案解析：蛋白質等電點是4.5，在pH8.0的緩沖溶液中，此時溶液pH大于蛋白質等電點，蛋白質帶負電荷，在電場中會向正極移動。40.CTP代表的物質是？A、腺苷一磷酸B、胞苷一磷酸C、腺苷三磷酸D、胞苷三磷酸正確答案：D答案解析：CTP即胞苷三磷酸，是RNA合成的原料之一，參與核酸代謝等過程。二、多選題（共19題，每題1分，共19分）1.A-H…B中氫鍵的強弱與哪些因素有關？A、B的電負性越大，氫鍵越強B、A、B的電負性越小，氫鍵越強C、B的原子半徑越大，氫鍵越強D、B的原子半徑越小，氫鍵越強正確答案：AD答案解析：氫鍵的強弱與形成氫鍵的原子的電負性以及原子半徑有關。電負性越大，吸引電子能力越強，形成的氫鍵越強；原子半徑越小，形成氫鍵時兩原子間距離越近，氫鍵越強。A選項中A的電負性越大，吸引電子能力越強，有利于形成更強的氫鍵；D選項中B的原子半徑越小，兩原子形成氫鍵時距離更近，氫鍵越強。B選項中B的電負性越小不利于形成強氫鍵；C選項中B的原子半徑越大，兩原子間距離增大，不利于形成強氫鍵。2.屬于嘌呤堿的是？A、AB、GC、TD、U正確答案：AB答案解析：嘌呤堿包括腺嘌呤（A）和鳥嘌呤（G）；嘧啶堿包括胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）和尿嘧啶（U）。所以屬于嘌呤堿的是A（腺嘌呤）和B（鳥嘌呤）。3.只有一個密碼子的氨基酸是？A、亮氨酸B、色氨酸C、丙氨酸D、甲硫氨酸正確答案：BD4.下列敘述正確的有？A、帕金森病是因多巴胺生成減少B、吃死魚引起的皮膚過敏是因為過多組胺引起的血管通透性增強C、白化病患者是因體內缺乏酪氨酸酶D、妊娠嘔吐是因為γ-氨基丁酸對中樞神經的抑制正確答案：ABC5.下列屬于水溶性維生素的是？A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：BC答案解析：維生素可分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素包括維生素B族（如維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、生物素等）和維生素C。維生素A、維生素D屬于脂溶性維生素。所以本題答案選BC。6.遺傳密碼具有的特點？A、連續性和方向性B、簡并性C、擺動性D、通用性正確答案：ABCD答案解析：1.連續性和方向性：遺傳密碼的閱讀是連續的，從起始密碼子開始，按照固定的方向依次閱讀，直至終止密碼子，中間沒有間隔或重疊，保證了蛋白質合成的準確性和順序性。2.簡并性：多種密碼子可以編碼同一種氨基酸，這一特性使得遺傳信息在傳遞過程中具有一定的容錯性，減少了因基因突變導致氨基酸改變的可能性，有利于生物遺傳的穩定性。3.擺動性：密碼子與反密碼子配對時，第三位堿基的配對可以有一定的靈活性，不嚴格遵循Watson-Crick堿基互補配對原則，這增加了密碼子識別反密碼子的多樣性，也體現了遺傳密碼在進化過程中的適應性。4.通用性：從細菌到人類，幾乎所有的生物都共用同一套遺傳密碼，這表明生命在遺傳信息傳遞和表達機制上具有高度的保守性和統一性，為研究生物進化和生命起源提供了重要線索。7.下列有關化學能量敘述正確的有？A、ATP是能量的攜帶者B、無脊椎動物中以磷酸精氨酸形式貯存能量C、無脊椎動物中以磷酸色氨酸形式貯存能量D、脊椎動物中以磷酸肌酸的形式貯存能量正確答案：ABD答案解析：ATP是細胞內能量的攜帶者，能為細胞的生命活動直接提供能量，A正確；無脊椎動物中以磷酸精氨酸形式貯存能量，B正確；無脊椎動物中沒有以磷酸色氨酸形式貯存能量的情況，C錯誤；脊椎動物中以磷酸肌酸的形式貯存能量，D正確。8.核酸含量的測定方法有？A、定磷法B、定氮法C、定糖法D、紫外分光光度法正確答案：ACD9.堿基配對的氫鍵數正確的是？A、A=TB、A≡TC、G=CD、G≡C正確答案：AD10.生物氧化與體外氧化的共同點有？A、產物相同B、耗氧量相同C、能量釋放方式相同D、反應性質相同正確答案：ABD11.氨的來源途徑有？A、氨基酸脫氨基作用B、腎小管上皮細胞分泌氨C、腸道吸收D、氨基酸脫羧基作用正確答案：ABC答案解析：1.氨基酸脫氨基作用：氨基酸在體內通過脫氨基作用生成氨，這是氨的主要來源之一。例如，各種氨基酸在相應的氨基酸脫氫酶催化下，進行氧化脫氨基反應，生成α-酮酸和氨。2.腸道吸收：腸道細菌對蛋白質的腐敗作用會產生氨，這些氨可被腸道吸收進入血液。此外，腸道中尿素經細菌尿素酶水解也可產生氨，被腸道吸收后進入血液循環。3.腎小管上皮細胞分泌氨：腎小管上皮細胞在代謝過程中會產生氨，主要來自谷氨酰胺的水解。谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的作用下水解生成谷氨酸和氨，氨分泌到腎小管腔中，與腎小管分泌的氫離子結合生成銨離子，隨尿液排出體外。這一過程對于調節體內酸堿平衡具有重要意義。而氨基酸脫羧基作用主要產生胺類和二氧化碳，一般不產生氨。12.體內轉運氨的方式有？A、谷氨酰胺轉運B、天冬氨酸轉運C、谷氨基轉運D、丙氨酸轉運正確答案：AD13.脂類的生物學作用主要有？A、溶解基質B、結構脂質C、活性脂質D、貯存脂質正確答案：BCD14.含硫的氨基酸有？A、丙氨酸B、色氨酸C、蛋氨酸D、半胱氨酸正確答案：CD答案解析：含硫的氨基酸有半胱氨酸和蛋氨酸。半胱氨酸含有巰基（-SH），蛋氨酸含有甲硫基（-SCH?）。丙氨酸的結構中不含有硫元素；色氨酸分子結構中也不含有硫元素。15.核酸分子由下列分子組成A、磷酸B、硫酸C、戊糖D、堿基正確答案：ACD答案解析：核酸分子由磷酸、戊糖和堿基組成，其中戊糖包括核糖和脫氧核糖，堿基包括嘌呤堿和嘧啶堿。核酸分子中不含有硫酸。因此，核酸分子由磷酸、戊糖和堿基組成，答案為ACD。16.氧化作用有？A、加氧B、脫氫C、脫電子D、加氫正確答案：ABC答案解析：氧化作用是指物質與氧發生化學反應的過程。加氧、脫氫、脫電子都屬于氧化作用的范疇。而加氫屬于還原作用，是物質得到氫的過程，與氧化作用相反。17.屬于糖酵解的特點有？A、有氧無氧都能進行B、糖酵解的第一個階段是葡萄糖的磷酸化C、凈產生4分子ATPD、凈產生2分子ATP正確答案：ABD答案解析：糖酵解是在細胞質基質中進行的糖分解代謝途徑，有氧無氧都能進行，A正確。糖酵解的第一個階段是葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖，B正確。糖酵解過程中，1分子葡萄糖經一系列反應最終生成2分子丙酮酸，凈產生2分子ATP，C錯誤，D正確。18.丙酮酸的去路有？A、生成乙醇B、徹底氧化C、形成乳酸D、生成丙酮正確答案：ABC19.下列含有一個雙鍵的脂肪酸是？A、亞油酸B、棕櫚油酸C、亞麻酸D、油酸正確答案：BD答案解析：棕櫚油酸和油酸都只含有一個雙鍵，屬于單不飽和脂肪酸；亞油酸含有兩個雙鍵，亞麻酸含有三個雙鍵，它們屬于多不飽和脂肪酸。三、判斷題（共40題，每題1分，共40分）1.酮體主要是在肝細胞的細胞質液里生成的A、正確B、錯誤正確答案：B2.氨基酸間脫水縮合形成的酰氨鍵稱為肽鍵A、正確B、錯誤正確答案：A3.DNP溶于濃鹽溶液，但RNP不溶于濃鹽溶液A、正確B、錯誤正確答案：A4.脂肪烴基的氨基酸具有幾乎相同的等電點A、正確B、錯誤正確答案：A5.DNA聚合酶就是DNA連接酶A、正確B、錯誤正確答案：B6.尿素循環需消耗2個ATPA、正確B、錯誤正確答案：B7.DNA合成方向與復制叉移動方向相反，形成許多不連續的片斷，這些不連續的片斷，稱為岡崎片斷A、正確B、錯誤正確答案：A8.無論是原核生物還是真核生物都含有DNA和RNAA、正確B、錯誤正確答案：A9.尿素循環又稱為鳥氨酸循環A、正確B、錯誤正確答案：A10.一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基縮合失水而形成的化合物稱為蛋白質A、正確B、錯誤正確答案：B11.手性碳原子也稱為不對稱碳原子A、正確B、錯誤正確答案：A12.當pH等于pI時，氨基酸的凈電荷為零，在電場中不移動。A、正確B、錯誤正確答案：A13.D-蘇氨酸和L-蘇氨酸等摩爾混合物稱為內消旋物A、正確B、錯誤正確答案：B14.脂肪酸的α-氧化，每次生成一分子二氧化碳和較原來少一個碳原子的脂肪酸A、正確B、錯誤正確答案：A15.氨基酸具有兩性性質，蛋白質不具有