食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制試題及答案姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的核心是（）。

A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

B.食品安全信息收集

C.食品安全監(jiān)管

D.食品安全應(yīng)急處理

2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的級(jí)別分為（）。

A.1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)

B.1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)、4級(jí)

C.1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)、4級(jí)、5級(jí)

D.1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)、4級(jí)、5級(jí)、6級(jí)

3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息的來(lái)源不包括（）。

A.食品生產(chǎn)企業(yè)的自查報(bào)告

B.食品安全監(jiān)管部門(mén)發(fā)布的信息

C.新聞媒體報(bào)道

D.天然災(zāi)害預(yù)警信息

4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)遵循（）原則。

A.及時(shí)性原則

B.實(shí)用性原則

C.公正性原則

D.以上都是

5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位是（）。

A.食品安全監(jiān)管部門(mén)

B.地方政府

C.食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)

D.以上都是

6.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布方式不包括（）。

A.通過(guò)政府網(wǎng)站發(fā)布

B.通過(guò)新聞媒體發(fā)布

C.通過(guò)手機(jī)短信發(fā)布

D.通過(guò)社交媒體發(fā)布

7.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布期限一般不超過(guò)（）。

A.1天

B.3天

C.7天

D.15天

8.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的撤銷(xiāo)應(yīng)當(dāng)由（）提出。

A.食品安全監(jiān)管部門(mén)

B.地方政府

C.食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)

D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)

9.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)及時(shí)向社會(huì)公布，并通知（）。

A.食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)

B.食品安全監(jiān)管部門(mén)

C.地方政府

D.新聞媒體

10.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整內(nèi)容包括（）。

A.風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的調(diào)整

B.預(yù)警信息的調(diào)整

C.預(yù)警信號(hào)的調(diào)整

D.以上都是

11.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

12.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

13.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

14.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

15.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

16.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

17.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

18.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

19.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

20.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失負(fù)（）。

A.責(zé)任

B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

C.責(zé)任和處罰

D.責(zé)任和獎(jiǎng)勵(lì)

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的作用包括（）。

A.提高食品安全監(jiān)管效率

B.及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)

C.降低食品安全事故的發(fā)生率

D.保護(hù)消費(fèi)者健康

2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)遵循（）原則。

A.及時(shí)性原則

B.實(shí)用性原則

C.公正性原則

D.可行性原則

3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布方式包括（）。

A.通過(guò)政府網(wǎng)站發(fā)布

B.通過(guò)新聞媒體發(fā)布

C.通過(guò)手機(jī)短信發(fā)布

D.通過(guò)社交媒體發(fā)布

4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位包括（）。

A.食品安全監(jiān)管部門(mén)

B.地方政府

C.食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)

D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)

5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)包括（）內(nèi)容。

A.風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)

B.預(yù)警信息

C.預(yù)警信號(hào)的調(diào)整

D.應(yīng)急措施

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制是食品安全監(jiān)管的重要組成部分。（）

2.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)遵循及時(shí)性原則。（）

3.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)。（）

4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布期限一般不超過(guò)3天。（）

5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的撤銷(xiāo)應(yīng)當(dāng)由食品安全監(jiān)管部門(mén)提出。（）

6.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失不負(fù)責(zé)任。（）

7.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失不負(fù)責(zé)任。（）

8.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失不負(fù)責(zé)任。（）

9.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失不負(fù)責(zé)任。（）

10.食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)責(zé)，對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果造成損失不負(fù)責(zé)任。（）

四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共25分）

1.題目：簡(jiǎn)述食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的基本流程。

答案：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的基本流程包括：風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)控制、風(fēng)險(xiǎn)溝通和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。具體流程如下：

（1）風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別：通過(guò)信息收集、監(jiān)測(cè)和調(diào)查，識(shí)別出可能存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

（2）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：對(duì)識(shí)別出的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行科學(xué)評(píng)估，確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

（3）風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警：根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，發(fā)布相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)。

（4）風(fēng)險(xiǎn)控制：針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)，采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施，如產(chǎn)品召回、生產(chǎn)暫停等。

（5）風(fēng)險(xiǎn)溝通：與相關(guān)利益相關(guān)者進(jìn)行溝通，提高公眾對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知。

（6）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)：對(duì)風(fēng)險(xiǎn)控制措施的實(shí)施效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，及時(shí)調(diào)整和完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。

2.題目：闡述食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)發(fā)布時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。

答案：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)發(fā)布時(shí)應(yīng)注意以下問(wèn)題：

（1）及時(shí)性：預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)及時(shí)，確保公眾能夠及時(shí)了解風(fēng)險(xiǎn)信息。

（2）準(zhǔn)確性：預(yù)警信號(hào)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確，避免誤導(dǎo)公眾。

（3）權(quán)威性：預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位應(yīng)當(dāng)具有權(quán)威性，確保信息的可靠性。

（4）全面性：預(yù)警信號(hào)應(yīng)當(dāng)包含風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、預(yù)警信息、應(yīng)急措施等內(nèi)容。

（5）針對(duì)性：針對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，發(fā)布相應(yīng)的預(yù)警信號(hào)，便于公眾采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。

（6）透明度：預(yù)警信號(hào)的發(fā)布過(guò)程應(yīng)當(dāng)公開(kāi)透明，接受社會(huì)監(jiān)督。

3.題目：解釋食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制在食品安全監(jiān)管中的作用。

答案：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制在食品安全監(jiān)管中具有以下作用：

（1）提高食品安全監(jiān)管效率：通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高監(jiān)管效率。

（2）保障公眾健康：通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，降低食品安全事故的發(fā)生率，保障公眾健康。

（3）促進(jìn)食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展：通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

（4）提高公眾食品安全意識(shí)：通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，提高公眾對(duì)食品安全的關(guān)注，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

（5）加強(qiáng)國(guó)際食品安全合作：通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，與國(guó)際食品安全組織共享信息，加強(qiáng)國(guó)際食品安全合作。

五、論述題

題目：結(jié)合實(shí)際案例，分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制在應(yīng)對(duì)食品安全事件中的作用。

答案：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制在應(yīng)對(duì)食品安全事件中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。以下將通過(guò)實(shí)際案例來(lái)分析其作用：

案例：某地發(fā)生一起因食用不合格奶粉導(dǎo)致的集體性食品安全事件。

分析：

1.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別：在事件發(fā)生前，食品安全監(jiān)管部門(mén)通過(guò)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)該品牌奶粉中存在重金屬超標(biāo)的問(wèn)題，及時(shí)識(shí)別出潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

2.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：監(jiān)管部門(mén)組織專(zhuān)家對(duì)事件進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)，提醒消費(fèi)者注意。

3.風(fēng)險(xiǎn)控制：在風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)發(fā)布后，相關(guān)部門(mén)迅速采取行動(dòng)，對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，并要求企業(yè)召回不合格產(chǎn)品，防止風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大。

4.風(fēng)險(xiǎn)溝通：監(jiān)管部門(mén)通過(guò)新聞媒體、官方網(wǎng)站等渠道，向公眾發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)信息，提高公眾對(duì)事件的關(guān)注度和防范意識(shí)。

5.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)：在事件得到有效控制后，監(jiān)管部門(mén)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系。

作用：

1.及時(shí)發(fā)現(xiàn)和遏制風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，監(jiān)管部門(mén)能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，采取有效措施遏制風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大，保障公眾健康。

2.提高公眾防范意識(shí)：風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布，使公眾對(duì)食品安全問(wèn)題保持高度警惕，提高自我保護(hù)意識(shí)。

3.促進(jìn)企業(yè)自律：風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的實(shí)施，迫使食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

4.加強(qiáng)食品安全監(jiān)管：風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制有助于監(jiān)管部門(mén)及時(shí)調(diào)整監(jiān)管策略，提高監(jiān)管效率。

5.提升政府公信力：通過(guò)有效應(yīng)對(duì)食品安全事件，政府能夠提高公眾對(duì)食品安全監(jiān)管工作的信任度，提升政府公信力。

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的核心是對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，以確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和采取相應(yīng)的措施。

2.B.1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的級(jí)別一般分為三個(gè)等級(jí)，分別代表不同的風(fēng)險(xiǎn)程度。

3.D.天然災(zāi)害預(yù)警信息

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息的來(lái)源主要是與食品安全相關(guān)的信息，不包括與自然災(zāi)害相關(guān)的信息。

4.D.以上都是

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)遵循及時(shí)性、實(shí)用性、公正性等多個(gè)原則。

5.A.食品安全監(jiān)管部門(mén)

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位是負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的部門(mén)。

6.D.通過(guò)社交媒體發(fā)布

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布方式不包括通過(guò)社交媒體發(fā)布，因?yàn)樯缃幻襟w的信息傳播速度和準(zhǔn)確性難以控制。

7.C.7天

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布期限一般不超過(guò)7天，以確保信息的時(shí)效性。

8.A.食品安全監(jiān)管部門(mén)

解析思路：預(yù)警信號(hào)的撤銷(xiāo)應(yīng)當(dāng)由負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的部門(mén)提出。

9.A.食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)

解析思路：預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)通知相關(guān)企業(yè)，以便他們采取相應(yīng)的措施。

10.D.以上都是

解析思路：預(yù)警信號(hào)的調(diào)整可能涉及風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、預(yù)警信息和預(yù)警信號(hào)的調(diào)整。

11.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

12.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

13.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

14.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

15.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

16.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

17.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

18.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

19.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

20.B.責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，同時(shí)也面臨相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.ABCD

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制的作用包括提高監(jiān)管效率、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)、降低事故發(fā)生率、保護(hù)消費(fèi)者健康和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.ABCD

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)遵循及時(shí)性、實(shí)用性、公正性和可行性等多個(gè)原則。

3.ABCD

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布方式包括政府網(wǎng)站、新聞媒體、手機(jī)短信和社交媒體等。

4.ABCD

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布單位包括監(jiān)管部門(mén)、地方政府、企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)。

5.ABCD

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)包括風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、預(yù)警信息、預(yù)警信號(hào)的調(diào)整和應(yīng)急措施等內(nèi)容。

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.√

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制是食品安全監(jiān)管的重要組成部分，旨在預(yù)防和管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.√

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布應(yīng)當(dāng)遵循及時(shí)性原則，確保公眾能夠及時(shí)了解風(fēng)險(xiǎn)信息。

3.√

解析思路：發(fā)布單位對(duì)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布結(jié)果負(fù)有責(zé)任，包括對(duì)預(yù)警信號(hào)的正確性和及時(shí)性負(fù)責(zé)。

4.×

解析思路：食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信號(hào)的發(fā)布期限一般不超過(guò)7天，而不是3天。