光盤行動實施方案?一、引言隨著經濟的發展和生活水平的提高，餐飲浪費現象日益嚴重。據統計，我國每年在餐桌上浪費的糧食高達2000多億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。為了弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，杜絕"舌尖上的浪費"，特制定本光盤行動實施方案。

二、指導思想以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，堅持節約優先、合理消費，引導廣大干部群眾樹立正確的消費觀念，養成節約糧食的良好習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍。

三、工作目標通過開展光盤行動，使廣大干部群眾充分認識到節約糧食的重要性，自覺抵制餐飲浪費行為，形成人人節約、處處節約的良好風尚。到[具體時間]，實現餐飲浪費現象明顯減少，節約糧食意識顯著提高，餐桌文明得到進一步弘揚。

四、實施范圍本方案適用于機關、企事業單位、學校、餐飲企業、社區等各類單位和場所。

五、具體措施加強宣傳教育1.開展主題宣傳活動利用世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳周等重要時間節點，開展形式多樣的主題宣傳活動，如舉辦專題講座、發放宣傳資料、播放公益廣告等，普及節約糧食知識，增強公眾節約意識。在機關、學校、社區等場所設置宣傳欄、張貼宣傳海報，宣傳光盤行動的意義和要求，營造濃厚的宣傳氛圍。2.加強媒體宣傳充分利用電視、廣播、報紙、網絡等媒體平臺，廣泛宣傳光盤行動的進展情況和典型經驗，曝光餐飲浪費行為，引導社會輿論關注和支持光盤行動。組織媒體記者深入餐飲企業、學校食堂等場所進行采訪報道，挖掘節約糧食的感人故事，傳播正能量。3.開展教育培訓將節約糧食教育納入學校教育體系，在中小學開設節約糧食專題課程，培養學生節約意識和良好習慣。對機關、企事業單位干部職工進行節約糧食培訓，提高其節約意識和文明用餐素質。加強對餐飲從業人員的培訓，引導其在服務過程中主動提醒顧客適量點餐，避免浪費。

強化行業自律1.制定行業規范餐飲行業協會制定餐飲服務單位制止餐飲浪費行為規范，明確餐飲服務單位的責任和義務，引導其加強內部管理，優化菜品設計，合理調整菜品分量，提供小份菜、半份菜等多樣化選擇。鼓勵餐飲服務單位推出"光盤有禮"等優惠活動，對主動參與光盤行動的顧客給予一定的獎勵，如贈送小禮品、消費折扣等。2.加強監督檢查市場監管部門加強對餐飲服務單位的監督檢查，督促其落實制止餐飲浪費行為的各項措施，對存在嚴重浪費行為的餐飲服務單位依法進行查處。建立餐飲服務單位誠信評價機制，將制止餐飲浪費行為納入誠信評價體系，對表現優秀的餐飲服務單位給予表彰和獎勵，對存在問題的單位進行重點監管。

推動機關帶頭1.加強機關食堂管理機關事務管理部門加強對機關食堂的管理，制定機關食堂節約糧食工作制度，加強食材采購、儲存、加工、用餐等環節的管理，杜絕糧食浪費。優化機關食堂菜品供應，根據用餐人數合理安排菜品數量和種類，推行自助餐制度，引導干部職工按需取餐，避免浪費。2.開展"光盤行動"進機關活動在機關單位開展"光盤行動"主題活動，組織干部職工簽訂節約糧食承諾書，倡導綠色辦公、文明用餐。加強對機關干部職工的日常監督，對浪費糧食的行為進行批評教育，形成良好的節約風氣。

引導學校落實1.加強學校食堂管理教育部門加強對學校食堂的管理，指導學校制定食堂節約糧食工作方案，加強對食堂從業人員的培訓，提高其節約意識和服務水平。學校食堂要優化菜品設計，合理搭配營養，根據學生年齡和身體狀況提供適量的飯菜，避免飯菜分量過大造成浪費。2.開展"光盤行動"進校園活動在學校開展"光盤行動"主題教育活動，通過主題班會、演講比賽、征文活動等形式，引導學生樹立節約糧食意識，養成節約習慣。建立學校"光盤行動"監督機制，組織學生志愿者對就餐情況進行監督，對浪費糧食的行為進行勸導和制止。

鼓勵社區參與1.開展宣傳活動社區組織開展"光盤行動"宣傳活動，通過社區宣傳欄、微信群、公眾號等渠道，向居民宣傳節約糧食知識，倡導居民文明用餐、節約糧食。組織志愿者深入社區家庭，發放宣傳資料，講解節約糧食的重要性，引導居民養成節約習慣。2.舉辦主題活動社區舉辦"光盤行動"主題活動，如家庭廚藝比賽、美食分享會等，鼓勵居民在活動中踐行節約理念，減少食物浪費。開展"節約糧食之星"評選活動，對在節約糧食方面表現突出的家庭和個人進行表彰和獎勵，形成良好的社區節約氛圍。

六、工作步驟動員部署階段（[具體時間區間1]）1.成立光盤行動工作領導小組，明確各成員單位的職責分工。2.制定光盤行動實施方案，明確工作目標、任務和措施。3.召開動員大會，對光盤行動進行全面動員部署。

組織實施階段（[具體時間區間2]）1.各成員單位按照職責分工，組織開展宣傳教育、行業自律、機關帶頭、學校落實、社區參與等各項工作。2.建立工作臺賬，及時記錄工作進展情況，定期對工作進行總結和分析。3.加強部門之間的溝通協調，形成工作合力，共同推進光盤行動深入開展。

鞏固提升階段（[具體時間區間3]）1.對光盤行動開展情況進行全面評估，總結經驗做法，查找存在的問題和不足。2.針對存在的問題，制定整改措施，進一步完善工作機制，鞏固光盤行動成果。3.建立長效機制，持續推進光盤行動常態化、制度化。

總結表彰階段（[具體時間區間4]）1.對在光盤行動中表現突出的單位和個人進行表彰和獎勵。2.總結光盤行動工作經驗，形成工作報告，向上級部門匯報。3.召開總結大會，對光盤行動進行全面總結，部署下一步工作。

七、保障措施加強組織領導成立由[牽頭單位名稱]牽頭，[相關單位名稱]參加的光盤行動工作領導小組，負責統籌協調光盤行動各項工作。領導小組下設辦公室，負責日常工作的組織實施。各成員單位要成立相應的工作機構，明確專人負責，確保光盤行動工作順利開展。

強化責任落實各成員單位要按照職責分工，認真履行職責，切實抓好各項工作任務的落實。要建立健全工作責任制，將工作任務分解到具體部門和個人，加強對工作落實情況的監督檢查，確保工作取得實效。

加大資金投入各級政府要加大對光盤行動的資金投入，保障宣傳教育、監督檢查、表彰獎勵等工作的順利開展。同時，鼓勵社會各界通過捐贈、資助等方式參與光盤行動，形成多元化的資金保障機制。

加強監督考核建立光盤行動工作監督考核機制，將光盤行動工作納入政府績效考核體系，對各成員單位工作開展情況進行定期考核和評價。對工作成績突出的單位和個人進行表彰和獎勵，對工作不力的單位進行通報批評，并責令限期整改。

八、附件1.光盤行動宣傳資