摘要：五味子是一種傳統中藥材，具有豐富的藥用價值，被廣泛應用于中醫藥領域，對調節人體機能、增強免疫力等方面具有顯著效果，因此市場需求持續增長。陜西省山陽縣小河口鎮地處秦嶺南麓，擁有得天獨厚的地理與氣候特點，四季分明，雨量充沛，土壤肥沃且富含礦物質，為五味子等中藥材的生長提供了理想自然環境。在當前全球倡導綠色農業的大背景下，中藥材種植的綠色化、規范化不僅符合可持續發展的理念，也是提升中藥材品質與國際競爭力的關鍵。因此，推廣綠色優質栽培技術，不僅能夠有效提高五味子產量與質量，還能促進地方農業結構的優化升級，帶動相關產業發展，為實現地方經濟持續增長與農民增收開辟新路徑，具有重要的現實意義與社會價值。關鍵詞：五味子；栽培技術；病蟲害防治1五味子生物學特性與栽培環境1.1生物學特性五味子是一種多年生落葉木質藤本植物，具有獨特的生物學特性和栽培環境要求。植物形態表現為莖長可達數米，紅褐色或灰褐色，具有明顯的皮孔和棱角。葉片為單葉互生，葉柄細長，葉片薄而卵形或寬橢圓形，邊緣疏生腺體細齒，上面光滑無毛，下面脈腋間有柔毛。花為單性，雌雄異株，腋生或生于短枝上，花片6～9片，具有香氣。漿果為球形，成熟時呈紅色或紫紅色，內含1～2粒種子。五味子的生長習性獨特，喜蔭蔽和潮濕的環境，耐寒性強，但不耐低洼積水。無主根，只有少數須根，因此不耐干旱，需要肥沃微酸性的土壤。五味子的生長周期較長，從種子培育的實生苗開始，第一年生長緩慢，第二年逐漸加速，第三年開始少量開花，第四年雄花增多，開始出現少量雌性花，第五年少量結果，第六年至第七年進入盛果期，產量急增。五味子的物候期受不同年度和地區影響較大，但通常5月初芽膨大，6月初開始旺盛生長，9月中旬果實成熟[1]。1.2栽培環境陜西省山陽縣小河口鎮位于秦嶺南麓，地理位置優越，氣候特點鮮明，屬于暖溫帶季風性山地氣候，年均氣溫為10.4～13.6℃，年降雨量約為670毫米，無霜期195～214天，為五味子的生長提供了適宜的溫度和充足的水分。土壤方面，小河口鎮以黃沙土、黑沙土、棕沙土為主，這些土壤類型肥沃且排水良好，富含多種礦物質和微量元素，能夠滿足五味子生長所需的養分條件。同時，土壤pH適中，微酸性環境有利于五味子的根系發育和養分吸收。此外，小河口鎮水資源豐富，金錢河穿境而過，為五味子種植提供了充足且清潔的灌溉水源。同時，該地區生態環境良好，植被茂密，空氣清新，減少了病蟲害的發生，為五味子的優質栽培創造了有利條件。1.3栽培地選擇與準備在地勢與坡度方面，五味子適合種植在坡度小于15°的平地或緩坡地。這樣的地勢有利于排水，能夠防止積水所導致的根部病害。同時，平緩的地勢也便于進行田間管控和采收作業。對于土壤質地不佳的地塊，需要進行土壤改良，如加入深耕和有機肥料。每畝地可施入腐熟農家肥2000～3000千克，改善土壤結構和肥力。施肥種類以腐熟農家肥為主，輔以適量化肥。施肥時間方面，可在整地前將農家肥均勻撒于地表，然后深翻土地，使肥料與土壤充分混合。在五味子生長期間，還需進行追肥，以滿足其生長需求。五味子喜濕怕澇，因此需建設完善的灌溉系統，確保在干旱季節能夠及時補充水分。同時，還需建設排水設施，如排水溝等，以防止雨季積水對五味子造成損害。2山陽縣小河口鎮五味子綠色優質栽培技術2.1繁殖技術在種子繁殖方面，首先進行的是選種方法。由于山陽縣小河口鎮具有得天獨厚的地理優勢，當地可選育早紅、巨紅等優良品種，這些品種具有抗病性強、果實早熟、豐產穩產等特點。選種時，應挑選果穗大、果粒飽滿、色澤鮮艷的果實作為種子來源。種子處理是確保種子發芽率的關鍵步驟。將挑選好的果實搗爛，通過漂洗分離出種子，然后用50mg/L的赤霉素溶液浸泡種子24小時，以提高種子的發芽率。赤霉素溶液的用量以完全浸沒種子為宜。處理后的種子與濕沙混合，置于5～15℃的環境下進行催芽，待種子有2/3裂口時即可播種。育苗技術方面，選擇肥沃、排水良好的腐殖土或砂質壤土作為育苗床，每畝地施入腐熟農家肥3000～4000千克，與土壤充分混合后整平。播種時，采用條播方式，行距保持在10～15厘米，覆土厚度約2厘米。播種后，搭建1～1.5米高的棚架，用草簾或遮陽網遮陰，保持土壤濕潤[2]。地下橫走莖繁殖是五味子的另一種重要繁殖方式。春季，將五味子地下橫走莖挖出，剪成10～15厘米長的段，每段保留2～3個芽眼。然后，將處理好的橫走莖段按株行距20厘米×30厘米進行扦插，扦插深度為5～7厘米。扦插后，保持土壤濕潤，促進生根。2.2播種技術在陜西省山陽縣小河口鎮進行五味子綠色優質栽培時，播種時間一般選擇春季3月下旬至4月上旬或秋季10月下旬至11月上旬進行，這兩個時間段的氣候條件較為適宜，有利于種子的萌發和生長。播種方式可采用條播或撒播。條播時，行距應控制在20～25厘米，株距保持在10～15厘米，確保植株間的合理分布。撒播要求將種子均勻撒布于田面，然后輕耙覆土。無論采用哪種方式，都需要注意播種密度，避免過密導致植株間競爭激烈，影響生長。播種深度方面，一般建議覆土厚度為2～3厘米，過深可能導致種子難以破土，過淺容易受干旱和鳥類等外界因素的干擾。根據種子的質量和發芽率，每畝地的種子用量為10～15千克，確保種子充足且分布均勻，為五味子的高產優質奠定基礎。2.3栽培技術移栽技術方面，移栽時間在春、秋兩季進行，春季移栽宜在芽苞萌動之前，即3月下旬至4月中旬；秋季移栽應在落葉后，即10月中旬至11月上旬。移栽時，需選擇健壯、無病蟲害的苗木，并確保根系完整。移栽方法方面，需挖取適當大小的穴，穴深30～35厘米，直徑60厘米左右，將苗木放入穴中，使根系舒展，然后填土踏實，澆透水。移栽密度方面，株行距應控制在（70～90）厘米×（100～120）厘米，每畝地可移栽600～800株，以確保植株間有足夠的生長空間[3]。搭架技術方面，五味子為藤本植物，需要搭架以供其攀爬生長。架式選擇與設計上，可采用人工搭設的單立架或三角架，架高一般在2米左右，以便于管控和采摘。搭架材料方面，可選用水泥柱或竹竿作為立柱，用鐵絲或尼龍繩作為拉線，將五味子藤蔓均勻綁縛在架子上。搭架方法方面，需確保架子穩固，拉線緊繃，藤蔓分布均勻，避免藤蔓相互纏繞和過度擁擠，以利于通風透光，提高產量和品質。2.4綠色施肥與灌溉技術有機肥的施用對五味子的生長至關重要。每畝地有機肥的具體使用時間通常是在秋季五味子落葉后或春季萌芽前，這兩個時期施用有機肥可以為五味子提供充足的養分儲備，促進根系生長和萌芽發育。有機肥的種類多樣，如腐熟的農家肥、牛糞、羊糞等，每畝地的用量一般為2000～3000千克，具體用量需根據土壤肥力和五味子生長情況靈活調整。施用方法上，可采用溝施或穴施，將有機肥均勻撒入溝或穴中，然后覆土，確保肥料與土壤充分混合。灌溉技術方面，五味子喜濕怕澇，因此灌溉時需遵循節水原則，避免水分過多導致根系腐爛。節水灌溉方法包括滴灌、噴灌等，這些方法可以精確控制水量，減少水分浪費。灌溉周期需根據五味子生長階段和當地氣候條件靈活調整，一般在萌芽期、開花期、果實膨大期等關鍵生長期需水量較大，應增加灌溉次數和水量。每次灌溉的水量以濕潤根系分布層為宜，避免水分過多或過少影響五味子生長。在干旱季節，需適當增加灌溉量，確保土壤濕潤；在多雨季節，需要減少灌溉，防止積水。2.5修剪與整形技術修剪與整形技術能提升植株通風透光性、促進果實發育和提高產量。修剪應遵循“去弱留強、去密留疏、去老留新”的原則，剪除病弱枝、交叉枝、重疊枝和徒長枝，保留健壯的主干和側枝，使植株保持合理的樹形結構。修剪方法方面，可采用短截、疏剪和回縮等方法，根據枝條的生長情況和空間分布進行靈活調整。通過修剪，五味子植株形成層次分明、枝條分布均勻的樹冠結構，有利于提高光合效率和果實品質。不同季節的修剪策略也有所不同，春季萌芽前應進行一次全面的修剪，剪除冬季凍害的枝條和干枯的枝條；夏季生長旺盛期，可進行疏剪和摘心，控制植株高度，促進側枝生長；秋季果實采收后，應進行回縮修剪，更新老化枝條，為來年生長打下良好基礎；冬季主要進行清園修剪，剪除病蟲枝和無用枝，減少病蟲害越冬場所。每年修剪次數視植株生長情況而定，一般需進行3～4次。2.6適時采收技術在陜西省山陽縣小河口鎮進行五味子綠色優質栽培時，適時采收技術至關重要，它直接關系到五味子的藥用價值和商品品質。采收時機需精確把握，一般在秋季果實完全成熟、顏色轉為紫紅色、果肉飽滿柔軟且種子充分成熟時進行。具體來說，采收時間通常集中在9月下旬至10月中旬，這一時期采摘的五味子不僅藥用成分含量高，而且口感和風味最佳。采收方法上，宜采用手工采摘，避免機械損傷，影響果實品質。采摘時應輕拿輕放，將果實連同果柄一并摘下，以減少養分流失和果實破損。采摘后的五味子應及時進行晾曬或烘干處理，確保藥材質量和貯藏穩定性。3五味子病蟲害防治措施3.1主要病害及其防治根腐病是五味子常見的病害之一，其發病癥狀主要表現為根部與地面交接處變黑腐爛，根皮脫落，導致葉片萎蔫，整株死亡。發病條件多為地勢低洼、積水或土壤黏重。預防措施包括選擇地勢高燥、排水良好的土地種植五味子，并加強綜合管控，多施有機肥。化學防治方法是在發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液進行灌根，每畝地用量視病情而定，一般每畝用藥液50～100千克，每隔7～10天灌一次，連續2～3次。葉枯病與白粉病也是五味子的主要病害。葉枯病多由真菌中的半知菌病菌浸染引起，發病時葉片先從葉尖或邊緣干枯，逐漸擴大到整個葉片，導致葉片干枯脫落，果實萎蔫皺縮。白粉病是由子囊菌亞門叉絲殼菌屬真菌侵染所致，發病時葉片背面出現針刺狀的斑點，逐漸覆蓋一層白色粉狀物，嚴重時擴展到整個葉片，導致葉片干枯脫落。農業防治措施包括加強田間管控，注意通風透光，增施磷鉀肥，增強植株抗病能力。化學藥劑防治可用50%甲基托布津1000倍液或80%代森錳鋅800倍液噴霧，每畝地用藥液量視植株大小和病情而定，一般每畝用藥液50～75千克，每隔7～10天噴一次，連續2～3次[4]。3.2主要蟲害及其防治卷葉蟲是五味子的重要害蟲之一，幼蟲會吐絲卷葉，將葉片連接在一起，影響植株的光合作用和正常生長，嚴重時會導致早期落果和減產。卷葉蟲的發生規律通常是在7～8月份，成蟲暗黃色，翅展25～27毫米。生物防治方法主要是利用天敵進行自然控制，如釋放寄生蜂等。化學防治策略是在幼蟲3齡前，可用90%敵百蟲800～1000倍液噴霧，每畝地用藥液量為50～75千克，每隔7～10天噴一次，連續1～2次；對3齡后幼蟲用內吸性殺蟲劑40%樂果乳油1000～1500倍液噴霧，每畝地用藥液量同樣為50～75千克，每隔7～10天噴一次，連續2～3次。地下害蟲如螻蛄、蠐螬等，主要危害五味子的根部，咬食須根和主根，導致植株生長衰弱，葉片萎蔫枯死。這些害蟲通常在春秋兩季發生嚴重，與土壤濕度、溫度等因素密切相關。防治原則是以農業防治為基礎，綜合運用物理、化學等方法。物理防治方法主要是利用害蟲的趨光性，在夜間使用黑光燈誘殺成蟲。化學藥劑使用方面，可在移栽前翻地時，用90%敵百蟲粉劑0.25千克拌30～40千克潮濕細土，均勻地撒在地面上，隨后翻地；發現幼蟲危害后，要及時用50%辛硫磷乳油600倍液灌根，每畝地用藥液量約為100千克，也可用90%敵百蟲塊劑800倍液灌根，每株灌藥液0.75～1千克，每隔7～10天灌一次，連續2～3次。3.3綠色防控技術農業防治方面，通過輪作，可以有效減少土壤中病蟲害的積累，降低病蟲害的發生概率。同時，選擇適宜的作物進行間作，不僅可以提高土地利用效率，還能通過作物間的相互作用，減少病蟲害的發生。此外，加強田間衛生管控也是農業防治的重要一環，包括及時清除田間雜草、病株和落葉，減少病蟲害的越冬場所和初侵染源。生物防治方面，采用天敵保護的方式。例如，可以利用瓢蟲等天敵來防治蚜蟲，瓢蟲是蚜蟲的天敵，通過人工釋放或保護自然存在的瓢蟲，可以有效控制蚜蟲的數量。另外，赤眼蜂可以寄生在多種害蟲的卵中，通過釋放赤眼蜂，可以降低害蟲的孵化率。生物農藥的應用也是生物防治的重要手段，如使用阿維菌素等生物制劑來防治卷葉蟲等害蟲，阿維菌素是一種從微生物中提取的殺蟲劑，具有高效、低毒、環保的特點。同時，利用植物源農藥如苦參堿等，也可以有效防治多種病蟲害，苦參堿是從苦參中提取的