學校食堂文明建設工作方案學校食堂文明建設工作方案1為了進一步加強學生食堂、宿舍的安全和規范管理工作，優化校園環境，提高學校后勤管理和服務水平，為學生創造一個平安、健康、文明、和諧的學習生活環境，促進我市基礎教育事業均衡健康發展，市教育局決定，從20__年開始，在全市中小學開展“標準化食堂”、“標準化宿舍”創建活動。具體方案如下：一、指導思想全市創建活動要以十八大精神為引領，以科學發展觀為指導，以服務教育教學為宗旨，以改善師生食宿條件、提高后勤服務水平為目標，完善后勤設施設備，健全后勤管理制度，加強后勤管理隊伍建設，通過示范引領，整體推進，實現中小學校后勤設施建設標準化，后勤管理規范化，服務人性化，使全市學校環境得到明顯改觀，教育質量和辦學水平得到大幅提升。二、目標任務計劃用3年時間，全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各200所。其中20__年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各50所，20__年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各70所。20__年全市創建“標準化食堂”、“標準化宿舍”各80所。通過創建活動，強化以人為本，規范管理，精細服務，全面提高后勤服務能力和水平。進一步完善中小學后勤基礎設施建設，改善學生學習生活條件，提高后勤保障水平；進一步加強后勤工作制度建設，防止食物中毒、重大安全事故和流行性傳染疾病的發生，提高后勤管理水平；進一步增強師生食品用品安全防范能力和增長學生保健知識，確保學生健康成長。全市有一定辦學規模的中小學逐步實現學生食堂、宿舍建設與管理規范化和標準化，推進學校后勤保障、管理、服務工作上水平、上臺階。三、創建活動主要內容（一）制定建設標準和實施方案。根據《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《陜西省農村寄宿制學校食堂管理服務標準（試行）》、《陜西省農村寄宿制學校宿舍管理服務標準（試行）》和《漢中市學校后勤管理辦法（試行）》的要求，結合我市實際，市教育局制訂了《漢中市中小學“標準化食堂”創建標準》和《漢中市中小學“標準化宿舍”創建標準》（見附件），各縣區根據當地實際情況要制定出具體的實施方案。（二）對照標準，積極創建。各級各類中小學校都要積極開展創建活動，鎮以上農村寄宿制學校是此次創建活動的重點。各縣區要督促指導學校按照創建標準逐項督查落實，認真查找不足，積極籌措資金，對學校后勤基礎設施進行改造和完善。通過建章立制、強化管理、精細服務、優化環境，提高學校后勤服務保障水平。（三）以縣區為主，逐級驗收。此次創建活動以縣區為單位組織實施。通過創建，達到標準的學校，由學校向縣區教育行政部門申報，由縣區教育行政部門組織驗收后每年10月前報市勤工儉學辦公室評估驗收。對達到創建標準的學校，市教育局授予“標準化食堂”“標準化宿舍”稱號，并授牌。對已授牌的學校每兩年復查一次，復查達不到標準的，責令限期整改，整改后仍不能達標的學校，或者已授牌的學校食堂、宿舍發生了安全責任事故，一律摘牌并取消稱號。四、工作要求（一）提高認識，加強領導。創建活動是全面提升我市中小學后勤保障、管理和服務水平的`有效舉措，是推進義務教育均衡發展的重要內容。各縣區要高度重視，切實加強領導，把創建工作作為推進學校后勤保障、管理、服務工作的重要抓手，列入重要議事日程，要有領導分管，有專人負責抓。要加大督促、檢查、指導力度，把創建活動作為對學校、校長工作考核的重要內容。（二）認真規劃，精心組織。各縣區要根據當地實際，對照創建標準，認真做好規劃，制定切實可行的創建方案。要明確工作目標任務，突出工作重點，破解工作難點，完善各項措施，落實相關責任，確保創建工作取得實效。學校是創建活動的主體，學校校長要對創建活動負總責，建立學校領導直接抓，各部門緊密配合，全校師生共同參與的工作機制。（三）完善設施，強化管理。各縣區要制定學校后勤保障設施建設規劃，加大學校后勤經費投入，努力完善學校后勤服務設施，全面提高學校后勤保障與管理水平。要建立健全學校食堂、宿舍工作制度，創新工作機制，做到科學管理、精細服務。要堅持學校后勤工作服務師生的工作宗旨，創建工作要突出學校創建特色，要本著“因校制宜”的原則，循序漸進地開展創建活動。（四）廣泛宣傳，營造氛圍。各縣區、學校要廣泛宣傳開展創建活動的重要意義，充分調動廣大師生參與創建的積極性，及時報道創建工作動態和信息，總結和推廣經驗，積極營造濃厚的創建氛圍。學校食堂文明建設工作方案2一、評比目的`文明用餐是學生文明禮儀素養的一個重要體現。為了進一步規范學生的用餐行為，養成不挑食的用餐習慣，培養學生節約意識和團隊意識，提高學生自主管理的能力。二、評比辦法1、評比由值日行政、年級組和文明監督崗學生共同參加。2、評比采用達成制和總分制。每日檢查達成，一周總結總分評選。3、每周評比產生不超過5桌文明餐桌，學校進行公布，列入班級考核，學校對餐桌成員進行適當獎勵（加菜或水果）。三、評比細則1、時間路線。11點20（下課音樂）—11點30（用餐結束音樂），保證用餐時間，不得提前離開。食堂樓道安排為1班2班南樓道、3班4班北樓道。結束用餐后離開循序為初一、初二、初三。1班3班同時出發、2班4班同時出發。2、集體隊列。以班級為單位進行整隊，行進過程中，隊列整齊，安靜，上下樓道靠右行走，有序進出食堂。所有成員集體行動、不得單獨行動。結束用餐后1班2班集隊在餐桌東側，3班4班在餐桌西側。3、帶隊紀律。無特殊情況，班主任帶隊進食堂，必須帶至班級餐桌前。結束用餐后，可以由班長帶隊離開食堂，帶至教室解散。4、進餐紀律。進入餐廳后到達規定位置，進餐時，不得高聲喧嘩，不得隨意走動，不得將飯菜撒落在地下和餐桌上。5、厲行節約。將所分飯菜盡量吃完，不挑食，不浪費糧食，飯塊吃多少打多少，無遺留飯塊，無明顯剩菜。6、餐具使用。用餐后將骨頭等收入空飯盆，所有飯盆、筷子各收拾成一摞，將菜盆和飯盆擺成一線放置。桌下無撒落食物及衛生紙等，保證地面整潔。7、其它違紀。尊重食堂工作人員和值日教師、學生，主動接受管理。學校食堂文明建設工作方案3為了提高廣大師生文明健康素質和文明程度，營造良好的就餐環境，把精神文明創建融入師生的日常生活中,落實到對文明食堂、文明餐桌的追求上來，根據學院精神文明創建工作的要求，學院以“文明禮儀進餐桌,節約風氣進人心”為主題,開展文明學生食堂創建活動。現結合學院工作的實際，特制定如下實施方案。一、加強組織領導為加強對文明食堂創建活動的組織與領導，學院vv成立河南職業技術學院文明學生食堂創建活動領導小組：組長：田華副組長：趙文濤（后勤管理處處長）朱永寬（院團委書記）成員：孫世海（后勤管理處副處長）劉志彬（后勤管理處飲食中心主任）各餐飲服務公司餐廳經理。領導小組下設辦公室：辦公室主任：劉志彬（飲食中心主任，兼）。辦公室主要負責組織學生會維權部的學生成立飲食督導隊，并采用隊長負責制，分別對學生食堂的工作和學生的就餐行為進行文明性引導和監督，并參與食堂的民主管理。二、工作步驟（一）宣傳發動階段（每年3月—5月份）廣泛利用宣傳欄、板報等張貼文明餐桌宣傳畫冊,分別以節儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題,進行圖文宣傳,以各種案例說明文明餐桌行動的好處。學校食堂內要張貼“文明餐桌,珍惜幸福、誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”等標語,餐桌上要統一擺放“文明餐桌”和健康飲食等宣傳資料,提醒師生注意節儉,講究衛生。通過宣傳和倡導,樹立新的飲食觀念。（二）組織實施階段（每年6-11月）1.大力加強學生食堂標準化建設，在食堂的硬件設施更新、管理制度落實、質量服務提升、文化育人建設、人員技能培訓上狠下功夫，努力改善學生餐飲條件。2.長期在各食堂顯著位置設置投訴臺和“學生就餐意見薄”，及時處理學生就餐時出現的各種問題，和各餐廳經理加強溝通、協調，并及時反饋學生就餐意見。3.學校食堂要加強對從業人員的培訓工作,建立健全食品、油品等原材料購進的專用臺賬,在醒目位置懸掛餐飲服務監督公示牌,標明食品安全等級。4.活動過程中，在每天中午規定時間段，由飲食督導隊監督學生食堂服務并引導同學文明就餐。5.舉辦文明餐桌簽名活動。提醒師生做到“五不”：不插隊打飯,不大聲喧嘩,不追逐打鬧,不亂倒飯菜;（三）總結推廣階段（每年12月）進行文明食堂創建活動的總結，并評出“文明食堂”“十佳服務員”等，分別進行表彰。評比標準：1.依照河南省高等學校標準化學生食堂的標準，進行全面綜合量化考核。2.具體標準：“文明食堂”：飯菜品種齊全；飯菜新鮮衛生；物美價廉；食堂環境衛生良好；服務人員整體素質較高，無錯打卡現象。“十佳”服務員：服務熱情主動、用語文明；穿工作服，戴口罩、手套，佩帶工作證上崗；工作認真負責，無打錯卡現象；服裝整潔；頭發及指甲勤剪理，保持干凈衛生。3.文明食堂的評選，有下列情形之一者，實行一票否決：（1）發生食物中毒或食品安全事故的'；（2）在上級食藥監局等部門組織的檢查評比中，受到通報或者批評的；（3）不配合學院工作，對正常就餐秩序造成危害的。三、相關要求1.高度重視。相關部門要高度重視文明食堂創建工作，要把文明