無溝凼稻田小龍蝦綜合種養技術推薦單位：安徽省水產技術推廣總站摘要：無溝凼稻田小龍蝦綜合種養技術是在基本保持稻田原貌的基礎上，不挖溝或開挖少量淺邊溝，構建無溝凼水稻小龍蝦綜合種養系統，通過種蝦或苗種投放、投喂管理、水草種植、水位管理、水質調控、敵害防治等養殖技術的優化提升，養殖商品蝦，分批捕撈，錯峰上市。該技術能夠實現畝均總產值達4500元，畝均利潤達2000元；較水稻單作，畝均純收入增加1000元以上。化肥、農藥使用量分別減少40%、80%，既能降低農業面源污染，又可提升稻米及水產品的品質。2020年以來推廣面積達30萬畝。該技術主要優勢是實現了水稻、小龍蝦生長空間的合理配置，生產茬口的合理銜接，在不影響水稻種植面積和產量的情況下，穩糧增收。一、技術概述（一）基本情況。稻蝦種養是我國第一大稻漁綜合種養模式，面積占比超過50%，并且已經形成了眾多以稻蝦產業為主導的產業集群。但是，常規環溝式稻蝦種養模式仍存在如下問題，一是坑溝占比太大，工程成本投入較大；二是水稻種植面積減少，不利于糧食穩產；三是多采用自繁自育模式，養殖密度不可控，上市規格偏小，產量不穩定，上市過于集中，影響效益。無溝凼稻田小龍蝦綜合種養技術是在基本保持稻田原貌的基礎上，通過加寬、加高、加固田埂，適度提升田面水深，不挖溝或開挖少量淺邊溝，構建無溝凼稻蝦種養系統；并通過苗種投放、投喂管理、水草種植、水位管理、水質調控、敵害防治等養殖技術的優化提升，養成大規格商品蝦，分批捕撈，錯峰上市。該技術主要優勢是實現了稻、蝦生長空間的合理配置，生產茬口的合理銜接，在不影響水稻種植面積和產量的情況下，穩定增收。（二）示范推廣情況。該技術起源于滁州市和六安市稻蝦生態種養技術，自2020年以來先后在六安市、滁州市、蕪湖市、合肥市、安慶市等安徽省稻蝦種養主產區進行示范推廣，推廣面積達30萬畝。（三）提質增效情況1.該技術可實現水稻產量不變的同時，化肥、農藥使用量分別減少40%、80%，不但節約農藥和化肥成本投入，而且降低農業面源污染，提升稻米及水產品的品質。2.該技術可實現畝均可產小龍蝦100千克，產值3000元以上；畝均可產黃鱔2-3千克，泥鰍5千克，產值300元以上；加上畝均水稻產值1200元，畝均總產值達4500元，畝均利潤達2000元；較水稻單作，畝均純收入增加1000元以上。3.該技術采取加高、加寬、加固田埂的簡易田間改造工程，依托稻田原有進排水系統，不但工程成本低，而且保護了稻田耕作層，并間接提升了稻田防洪抗旱能力，為水稻穩產提供了保障。4.該技術投入成本低、勞動強度小、簡單易復制，不但吸引了在外務工人員及本地勞動力從業，也吸引了年輕人回鄉從事流通餐飲行業，物流及加工企業入駐鄉村，逐步形成了完善的產業鏈。這不僅有效防止返貧，增加農民收入，而且有利于緩解農村空巢化、土地撂荒化，保障糧食安全，促進產業興旺與鄉村振興，社會效益顯著。（四）技術獲獎情況。該項技術主要內容分別獲得以下獎項：2019年《稻田穩糧增漁綜合種養技術集成與推廣》獲得安徽省科技進步獎三等獎；2022年《稻漁綜合種養主要模式構建與示范推廣》獲得2019-2021年度全國農牧漁業豐收獎農業技術推廣成果獎二等獎。二、技術要點（一）田間工程技術。選擇周圍無污染源，水質清新，灌排方便的稻田，加寬、加高、加固田埂高于田面50-80厘米，異地取土不挖溝或就近開挖淺邊溝取土，整塊稻田呈平板式結構，在稻田對角設置進排水口，設置過濾和防逃設施。（二）種蝦或蝦苗投放技術。種蝦投放時間在水稻分蘗第一次烤田后田面能夠灌水10-20厘米，種蝦規格，雄蝦單尾重量≥35克，雌蝦單尾重量≥25克，附肢齊全，健康、活力強，雌雄比2:1，密度以15-20千克/畝為宜。種蝦投放后，要加強投喂和田間管理，水稻收割前，緩慢降水誘導種蝦掘洞，便于水稻機械化收割。水稻收割后適時上水，秋冬季抓好蝦苗培育，利用本田繁育的蝦苗養殖商品蝦。對于新平整稻田和沒有投放種蝦的老稻田，可以選擇投放蝦苗養殖商品蝦，蝦苗投放時間不遲于次年3月底，規格160尾/千克，密度以5000尾/畝為宜。（三）水草種植技術。種植時間，11月-3月；種植品種：主要種植伊樂藻等耐低溫品種；種植面積：控制在田面面積的50%左右，水草過多時及時割除，不足時及時補充。（四）投喂技術。飼料選擇：以顆粒飼料為主，搭配麥麩、玉米、黃豆等；投喂管理：水溫低于10℃，可不投喂；水溫10℃-15℃以下，2-3天一次，投喂量為0.5千克/畝；水溫15℃以上，1天一次，投喂量為0.5-1.5千克/畝，投喂時間為17-18時；水溫22℃-30℃，1天兩次，投喂時間為7-9時、17-18時，第一次投喂量為0.5-1.5千克/畝，第二次為2.5-3.5千克/畝；至5月上旬開始減量投喂，5月15日以后停止投喂。5月底完成小龍蝦養殖，進入水稻種植環節。（五）水位管理技術。稻田6-10月稻田以水稻生長管理為主，水深以水稻生長生育為主進行控制。水稻收割后，曬田7-10天后逐步加水，水深控制在20-30厘米；12月至3月，水深控制在30-50厘米；4月，水深控制在30-40厘米；5月上中旬，水深控制在40-50厘米。（六）水質調控技術。稻田小龍蝦養殖期間水質指標：pH以7-9為宜，溶解氧以＞5毫克/升為宜,透明度以大于30厘米為宜。養殖早中期，通過施肥、加水、潑灑微生態制劑調節水質；養殖后期，通過補肥、加水調節水質。（七）敵害防治技術。利用生石灰清除野雜魚，進水采用80目網袋過濾，日常注意清除田內敵害生物、驅趕水鳥。（八）分批捕撈技術。3月初至5月上旬，采用網孔大小2.5-3厘米地籠分批捕成蝦銷售；5月中旬后，采用網孔大小1.6厘米地籠集中捕撈剩余小龍蝦銷售。三、適宜區域。本技術適宜在安徽、江蘇、湖北、湖南、江西等長江中下游及河南南部單季水稻區種植地區推廣應用。其他省份單季水稻種植地區可參考使用。對于丘陵地區或落差較大的水稻種植區域，田塊不平整、田塊小，稻田平整工程量大的地區，可以優先考慮選擇這種模式。四、注意事項1.盡量做到種蝦或蝦苗密度可控。本技術需要在種蝦投放前加大稻田小龍蝦的捕撈強度，地籠投放密度至少提高1倍；插秧前放水整田時，則需要用漂白粉等清除多余的小龍蝦；防止小龍蝦夾食秧苗，盡量做到種蝦或苗種密度可控。2.注意稻、蝦茬口的銜接。常規的稻田養殖小龍蝦，其時間會延長到6月底甚至是7月初，而本技術稻田養殖小龍蝦主要時間段為第一年10月下旬至次年5月中旬，5月底結束小龍蝦養殖，緊接著安排水稻秧苗移栽，水稻種植期間田間管理主要圍繞水稻生長生育開展，以確保稻、蝦茬口合理銜接，保障水稻穩產。五、技術依托單位1.安徽省水產技術推廣總站聯系地址：合肥市濱湖新區洞庭湖路3355號農業農村大廈郵政編碼：230601聯系人：奚業文、吳義鴻、魏濤、鮑鳴、劉傳濤聯系電話19955108810電子信箱：ahssczz@126.com2.滁州市農業農村技術推廣中心聯系地址：滁州市瑯琊區豐樂大道481號郵政編碼：