關于食堂工作禮儀第1頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日案例：

中國企業的管理很重視門面，你隨便到一家公司，接待小姐長得漂亮，身材標準，溫柔可人，接待室華麗，接待客人大方。可是當你深入進去，就會發現廁所臟亂差，清潔工就是一般的民工，保安有些像“兵痞”，司機像老爺……

很多國外的投資家要了解一家企業的情況，他是不聽你企業領導介紹的，也不會專門由企業領導帶著他們去參觀“門面”、“樣板”，他們不看你的“孔雀開屏”，而是通過坐你公司的車，看司機的“表演”，再看你清潔工的素質和工作標準，從而發現企業不足和漏洞，決定投資與否。第2頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日什么是一流的管理什么是一流的公司？能把小事情按照大事情標準做，并且能一如既往地做好公司。什么是一流的管理？司機、清潔工、保安、食堂工作人員等都規范如一的就是一流的管理。細節決定成敗，品質驅動管理第3頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日培訓大綱工作目標職業理念服務禮儀崗位禮儀第4頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日工作目標吃飽吃好吃舒心企業的營養師第5頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日職業理念服務就是提供便利、為之做貢獻、履行義務或職責,相對于實體的勞務.服務就是滿足或超越客戶期待的行為過程與結果.服務≠低人一等服務≠低聲下氣第6頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日職業化理念

職業化就是一種工作狀態的標準化、規范化、制度化，即在合適的時間、合適的地點，用合適的方式，說合適的話，做合適的事。職業技能\職業道德\職業意識

第7頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日眼神的作用（眼睛是心靈的窗口）時間長短、角度、部位1/33秒儀表禮儀第8頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日

眼睛禁區：頭頂、胸部、腹部、臀部、大腿或腳部和手部。和異性交談時不要上下左右反復打量。第9頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日微笑服務

微笑服務，更重要的是與人感情上的溝通。當你向別人微笑時，要表達的意思是：“見到你我很高興，愿意為您服務。”第10頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日笑，自然、大方。微笑是人際交往中的潤滑劑，是廣交朋友、化解矛盾的有效手段。微笑的技巧：四要四不要四要：要口眼鼻眉肌結合要神情結合，顯出氣質要聲情并茂，相輔相成要和儀表舉止和諧一致第11頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日四不要：不要缺乏誠意，強裝笑臉（皮笑肉不笑）不要露出笑容隨即收起不要僅為情緒左右而笑不要把微笑只留給上級、朋友等少數人第12頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日職業微笑會心微笑第13頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日著裝的四大原則1、要和所處的環境相協調2、要和身份、角色一致3、要和自身“條件”相協調（揚長避短）4、要和著裝的時間相協調（季節性）

儀容禮儀第14頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日第15頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日第16頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日服務禮儀

第17頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日專業人，做專業事

我們都是后勤人員，因此，做好服務工作是我們的宗旨。第18頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日工作自律1、”八不“”四要“八不：不對他人評頭論足；不談論個人薪金不要諉過給同事；不干私活不接打私人電話；不打聽、探究別人隱私不在辦公室吸煙；不串崗，不聊天四要：衛生要主動搞好；個人桌面要整潔同事見面要問好；辦公室來人要接待第19頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日服務用語1、人性化、專業化用語：您早、您好、早上好、下午好、晚上好晚安、再見、明天見新年好、**快樂2、應答語對前來客人說：”您好，我能為您做什么？“”請問，我能幫您什么忙？“引領客人時說：”請跟我來“、”這邊請“、”里邊請“、”請上樓“。第20頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日

接受領導吩咐時說：”好，明白了“、”好，馬上就來“、”好，聽清楚了，請您放心“、”對不起，我還沒聽明白“當人感謝時說”不用謝，這是我應該做的“。當人向你道歉時說：”沒關系“、”沒什么“千萬別說：”我已經習慣了“。第21頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日服務忌語三十句找誰你，干啥？不知道一邊站著去。該下班了，快點。著什么急。我就這態度，怎么著。誰說的你找誰9、你沒長眼10、越忙越添亂，真煩人11、現在才說，剛才去干什么了。12、我不管13、你事不少，毛病。14、告訴你了還問。15、墻上貼著呢，自己看。第22頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日16、問別人去。17、擠什么！急什么！18、少啰嗦！19、我現在沒空，等會再說。20、活該。21、你沒長耳朵？22、你問我，我問誰。23、看不慣的事多著呢，學著點24、看啥看，錯不了。25、你的事，怨誰！26、有意見找領導去。27、有完沒完。28、你這人真麻煩。29、怎么不早準備好。30、今天不辦公。第23頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日崗位禮儀第24頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日食堂工作人員所涉及到的工作都是“進口”東西，因此，做好自身的禮儀等方面的工作，直接關系到全公司員工的身心健康。第25頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日禮儀細節1、上崗前應更衣、洗手。(員工的健康是我們最大的快樂)瞧瞧這雙手第26頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日

2、操作時不吸煙，不對食品打噴嚏、咳嗽和出現其他污染食品聽不衛生動作。唉呀！我的媽啊！第27頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日3、對員工舉止文明，服務熱情，耐心周到。4、不得用手直接抓取食品。5、打卡扣款時，做到口唱、手動、眼核實這樣的手能抓東西嗎？第28頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日為了大家健康！6、用餐后，及時清掃7、每天做好工作和用餐場所的環境衛生。第29頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日這樣的環境多舒服啊！第30頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日8、工作人員應在最后用餐。9、注意個人衛生，做到四勤：“勤洗手，勤洗澡，勤洗頭，勤換衣服”。第31頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日這樣的人只能影響食欲同志們！千萬別學我啊！第32頁，共35頁，星期日，2025年，2月5日我們有這樣的指甲或首飾，員工敢用餐嗎