養雞場管理制度?一、總則1.目的為加強養雞場的規范化管理，提高雞群養殖效益，保障雞肉產品質量安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于養雞場全體員工及養雞場的各項生產經營活動。3.基本原則養雞場的運營管理遵循科學養殖、預防為主、安全高效、環保節能的原則。

二、雞場選址與布局1.選址要求養雞場應選擇地勢高燥、通風良好、水源充足且水質符合國家飲用水標準的地方，遠離居民區、交通要道、工廠等污染源。場地應平坦開闊，坡度不超過25度，便于排水和雞群活動。2.布局規劃養雞場應分為生活區、生產區、隔離區。生活區與生產區之間應保持一定距離，并設置隔離設施。生產區內應合理布局雞舍、飼料庫、獸醫室、消毒室、糞便處理區等功能區域，各區域之間應保持良好的通風和交通通道。雞舍的建設應符合雞的生長習性，具備良好的保溫、隔熱、通風、采光等性能，且便于清潔和消毒。

三、人員管理1.人員招聘與培訓根據養雞場生產經營需要，招聘具備相關養殖經驗和技能的人員。新員工入職前應進行健康檢查，確保無傳染病。定期組織員工參加專業培訓，內容包括養雞技術、疫病防治、飼料營養、環境衛生等方面，不斷提高員工的業務水平和綜合素質。2.人員崗位職責場長職責全面負責養雞場的生產經營管理工作，制定年度生產計劃和經營目標，并組織實施。負責雞場的人員、物資、財務管理，合理安排資金使用，確保養雞場的正常運轉。協調與外部相關部門的關系，保障養雞場的各項工作順利進行。飼養員職責嚴格按照飼養操作規程進行雞群飼養管理，按時喂料、飲水、清糞，觀察雞群健康狀況，做好養殖記錄。負責雞舍的環境衛生和消毒工作，保持雞舍清潔衛生，通風良好。協助獸醫人員做好疫病防治工作，及時發現和報告異常雞只情況。獸醫人員職責負責養雞場的疫病預防和控制工作，制定疫病防控計劃，定期對雞群進行疫病監測和疫苗接種。及時診斷和治療雞群疾病，準確判斷病情，合理用藥，做好病死雞的無害化處理。指導飼養員做好雞舍的環境衛生和消毒工作，監督各項防疫措施的落實情況。飼料員職責負責飼料的采購、儲存和發放工作，確保飼料質量安全，無霉變、無污染。按照雞群不同生長階段和飼養標準，合理配制飼料，保證飼料營養均衡。定期清理飼料庫，做好庫存盤點工作。后勤人員職責負責養雞場的物資采購、設備維護和維修工作，確保生產所需物資和設備的及時供應和正常運行。做好生活區的環境衛生和后勤保障工作，為員工提供良好的生活條件。3.人員考核與獎懲建立健全人員考核制度，定期對員工的工作表現、業務能力、工作業績等進行考核評價。根據考核結果，對表現優秀的員工給予獎勵，包括獎金、榮譽證書等；對違反規章制度、工作失誤造成損失的員工給予相應的處罰，如警告、罰款、辭退等。

四、雞群管理1.雞苗選擇與引進選擇品種優良、生長性能好、抗病力強的雞苗，優先選用經過國家審定的品種。雞苗應從具有種畜禽生產經營許可證的正規種雞場引進，引進前要對種雞場進行實地考察，了解種雞場的疫病防控情況。雞苗引進時要嚴格進行檢疫，確保雞苗健康無病，并索取相關的檢疫證明和種畜禽合格證。2.飼養管理根據雞的品種、生長階段和飼養標準，制定科學合理的飼養方案，包括飼料配方、喂料量、飲水管理等。采用全進全出的飼養方式，同一雞舍內的雞群應同時進舍、同時出欄，避免交叉感染。定期對雞群進行稱重、體尺測量等，及時調整飼養管理措施，保證雞群生長發育均勻。合理控制雞舍的溫度、濕度、光照、通風等環境條件，為雞群創造良好的生長環境。溫度應根據雞的日齡和季節進行調整，一般雛雞適宜溫度為3235℃，隨著日齡增加逐漸降低；濕度保持在60%70%為宜；光照時間和強度要符合雞的生長需求；通風要良好，保證空氣新鮮。3.疫病防治建立健全疫病防控體系，制定嚴格的疫病防控措施和應急預案。加強雞舍的環境衛生管理，定期進行清掃、消毒，每周至少進行23次全面消毒，雞舍周圍環境每月進行一次消毒。按照免疫程序，按時對雞群進行疫苗接種，確保雞群免疫密度達到100%。免疫接種過程中要嚴格遵守操作規程，保證免疫效果。加強疫病監測，定期對雞群進行疫病檢測，及時發現和處理疫病隱患。一旦發現雞群出現異常情況，要立即進行隔離觀察，并采取相應的治療措施。病死雞要嚴格按照無害化處理程序進行處理，嚴禁隨意丟棄或出售，防止疫病傳播。4.日常觀察與記錄飼養員要每天定時觀察雞群的采食、飲水、精神狀態、糞便等情況，及時發現異常雞只。做好雞群養殖記錄，包括雞苗引進日期、數量、品種，飼料消耗情況，免疫接種時間、疫苗種類，疫病發生及治療情況，雞群存欄、出欄情況等，記錄要真實、準確、完整。

五、飼料管理1.飼料采購選擇質量可靠、信譽良好的飼料供應商，與供應商簽訂質量保證合同，確保飼料質量符合國家相關標準和雞的營養需求。飼料采購要根據雞群的數量和生長階段，合理安排采購量，避免積壓和浪費。采購的飼料要索取質量檢驗報告和發票等相關憑證，建立飼料采購檔案。2.飼料儲存設立專門的飼料庫，飼料庫要保持干燥、通風良好，溫度和濕度適宜，防止飼料霉變和變質。飼料應分類存放，不同品種、不同批次、不同規格的飼料要分開存放，并做好標識。定期對飼料庫進行清理和盤點，及時清理過期、變質飼料，確保庫存飼料質量安全。3.飼料使用按照飼養標準和實際需求，準確計量和投喂飼料，保證雞群營養均衡。注意飼料的投喂方法，定時、定量投喂，避免飼料浪費。觀察雞群對飼料的采食情況，根據采食情況及時調整投喂量。

六、獸藥管理1.獸藥采購采購獸藥必須從具有獸藥經營許可證的正規企業購買，嚴禁采購無批準文號、過期、變質的獸藥。采購的獸藥要索取產品質量合格證、批準文號、生產許可證等相關證明文件，建立獸藥采購檔案。根據雞場的疫病防控需要，合理采購獸藥品種和數量，避免盲目采購和浪費。2.獸藥儲存設立專門的獸藥儲存庫，儲存庫要保持干燥、陰涼、通風良好，溫度和濕度符合獸藥儲存要求。獸藥應分類存放，按照獸藥的劑型、用途、有效期等進行分類標識，便于查找和管理。定期對獸藥儲存庫進行檢查，及時清理過期、變質獸藥，確保獸藥質量安全。3.獸藥使用嚴格按照獸藥的使用說明書和獸醫的指導意見使用獸藥，不得超劑量、超范圍使用。做好獸藥使用記錄，包括使用日期、雞群數量、獸藥名稱、劑量、使用方法、停藥期等，記錄要詳細、準確。遵守獸藥的停藥期規定，在停藥期內嚴禁出售雞肉產品，確保雞肉產品質量安全。

七、設備管理1.設備購置根據養雞場的生產經營需要，制定設備購置計劃，優先選擇性能優良、質量可靠、操作簡便、維護方便的設備。設備購置要進行充分的市場調研和技術論證，選擇信譽良好、售后服務完善的供應商。購置的設備要索取產品質量合格證、使用說明書、保修卡等相關資料，建立設備購置檔案。2.設備安裝與調試設備到貨后，要按照安裝說明書進行安裝調試，確保設備安裝牢固、運行正常。設備安裝調試過程中要做好記錄，包括設備名稱、型號、安裝位置、安裝時間、調試情況等。設備安裝調試完畢后，要組織相關人員進行驗收，驗收合格后方可投入使用。3.設備使用與維護制定設備操作規程，操作人員要嚴格按照操作規程進行操作，嚴禁違規操作。定期對設備進行維護保養，包括清潔、潤滑、緊固、調整等，確保設備性能良好。設備出現故障時，要及時通知維修人員進行維修，維修人員要做好維修記錄，包括故障原因、維修時間、維修內容、更換零部件等。建立設備檔案，記錄設備的購置、安裝、調試、使用、維護、維修等情況，為設備管理提供依據。4.設備更新與報廢根據設備的使用年限、技術狀況和生產經營需要，及時對設備進行更新換代。對于無法修復或已達到報廢標準的設備，要按照規定程序進行報廢處理，報廢設備要及時清理，避免占用場地和資源。

八、環境衛生管理1.雞舍衛生每天定時清掃雞舍內的糞便、雜物等，保持雞舍清潔衛生。定期對雞舍進行沖洗消毒，每周至少進行23次全面沖洗消毒，消毒藥物要選擇符合國家標準、對雞群無害的產品。保持雞舍內通風良好，空氣新鮮，溫度、濕度適宜，為雞群創造良好的生長環境。2.場區衛生定期對養雞場的場區道路、空地等進行清掃，保持場區環境整潔。加強場區綠化工作，種植花草樹木，改善場區生態環境。妥善處理場區的污水、糞便等廢棄物，做到無害化處理，防止環境污染。3.病死雞處理病死雞要嚴格按照無害化處理程序進行處理，嚴禁隨意丟棄或出售。無害化處理方式包括焚燒、深埋等，處理過程要做好記錄。病死雞處理場所要遠離雞舍、水源、居民區等，防止疫病傳播。

九、消毒管理1.消毒制度建立健全消毒制度，明確消毒責任人和消毒流程，確保消毒工作落實到位。定期對雞舍、設備、工具、人員等進行消毒，消毒頻率要符合疫病防控要求。2.消毒方法與藥物選擇根據消毒對象和消毒目的，選擇合適的消毒方法和消毒藥物。常用的消毒方法包括物理消毒（如高溫、紫外線等）、化學消毒（如含氯消毒劑、過氧乙酸等）、生物消毒（如發酵消毒等）。消毒藥物要選擇具有高效、廣譜、低毒、無殘留等特點的產品，并嚴格按照使用說明書進行配制和使用。3.消毒記錄做好消毒記錄，記錄內容包括消毒日期、消毒對象、消毒方法、消毒藥物名稱、濃度、消毒人員等，消毒記錄要真實、準確、完整，保存期限不少于兩年。

十、廢棄物管理1.糞便處理養雞場產生的糞便要及時清理，采用堆積發酵、沼氣發酵等方式進行無害化處理，制成有機肥料用于農業生產。糞便處理過程中要注意防止污水滲漏和異味散發，避免對周圍環境造成污染。2.污水排放養雞場的污水要經過處理達標后排放，嚴禁未經處理直接排放。污水處理可采用沉淀、過濾、生物處理等工藝，確保污水中的污染物含量符合國家相關排放標準。定期對污水處理設施進行檢查和維護，保證設施正常運行。3.病死雞及廢棄物處理病死雞及其他廢棄物要嚴格按照無害化處理程序進行處理，嚴禁隨意丟棄或出售，防止疫病傳播和環境污染。無害化處理后的廢棄物要妥善處置，不得對周圍環境造成二次污染。

十一、安全管理1.安全生產制度建立健全安全生產制度，明確安全生產責任，加強安全生產教育，提高員工的安全生產意識。定期對養雞場的設施設備、電氣線路、消防器材等進行安全檢查，及時發現和消除安全隱患。2.人員安全加強員工的安全培訓，提高員工的安全操作技能，防止發生人身傷亡事故。為員工配備必要的勞動保護用品，如工作服、口罩、手套等，保障員工的身體健康和生命安全。3.消防安全養雞場要配備足夠數量的消防器材，如滅火器、消防栓等，并定期進行檢查和維護，確保消防器材完好有效。加強消防安全教育，提高員工的消防安全意識，嚴禁在雞場內吸煙和使用明火，防止發生火災事故。4.用電安全定期對養雞場的電氣設備進行檢查和維護，確保電氣設備正常運行，防止發生觸電事故。電氣設備的安裝和使用要符合安全規范，嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用不合格的電氣產品。5.飼料與獸藥安全加強飼料和獸藥的儲存和使用管理，防止飼料霉變、獸藥過期變質等情況發生，確保飼料和獸藥質量安全。嚴格按照飼料和獸藥的使用說明書進行操作，避免因使用不當造成安全事故。

十二、檔案管理1.檔案內容養雞場的檔案包括雞苗引進檔案、飼料采購檔案、獸藥采購檔案、設備檔案、養殖記錄檔案、疫病防治檔案、消毒記錄檔案、廢棄物處理檔案、安全生產檔案等。檔案內容要真實、準確、完整，能夠反映養雞場的生產經營活動全過程。2.檔案建立與保管明確檔案管理人員職責，負責檔案的收集、整理、歸檔、保管等工作。檔案要分類存放，建立檔案目錄，便于查找和使用。檔案保管期限要符合相關規定，重要檔案要長期保存，一般檔案保存期限不少于兩年。3.檔案查閱與利用嚴格檔案查閱制度，未經批準，任何人不得擅自查閱檔案。因工作需要查閱檔案時，要填寫檔案查閱申請表，經相關負責人批準后，在檔案管理人員的陪同下查閱，并做好查閱記錄。

十三、監督檢查與整改1.監督檢查機制建立健全監督檢查機制，定期對養雞場的各項管理制度執行