酒店賓館用火、用電安全管理制度?一、總則1.目的為加強酒店賓館用火、用電安全管理，預防火災事故，保障賓客、員工生命財產安全和酒店賓館正常經營秩序，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店賓館內所有區域，包括客房、餐廳、會議室、廚房、倉庫、機房、配電室等用火、用電場所及設施設備的管理。3.依據本制度依據《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、《火災自動報警系統設計規范》、《消防給水及消火栓系統技術規范》等相關法律法規及標準制定。

二、用火安全管理1.用火審批制度動火作業定義：動火作業是指在酒店賓館內進行焊接、切割、烘烤、熬煉、焚燒廢棄物等明火作業。審批流程：凡需進行動火作業的部門或個人，必須提前填寫《動火作業申請表》，詳細說明動火作業的內容、地點、時間、安全措施等，經本部門負責人審核同意后，報酒店賓館安全管理部門審批。安全管理部門在接到申請后，應派人到現場進行檢查，確認安全措施落實到位后，方可批準動火作業。對于危險性較大的動火作業，如在易燃易爆場所動火，還需報當地消防部門備案。審批權限：一般動火作業由酒店賓館安全管理部門負責人審批；較大動火作業由酒店賓館分管安全工作的副總經理審批；重大動火作業由酒店賓館總經理審批。2.動火作業安全措施清理現場：動火作業前，必須將作業現場周圍的易燃、易爆物品清理干凈，保持現場整潔。對于無法移動的易燃、易爆物品，應采取可靠的防護措施，如用防火材料覆蓋、隔離等。配備滅火器材：動火作業現場應配備足夠數量的滅火器材，如滅火器、滅火砂、消防水帶等，并確保滅火器材性能良好、有效。設置專人監護：動火作業時，必須設置專人監護，監護人應熟悉動火作業現場情況和滅火器材的使用方法，隨時監督動火作業過程，發現異常情況應立即停止動火作業，并采取相應的措施。確保通風良好：在封閉空間內進行動火作業時，必須確保通風良好，防止可燃氣體積聚發生爆炸事故。可采用自然通風或機械通風的方式，將可燃氣體排出室外。動火結束檢查：動火作業結束后，必須對作業現場進行仔細檢查，確認無火種遺留、無易燃物復燃等隱患后，方可離開現場。監護人應在動火作業結束后30分鐘內，對現場進行復查，確保安全。3.廚房用火管理爐灶操作人員培訓：廚房爐灶操作人員必須經過專業培訓，熟悉爐灶操作規程和安全注意事項，取得相應的操作資格證書后，方可上崗作業。爐灶使用要求：爐灶使用過程中，操作人員不得擅自離開崗位，應隨時觀察爐灶燃燒情況，確保火焰正常。如發現火焰熄滅或異常，應立即關閉燃氣閥門，查明原因并排除故障后，方可重新點火。廚房通風換氣：廚房應安裝良好的通風換氣設備，保持通風良好，及時排除油煙和可燃氣體。通風設備應定期檢查、維護，確保正常運行。廚房防火分隔：廚房與其他區域之間應采用防火分隔措施，如防火墻、防火門等，防止火災蔓延。廚房內的燃氣管道、電氣線路應明敷，并采取防火、防爆措施。廚房滅火設備配備：廚房內應配備適當的滅火設備，如滅火器、滅火毯、滅火器具等，并確保滅火設備處于有效狀態。操作人員應熟悉滅火設備的使用方法，在火災發生時能夠及時撲救。

三、用電安全管理1.用電設備管理設備選型與安裝：酒店賓館應根據實際用電需求，合理選擇用電設備，并確保設備的質量和安全性符合國家標準。用電設備的安裝應符合電氣安裝規范，由專業電工進行安裝，嚴禁私自亂拉亂接電線。設備定期檢查：酒店賓館應建立用電設備定期檢查制度，對各類用電設備進行定期檢查、維護和保養，確保設備正常運行。檢查內容包括設備的外觀、性能、接地、絕緣等情況，發現問題應及時修復或更換。設備標識與警示：所有用電設備應標明名稱、規格、型號、功率等信息，并張貼明顯的安全警示標識，提醒員工正確使用設備，注意安全。停用設備管理：對于暫時停用的用電設備，應切斷電源，并做好防護措施，防止他人誤操作。對于長期停用的設備，應進行封存或拆除，避免占用空間和存在安全隱患。2.電氣線路管理線路敷設要求：酒店賓館內的電氣線路應采用符合國家標準的電線電纜，明敷或暗敷應符合電氣安裝規范要求。線路應避免穿越易燃、易爆物品倉庫、廚房等危險區域，如無法避免，應采取防火、防爆措施。線路定期檢查：酒店賓館應定期對電氣線路進行檢查，檢查內容包括線路的敷設情況、連接情況、絕緣電阻等，發現線路老化、破損、短路等問題應及時更換或修復。線路維護保養：電氣線路應定期進行維護保養，清除線路上的灰塵、雜物等，保持線路整潔。對于長期運行的線路，應根據實際情況進行必要的檢測和維護，確保線路安全可靠。臨時用電管理：因工作需要臨時用電時，必須辦理《臨時用電申請表》，經酒店賓館安全管理部門審批同意后，由專業電工按照規范要求進行安裝。臨時用電線路應采用絕緣良好的電線電纜，嚴禁私拉亂接，使用完畢后應及時拆除。3.配電室管理配電室值班制度：配電室應安排專人值班，值班人員應熟悉配電室設備的運行情況和操作規程，嚴格遵守值班紀律，不得擅自離崗。設備運行與維護：配電室設備應保持正常運行狀態，值班人員應定期對設備進行巡檢，檢查設備的電壓、電流、溫度等參數，記錄設備運行情況。發現設備異常應及時報告，并采取相應的措施進行處理。配電室安全防護：配電室應設置明顯的安全警示標識，配備必要的安全防護用品，如絕緣手套、絕緣鞋、高壓驗電器等。配電室應保持整潔，嚴禁堆放易燃、易爆物品和雜物。應急預案制定：配電室應制定應急預案，明確在發生火災、觸電等事故時的應急處置措施。值班人員應熟悉應急預案內容，并定期進行演練，提高應急處置能力。

四、安全檢查與隱患整改1.安全檢查制度檢查周期：酒店賓館應建立定期安全檢查制度，安全管理部門每周至少組織一次全面的用火、用電安全檢查，各部門每天進行班前、班中、班后的安全自查。檢查內容：安全檢查應包括用火、用電設備的運行情況、安全措施的落實情況、電氣線路的敷設情況、消防設施的配備情況等。檢查人員應認真填寫檢查記錄，對發現的問題進行詳細記錄。檢查方式：安全檢查可采用現場檢查、查閱資料、詢問員工等方式進行。對于重點部位和關鍵設備，應進行重點檢查，確保安全。2.隱患整改措施隱患登記：對于安全檢查中發現的用火、用電安全隱患，應進行詳細登記，建立隱患臺賬，明確隱患的部位、內容、整改責任人、整改期限等信息。整改責任落實：隱患整改責任人應根據隱患情況，制定切實可行的整改措施，明確整改時間和整改要求。整改責任人應確保整改措施落實到位，按時完成整改任務。整改跟蹤與復查：安全管理部門應對隱患整改情況進行跟蹤檢查，及時掌握整改進度，督促整改責任人按時完成整改任務。整改完成后，安全管理部門應組織人員進行復查，確認隱患已消除，整改合格后方可銷號。重大隱患報告：對于重大用火、用電安全隱患，酒店賓館應立即采取臨時防范措施，并及時向上級主管部門和當地消防部門報告，積極爭取支持和幫助，盡快消除隱患。

五、員工培訓與教育1.培訓計劃制定酒店賓館應制定年度用火、用電安全培訓計劃，明確培訓內容、培訓對象、培訓時間、培訓方式等。培訓計劃應根據酒店賓館實際情況和員工崗位特點進行制定，確保培訓內容具有針對性和實用性。2.培訓內容法律法規與安全知識：培訓員工學習國家有關用火、用電安全的法律法規和酒店賓館的安全管理制度，增強員工的法律意識和安全意識。用火用電操作規程：培訓員工掌握各類用火、用電設備的操作規程和安全注意事項，確保員工能夠正確操作設備，避免因操作不當引發安全事故。火災預防與應急處置：培訓員工了解火災的預防知識和火災發生時的應急處置方法，如如何報警、如何使用滅火器材、如何疏散逃生等，提高員工的應急處置能力。3.培訓方式集中培訓：定期組織員工進行集中培訓，邀請專業人員進行授課，講解用火、用電安全知識和技能。集中培訓應注重理論與實踐相結合，通過案例分析、現場演示等方式，增強培訓效果。現場培訓：結合實際工作，對員工進行現場培訓，由經驗豐富的員工或專業人員進行現場指導，讓員工在實際操作中掌握用火、用電安全技能。宣傳教育：利用酒店賓館內部宣傳欄、電子顯示屏、宣傳資料等形式，宣傳用火、用電安全知識，營造良好的安全氛圍。定期組織安全知識競賽、演講比賽等活動，激發員工學習安全知識的積極性。4.培訓記錄與考核培訓記錄：每次培訓應做好記錄，包括培訓時間、培訓地點、培訓內容、培訓人員等信息。培訓記錄應妥善保存，以備查閱。考核評估：定期對員工進行用火、用電安全知識和技能考核評估，考核方式可采用筆試、實際操作等形式。考核成績應作為員工績效考核的重要內容，對考核不合格的員工應進行補考或重新培訓，直至考核合格為止。

六、應急處置1.應急預案制定酒店賓館應制定用火、用電安全應急預案，明確火災、觸電等事故發生時的應急處置措施、應急救援組織機構及職責、應急救援物資保障等內容。應急預案應定期進行修訂和完善，確保其科學性、實用性和可操作性。2.應急救援組織機構及職責應急救援指揮中心：成立應急救援指揮中心，由酒店賓館總經理擔任總指揮，副總經理擔任副總指揮，成員包括安全管理部門、工程技術部門、客房部、餐飲部、保安部等相關部門負責人。應急救援指揮中心負責全面指揮和協調應急救援工作，下達應急救援指令，組織實施應急救援行動。安全管理部門：負責火災、觸電等事故的現場勘查、原因調查、損失評估等工作，協助應急救援指揮中心制定應急救援方案，組織實施應急救援措施。工程技術部門：負責對用火、用電設備和電氣線路進行搶修和維護，確保應急救援期間設備設施的正常運行。客房部、餐飲部等相關部門：負責組織本部門員工疏散賓客，協助做好現場秩序維護和救援工作。保安部：負責火災現場的警戒和秩序維護，防止無關人員進入現場，協助疏散賓客和救援工作。3.應急救援物資保障酒店賓館應配備必要的應急救援物資，如滅火器、滅火砂、消防水帶、應急照明設備、急救藥品等，并確保物資數量充足、性能良好、存放位置合理。應急救援物資應定期進行檢查、維護和更新，確保其處于有效狀態。4.應急演練酒店賓館應定期組織用火、用電安全應急演練，演練內