全國大學生化妝品配技術技能理論知識測試題含參考答案一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.唇膏有下列哪組物質組成()A、油性基質和原料B、著色料和油性物質C、顏料和油性物質D、油性基質和著色料正確答案：D2.微生物生長繁殖所需的生長因素主要是()A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：B3.雪花膏是屬于()乳化劑膏體。A、兩性離子B、非離子C、陰離子D、陽離子正確答案：C4.以下哪個性能是沐浴液配方設計的感性指標()A、泡沫性B、去污效果C、外觀和香氣D、以上都是正確答案：D5.引起皮膚外源性老化的最主要因素是()。A、日光中紫外線輻射B、接觸有害化學物質C、吸煙D、營養不良正確答案：A6.下列物質中,()是香皂配方中的填料。A、鈦白粉B、羊毛脂C、過碳酸鈉D、泡花堿正確答案：A7.防曬劑的作用機制,可分為三類,其中正確的是()。(1)化學性UVB吸收劑(2)物理性UVB吸收劑(3)生物性防曬劑(4)中和式吸收劑A、(1)(2)(3)B、(2)(3)(4)C、(1)(2)(4)D、(1)(3)(4)正確答案：A8.化妝品中的砷含量不得超過()mg/Kg。A、40B、1C、10D、2000正確答案：C9.下列何種成分加入化妝品配方中,其觸感佳且不油膩()。A、二甲基聚硅氧烷B、神經酰胺C、三酸甘油酯D、角鯊烷正確答案：D10.好的睫毛用品的特點,不包括()。A、刷擦容易B、干后卸妝時容易抹掉C、促睫毛的生長D、落入眼中不會傷眼正確答案：C11.防曬化妝品中的遮光劑能引起的病癥為()。A、化妝品痤瘡B、化妝品皮膚色素異常C、化妝品接觸性皮炎D、化妝品光感性皮炎正確答案：D12.化妝品的一般要求不含()。A、化妝品必須使用安全B、化妝品必須使用方便C、化妝品必須無感染性D、化妝品不得對施用部位產生明顯的刺激和損傷正確答案：B13.下列表面活性劑中,()是陰離子型表面活性劑。A、硬脂酸鈉B、烷基三甲基氯化銨C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、椰油酰胺丙基甜菜堿正確答案：A14.下列那種化妝品原料可作為保濕劑。()A、當歸B、海藻C、紫草D、花粉正確答案：B15.表面張力g與溫度T變化關系是:T升高,g()。A、不變B、升高C、先升高后降低D、降低正確答案：D16.下列物質屬于高分子類保濕劑的是()。A、卵磷脂B、彈性蛋白C、氫氧化鉀D、甘油正確答案：B17.藥用化妝品不具有的特性是()。A、低風險B、成本高C、具有藥理活性D、對一些輕微的皮膚異常有一定效果正確答案：A18.根據化妝品原料的用途和性能,大致可以將其分為三類,其中不包括哪一項()A、輔助原料B、填充原料C、功效性原料D、基質原料正確答案：B19.下列說法正確的是()。A、純物質有恒定的沸點B、在一定壓力下有恒定沸點的物質是純物質C、純物質在一定的壓力下有恒定的沸點D、沸點是指液體沸騰時的溫度正確答案：C20.不干性油脂的碘值()。A、大于130B、在100-150之間C、在100-130之間D、小于100正確答案：D21.()的存在可以起到降低角蛋白鏈間氫鍵形成程度的作用,從而使頭發變得柔軟。A、角蛋白B、氧氣C、水D、脂質正確答案：C22.以下護膚產品中,使用后有油膩感的是()。A、凝膠B、按摩膏C、眼霜D、化妝水正確答案：B23.掩飾用粉底不包括()。A、硬油彩B、胭脂C、軟油彩D、面霜正確答案：D24.SPF:(Sunprotectionfactor):()A、吸收劑B、防嗮系數C、著色劑D、表皮生長因子正確答案：B25.保濕類化妝品功效測評的方法有()A、稱重法B、皮膚干燥度評價法C、電容測試法D、以上均是正確答案：D26.粉底餅中白粉的含量為()A、30%~50%B、50%~60%C、10%~20%D、80%~90%正確答案：D27.一般洗發精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能為()。A、防腐B、洗凈C、清潔D、順發正確答案：D28.下列各項中,最容易被皮膚吸收的是()。A、動物油脂B、礦物油C、植物油D、無機鹽正確答案：A29.角質層細胞水分含量為()。A、30%~35%B、20%~25%C、10%~15%D、15%~25%正確答案：D30.當液體穩定存在于固體表面時,形成的接觸角(0°θ90°),說明液體對于固體()。A、完全不潤濕B、部分潤濕C、完全潤濕D、基本不潤濕正確答案：B31.以下不屬于陰離子型表面活性劑的是()。A、硫酸酯鹽類B、肥皂類C、磺酸鹽類D、甜菜堿類正確答案：D32.用pH=6.86和pH=9.18兩種標準緩沖溶液標定過的酸度計可用于測量()溶液的pH值。A、酸性B、堿性C、中性D、所有正確答案：B33.以下那一種是固態的碳氫化合物()A、石蠟B、蜂蠟C、巴西棕蠟D、鯨蠟正確答案：A34.美容化妝品一般應具備的性能不包括()。A、色澤宜人B、香氣宜人C、使用感覺良好、D、化妝效果良好正確答案：B35.電導率儀是用來測定水的()。A、濁度B、純度C、pH值D、粘度正確答案：B36.我國現行的《化妝品衛生規范》嚴格限制化妝品中的汞含量:每公斤應小于或等于()。A、0.5毫克B、10毫克C、1毫克D、2毫克正確答案：C37.明礬在抑汗劑中起()作用。A、殺菌劑B、吸附劑C、收斂劑D、粘附劑正確答案：B38.以下特點哪一個不是好的香波類產品擁有的()。A、洗后具良好的梳理性B、具有適當的洗凈力和脫脂作用C、對眼、頭皮和頭發有高度安全性D、在50-60℃度的水溫下,洗發效果應最好正確答案：D39.下列不屬于化妝品皮膚病類型的是()。A、化妝品光感性皮炎B、化妝品接觸性皮炎C、化妝品皮膚色素異常D、化妝品細菌感染正確答案：D40.下面哪項不是頭發的生長周期?()A、休止期B、生長期C、衰亡期D、退行期正確答案：C41.下列關于化妝品命名敘述正確的是()。A、使用醫學名人的姓名B、簡明、易懂,符合中文語言習慣使用侮辱性詞語C、使用虛假、夸大和絕對化詞語正確答案：B42.稱為正常皮膚、普通皮膚,且為理想的皮膚類型是()A、敏感性皮膚B、混合性皮膚C、中性皮膚D、干性皮膚正確答案：C43.敏感性皮膚者選擇化妝品的正確方式是()。A、選擇兒童防曬化妝品B、使用前先于前臂內側或耳后一小塊的范圍內試用5-7天,觀察有無不良反應再按常規使用C、選擇含物理防曬劑的化妝品D、選擇使用植物成分多的防曬化妝品正確答案：B44.對化妝品的使用性,以下哪個選項沒有要求()。A、適宜的使用感B、嗜好性C、穩定性D、易使用性正確答案：C45.化妝品用白油的主要成分是()的是正異構烷烴混合物A、C16~C31B、C24~C40C、C41~C50D、C16~C60正確答案：A46.玫瑰果油的碘值為155-175,它屬于()。A、干性油B、半干性油C、不干性油D、不確定正確答案：A47.由于油相和水相的密度不同,在外力(重力、離心力)作用下,液滴將上浮或下沉,在乳狀液中建立起平衡的液滴濃度梯度,這個過程稱為()。A、分層B、變型C、絮凝D、聚結正確答案：A48.油脂的飽和度越高,凝固點越()。A、高B、不變C、低D、沒有必然聯系正確答案：A49.以下哪一種產品含有鋁鹽的成分。()A、滋潤霜B、晚霜C、松粉D、收斂劑正確答案：D50.美國食品和藥物管理局2016年9月2日發布包含19種指定成分中一種或多種的抗菌洗浴產品禁售令,以下哪種成分不是()?A、三氯生B、十二烷基吡啶氯化銨C、三氯卡班D、苯酚正確答案：B51.下列產品中,哪個為表面活性劑()。A、乙醇B、食鹽水C、吐溫類D、鄰苯二甲酸二辛酯正確答案：C52.人的皮膚由里向外共分三層,最里面的是()。A、基底層B、真皮層C、皮下組織D、表皮層正確答案：C53.雙氧水在染發中起()作用。A、定型B、氧化C、吸收D、軟化正確答案：B54.下列哪一種物質可作為紫外線吸收劑()。A、水楊酸B、高嶺土C、氧化鋅D、云母正確答案：A55.甘油在化妝品配方里常用于作()使用。A、表面活性劑B、保濕劑C、增白劑D、流變調節劑正確答案：B56.水劑類化妝品生產中,()的目的是使容易沉淀的不溶性物質自溶液內離析出來,以便過濾。A、陳化B、低速攪拌C、乳化D、抽真空正確答案：A57.人體血液的pH值總是維持在7.35~7.45。這是由于()。A、人體內含有大量水分;B、血液中的HCO3-和H2CO3起緩沖作用;C、血液中含有一定量的Na+離子;D、血液中含有一定量的O2正確答案：B58.下列方法屬于化學單離方法的是()。A、酚鈉鹽法B、分餾C、重結晶D、凍析正確答案：A59.下列正確的是()A、因職業接觸(化妝品工廠)引起的皮膚病屬于化妝品皮膚病的范疇B、化妝品皮膚色素異常以色素脫失多見C、化妝品接觸性皮炎可分為刺激性接觸性皮炎和變應性接觸性皮炎兩種D、非免疫性反應為光變態反正確答案：C60.體外測定法測定美白產品的祛斑功效評價主要包括()A、酪氨酸酶活性測定B、黑素含量測定C、黑素細胞測定D、以上均是正確答案：D61.化妝品中總的重金屬含量不得大于()mg/kg。A、40B、10C、1D、4正確答案：D62.以下哪個不是防曬化妝品的主要指標()。A、防護指數B、防曬黑指數C、防曬指數D、免疫防護指數正確答案：B63.()標準溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正確答案：C二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.乳狀液穩定性的測試方法()。A、沉淀法B、電泳法C、離心法D、加速老化法正確答案：CD2.毛發的主要化學成分有()。A、脂質B、角蛋白C、黑色素D、水分正確答案：ABCD3.乳化類化妝品的制備過程包括()。A、冷卻B、調制油相C、調制水相D、乳化正確答案：ABCD4.增加活性成分經皮吸收的方法有()。A、使用親水性且分子量小的活性成分B、降低皮膚屏障作用C、使用儀器D、使用載體正確答案：BCD5.對化妝品的一般要求有()。A、化妝品必須無感染性B、化妝品必須安全C、不能對化妝品使用部位產生損害D、化妝品必須使用方便正確答案：ABC6.鯨蠟硬脂醇又稱十六十八醇,它添加在乳化類護膚用化妝品中起到()的作用。A、助乳化B、潤膚C、增稠D、保濕正確答案：ABC7.以下作為主要活性物質,用于生產合成洗滌劑的兩性離子表面活性劑有()。A、CAB.B、AESA.C、APGD、OA.正確答案：AD8.為避免皂體出現白點和花紋的現象,生產過程中應()。A、適當提高月桂酸的用量B、加入鈦白粉掩蓋白點C、保證送料速度恒定D、保證真空壓條機真空度符合要求正確答案：CD9.乳狀液中的分散介質又被稱為()。A、連續相B、外相C、內相D、不連續相正確答案：AB10.皂體表面或內部出現的米粒大小的白點或色度深淺不一的花紋的現象,是由于()。A、皂片內留有小氣泡B、油脂的不飽和程度高C、月桂酸含量不足D、生產中對皂片的碾壓程度不夠正確答案：ACD11.企業應制定()采購文件,并按采購文件進行采購。A、采購合同B、采購清單C、采購計劃D、采購協議正確答案：ABCD12.甘油在香波中起到了()的作用。A、保濕劑B、降黏劑C、澄清劑D、增稠劑正確答案：ABC13.化妝品企業常用的乳化設備有()。A、膠體磨B、均質器C、浸漬器D、真空乳化攪拌機正確答案：ABD14.下列關于抗氧化劑,說法正確的是()。A、BHA需在高濃度下,才能發揮其抗氧化效能B、BHA對動物油脂的抗氧化效能好,BHT對礦物油的效能大C、枸櫞酸、山梨醇等可以促進BHA、BHT等的抗氧化效果D、BHA允許用于食品中,BHT不允許用于食品中正確答案：BC15.關于表面活性劑AOS,下列說法正確的有()。A、是兩種活性物質的混合物B、去污力強、刺激性低C、抗硬水性好D、可用NaCl增稠正確答案：ABC16.生產中有時需要加速破乳,常用的方法有()。A、冷凍B、加熱C、電沉降D、超聲正確答案：ABCD17.可能導致乳化體發生變型的因素有()。A、乳化劑的改變B、相體積的變化C、溫度的改變D、電解質的影響正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.護發素是一種洗發后使用的能調理和保護頭發健康的護發用品。A、正確B、錯誤正確答案：A2.依法不能獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或者集團公司的生產基地，可以標注集團公司和分公司（生產基地）的名稱、地址，不可以僅標注集團公司的名稱、地址。A、正確B、錯誤正確答案：A3.飽和甘汞電極是常用的參比電極、其電極電位是恒定不變的。A、正確B、錯誤正確答案：A4.庫侖分析法要得到準確結果，應保證電極反應有100％電流效率。A、正確B、錯誤正確答案：A5.生產用水的水質和水量應當滿足生產要求，水質至少達到生活飲用水衛生標準的要求（pH值除外）。A、正確B、錯誤正確答案：A6.化妝品生產企業廠區規劃應當符合衛生要求，生產區、非生產區設置應當能保證生產連續性且不得有交叉污染，生產車間應當置于清潔區內且位于當地下風位置。生產車間布局必須滿足生產工藝和衛生要求。A、正確B、錯誤正確答案：B7.產品銷售應有記錄，記錄應包括產品名稱、規格、批號、數量、發貨日期、收貨單位和地址。產品銷售記錄應保存至產品保質期后一年。A、正確B、錯誤正確答案：A8.用玻璃電極測定溶液的pH時，必須首先進行定位校正。A、正確