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文檔簡介

可以預防動脈硬化的十大食物深海魚類三文魚、鯖魚、沙丁魚等深海魚類包裹著豐富的Omega-3脂肪酸，這種“血管潤滑劑”能顯著降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平。每周食用2次清蒸或香煎深海魚，可減少動脈斑塊形成，為心血管健康筑起天然屏障。黑木耳被稱為“血管清道夫”的黑木耳，其膠質蛋白與木耳多糖能吸附血液雜質，抑制血小板凝聚。涼拌或與山藥同炒可激活其抗血栓功能，但出血性疾病患者需謹慎食用。燕麥燕麥中的β-葡聚糖如同腸道吸塵器，將油脂與膽固醇裹挾排出體外。早餐用燕麥搭配奇亞籽或藍莓，既能穩定血糖，又可降低動脈硬化風險。堅果杏仁、核桃等堅果蘊藏不飽和脂肪酸與維生素E，像微型抗氧化盾牌般守護血管內皮。每日15克原味堅果拌入酸奶，既能降膽固醇，又可增強血管彈性。橄欖油橄欖油的單不飽和脂肪酸能重塑膽固醇平衡，每日25-30毫升替代普通食用油，可減少血管炎癥反應。低溫烹飪時使用，能最大限度保留其護血管活性成分。藍莓藍莓表皮的花青素如同血管修復師，通過清除自由基減少血管氧化損傷。直接食用或混入酸奶，每日200克可改善微循環，抑制動脈硬化進程。大蒜大蒜素是天然的血液稀釋劑，擴張血管的同時降低血壓和膽固醇。生吃或涼拌可釋放更多活性物質，與洋蔥搭配能產生協同護血管效應。番茄番茄紅素作為強力抗氧化劑，可中和血管壁自由基，預防脂質沉積。加熱后番茄紅素生物利用率提升，番茄醬或番茄湯比生食更利于心血管保護。綠茶茶多酚與兒茶素構成雙重防御網，既能降低血液黏稠度，又可抑制血管炎癥反應。每日2-3杯淡綠茶，能持續沖刷血管垃圾，維持內皮細胞活力。深綠色蔬菜菠菜、羽衣甘藍等深綠葉菜富含維生素K和葉酸，像天然血管繃帶般修復損

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