植物的葉與蒸騰作用（第2課時(shí)）教學(xué)目標(biāo)1．了解葉的形態(tài)與生長(zhǎng)環(huán)境相適應(yīng)的特點(diǎn)；2．知道葉的基本結(jié)構(gòu)；3．了解蒸騰作用的基本含義、生理意義及影響蒸騰作用快慢的因素；4．知道氣孔的分布情況、結(jié)構(gòu)及其作用；5．描述植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸路徑。教學(xué)重難點(diǎn)【教學(xué)重點(diǎn)】知道葉的基本結(jié)構(gòu)；2．知道氣孔的分布情況、結(jié)構(gòu)及其作用；3．了解蒸騰作用的基本含義、生理意義及影響蒸騰作用快慢的因素.【教學(xué)難點(diǎn)】描述植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸路徑。教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課【教師】不同環(huán)境下植物的蒸騰作用快慢是不同的，哪些環(huán)境因素會(huì)影響植物蒸騰作用的快慢呢？二、講授新課（一）蒸騰作用的影響因素【教師】引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)哪些環(huán)境因素會(huì)影響植物蒸騰作用的快慢。【學(xué)生】結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行猜測(cè)。【教師】指導(dǎo)學(xué)生完成教材中“思考與討論”中的實(shí)驗(yàn)。【學(xué)生】安裝實(shí)驗(yàn)裝置，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并觀察、記錄結(jié)果。【教師】指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出結(jié)論。【學(xué)生】根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出結(jié)論。【教師】小結(jié)：通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們知道，大氣的溫度、濕度、氣流速度等因素都能影響植物的蒸騰作用。【學(xué)生】聽(tīng)講，理解、掌握影響植物蒸騰作用快慢的因素。【教師】水是從葉的什么地方散發(fā)出來(lái)的呢？知道學(xué)生完成教材活動(dòng)中的實(shí)驗(yàn)。【學(xué)生】根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求和步驟，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果。【教師】引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出結(jié)論。【學(xué)生】根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出結(jié)論。【教師】通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知，水是從葉的上、下表皮中散發(fā)出來(lái)的，而且，下表皮散發(fā)出來(lái)的水分要多于上表皮散發(fā)出來(lái)的水分。那么水又是從上、下表皮的什么結(jié)構(gòu)散發(fā)出來(lái)的？指導(dǎo)學(xué)生完成教材活動(dòng)中的實(shí)驗(yàn)。【學(xué)生】根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟和要求，完成實(shí)驗(yàn)，并觀察、記錄結(jié)果。【教師】引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出結(jié)論。【學(xué)生】根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出結(jié)論。【教師】葉的表皮細(xì)胞排列非常緊密，對(duì)葉起保護(hù)作用。半月形的細(xì)胞是保衛(wèi)細(xì)胞，兩個(gè)包圍細(xì)胞之間的小孔是氣孔。氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內(nèi)水分的“門(mén)戶”。（建議播放視頻：【教學(xué)實(shí)驗(yàn)】制作并觀察葉片下表皮的臨時(shí)裝片）【學(xué)生】聽(tīng)講，認(rèn)識(shí)氣孔的結(jié)構(gòu)，知道氣孔是植物體水分散失的“門(mén)戶”。【教師】指導(dǎo)學(xué)生觀察教材圖4-42，嘗試總結(jié)描述水從植物吸收到蒸騰散失的途徑。【學(xué)生】總結(jié)描述水從植物吸收到蒸騰散失的途徑。【教師】無(wú)機(jī)鹽是怎樣運(yùn)輸?shù)哪兀俊緦W(xué)生】思考、回答。【教師】小結(jié)：土壤中的無(wú)機(jī)鹽溶解在水中，它們被根吸收后，隨著導(dǎo)管中的水流被運(yùn)輸?shù)街参矬w的莖和葉等器官中。這些水分中的絕大部分最后經(jīng)葉片氣孔以蒸騰作用散失到大氣中。植物能通過(guò)氣孔的開(kāi)閉來(lái)調(diào)節(jié)蒸騰作用的快慢，使植物體內(nèi)始終保持著適量的水分。（建議使用微課：【知識(shí)解析】植物的蒸騰作用（微課））課堂反饋1．氣孔是氣體進(jìn)出葉片的門(mén)戶，如果氣孔關(guān)閉后不能張開(kāi)，就會(huì)影響植物的（D）A.光合作用和蒸騰作用B.光合作用和呼吸作用C.蒸騰作用和呼吸作用D.蒸騰作用、呼吸作用和光合作用2．保衛(wèi)細(xì)胞區(qū)別于表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（C）A．形狀不同B．大小不同C．含葉綠體D．不含葉綠體3．多肉植物的莖或葉肥厚，具有較強(qiáng)的儲(chǔ)水能力，在生活習(xí)性上也和一般植物有所不同，其氣孔白天關(guān)閉，夜間開(kāi)放。以下關(guān)于多肉植物的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（A）A．它的細(xì)胞由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核三部分構(gòu)成B．氣孔白天關(guān)閉，可以減弱蒸騰作用C．保水能力強(qiáng)，有利于在干旱環(huán)境中生長(zhǎng)D．氣孔夜間開(kāi)放所吸收的二氧化碳，有利于白天進(jìn)行光合作用4．以下是顯微鏡下觀察到葉片表皮的某一結(jié)構(gòu)，圖中A是________，B是___________，它們分布在葉片的上、下表皮