2024-2025學(xué)年新教材高中英語(yǔ)Unit1Foodforthought教學(xué)知識(shí)細(xì)解碼教學(xué)實(shí)錄外研版必修第二冊(cè)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間設(shè)計(jì)意圖本節(jié)課以“Foodforthought”為主題，通過(guò)外研版必修第二冊(cè)Unit1的教學(xué)，旨在幫助學(xué)生提高英語(yǔ)閱讀理解能力，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。通過(guò)課堂活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，提高他們的英語(yǔ)綜合運(yùn)用能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)閱讀理解能力，提高對(duì)文化差異的敏感度。

2.增強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力，學(xué)會(huì)表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)和健康飲食觀念。

3.培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維，對(duì)食品廣告進(jìn)行理性分析。

4.培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際意識(shí)，尊重不同飲食習(xí)慣。學(xué)情分析本節(jié)課面向的高中一年級(jí)學(xué)生，他們已經(jīng)具備了一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，對(duì)英語(yǔ)閱讀有初步的接觸和了解。但在閱讀理解和語(yǔ)言運(yùn)用方面，學(xué)生的個(gè)體差異較大。部分學(xué)生可能對(duì)復(fù)雜句型和長(zhǎng)篇文章的理解能力有限，導(dǎo)致閱讀速度慢，準(zhǔn)確性不高。在能力方面，學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力相對(duì)較強(qiáng)，但在寫作和翻譯方面可能存在困難。

素質(zhì)方面，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力參差不齊，部分學(xué)生缺乏有效的學(xué)習(xí)方法和策略。此外，學(xué)生在日常生活中可能存在不良的飲食習(xí)慣，對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)不足。這些因素將對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生一定影響。

在行為習(xí)慣方面，學(xué)生普遍具有較強(qiáng)的求知欲，對(duì)新鮮事物充滿好奇心。然而，部分學(xué)生可能存在依賴心理，習(xí)慣于老師的引導(dǎo)和講解，自主學(xué)習(xí)的積極性不高。在課堂參與度上，學(xué)生的表現(xiàn)不一，有的學(xué)生積極參與討論，有的學(xué)生則較為沉默。教學(xué)資源-軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（電腦、投影儀）、筆記本電腦、平板電腦

-課程平臺(tái)：外研版高中英語(yǔ)必修第二冊(cè)教學(xué)平臺(tái)

-信息化資源：在線英語(yǔ)學(xué)習(xí)平臺(tái)、英語(yǔ)聽(tīng)力材料、相關(guān)圖片和視頻資料

-教學(xué)手段：PPT課件、課堂討論、小組活動(dòng)、角色扮演、英語(yǔ)歌曲等教學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入（5分鐘）

1.老師用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)短的自我介紹，并詢問(wèn)學(xué)生對(duì)食物和飲食文化的看法。

2.學(xué)生分享自己的飲食習(xí)慣和喜歡的食物。

3.老師引導(dǎo)學(xué)生思考：食物與我們的健康有什么關(guān)系？

二、課文主旨內(nèi)容探究（20分鐘）

1.老師展示課文標(biāo)題“Foodforthought”，引導(dǎo)學(xué)生思考這個(gè)標(biāo)題可能代表的意義。

2.學(xué)生分組討論，分享自己對(duì)標(biāo)題的理解。

3.老師總結(jié)：標(biāo)題“Foodforthought”意味著食物不僅僅是滿足口腹之欲，還值得我們深思。

三、課文閱讀理解（30分鐘）

1.老師引導(dǎo)學(xué)生快速閱讀課文，了解文章大意。

2.學(xué)生回答問(wèn)題：文章主要講述了什么內(nèi)容？

3.老師點(diǎn)評(píng)學(xué)生的回答，并糾正錯(cuò)誤。

四、課文細(xì)節(jié)分析（30分鐘）

1.老師帶領(lǐng)學(xué)生分析課文中的關(guān)鍵句子和段落。

2.學(xué)生分組討論以下問(wèn)題：

-文章中提到的健康飲食觀念有哪些？

-文章如何通過(guò)舉例說(shuō)明食物與健康的關(guān)聯(lián)？

-文章對(duì)食品廣告進(jìn)行了怎樣的批判？

3.各小組派代表分享討論成果，老師點(diǎn)評(píng)并總結(jié)。

五、課堂活動(dòng)（20分鐘）

1.老師組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬食品廣告制作過(guò)程。

2.學(xué)生分組討論，如何制作一個(gè)健康、有說(shuō)服力的食品廣告。

3.各小組展示廣告作品，其他學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。

六、課堂總結(jié)（5分鐘）

1.老師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

2.學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)心得，提出對(duì)健康飲食的建議。

3.老師對(duì)本節(jié)課進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)食物對(duì)人類健康的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

七、課后作業(yè)（5分鐘）

1.老師布置課后作業(yè)：閱讀課外文章，了解不同國(guó)家的飲食文化。

2.學(xué)生根據(jù)作業(yè)要求，完成閱讀任務(wù)，并撰寫一篇關(guān)于飲食文化的短文。

八、教學(xué)反思（課后）

1.老師對(duì)本節(jié)課的教學(xué)效果進(jìn)行反思，總結(jié)教學(xué)過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)和不足。

2.老師針對(duì)學(xué)生的反饋，調(diào)整教學(xué)策略，提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食品安全知識(shí)：介紹食品添加劑、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí)，幫助學(xué)生了解食品安全的現(xiàn)狀和重要性。

-健康飲食指南：提供世界衛(wèi)生組織、營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的健康飲食指南，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的飲食觀念。

-營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：介紹人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，以及它們?cè)谌梭w中的作用，幫助學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。

-飲食文化：介紹不同國(guó)家和地區(qū)的飲食文化，如中餐、西餐、日本料理等，增進(jìn)學(xué)生對(duì)世界飲食文化的了解。

2.拓展建議：

-鼓勵(lì)學(xué)生閱讀與食品、營(yíng)養(yǎng)、健康相關(guān)的書(shū)籍，如《營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論》、《食品安全與質(zhì)量管理》等。

-建議學(xué)生關(guān)注健康飲食相關(guān)的公眾號(hào)、網(wǎng)站，如中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等，獲取權(quán)威信息。

-組織學(xué)生參加營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座、食品安全知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，提高學(xué)生對(duì)食品、營(yíng)養(yǎng)、健康的關(guān)注度。

-引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組研究，探討不同國(guó)家和地區(qū)的飲食文化，撰寫研究報(bào)告，增強(qiáng)學(xué)生的跨文化交際能力。

-鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，嘗試制定健康飲食計(jì)劃，并堅(jiān)持執(zhí)行。

-組織學(xué)生參觀食品加工廠、超市等，了解食品生產(chǎn)、銷售過(guò)程，提高學(xué)生的食品安全意識(shí)。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與志愿服務(wù)活動(dòng)，如義務(wù)宣傳食品安全知識(shí)、協(xié)助開(kāi)展健康飲食宣傳活動(dòng)等，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。板書(shū)設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-健康飲食的重要性

-食品添加劑的影響

-營(yíng)養(yǎng)均衡的概念

-食品安全標(biāo)準(zhǔn)

②關(guān)鍵詞匯：

-Nutritious（有營(yíng)養(yǎng)的）

-Healthy（健康的）

-Additive（添加劑）

-Balanceddiet（均衡飲食）

-Standard（標(biāo)準(zhǔn)）

③重點(diǎn)句子：

-"Abalanceddietisessentialforgoodhealth."

-"Foodadditivescanbeharmfulifusedexcessively."

-"Itisimportanttoreadfoodlabelscarefullytounderstandwhatweareeating."

-"Followingahealthydietcanreducetheriskofchronicdiseases."課堂1.課堂評(píng)價(jià)：

-通過(guò)提問(wèn)環(huán)節(jié)，了解學(xué)生對(duì)課文內(nèi)容的理解程度。設(shè)計(jì)問(wèn)題如：“Whatarethemainpointsofthearticle?”和“Howdofoodadditivesaffectourhealth?”，鼓勵(lì)學(xué)生積極回答，并對(duì)答案進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，以檢驗(yàn)他們對(duì)文章核心觀點(diǎn)的掌握。

-觀察學(xué)生在課堂活動(dòng)中的參與度，如小組討論、角色扮演等，評(píng)估他們的合作能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

-在課文閱讀理解環(huán)節(jié)，通過(guò)測(cè)試形式，如填空題、選擇題和簡(jiǎn)答題，檢測(cè)學(xué)生對(duì)課文細(xì)節(jié)的把握程度。

-實(shí)施課堂互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn)和發(fā)表觀點(diǎn)，觀察他們的思維敏捷性和邏輯性。

-通過(guò)小組展示，評(píng)估學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)和團(tuán)隊(duì)合作能力。

2.教學(xué)效果評(píng)估：

-及時(shí)收集學(xué)生反饋，了解他們對(duì)課程內(nèi)容和教學(xué)方法的意見(jiàn)和建議，以便調(diào)整教學(xué)策略。

-觀察學(xué)生在課后作業(yè)中的表現(xiàn)，評(píng)估他們對(duì)課堂內(nèi)容的吸收和應(yīng)用能力。

-通過(guò)作業(yè)批改，關(guān)注學(xué)生在寫作、翻譯和詞匯運(yùn)用方面的進(jìn)步。

-定期進(jìn)行單元測(cè)試或小測(cè)驗(yàn)，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度和長(zhǎng)期記憶效果。

3.評(píng)價(jià)反饋：

-對(duì)學(xué)生的回答和作業(yè)給予具體、建設(shè)性的反饋，幫助他們認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和需要改進(jìn)的地方。

-針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，提供個(gè)性化的輔導(dǎo)和建議。

-鼓勵(lì)學(xué)生自我評(píng)估，培養(yǎng)他們對(duì)自己學(xué)習(xí)過(guò)程的反思能力。

-定期與學(xué)生和家長(zhǎng)溝通，分享學(xué)