老年人營(yíng)養(yǎng)處方制定原則專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)課件_第1頁
老年人營(yíng)養(yǎng)處方制定原則專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)課件_第2頁
老年人營(yíng)養(yǎng)處方制定原則專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)課件_第3頁
老年人營(yíng)養(yǎng)處方制定原則專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)課件_第4頁
老年人營(yíng)養(yǎng)處方制定原則專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩4頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

專業(yè)照護(hù)實(shí)務(wù)培訓(xùn)老年健康管理北京社會(huì)管理職業(yè)學(xué)院老年福祉學(xué)院老年?duì)I養(yǎng)健康管理老年人營(yíng)養(yǎng)處方制定原則目錄CONTENTS老年人的膳食特點(diǎn)01計(jì)算法編制食譜02老年人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估手段-輔助檢查03食物交換份法編制食譜

01老年人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估手段-營(yíng)養(yǎng)攝入《中國(guó)老年人膳食指南》，專門針對(duì)65歲以上人群。少量多餐細(xì)軟，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏主動(dòng)足量飲水，積極戶外活動(dòng)延緩肌肉衰減，維持適宜體重?cái)z入充足食物，鼓勵(lì)陪伴進(jìn)餐老年人的膳食特點(diǎn)

02計(jì)算法編制食譜選定用膳者的年齡、活動(dòng)強(qiáng)度、生理健康狀況，提出能量和營(yíng)養(yǎng)素的供給標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)素和總能量的適當(dāng)比例蛋白質(zhì)占總能量10%～15%，脂肪占20%～30%，碳水化合物占55%～65%。三餐進(jìn)食量分配早餐30%，中餐40%，晚餐30%。確定早、午、晚三餐飯菜名稱，查《食品營(yíng)養(yǎng)成分表》的標(biāo)準(zhǔn)值，計(jì)算每種食物的實(shí)際需要量。計(jì)算法編制食譜

03食物交換份法編制食譜食物交換份法編制食譜確定一日能量需要量及食物份數(shù)第1步第2步第3步第4步將食物份數(shù)分配到四大類食物中將食物份數(shù)分配到三餐中早30%，中40

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論