第1頁共8頁課時跟蹤檢測(二)組成細胞的元素及無機化合物、糖類和脂質一、單項選擇題1．(2021·濟南期末)同位素標記法可用于研究物質的組成。以下各組物質中，均能用15N標記的是()A．氨基酸、丙酮酸、核苷酸B．胰島素、脫氧核糖、三酰甘油C．葉綠素、血紅素、性激素D．核酶、磷脂、腺苷解析：D組成丙酮酸的元素是C、H、O，不能用15N標記，A錯誤；組成脫氧核糖、三酰甘油的元素是C、H、O，不能用15N標記，B錯誤；組成性激素的元素是C、H、O，不能用15N標記，C錯誤；核酶、磷脂、腺苷中均含有N元素，均能用15N標記，D正確。2．(2021·北京東城區一模)現有甲、乙兩種溶液，相關內容如表所示，據此分析不能得出的推論是()溶液溶質的組成元素檢測試劑顏色反應溶質的基本組成單位甲C、H、O①磚紅色葡萄糖乙C、H、O、N等雙縮脲試劑②③A.甲液可能是麥芽糖溶液B．①是斐林試劑，使用時需水浴加熱C．乙液可能是一種酶溶液D．②是紫色，③是核苷酸解析：D斐林試劑用于檢測還原糖，還原糖包括葡萄糖、麥芽糖和乳糖，其中麥芽糖是兩個葡萄糖分子脫水縮合而成的二糖，A正確；斐林試劑用于檢測還原糖，在水浴加熱的條件下出現磚紅色沉淀，B正確；雙縮脲試劑用于檢測蛋白質，可與蛋白質發生紫色反應，因此乙是蛋白質，可能是一種酶溶液，②是紫色，③是氨基酸，C正確、D錯誤。3．(2021·遼寧模擬)某同學用自制簡易打孔器，在一片大銀杏葉上避開葉脈打下十個相同大小的圓葉片，將其隨機分為兩組并標號甲、乙，甲組置于濕潤的環境中，乙組脫水處理，其他條件均相同，分析鑒定這兩組圓葉片中的物質。下列相關敘述錯誤的是()A．甲、乙兩組圓葉片細胞中含量最多的有機物相同B．甲組圓葉片細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在C.乙組圓葉片經脫水處理后，導致其H和O兩種元素含量降為零D．甲、乙兩組圓葉片中自由水與結合水比值不同，代謝強度也不同解析：C甲組置于濕潤的環境中，乙組脫水風干處理，甲、乙兩組圓葉片中含量最多的有機物種類相同，都是蛋白質，A正確；甲組圓葉片細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在，B正確；H和O這兩種元素不只存在于水中，蛋白質、糖類和脂質等化合物也含有H和O，乙組圓葉片只是脫水處理，H和O這兩種元素含量不會降至零，C錯誤；甲組置于濕潤的環境中，乙組脫水風干處理，兩組圓葉片中自由水與結合水比值不同，代謝強度也不同，D正確。4．(2021·淄博三模)在我國南方，薺菜等蔬菜在霜凍后食用品質更佳。研究發現，植物在低溫環境下會產生抗逆反應，如將細胞中的淀粉水解成葡萄糖。下列分析錯誤的是()A．抗逆反應體現了植物對低溫環境的適應B．該變化導致細胞液濃度升高，細胞液不易結冰C．抗逆反應引起細胞膜流動性增強、酶活性升高D．抗逆反應導致細胞中結合水與自由水的比值增大解析：C低溫下薺菜細胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，冰點降低，細胞液不易結冰。該現象為薺菜對低溫環境的一種適應能力，A、B正確；糖分子不僅可以降低冰點，還有巨大的表面活力，可以吸附在細胞器表面，降低水分進出的速度，從而減弱它們的生命能力。故抗逆反應引起細胞膜流動性減弱、酶活性降低，C錯誤；植物在低溫環境下，結合水含量上升，自由水含量下降，從而減少細胞結冰的機會。故抗逆反應導致細胞中結合水與自由水的比值增大，D正確。5．(2021·石家莊模擬)研究表明，長期大量施用銨態氮肥，會引發一系列的土壤環境問題。如一些植物的根系在吸收無機鹽時，吸收的NHeq\o\al(\s\up1(＋),\s\do1(4))多于吸收的陰離子，為維持體內的電荷平衡，植物會通過根系釋放H＋到土壤中，使土壤pH下降，導致土壤酸化。下列相關敘述不正確的是()A．酸化土壤有利于農作物的生長和發育B．農作物吸收的含氮物質可用于合成蛋白質、葉綠素、磷脂等物質C．農田中農副產品被大量輸出，因此需要長期施加氮肥D．在減少銨態氮肥施用的同時，合理的輪作也可能改善土壤酸化解析：A酸化的土壤會影響植物根細胞的代謝活動，不利于農作物的生長和發育，A錯誤；蛋白質、葉綠素和磷脂中含有N元素，農作物吸收的含氮物質可用于合成蛋白質、葉綠素和磷脂等物質，B正確；氮、磷、鉀是農作物需要的數量最多的無機鹽，農田中農副產品被大量輸出，因此需要長期施加氮肥，C正確；在減少銨態氮肥施用的同時，合理的輪作可能對土壤酸化有一定的改善作用，D正確。6．(2021·廣州模擬)左旋肉堿是人體脂肪代謝過程中的一種關鍵物質，能作為載體把脂肪酸從線粒體外運入線粒體內，使其氧化分解。下列敘述錯誤的是()A．脂肪是一種儲能物質，比等質量的糖類儲存的能量多B．脂肪酸、糖類徹底氧化分解的產物不相同C．長跑過程中，左旋肉堿和脂肪酸的結合速率可能加快D．線粒體內膜折疊形成嵴有利于脂肪酸等氧化分解解析：B脂肪是一種儲能物質，含H多，比等質量的糖類儲存的能量多，A正確；脂肪酸、糖類均由C、H、O三種元素構成，所以二者徹底氧化分解的產物都是CO2和H2O，B錯誤；長跑過程中人體需要大量能量，線粒體內的脂肪酸氧化分解速率加快，而左旋肉堿可作為載體來運輸脂肪酸進入線粒體，所以可推測左旋肉堿和脂肪酸的結合速率可能加快，C正確；線粒體內膜向內腔折疊形成嵴，擴大了內膜的面積，為更多的酶提供了附著位點，有利于脂肪酸等氧化分解，D正確。7．(2021·唐山三模)糖組是一個生物體或細胞中全部糖類的總和，包括簡單的糖類和綴合的糖類。在糖綴合物(如糖蛋白和糖脂等)中的糖鏈部分有龐大的信息量。下列相關敘述正確的是()A．多糖必須水解成單糖才能被細胞吸收利用B．糖類是大多數動物體干重中含量最多的化合物C．纖維素是植物細胞的結構成分和供能物質D．細胞識別與糖蛋白中的蛋白質有關，與糖鏈無關解析：A多糖必須水解成單糖才能被細胞吸收利用，A正確；大多數動物體干重中含量最多的化合物是蛋白質，B錯誤；纖維素是植物細胞的結構成分，但不是供能物質，C錯誤；細胞識別與糖蛋白中的蛋白質有關，與糖鏈也有關，D錯誤。二、多項選擇題8．(2020·山東青島一模)下列有關組成生物體的元素和化合物的敘述，不正確的是()A．麥芽糖和蔗糖屬于植物特有的二糖，均為非還原糖B．在細胞的不同生命活動中轉運氨基酸的載體都是蛋白質C．膽固醇能參與人體血液中脂質的運輸，又可參與構成細胞膜D．在噬菌體中由A、G、T、C四種堿基參與構成的核苷酸最多有7種解析：ABD麥芽糖和蔗糖屬于植物特有的二糖，蔗糖是非還原糖，麥芽糖是還原糖，A錯誤；在蛋白質合成的翻譯過程中轉運氨基酸的載體是轉運RNA，B錯誤；膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，參與人體血液中脂質的運輸，C正確；噬菌體是病毒，只含有一種核酸，由A、G、T、C四種堿基參與構成的核苷酸只有4種，D錯誤。9．如圖是人體內葡萄糖轉化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關敘述正確的是()A．長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強而導致體內脂肪積累B．細胞質基質中有催化過程①的酶，該過程會產生少量[H]和ATPC．酒精是過程②產生的二碳化合物之一D．在糖尿病患者體內，圖示過程減弱，脂肪分解增加解析：ABD從圖示過程可以看出，葡萄糖可以轉化為脂肪，故長期攝入過量糖時，圖示過程會加強，A正確；細胞呼吸第一階段是在細胞質基質中完成的，其產物是丙酮酸、少量[H]和ATP，細胞質基質中有催化過程①的酶，B正確；圖示表示葡萄糖轉化為脂肪酸的過程，在此過程中糖代謝產生一種非常重要的二碳化合物，經復雜變化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌無氧呼吸產生的代謝產物，C錯誤；糖尿病病人葡萄糖氧化分解能力下降而細胞供能不足，機體感覺饑餓，故體內脂肪、蛋白質分解增加，D正確。10．(2021·武邑縣校級模擬)如果將植物培養在只含一種鹽分的溶液中，植物不久將會呈現不正常狀態，最后死亡，這種現象即為單鹽毒害。下表是利用0.12mol/LNaCl、0.12mol/LCaCl2、0.12mol/LKCl溶液進行實驗時，小麥根的生長情況：溶液NaClCaCl2NaCl＋CaCl2NaCl＋CaCl2＋KCl根的總長度(cm)5970254324下列說法錯誤的是()A．單鹽毒害現象發生在含有非必需元素的鹽溶液中B．單鹽毒害現象可能與外界鹽溶液濃度太高導致植物細胞滲透失水有關C．據圖分析，在發生單鹽毒害的溶液中加入含其他鹽分的溶液時，會減弱或消除毒害現象D．將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，不會發生單鹽毒害解析：ABD單鹽毒害現象發生在只含有一種鹽分的溶液中，植物將很快呈現出不正常狀態，而不是發生在含有非必需元素的鹽溶液中，A錯誤；由表格數據可知，植物培養在濃度不變的混合溶液中時，單鹽毒害現象會減弱，這說明單鹽毒害與外界鹽溶液濃度太高導致植物細胞滲透失水無關，B錯誤；由表格數據分析，植物培養在濃度不變的混合溶液中時，根的總長度變長，這說明在發生單鹽毒害的溶液中加入含其他鹽分的溶液時，會減弱或消除毒害現象，C正確；海水中含有多種鹽，而氯化鈉溶液中只含有一種鹽，故將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，會發生單鹽毒害，D錯誤。三、非選擇題11．(2021·濰坊質檢)某市的大棚草莓水肥一體化滴灌施肥技術是在大棚種植的基礎上，將施肥與灌溉結合的一項農業新技術。通過滴灌系統，在灌溉的同時將肥料配成肥液一起輸送到作物根部土壤，供作物根系直接吸收利用。該方法可以精確控制灌水量、施肥量和灌溉施肥時間，顯著提高草莓種植的水肥利用率。請回答下列問題：(1)尿素、氯化鉀、硝酸鉀等被吸收進入草莓植株后主要以________形式存在。利用滴灌技術施肥，要認真研究肥料的溶解性和吸收效率，硝酸銨等無機鹽因在水中的溶解度________，常作為滴灌施肥技術的首選肥料。(2)從大水漫灌到精準滴灌是我國農業發展的一項令人矚目的成果，一方面節水并提高產量，另一方面有效避免大水漫灌所引起的植物根細胞_______________，造成__________現象。使用硝酸銨等無機鹽配制的肥液濃度也不宜過高，否則會使植物出現__________現象。(3)滴灌施肥設備需要規范使用，如果設備中的肥液泄漏，流入臨近的池塘，則會導致池塘中的水生生物大量死亡，是因為肥液中富含__________，流入池塘后會導致______________，藻類會大量爆發。藻類植物呼吸消耗大量氧氣，致使水生生物因__________死亡。解析：(1)尿素、氯化鉀、硝酸鉀等被吸收進入草莓植株后主要以離子形式存在。由于硝酸銨等無機鹽在水中的溶解度大，因此常作為滴灌施肥技術的首選肥料。(2)大水漫灌會導致植物根細胞進行無氧呼吸產生酒精，酒精使幼根細胞死亡，根部變黑、腐爛，造成爛根現象。根據滲透原理，使用硝酸銨等無機鹽配制的肥液濃度也不宜過高，否則會導致植物滲透失水，造成燒苗現象。(3)滴灌施肥設備需要規范使用，如果設備中的肥液泄漏，流入臨近的池塘，池塘中的水生生物會大量死亡，是因為肥液中富含無機鹽，流入池塘后會導致水體富營養化，藻類會大量爆發。藻類植物呼吸消耗大量氧氣，致使水生生物因缺氧死亡。答案：(1)離子大(2)無氧呼吸產生酒精，酒精使幼根細胞死亡，根部變黑、腐爛爛根燒苗(3)無機鹽水體富營養化缺氧12．(2021·順德區月考)探究植物種子萌發過程中的物質變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環境中培養，定期檢查萌發種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重，結果如圖所示。據圖回答下列問題：(1)細胞中葡萄糖的主要作用是__________________________。據圖甲分析，2～10d葡萄糖增加的原因是________________________________。在此過程中，細胞中有機物種類________(填“增加”或“減少”)。(2)據圖乙分析第7天后種子干重下降，其原因是________________________________。(3)第2～7天導致種子干重增加的主要元素是________，由此推斷，作為反應物參與此過程的化合物主要是________，在此過程中發生的化學反應主要是______反應。(4)在第7天時進行操作：①向萌發種子的勻漿中滴加適量碘液，勻漿變藍，說明有________的形成，該物質具有______________的作用。②向萌發種子的勻漿中滴加適量斐林試劑，并水浴加熱，溶液出現________________現象，說明有________________的形成。解析：(1)細胞中的葡萄糖有生命的燃料之稱，是細胞內的主要能源物質。據圖甲分析，2～10d葡萄糖增加的同時，脂肪含量下降，顯然，發生上述變化的原因是種子萌發過程中脂肪在相關酶的催化下水解成甘油、脂肪酸，并轉變為糖類(葡萄糖、蔗糖)作為胚生長和呼吸消耗的原料，在此過程中，細胞中有機物種類是增加的。(2)據圖乙分析，第7天后種子干重下降，應該是細胞呼吸消耗有機物，滿足種子萌發過程中對能量的利用引起的。(3)圖乙顯示，前7天種子的干重在增加，應該是脂肪在不斷轉變成糖類等其他形式的有機物，糖類物質中O含量大于脂肪，脂肪轉變之前首先需要水解，因此該過程中消耗的反應物是水，據此可推測導致種子干重增加的主要元素是氧元素。脂肪分解變成甘油和脂肪酸的過程為水解反應。(4)在第7天，向萌發種子的勻漿中滴加適量碘液，勻漿變藍，根據淀粉遇碘變藍的原理可知，此時有淀粉形成，淀粉是植物細胞中的儲能物質。向萌發種子的勻漿中滴加適量斐林試劑，并水浴加熱，溶液中有磚紅色沉淀出現，根據還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下發生顏色反應推測，此時萌發種子中有還原糖生成。答案：(1)細胞內的主要能源物質脂肪水解形成甘油和脂肪酸，再轉化成糖類增加(2)細胞呼吸分解有機物，導致干重下降(3)OH2O水解(4)淀粉儲存能量磚紅色沉淀還原糖(或葡萄糖)13．(2021·天津二模)家族性高膽固醇血癥(FH)是一種表現為血漿總膽固醇和低密度脂蛋白均增高的常染色體顯性遺傳病。患者常早發冠心病，以皮膚黃色瘤、脂性角膜弓、心前區疼痛等為特征性表現，主要通過控制飲食、調脂藥物治療，患者可因突發的心肌梗死致命。(1)膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，此外還有__________________________的作用，所以內環境中膽固醇含量的穩態是機體進行正常生命活動的必要條件。(2)膽固醇合成酶(HMGCoA)的活性直接影響膽固醇的含量，研究脂蛋白(LDL)對HMGCoA活性的影響，培養液中分別加入無LDL的血清和含LDL的血清，培養取自健康個體的成纖維細胞，結果如圖甲。該實驗結果表明____________________________。(3)進一步研究脂蛋白(LDL)對FH患者體內HMGCoA活性的影響，研究人員將健康人和FH患者的成纖維細胞在血清培養液中培養六天(相當于圖乙中的0h)后，轉入去除LDL的血清培養液中培養，結果如圖乙。①由圖乙可知，LDL對FH患者膽固醇合成酶(HM