庖丁解牛《莊子》莊子釣于濮pú水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境內(nèi)累矣！”莊子持竿不顧，曰：“吾聞楚有神龜，死已三千歲矣，王巾笥sì而藏之廟堂之上。此龜者，寧其死為留骨而貴乎，寧其生而曳尾涂中乎？”二大夫曰：“寧生而曳尾涂中。”莊子曰：“往矣！吾將曳尾于涂中。”導(dǎo)入新課教學(xué)目標(biāo)1、疏通課文大意，掌握課文中主要實(shí)詞、虛詞的意義和特殊句式。2、了解庖丁解牛的過程及方法，探討作品主旨。3、理解“莊子之道”的內(nèi)涵，培養(yǎng)學(xué)生敢于實(shí)踐、遵循規(guī)律的精神。

莊子（約前369——前286）莊氏，名周，宋國(guó)蒙（今河南商丘）人。和孟子同時(shí)而稍后，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物，與老子并稱為“老莊”。他生活貧困，做過漆園吏，但學(xué)識(shí)淵博。他對(duì)當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對(duì)儒家積極參與政事給予了尖銳的批評(píng)，主張“出世”。宋王偃昏庸殘暴以致亡國(guó)的現(xiàn)實(shí)對(duì)莊子的思想影響很大，所以他不再出仕（做官）與統(tǒng)治者合作。他性情曠達(dá)，追求絕對(duì)的自足自得的主觀精神境界。莊子簡(jiǎn)介現(xiàn)存33篇:《內(nèi)篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內(nèi)篇》一般認(rèn)定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學(xué)之手。《莊子》善于虛構(gòu)，大多是寓言作品，“寓真于誕，寓實(shí)于玄(深?yuàn)W、玄妙)”。想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊,描繪生動(dòng)，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格,對(duì)后世文學(xué)有較大的影響。《莊子》被人稱為“文學(xué)的哲學(xué)，哲學(xué)的文學(xué)”。與《老子》《周易》合稱“三玄”。據(jù)傳，莊子曾隱居南華山，故唐玄宗天寶初，詔封莊周為南華真人，稱其著書《莊子》為《南華真經(jīng)》。《莊子》作品簡(jiǎn)介莊子莊子的主要思想是清靜無為。在政治上，他主張無為而治。由于現(xiàn)實(shí)的束縛和苦悶，他還倡導(dǎo)精神超脫，主張徹底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遙”之境。批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)，向往自由莊子釣于濮水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境內(nèi)累矣！”莊子持竿不顧，曰：“吾聞楚有神龜，死已三千歲矣。王巾笥sì而藏之廟堂之上。此龜者，寧其死為留骨而貴乎？寧其生而曳尾于涂中乎？”二大夫曰：“寧生而曳尾涂中。”莊子曰：“往矣！吾將曳尾于涂中。”——《莊子·秋水》（精神自由）莊子思想1.莊子的人生觀知其不可奈何而安之若命。意思是說，你無法對(duì)抗命運(yùn)，你只能順應(yīng)自然順應(yīng)命運(yùn)。我們要安時(shí)順命，超然物外，才能實(shí)現(xiàn)精神的自由和逍遙。選擇做官富貴就沒有自由，選擇自由就要甘于平凡和貧困，莊子選擇了后者。莊子思想2.莊子的齊物論這是莊子哲學(xué)思想的基礎(chǔ)。莊子認(rèn)為，這世界上的一切，其實(shí)從更高遠(yuǎn)的境界來觀察的話，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，一切都是一樣的。什么喜怒哀樂，什么榮華富貴，甚至連生與死，最終都是一樣，他們之間沒有差別。朝三暮四莊子思想朝三暮四有個(gè)玩猴子的人拿橡實(shí)喂猴子，他跟猴子說，早上給每個(gè)猴子三個(gè)橡子，晚上給四個(gè)，所有的猴子聽了都急了；后來他又說，早上給四個(gè)，晚上給三個(gè)，所有的猴子就都高興了（見于《莊子·齊物論》）。從整體出發(fā)看人的一生，每個(gè)人得到的都是差不多的，有的人年輕時(shí)拿多了點(diǎn)，有的人年邁時(shí)多拿點(diǎn)，總體上是一樣的。3.莊子的辯證法老子的思想中的一大特點(diǎn)就是辯證法。而莊子也繼承了這一點(diǎn)。莊子認(rèn)為，事物是由正反兩個(gè)方面的矛盾對(duì)立組成的，相互依賴相互轉(zhuǎn)化。莊子在《德充符》中列舉了很多對(duì)矛盾對(duì)立的現(xiàn)象：“死生、存亡、窮達(dá)、貧富、賢與不肖、毀譽(yù)、饑渴、寒暑，是事之變、命之行也。”這些矛盾是相互轉(zhuǎn)化的。莊子思想

莊子生活在社會(huì)大動(dòng)蕩的時(shí)代，不得不承認(rèn)客觀事物的復(fù)雜性，也感到社會(huì)潮流的不可逆轉(zhuǎn)。他主張無所作為，以保全自身，并對(duì)死生、壽夭進(jìn)行了相對(duì)的解釋，這種思想對(duì)后世有很大的消極影響，但莊子對(duì)當(dāng)時(shí)的現(xiàn)實(shí)也作了較為深刻的批判。

這篇課文是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言。“養(yǎng)生主”指養(yǎng)生的主要、關(guān)鍵。莊子認(rèn)為，人類社會(huì)充滿著錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，要避開矛盾，尋求解脫，就必須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級(jí)消極遁世的思想情緒。

創(chuàng)作背景“庖丁解牛”是《莊子·養(yǎng)生主》里的一則寓言。題目是后來加的。解題庖丁：庖：廚師。丁：廚師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。古漢語(yǔ)中的一種人物稱謂法春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人，習(xí)慣以“職業(yè)+名”的方式。師襄：就是名叫襄的樂師。師曠：就是名叫曠的樂師。弈秋：就是名叫秋的圍棋高手。優(yōu)孟：就是名叫孟的優(yōu)伶。匠石：就是名叫石的匠人。醫(yī)和：就是名叫和的醫(yī)生。解牛之禮

《周禮》中專設(shè)有“庖人”一職，“庖人掌六畜、六獸、六禽，辨其名物。”

在先秦時(shí)期，牛是非常尊貴的祭品以及禮品，人們非常看重牛，解牛這一舉措也并非尋常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗廟、王饗xiǎng等祭祀活動(dòng)中。

庖丁用的不是普通的殺牛刀，而是祭祀宗廟場(chǎng)合的禮器刀具——鸞刀。并且這種刀的刀環(huán)位置是一個(gè)鈴鐺，因此每一個(gè)動(dòng)作都會(huì)發(fā)出悅耳的聲響。更進(jìn)一步，庖丁用禮器來解牛，動(dòng)作和刀環(huán)鈴聲都合乎祭祀音樂的節(jié)拍，這極有可能是一次祭祀表演，而非廚師炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕”。庖丁解牛的故事可能實(shí)際描述的是一國(guó)之君觀摩祭祀演練的紀(jì)實(shí)。寓言寓言是以假托的故事或擬人的手法說明某個(gè)道理或進(jìn)行勸喻、諷刺的文學(xué)作品。寓言早在我國(guó)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已經(jīng)盛行，諸子百家著作中都有不少流傳下來。《孟子》《呂氏春秋》《莊子》文體知識(shí)庖丁膝之所踦砉然騞然蓋至此批大卻導(dǎo)大窾技經(jīng)肯綮大軱發(fā)于硎有間謋然páoyǐxūhuō讀文正音héxìkuǎnqìnggūxíngjiànhuò第一部分第1段寫庖丁解牛的場(chǎng)面，反映其技藝高超。第二部分第2、3、4段寫庖丁與文惠君的對(duì)話，表現(xiàn)庖丁解牛經(jīng)歷的三重境界。本文可以分為幾個(gè)層次，請(qǐng)簡(jiǎn)要概括？整體感知庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。介詞：替、給剖開、分割名作動(dòng)，踩抵住所+動(dòng)詞=名詞/名詞性結(jié)構(gòu)，可譯為：接觸的地方象聲詞，形容皮骨相離聲。通“響”進(jìn)合乎節(jié)奏又文言分析1.第一段為我們呈現(xiàn)了怎樣的解牛場(chǎng)面？手、肩、足、膝合作使用，不乏肢體和諧之美。觸、倚、履、踦，動(dòng)作自然，一氣呵成，更有流暢之美。砉然、騞然，富有韻律的聲音合乎音律，更具有音樂之美。整個(gè)“解牛”過程看不到血淋淋的場(chǎng)面，更像是在進(jìn)行藝術(shù)的熏陶，在觀看一場(chǎng)充滿美感的樂舞表演，幾乎是一場(chǎng)藝術(shù)盛宴。作者是從哪些方面描寫庖丁解牛的場(chǎng)面的？這樣寫有什么作用？藝術(shù)化舞蹈化動(dòng)作描寫（繪形）解、手觸、肩倚、足履、膝踦聲音描寫（摹聲）擬聲詞：砉然、騞然——莫不中音比喻：“桑林之舞”“經(jīng)首之會(huì)”——節(jié)奏音樂化動(dòng)作嫻熟技術(shù)高超和諧優(yōu)美富有節(jié)奏感說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。為下文文惠君的贊嘆和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。文本解析文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”通“盍”，何，怎樣。【翻譯】梁惠王說：“嘻，好啊！（你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度啊？”文言分析第二段寫文惠君的贊嘆，用意何在？（1）從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛。（2）“技蓋至此乎”這句發(fā)問，開拓了文路，引起了庖丁的議論。庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以

神

遇而不以目視，官知止而神欲行。超過沒有不是接觸感覺器官的作用精神活動(dòng)翻譯：廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動(dòng)。放下天道，自然的規(guī)律起初未曾，不曾用精神文言分析這段答話層次分明，其總領(lǐng)性的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？文本解析臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣關(guān)于“庖丁解牛”的三個(gè)境界：始臣之解牛之時(shí)：“所見無非全牛也”第一境界目有全牛（不懂規(guī)律）三年后：“未嘗見全牛也”第二境界目無全牛（懂得規(guī)律）方今之時(shí)：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”第三境界游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）至高境界依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。名作狀，每年割肉斷眾磨刀石空隙寬綽的樣子牛的天然結(jié)構(gòu)擊空隙引導(dǎo)依本來的樣子大骨空隙因此文言分析“依乎天理”，解了牛而不傷刀，治理了國(guó)家又不勞民傷財(cái)才是最高境界。良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年以無厚入有間寫作手法對(duì)比、反襯文本解析目有全牛（不懂規(guī)律）目無全牛（懂得規(guī)律）游刃有余（運(yùn)用規(guī)律）（王國(guó)維《人間詞話》）古今之成大事業(yè)者，必經(jīng)三種之境界："昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。""衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。""眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。"臣之所好者，道也。不畏艱難,目標(biāo)高遠(yuǎn)三年之后堅(jiān)定不移，孜孜以求以神遇而不以目視千錘百煉，終成正果文惠君的贊嘆讓我們更肯定了庖丁精湛的技藝，請(qǐng)梳理庖丁成為一代名庖的經(jīng)過。第一階段：“所見無非全牛也”，僅僅可以看到牛的外部結(jié)構(gòu)。（不懂規(guī)律）第二階段：“三年之后，未嘗見全牛也”，目無全牛，能將牛的全身結(jié)構(gòu)看成是可以拆解的東西。（懂得規(guī)律）第三階段：“以神遇而不以自視，官知止而神欲行”，只需要用精神和牛進(jìn)行接觸即可行事。（運(yùn)用規(guī)律）庖丁的心路與禪宗的三境界

族庖所見無非全牛也——見山是山，見水是水(感官知覺)良庖：未嘗見全牛也——見山不是山，見水不是水(智慧思考)神庖：以神遇而不以目視——見山仍是山，見水仍是水(精神冥契)雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”文惠君曰：善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。即使這樣警懼的樣子行，動(dòng)作;為，因此輕卸落，墜下悠然自得，心滿意足通“繕”，修繕，擦拭養(yǎng)生之道文言分析文本解析分析庖丁形象的特點(diǎn)，并思考作者塑造此形象的目的。形象特點(diǎn)：1.熱愛自己從事的職業(yè)，努力鉆研，專業(yè)技術(shù)爐火純青2.善于總結(jié)規(guī)律3.水平高卻不驕不躁，對(duì)待工作仍認(rèn)真、謹(jǐn)慎目的：通過描寫庖丁解牛時(shí)刀刃在骨縫中游刃有余，來闡述自己的養(yǎng)生之道。莊子生活在戰(zhàn)國(guó)中期，這是非常激烈的社會(huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，中國(guó)社會(huì)經(jīng)歷了一次"高岸為谷，深谷為陵"的滄桑巨變，社會(huì)動(dòng)亂，民不聊生，身處亂世的人們對(duì)人生、對(duì)前途充滿了迷茫。莊子針對(duì)人在殘酷現(xiàn)實(shí)不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實(shí)，被迫隨時(shí)隨地悚然驚心地謹(jǐn)慎藏鋒，適時(shí)順應(yīng)，無求遠(yuǎn)害，想在復(fù)雜的斗爭(zhēng)的骨節(jié)縫中尋找一個(gè)空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。時(shí)代背景——且看戰(zhàn)國(guó)從這篇課文中我們可以讀到哪些“人生之道”呢？

臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣——臣以神遇而不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動(dòng)刀甚微——善刀而藏之——熱愛本職，了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強(qiáng)求

避開鋒芒，知難而退、從長(zhǎng)計(jì)議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹(jǐn)慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳思考：文中的族庖、良庖、庖丁分別比喻什么樣的人?(1)族庖，比喻做事固執(zhí)蠻干的人，容易受到損害。(2)良庖，比喻做事會(huì)講求一定方法的人，但因執(zhí)著于解決問題，不識(shí)變通，有時(shí)也會(huì)受到損害。(3)庖丁，比喻懂得順應(yīng)自然之道、避開矛盾的人，不會(huì)受到損害。解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)刀牛解牛“養(yǎng)生之道”：十九年若新發(fā)于硎批大郤：避開硬骨依乎天理：按照生理規(guī)律筋骨交錯(cuò)、結(jié)構(gòu)復(fù)雜導(dǎo)大窾：順著空隙保全自身關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜順應(yīng)規(guī)律避開尖銳矛盾選更好走的路人社會(huì)處世在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要順應(yīng)規(guī)律，像庖丁避開硬骨一樣來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。“解牛之道”和“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？小結(jié)全文臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣熱愛本職，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然

順其自然，不強(qiáng)求技經(jīng)肯綮之未嘗

避開鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議以無厚入有間以己之利攻彼之弊每至于族……視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微不莽撞